Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
خبریں

سوڈز کا سمندر

بریور ایسوسی ایشن کے ڈائریکٹر پال گیٹا نے نوٹ کیا ، '1800 کی دہائی کے آخر سے اب تک امریکہ میں بریوری کی تعداد کسی بھی وقت سے زیادہ ہے۔' 'بیئر سے محبت کرنے والوں کی امریکی کرافٹ بنانے والوں اور ان کے کرافٹ بیئروں کی تعریف میں اضافہ ہوتا جارہا ہے۔' لیکن اس میں اضافہ ہوا آرائش اور جوش و خروش سے ایسا بازار آجاتا ہے جو پہلے سے کہیں زیادہ پسند کی پیش کش کرتا ہے۔ بڑھتی ہوئی جگہ کو فنکارانہ انتخاب کے لئے وقف کیا جارہا ہے ، لیکن اختیارات کی سراسر تعداد خوفناک ہوسکتی ہے۔

بہت سارے نام۔ بہت سارے اسٹائل ایک شاپر کیا کرنا ہے

اگرچہ سب سے بہتر مشورہ یہ ہے کہ جتنی بھی بریوری آپ کر سکتے ہو ، سے زیادہ سے زیادہ مختلف قسم کے بیئروں کو آزمائیں ، لیکن یہ سب سے زیادہ معاشی نقطہ نظر نہیں ہوسکتا ہے۔ کچھ رہنمائی پیش کرنے کے ل we ، ہم نے یہ ہدایت نامہ آپ کے مقامی ڈسٹری بیوٹر کی شیلفوں کو روکتے ہوئے دیکھنے کے ل some کچھ بہترین ناموں سے تیار کیا۔

اگرچہ یہاں تمام عظیم بریوریوں کی فہرست رکھنا ناممکن ہے ، لیکن جب آپ اپنے بیئر چکھنے والے ایڈونچر میں غوطہ کھاتے ہو تو اس کے لئے ایک جمپنگ آف پوائنٹ پر غور کریں۔



سب سے بڑے چھوٹے جنات

ایسا لگتا ہے جیسے یہ نام ہر جگہ موجود ہیں ، لیکن حقیقت میں وہ امریکی بیئر مارکیٹ کے صرف ایک چھوٹے سے حص representے کی نمائندگی کرتے ہیں جن میں اب بھی دیو بریوری کا راج ہے۔ غور کریں کہ 2010 میں ، برائوزر ایسوسی ایشن کے مطابق ، حجم کے حساب سے کرافٹ پینے کی کل فروخت کا حصہ 4.9 فیصد تھا۔ اس کا مطلب ہے کہ فروخت کردہ تمام بیئر میں سے ، 5 فیصد سے بھی کم گھریلو دستکاری (چھوٹی ، آزاد اور روایتی) شراب کمپنی ہے۔ یہاں 2010 کی سب سے اوپر 50 کرافٹ بریوری کمپنیوں میں سے پانچ سب سے بڑی کمپنییں ہیں۔



* # 1 بوسٹن بیئر کمپنی . بوسٹن ، ایم اے
کرافٹ بیئر سین کے اہم کھلاڑی بی بی سی ، سیموئل ایڈمز کے بریور اور مشہور بوسٹن لیگر بنے ہوئے ہیں۔ نئے ریلیز کی ترقی کے سلسلے میں تخلیقی صلاحیتوں اور تخلیقی صلاحیتوں کے وسیع پورٹ فولیو کے ساتھ ، یہ “گولیت” سب سے اوپر اور اچھی وجہ سے رہے گا: یہ معیار اور مستقل مزاجی کا ایک عروج ہے جو ساحل سے ساحل تک دستیاب ہے۔

