آپ کا اگلا کیبرنیٹ سوویگن جنوبی افریقہ سے کیوں ہونا چاہئے
سوچو کیبرنیٹ سوویگن ، اور آپ کا دماغ ممکنہ طور پر آپ کو بورڈو ، ناپا یا شاید یہاں تک کہ آسٹریلیا یا واشنگٹن اسٹیٹ لے جائے گا۔ امکانات یہ ہیں ، جنوبی افریقہ یہاں تک کہ آپ کیب ریڈار پر نہیں ہے۔
یہ ہونا چاہئے.
ویریٹئل اور ملاوٹ والی شراب دونوں کی طرح جنوبی افریقہ کی کیبرنیٹ ساوگنن کے ساتھ ایک طویل تاریخ ہے۔ بہت ساری مثال کے ساتھ ، بہت ساری بھی شامل ہیں اسٹیلنبوش لانگ ٹریک ریکارڈ رکھنے والے پروڈیوسروں سے بیسڈ بوتلیں ، جیسے کینون کوپ ، امیر ، آرام اور سکون ، روسٹن برگ اور واٹر فورڈ .
لیکن جنوبی افریقہ کے کیبرنیٹ سوویگنن کو کبھی بھی بین الاقوامی شراب کے مرحلے پر مستقل مثال کے طور پر شناخت نہیں کیا گیا۔
اس کے بدلنے کا وقت آگیا ہے۔
یہ قسم دراصل جنوبی افریقہ میں سب سے زیادہ پھیلائی جانے والی سرخ شراب کی انگور ہے۔ سب سے زیادہ رقبے کو ساحلی علاقے کے اسٹیلن بوش ڈسٹرکٹ ، ملک کے سب سے بڑے وائن آف آرجن (ڈبلیو او) کے علاقے میں ہے ، جس میں 7،300 ایکڑ سے زیادہ پودے لگائے گئے ہیں۔ یہیں سے یہاں کاشتکار واقعتا sh چمکتا ہے۔
آپ کی اگلی بہترین ریسنگنگ آسٹریلیا سے ہو سکتی ہے؟ اگرچہ اسٹیلنبوش مٹی کی متعدد اقسام کا گھر ہے ، لیکن اپیل کے پہاڑی ماحول ، بلندی اور سمندری قربت سے سب اچھی طرح سے سوکھے ہوئے اور اس کی تعریف کر رہے ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ ، اس خطے کی گرم آب و ہوا اور ٹھنڈا ہوا جنوب مشرقی ہواؤں کے ساتھ ہی ، جنوبی افریقہ کے قطب کا قطعی قطعی نتیجہ نکلا ہے: پکے اور پھل ، زیادہ مقدار میں جامع نہیں ، نتیجے میں شراب میں کافی تیزابیت اور اعتدال پسند شراب ہے۔ سوچو نیو ورلڈ کا پھل اولڈ ورلڈ ڈھانچے کو پورا کرتا ہے۔ یہ دونوں میں سے بہترین ہے۔
اس خطے کے اندر مخصوص وارڈوں کی باقاعدگی سے اسٹیلن بوش کی کیب طرز کو مزید واضح کرنے میں مدد ملی ہے۔ ہر علاقے الگ الگ خصوصیات پیش کرتا ہے ، جیسے بنغوک کی ریشمی ہموار بناوٹ ، جونکرشویک وادی کی معدنیات سے ، تقریبا cr کچے ہوئے پیش کش ، جر ofت مندانہ اور پٹھوں کی ساخت سائمنسبرگ۔ اسٹیلینبوش اور بھر پور طریقے سے پھیلائی ہوئی بوتلری بوتلیں۔
اسٹیلنبوش سے پرے ، شاندار کیبرنیٹ سوویگن بھی اس میں مل سکتا ہے پیرل اور رابرٹسن علاقوں۔ پیرل ، اسٹیلنبوش کا سائمنسبرگ پہاڑ کے دوسری طرف کا شمالی پڑوسی ، ایک ہی سمندری اثر کو شریک نہیں کرتا ہے ، لیکن اس کے پاس ابھی بھی اس کے دلکشی ہیں۔ دریائے برگ گرم آب و ہوا کو غص .ہ دیتا ہے ، جیسے بورڈوکس میں گرونڈے کے کردار کی طرح ، ڈھانچہ دار تارنیوں اور درمیانی مد agingت کی عمدہ صلاحیت کے ساتھ مرتکز ، تاریک پھلنے والے تکیوں کے لئے ، جیسے آپ کو میڈوک سے مل سکتا ہے۔
