ہمیں بتائیں کہ کیا یہ جانا پہچانا لگتا ہے: آپ خوشی کے وقت آدھی قیمت والے کاک ٹیل پی رہے ہیں — یا چھٹیوں پر ہوٹل کے بار کا فائدہ اٹھا رہے ہیں، یا دوستوں کے ساتھ رات گزار رہے ہیں — اور کوئی چیختا ہے، 'شاٹس! شاٹس! شاٹس!” بارٹینڈر کچھ شاٹ شیشے لگاتا ہے اور انہیں شراب سے بھر دیتا ہے۔ پارٹی جانے والے ایک ایک کر کے انہیں واپس دستک دیتے ہیں۔

لیکن تمام شاٹس برابر نہیں بنائے جاتے ہیں، اس لیے یہ جاننا اکثر مشکل ہوتا ہے کہ کتنی الکحل پی رہی ہے۔ وجہ دوہری ہے: اول، حجم کے لحاظ سے شراب (ABV) روحوں کے درمیان فرق ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، رم کے ایک خاص برانڈ میں ووڈکا کے مخصوص برانڈ سے زیادہ الکحل ہو سکتا ہے، لیکن بعض اوقات الٹا سچ ہوتا ہے۔ مختلف روحوں میں بھی ایک ہی ABV ہو سکتی ہے۔ ہمارا مشورہ؟ یہ جاننے کے لیے ہمیشہ بوتل کو چیک کریں کہ آپ کتنی شراب پی رہے ہیں۔

دوسری وجہ، تاہم، اصل شاٹ گلاس کے بارے میں ہے. پینے کے اس چھوٹے برتن میں عام طور پر تقریباً 1.5 سے 2 اونس شراب ہوتی ہے، لیکن ان شاٹ گلاسز کا سائز بار سے بار اور ریسٹورنٹ سے ریسٹورنٹ یا یہاں تک کہ ملک سے ملک تک مختلف ہو سکتا ہے۔

الجھن میں؟ ذیل میں، ہم شاٹ شیشوں کو ایک بار اور سب کے لیے ڈیمیسٹیفائی کرتے ہیں۔

ایک شاٹ میں کتنے اونس ہوتے ہیں؟

اگرچہ وفاقی طور پر کوئی شاٹ گلاس سائز نہیں ہے، بہت سے امریکی بارٹینڈر معیاری حجم کو 1.5 اونس یا 44 ملی لیٹر سمجھتے ہیں۔ (اس کی قیمت کے لیے، یوٹاہ واحد ریاست ہے جس نے سرکاری طور پر شاٹ پیمائش کی تعریف کی ہے — اور یہ 1.5 اونس ہے۔)

اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ جب بھی آپ شاٹ کا آرڈر دیتے ہیں، آپ کو 1.5 اونس مالیت کی الکحل مل رہی ہے۔ کچھ بار اور ریستوراں آپ کو فی شاٹ صرف ایک اونس کی خدمت کر سکتے ہیں اور مکمل طور پر اندر رہ سکتے ہیں۔ صحیح . جیسی جگہوں پر جاپان اور اسرا ییل ، ایک شاٹ 2 اونس الکحل کے برابر ہوسکتا ہے۔

بارٹینڈر کی بنیادی باتیں: بغیر پیمائش کے کیسے ڈالیں۔

اگر آپ اپنے بارٹینڈر سے ڈبل شاٹ مانگتے ہیں، تو آپ کو غالباً 2 سے 3 اونس یا 60 سے 88 ملی میٹر ملنے کا امکان ہے۔ یقینا، جب شک ہو تو اپنے بارٹینڈر سے پوچھیں۔

Saké پینے کے برتن بھی سائز میں مختلف ہوں گے۔ لیکن عام طور پر، شاٹ جیسے ساکی شیشے میں 1.5 اونس سے 3 اونس ہوتے ہیں۔

شاٹ گلاس کا سائز کیوں اہم ہے۔

جبکہ بہت سی ترکیبوں کو ایک ٹیمپلیٹ کی طرح سمجھا جا سکتا ہے اور اس میں تھوڑا سا ردوبدل کیا جا سکتا ہے، کسی بھی صورت میں الکحل میں اضافہ کاک ٹیل اس کے ذائقہ کو نمایاں طور پر تبدیل کر سکتے ہیں۔ ذہن میں رکھیں کہ جب پیمائش آپ کی شراب باہر.

دوسرا اور شاید زیادہ اہم، کاک ٹیل میں الکحل کو بڑھانا اس مشروب کی ABV کو بڑھاتا ہے — اور پینے والے کو توقع سے زیادہ نشہ آور ہو سکتا ہے۔

جیگرز کے بارے میں کیا ہے؟

اے جگر ایک بار کا برتن ہے جو اس بات کو یقینی بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے کہ مشروبات میں الکحل کی مناسب مقدار ڈالی جائے۔ لیکن شاٹ شیشے کی طرح، سائز، پیمائش اور انداز میں بہت سے تغیرات ہیں۔ تاہم، زیادہ تر جیگرز ایک طرف 1.5 اونس اور دوسری طرف 0.75 اونس کی پیمائش کرتے ہیں۔ دیگر جگر کی پیمائشیں جو آپ کو ملیں گی وہ ایک طرف 1.5 اونس اور دوسری طرف 1 اونس ہیں۔

گھر پر لاتعداد کاک ٹیل بنانے کا ایک بارٹینڈر کا خفیہ فارمولا

یقیناً، اگر آپ کے پاس جیگر یا شاٹ گلاس ہاتھ میں نہیں ہے، تب بھی آپ ایک چمچ کی پیمائش (ایک شاٹ تین چمچوں کے برابر ہے) یا چائے کے چمچ کی پیمائش (ایک شاٹ نو چائے کے چمچ کے برابر ہے) کا استعمال کرکے شاٹ کی پیمائش کر سکتے ہیں۔

آخر ضرورت ایجاد کی ماں ہے!