# دو سیرا نیواڈا بریونگ شریک . چیکو ، CA
اپنی پیلے ایلی کی زبردست کامیابی کے ذریعے ، سیرا نیواڈا پورے امریکہ میں بیئر کی سمتل میں ایک اہم مقام بن گیا ہے۔ اس کی غیر معمولی شرابیں ختم نہیں ہوتی ہیں ، دوسرے سال بھر کی پیش کشوں ، موسموں اور محدود انتخابوں کے ساتھ ساتھ ان کے ٹیپ روم اور ریسٹورانٹ میں خاص (اکثر تجرباتی) ڈرافٹس کے ساتھ۔



# 3 نیو بیلجیم بریونگ کمپنی . فورٹ کولنس ، CO
ایک وقت تھا جب تمام بیئر گیکس مطلوب موٹی ٹائر تھے ، نیو بیلجیئم کا پرچم بردار عنبر ایل۔ بدقسمتی سے ، نیو انگلینڈ والے ابھی بھی کھو بیٹھے ہیں ، جب کہ اس وقت بیئر کو 26 ریاستوں میں تقسیم کیا گیا ہے ، شمال مشرق زیادہ تر خشک علاقہ ہی ہے۔ اس نے سال بھر لائن اپ کے علاوہ لبز آف فیت نامی ایک خصوصی سیریز جاری کی۔

# 5 مچھلی بریوری موڑنا ، اور
بیئر پر مبنی ریاستوں میں سے ایک کی بنیاد پر ، ڈیسشیٹس نے نمایاں طور پر بنیادی برانڈز اور کچھ سنگین نوعیت کے مختلف مابfulول اشیا جیسے دی ڈیسڈینٹ ، دی ابیس اور بلیک بٹ XX / XXI تیار کیے ہیں۔ بدقسمتی سے ، مشرقی کوسٹروں کو اس وقت اپنا حصہ حاصل کرنے میں سخت مشکل پیش آرہی ہے ، جس کی تقسیم اس وقت مغرب میں ہے لیکن بحر اوقیانوس کے قریب کہیں نہیں ہے۔

#گیارہ ڈاگ فش ہیڈ کرافٹ بریوری ملٹن ، ڈی ای
اگرچہ یہ # 11 کی بات ہے ، ڈاگ فش نے سن 2010 میں شدید پیشرفت کی (وہ 2009 میں # 16 تھے) اور صدر اور بانی سیم کالا جیون کے ٹی وی شو بریو ماسٹرز اور متعدد اشتراک کاروں کے توسط سے بڑھتی ہوئی نمائش کی بدولت ہی ترقی کرتے رہیں گے۔ ڈاگ فش کی 'آف سینٹرڈ لوگوں کے لئے مرکز سے باہر کی چیزیں' آج کی سب سے منفرد اور آگے سوچنے والی مصنوعات ہے۔

* 2010 بیئر کی فروخت کے حجم کی بنیاد پر 2010 کی اعلی 50 کرافٹ بریونگ کمپنیاں۔ ماخذ: بریورز ایسوسی ایشن

دس قابل اعتماد نام

پانچ 'چھوٹے جنات' کے علاوہ ، متعدد دیگر بریوری بھی موجود ہیں جو مخصوص اور دلچسپ بیئر تیار کرتے ہیں ، معیار پر سمجھوتہ کیے بغیر زیادہ سے زیادہ پیدا کرتے ہیں۔ ہم 10 گھریلو کمپنیوں کی فہرست بناتے ہیں جو گھریلو کرافٹ بیئر کی فروخت میں پہلے 50 میں درج ہیں ، جن میں سے کچھ آپ کو معلوم ہے ، اور کچھ آپ کو یہ معلوم ہوجائے گا کہ وہ تیزی سے دستیاب ہوجاتے ہیں۔

بیل کی بریوری ، انکارپوریشن . گالس برگ ، MI
بیل کے بیئر آہستہ آہستہ مزید مارکیٹوں میں جانے لگے ہیں ، اور وہ فی الحال توسیع پر کام کر رہے ہیں ، لیکن شراب خانہ موجودہ مانگ کو برقرار نہیں رکھ سکتا ہے۔ 1985 میں شروع ہونے کے بعد ، اب وہ 18 ریاستوں میں تقسیم 20 بیئر تیار کرنے میں کامیاب ہوگئے ہیں۔