مشرق میں ، رابرٹسن ایک الگ دنیا ہے۔ نسبتا flat فلیٹ فوٹوگرافی کی وضاحت مختلف مٹی کی اقسام کی ہوتی ہے ، زیادہ تر ریتیلی اور بوچھے گدلا مٹی کے بمقابلہ مٹی پر مبنی ساخت میں۔ ایک گرم ، خشک آب و ہوا کے ساتھ مل کر ، یہاں کی بیلیں اکثر جنوبی آسٹریلیائی علاقوں کی طرح پکے کیسیس ، بیر اور شہتوت کی خصوصیات کے ساتھ بھرپور ، پورے جسم اور مخمل کیبریٹ کی پیداوار کرتی ہیں۔
جنوبی افریقہ میں تیار کیبرنیٹ سوونگن کے تنوع اور صلاحیت سے پرے ، الکحل بھی زبردست قدر کی نمائندگی کرتی ہیں۔ اگرچہ وہ ضروری طور پر سستے نہیں ہیں — حالانکہ بہت سارے اعلی معیار کے انتخاب کی قیمت 10 and اور 30 between کے درمیان ہے - یہ عام طور پر موازنہ بین الاقوامی بوتلوں کی قیمت کا ایک حصہ ہیں۔ دس روپے کے لئے ایک 91 نکاتی کیب؟ اسے نپا یا بورڈو میں تلاش کرنے کی کوشش کریں۔
لہذا معیاری کیب کے ل your اپنے جانے پر دوبارہ غور کریں اور جنوبی افریقہ کے وائن لینڈز کی پیش کش کی پیش کش کی حد دریافت کریں۔ آپ کا طالو ، اور آپ کا پرس شکریہ ادا کرے گا۔
تین جنوبی افریقہ کا کیبرنیٹ سوویگنز
بابل اسٹورن 2015 نیبوچڈ نذر (سائمنسبرگ پیرل)، 45 ، 93 پوائنٹس . سیاہ اور بیرنگ ، یہ کیبرنیٹ سوویگنن کی قیادت والی مرکب ، میرلوٹ ، کیبرنیٹ فرانک ، پیٹ ورڈوٹ اور مالبیک کے ساتھ ، اس وقت سیاہ فام ، کیسیس ، بیکر کی چاکلیٹ ، بوائزنبیری اور سگار باکس کے مسالے کے شرمیلی نوٹوں کے ساتھ ، کسی حد تک محفوظ بو آ رہی ہے۔ یہ وزن میں درمیانے درجے کے علاوہ وزن اور افزائش کا حامل ہے ، جس کی مدد سے بولڈ ، سپورٹ ٹیننز اور میڈیم ایسڈٹی تیار ہے۔ یہ اچھی طرح سے متوازن ہے ، لمبے ، مسالہ دار ختم کے ساتھ ، جو ڈارک چاکلیٹ کے بوسے پر ختم ہوتا ہے۔ کٹمارکا امپورٹس ایل ایل سی۔
ایرنی ایلس 2015 کیبرنیٹ سوویگن (اسٹیلنبوش) $ 24 ، 91 پوائنٹس . اگرچہ یہ فی الحال قدرے تنگ اور بند ہے ، اس میں تھوڑا وقت کے ساتھ ایک مکمل اور اچھی طرح سے متوازن شراب پیش کرنے کے لئے ساخت اور عناصر کو ظاہر ہوتا ہے۔ گلدستے میں بھری ہوئی بیر کی جلد ، ڈارک چاکلیٹ ، سگار باکس اور روسٹ گائے کے رقص کے نمونے ، جبکہ بولڈ ، پختہ طالو بلیک پھلوں کی جلد ، کیسیس اور چار کے ذائقہ پیش کرتا ہے۔ 2019–2022 پیو۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔
رابرٹسن وینری 2017 کیبرنیٹ سوویگن (رابرٹسن) $ 10 ، 91 پوائنٹس . اس دلکش شراب کی ناک پر کانسی دار بیری ، بلیک بیر اور چیری بھرے ہوئے ہیں۔ دار چینی کی چھڑی ، وایلیٹ اور دودھ چاکلیٹ کے لمس دلچسپی ڈالتے ہیں۔ درمیانی وزن کا طلا. پکے ہوئے پھلوں کے سروں میں تازہ اور متحرک ہوتا ہے ، جس میں مخمل ٹیننز اور کافی تیزابیت ہوتی ہے۔ یہ اچھی طرح سے متوازن اور ہم آہنگ ہے ، جبکہ پائیدار ختم پھلوں کے گوشت سے مٹی تک درخت کی چھال اور آخر میں نرم میٹھا مسالا میں تیار ہوتا ہے۔ بہترین خرید .