ہارپون بریوری بوسٹن ، ایم اے
1986 میں شروع ہوا ، ہارپون نیو انگلینڈ بیئر کی منزل ہے جہاں بوسٹن اور ونڈسر ، ورمونٹ میں بریوری اور چکھنے والے کمرے ہیں۔ ہارپون کے یو ایف او گندم کے بیئر کچھ مشہور ہیں ، جبکہ ان کی 100 بیرل سیریز چیزوں کو تازہ اور غیر متوقع رکھتی ہے۔

بولیورڈ بریونگ کمپنی . کینساس سٹی ، ایم او
بولیورڈ نے ایک ایسا برانڈ تیار کیا جس کو روایتی اور ایوینٹ گارڈ پینے کی دونوں تکنیکوں کے استعمال کے لئے جانا جاتا ہے۔ بانی جان میکڈونلڈ نے ملک کے اس حصے میں غیر معمولی کرافٹ بیئر لانے کے لئے سن 2011 میں بریورز ایسوسی ایشن کی شناخت ایوارڈ جیتا تھا جس کے پاس زیادہ نہیں تھا۔

الاسکا بریونگ کمپنی جوناؤ ، اے کے
حرمت کے بعد الاسکا میں کھلنے والی پہلی بریوری ، اے بی سی کے بیئرز ان کی تاریخی الاسکا عنبر ہدایت اور الڈر سگریٹ مالٹس اور سیٹکا اسپرس ٹپس جیسے اجزا کے ذریعہ جوناؤ کی شراب روایت اور جدت کی عکاسی کرتے ہیں۔

اسٹون بریونگ کمپنی . ایسکونڈو ، CA
اگر آپ 1996 میں شروع ہونے کے بعد سے اسٹون کی ترقی پر ایک نظر ڈالیں تو ، آپ کو یہ احساس مل جائے گا کہ یہ عالمی بیئر کے تسلط کی طرف کام کرسکتا ہے۔ اسٹون نے اپنے متکبر بیسٹارڈ لائن اپ ، خصوصی ریلیز اور تعاون کی بدولت ہر سال دو اعداد کی نمو شائع کی ہے۔

بروکلین بریوری بروکلین ، نیو یارک
بروک لین بریوری کا مقصد 1987 سے شہر کی مقامی بیئر سے محبت کرنے والی شبیہہ کو زندہ کرنے کی کوشش کرنا ہے۔ اس کا پرچم بردار لیور نیویارک شہر میں سرفہرست مسودوں میں شامل ہے ، جبکہ بریو ماسٹر گیریٹ اولیور صارفین کی تعلیم کے ذریعہ صنعت کو فروغ دینے کے لئے انتھک محنت کرتا ہے۔

مکمل سیل بریونگ کمپنی . دریائے ہوڈ ، یا
فل سیل میں مقامی ذہنیت کے حپس کے ساتھ بیئر تیار ہوتے ہیں اور جو پڑوسیوں کے کھیتوں سے کھایا جاتا ہے اور ماؤنٹ ہوڈ پر چشمے سے پانی کا استعمال ہوتا ہے۔ بریوری اپنے پانی کے علاج کے پلانٹ ، پائیدار فلٹریشن سسٹم اور ری سائیکل شدہ پیپر بورڈ پیکیجنگ سے بھی ماحولیاتی طور پر باشعور ہے۔

نیا گلاروس بریونگ کمپنی نیا گلاروس ، WI
1993 کے بعد سے ، نیو گلاروس نے لاتعداد ایوارڈ ، تمغے اور شناخت جیتا ہے۔ بدقسمتی سے ، آپ فی الحال صرف وسکونسن میں بیئر تلاش کرسکتے ہیں ، کیونکہ ان کے بقایا پیسوں کی مانگ اتنی زیادہ ہے کہ یہ محض مقامی مارکیٹ کو مطمئن کرسکتی ہے۔

فتح بریونگ کمپنی . ڈاؤننگ ٹاؤن ، PA
بریو ماسٹر اور صدر بل کوالسکی کی جرمنی میں تربیت نے انہیں تخلیقی آزادی کی تعریف کرنے کا موقع فراہم کیا جو امریکی بیئر ثقافت کی کلید ہے۔ ہاپ ڈیویل اور پریما پِل جیسے کلٹ فیورٹ جدید موڑ کے ساتھ روایتی طریقوں کو ملا دیتے ہیں۔

اوڈیل بریونگ کمپنی . فورٹ کولنس ، CO
1989 میں قائم ، اوڈیل نے فنی کامیابی سے تجربہ کار پیش کش اور تجارتی پیش کشوں کے استقبال متبادل کی حیثیت سے تجربہ کیا۔ حدود کو ہمیشہ آگے بڑھاتے ہوئے ، اوڈیل ایک ٹرینڈسیٹر ہے جس میں مختلف قسم کے بیرل کی عمر اور خمیر کی کاشت جیسے تکنیک کا استعمال ہوتا ہے۔

بہار ماؤنٹین وائنریز ناپا ویلی

کرافٹ بیئر ہنٹر کے لئے

آج کل امریکہ میں 1،700 کرافٹ بریوریوں کے ساتھ ، ظاہر ہے کہ وہ سب سے پہلے 50 کی فہرست نہیں بناسکتے ہیں۔ وہاں بہت سارے زبردست آپشنز موجود ہیں ، اور اچھی خبر یہ ہے کہ زیادہ تر امریکی ایک کرافٹ بریور سے 10 میل کے اندر رہتے ہیں۔ لیکن ان لوگوں کے ل their جو اپنے افق کو مزید وسعت دینے کے خواہاں ہیں ، ان کے ل 10 10 تلاش کرنے کے قابل ہیں۔

ایوری بریونگ کمپنی . بولڈر ، CO
اسیلیسیئر بیئر تیار کرنے کے لئے پرعزم ہے جو شیلیوں یا زمرے سے انکار کرتی ہے ، ایوری نے پوری دنیا کی روایت اور مہارت کو واقعتا. ایک واضح امریکی طرز کے لئے آسانی ، تخلیقی صلاحیتوں اور ڈھٹائی کے ساتھ ملایا۔

سگار سٹی بریونگ کمپنی . ٹمپا ، ایف ایل
سی سی بی کی بنیاد دو اہداف کو مدنظر رکھتے ہوئے رکھی گئی تھی: دنیا کا بہترین بیئر بنانے کے لئے اور ٹمپا کے شہر سگگر شہر کی ثقافت کے قریب اور دور کے لوگوں کے ساتھ اشتراک کرنا۔ بریوری جب بھی ممکن ہو مقامی اجزاء کو استعمال کرنے کی کوشش کرتی ہے۔

بانی بریونگ کمپنی گرینڈ ریپڈس ، MI
بانیان نے اس فلسفے کے تحت ترقی کی منازل طے کیا ہے: 'ہم عوام کے لئے بیئر نہیں پیتے ہیں۔ اس کے بجائے ، ہمارے بیئروں کو منتخب کردہ چند افراد کے لئے تیار کیا گیا ہے ، ایک چھوٹا سا کیڈر رینیگیڈس اور باغی جو ایک بیئر سے لطف اندوز ہوتے ہیں جو عام طور پر ذائقہ کے طور پر قبول کی جانے والی حدود کو دھکیل دیتا ہے۔ کافی کہا۔

بائیں ہاتھ بریونگ کمپنی . لانگمونٹ ، CO
بائیں ہاتھ ہر ایک بیئر پریمی کے ذائقہ کے لئے اختیارات کے ساتھ متوازن پورٹ فولیو کے لئے جدوجہد کرتا ہے ، کرکرا سنہری پائلر سے لے کر ایک شاہی شاہی انداز تک۔ ان میں کچھ قاتل بلوط عمر کے محدود ایڈیشن کے انتخاب بھی پیش کیے گئے ہیں جو یقینی ٹرافی کی بوتلیں ہیں۔

نانکاسی بریونگ کمپنی یوجین ، اور
اس بلاک پر موجود ان نئے بچوں نے سن 2006 میں شروع ہونے کے بعد ہی شدید لہریں پیدا کیں ، جن کی اختتام زبردست نشوونما کے بعد 2010 کی ٹاپ 50 کرافٹ بریونگ کمپنیوں میں 50 نمبر پر ہے۔ ان کے فلیگ شپ بیئر ، ٹوٹل ڈومینیشن IPA نے متعدد تعریفیں کیں۔

اسمیٹنوز بریونگ کمپنی پورٹسماؤت ، این ایچ
19 ریاستوں میں تقسیم اور سال بھر کلاسیکیوں سے بھرا ہوا ایک پورٹ فولیو ، بہت سیزن والے موسموں اور محدود ایڈیشن کی بوتلوں کی تلاش کے بعد ، سمیتی ایک انتہائی قابل احترام مشرقی ساحل کی بریوری میں سے ایک ہے جو ہر ایک کو کچھ پیش کرتا ہے۔

سدرن ٹیر بریونگ کمپنی . لیک ووڈ ، نیو یارک
2002 کے آخر سے ، نیو یارک کی یہ مغربی بریوری سائز اور ساکھ دونوں میں مستقل طور پر بڑھ رہی ہے ، جس میں اچھ beے اچھے بیئر (اور ایک قاتل لمیٹڈ ریلیز امپیریل لائن) تیار کیے جاتے ہیں جو اب امریکہ کے نصف سے زیادہ حص inے میں دستیاب ہیں۔

شاطر پلاسیشیا ، CA.
صرف 3 سال کی عمر میں ، یہ شراب خانہ پہلے دن سے ہی پیچیدہ بیئر تیار کرنے کے لئے اپنے خالص اور آسان انداز کے ساتھ بیز تیار کررہی ہے۔ وہ فلٹر یا پیسٹچرائز نہیں کرتے ہیں اور تمام بوتل بیئر بوتل کنڈیشنگ سے گزرتے ہیں۔ وہ رائٹ کا استعمال بھی پسند کرتے ہیں اور بریٹ اور دوستوں کے ساتھ کثرت سے استعمال کرتے ہیں۔

رم کس چیز سے بنی ہے

تین طوفان منسٹر ، IN
یہ مائکرو بریوری چھوٹی ہوسکتی ہے ، لیکن ایک بہت ہی خاص بیئر کے ساتھ انہوں نے منسٹر کو سخت بیئر گیکس کے لئے سالانہ منزل کے طور پر نقشے پر لگایا: ڈارک لارڈ ڈے ، یا سال کا واحد دن اپنے ڈارک لارڈ روسی سامراجی اسٹاؤٹ ( نیز منتخب کردہ کچھ بیرل عمر ورژن)۔

یوئنٹا بریونگ کمپنی . سالٹ لیک سٹی ، UT
شمال مشرقی یوٹاہ میں واقع مشرق مغرب کے پہاڑی سلسلے کے نام پر منسوب ، یوینٹا انداز اور شراب نوشی کے تناسب میں بیئروں کی ایک وسیع لائن اپ تقسیم کرتا ہے۔ ان کی دوسری دنیاوی کروٹڈ لائن سے پتہ چلتا ہے کہ وہ لائنوں کے باہر کتنے اچھ .ے ہیں۔

جنگلی پہلو کو گلے لگانا

بریٹینومیسیس ، جو ایک وائنری کا بدترین دشمن ہے ، نے بہت سے دستکاری بروریوں میں ایک استقبال گھر پایا ہے۔ اگرچہ بریٹ کنٹرول کرنے کے لئے بدنام زمانہ سخت ہے اور اس کے نتیجے میں ہونے والی خصوصیات اکثر غیر متوقع ہوتی ہیں ، لیکن یہ جنگلی لڑکے بریٹ انوکولیٹڈ (اور دیگر جنگلی بیکٹیریا سے متاثرہ) انتخاب کے ساتھ اپنے امکانات اٹھاتے ہیں جو یقینی طور پر آپ کی جرابوں کو دستک دیتے ہیں۔

علاگش بریونگ کمپنی . پورٹلینڈ ، ME
علاگش بیلجئیم سے متاثرہ شروعات اور اسٹائلڈ پیووں کے لئے جانا جاتا ہے ، لیکن انھوں نے یہ تجربہ کیا ہے کہ وہ خود کو دنیا کے سب سے معزز بریوری میں شامل کرنے کے لئے تجربہ کرنے میں لگے ہوئے ہیں۔ بیرل عمر بڑھنے ، شراب انگور اور ایک گھر بریٹ تناؤ ان جنگلیوں کو بیئر کی جدت طرازی میں سب سے آگے رکھتا ہے۔

کیپٹن لارنس بریونگ کمپنی پلیزنٹ ویل ، نیو یارک
اس وقت تقسیم جس سے زیادہ تر سہ رخی علاقے کے چاروں طرف مرکزی حیثیت حاصل ہے ، کیپٹن لارنس نے مقامی چھاپنے والے مقام پر دلچسپ انتخاب کیا ہے۔ خاص طور پر نوٹ کرنا ہے کہ WE ، 2009 کی # 1 بیئر کو ڈب کیا تھا ، ایک امریکی ھٹا ایل جو انگور کے ساتھ خمیر اور بلوط بیرل میں عمر تھا۔ مستقبل قریب میں بریوری کی ایک سنجیدہ توسیع کے لئے تلاش کریں۔

جولی قددو آرٹیسن ایلس ڈیکسٹر ، MI
کھلی خمیر ، اوک بیرل عمر اور بوتل کنڈیشنگ کے ذریعے ، جے پی جدید امریکی دستکاری کے موڑ کے ساتھ روایتی ، دہاتی ملک طرز کے بیئر بنانے کی کوشش کرتا ہے۔ وہ واقعی ایک قسم کی پیش کشوں کے ساتھ آمیزی اور تجربہ کرنے کے فن پر یقین رکھتے ہیں۔

روسی دریائے بریونگ کمپنی . سانٹا روزا ، CA
بنیادی طور پر مغربی ساحل پر تقسیم کے ساتھ ، کسی کے لئے بھی یہ ماب .ہ پیوستے تلاش کرنا مشکل ہے۔ پلینی دی ایلڈر ان کا مشہور سال بھر کا مقبول شہر ہے ، لیکن ان کی بیرل عمر والی سیریز میں فتنہ ، بٹیفیکیشن اور دعا جیسے ناموں کے ساتھ ، آپ جانتے ہو کہ یہ کوئی سنجیدہ چیز ہے۔

گمشدہ ابی سان مارکوس ، CA
'گنہگاروں اور سنتوں کے لئے یکساں الہام بیئر' تیار کرنے والے اپنے دس حکموں پر عمل کرتے ہیں ، جن میں 'تازہ بیئر بہت عمدہ ہے ، عمر رسیدہ بیئر بہتر ہے۔' ان کے بیرل کمرے پر ایک نشانی کے ساتھ جو الہ بریٹانومیسیس ، نوس فائیڈس (جس جنگلی خمیر میں ہم مانتے ہیں) میں پڑھتے ہیں ، آپ کو یقین ہوسکتا ہے کہ یہ گنہگار آسمانی پیوستے تیار کررہے ہیں۔

بین الاقوامی لہر بنانے والے

اگرچہ وہ امریکی بنانے والے نہیں ہیں ، ان بین الاقوامی ماسٹر مائنڈز نے انوکھا اور ٹرینڈسیٹنگ پروڈکٹ تیار کرکے اپنی ایک شناخت بنائی ہے۔ یہاں تک کہ بہت سے لوگ تخلیقی فنون لطیفہ کے ذریعہ دوستی کا رشتہ باندھتے ہوئے باہمی اشتراک سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ اگلی بار جب آپ بیرون ملک ہوں یا ان سے درآمد شدہ حصے میں گھومتے ہو تو ان کی جانچ پڑتال کریں۔

بالاڈین پیڈمونٹ ، اٹلی
اطالوی کرافٹ بیئر کا منظر زور پکڑتا جارہا ہے ، اور سب سے آگے ٹییو مسو کا بیرفریفیو بالدین ہے۔ بالادین کا بیرا آرٹیگیانال آج کل کی سب سے زیادہ مطلوب مصنوعات ہے ، اور کاموں میں نئے پروجیکٹس اور مصنوعات کے ساتھ ، آپ کو یقین ہوسکتا ہے کہ وہ جلد ہی کبھی نہیں جا رہے ہیں۔

بریڈوگ فریزربرگ ، اسکاٹ لینڈ
ان کے ہوم پیج پر لکھا گیا ہے 'کرافٹ بیئر انقلاب میں خوش آمدید' ، اور یہ لوگ اسے بہت سنجیدگی سے لیتے ہیں۔ اگرچہ انہوں نے ایک تاریخی خاتمہ کی ریلیز کے ساتھ ہی ایک تیز دھجیاں اڑائیں ، ایک ٹیکس والے جانور والے جانور میں 55 ab ابیو کا مرکب آیا ، لیکن ان کی بوتلوں میں یہی بات ہے جس کے بارے میں لوگوں کو واقعی بات کرنی چاہئے۔

ایپک بریونگ کمپنی آکلینڈ ، نیوزی لینڈ
یہ نام اس کیوی بریوری کے لئے کہتا ہے ، جس میں ایسے ملک میں خوشگوار شراب پھنسے جو پوری طرح سے اپنے بیر کی ثقافت کے لئے مشہور نہیں ہیں۔ پانچ کلاسیکی انتخاب اور باہمی تعاون کے ساتھ ، جس نے دنیا کے پہلے درخت ٹماٹر بیئر کو جنم دیا ، ان لڑکوں پر نگاہ رکھنا یقینی بنائیں کہ آگے کیا ہے۔

Nøgne Ø گریمسٹاد ، ناروے
تنوع اور جدت طرازی کے ذریعے اچھ beerے بیئر کو بانٹنے کے لئے نگن (naked 'ننگا جزیرہ') 2002 میں قائم کیا گیا تھا۔ غیر سمجھوتہ دہندگان بنانے کا مشن یہ ہے کہ الگ الگ شخصیت اور شخصیت کے ساتھ اعلی معیار والے ایلز بنائیں۔ وہ فی الحال 20 سے زیادہ مختلف شیلیوں کی تیاری کرتے ہیں اور اپنی پیداوار کا 70٪ سے زیادہ برآمد کرتے ہیں۔

یونبرو کیوبک ، کینیڈا
یونبرو نے بحر اوقیانوس کے اس طرف بیلجئیم کے طرز کے کچھ بہترین بیئر تیار کرکے اپنی ساکھ قائم کی ہے۔ شراب خانہ اس کی ابتداء کے ساتھ وفادار رہا ہے یہاں تک کہ وہ 1990 میں اس کے شائستہ آغاز سے ہی بڑھتا گیا ہے ، صارفین کی بڑھتی طلب کو پورا کرنے کے لئے کبھی بھی اعلی معیار پر سمجھوتہ نہیں کرتا ہے۔ ان کا مضبوط ڈیزائن ان کی خواہش کو صرف بہترین پیش کرنے کا دعوی کرتا ہے۔