پاور ہاؤس ریڈ قسم کے کیبرنیٹ سوویگن کے والدین ، کیبرنیٹ فرانس روشن ، جڑی بوٹیوں سے تیار ، سرخ رنگ کے سرخ ، بناتا ہے گلاب اور ، تیزی سے ، پرتوں والی سفید الکحل یہ ٹھیک ہے: امریکی شراب بنانے والوں کے ایک مہم جوئی نے انگور کو ایک نئی روشنی میں گلے لگانا شروع کیا ہے اور روایت کو پامال کرنے والی ، اب بھی سفید قربانیاں پیش کرنا شروع کردی ہیں۔ شراب سازی کے عمل کے دوران جلد کے کسی بھی رابطے کے بغیر ، سفید کیبرنیٹ فرانس وہی بیری نوٹ نہیں نکالتا جو انگور سے توقع کرسکتا ہے۔ مختلف قسم کی باتیں مرچ اور تیز تیزابیت ہوتی ہیں ، لیکن ، نتیجے میں الکحل زپپی سے کہیں بھی گرتی ہے ، جیسے سوویونن بلینک ، پکے یا پیچیدہ اور دھواں دار ، جیسے ، گرین ویلٹیلینا . آگے ، چار انتخاب تلاش کریں جو اس انوکھے اظہار کو ظاہر کریں۔

جیکالوپ شراب خانوں سفید | پورٹلینڈ ، اور

2014 میں ، جیکالوپ کے مالک / شراب بنانے والی ، کوری شسٹر نے بنایا اس کا پہلا سفید ٹیک فرانک حادثہ سے. ایک گلاب ہونے کا ارادہ کیا ، شراب بوتل کے وقت تمام رنگ کھو گئی تھی۔ نتیجہ حیرت انگیز طور پر مقبول تھا ، اور اس نے اس کے بعد سے ہر سال بنایا ہے۔ شسٹر کا کہنا ہے کہ 'بہت سارے لوگوں کے پاس حوالہ کا فریم نہیں ہوتا ہے ، لہذا یہ لوگوں کو ان کے خانے سے نکال دیتا ہے۔

ہلینی وائن بلینک آف کیبرنیٹ فرانک | کونٹرا کوسٹا کاؤنٹی ، CA

شوہر اور بیوی کی ٹیم ٹائلر اور کم ایل ویل کیلیفورنیا کیبرنیٹ فرانک پر خصوصی طور پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ یہ شراب ان کے پورٹ فولیو میں سفید رنگ شامل کرنے کی خواہش سے پیدا ہوا تھا۔ 'جب آپ اپنے آپ کو ایک انگور تک ہی محدود رکھتے ہیں تو آپ کو تخلیقی شکل اختیار کرنی ہوگی ،' ٹائلر جو پورے کلسٹر کو دباتے ہیں اور اس روشن بوتل کو تیار کرنے کے لئے رنگ نکالنے کو محدود کرتے ہیں۔

آپ کو دوسرے کیبرنیٹ کے بارے میں خیال رکھنا چاہئے

لیہ جورجینسن سیلارس بلانک ڈی کیبرنیٹ فرانک | نیوبرگ ،

جنوبی اوریگون کی شراب بنانے والی لیہ جورجینسن ژان کو امریکہ میں پہلی بار بنانے کا اعزاز حاصل ہے اب بھی سفید شراب کیبرنیٹ فرانس سے 'آپ کسی بھی سرخ انگور سے من مانی ایک سفید شراب نہیں بناتے ہیں۔ کیوب فرانک کو تیزابیت کی ضرورت ہے ، جیسا کہ شیمپین میں پنوٹ نائر اور پنوٹ مونیئر ، 'سفید کیبرنیٹ فرانس کی عمر کی وکالت کرنے والے جورجینسن کا کہنا ہے۔ 'میں اسے آخری سنڈریلا انگور کہتا ہوں۔'

وحشی فضل فضل شراب بلینک فرانس | ووڈن ویل ، WA

اگرچہ یکیما وادی امریکن ویٹ کلچرل ایریا (اے وی اے) بڑے پیمانے پر چارڈنائے ، مرلوٹ اور کیبرنیٹ سوویگنن کو لگایا گیا ہے ، لیکن وحشی فضل مالک / شراب ساز مائیکل سیجج نے کیبرنیٹ فرانک کے ساتھ اپنی پہلی پرانی لات مار دی۔ وہ تب سے شروع ہوا ہے بلانک فرانس بنائیں پورے کلسٹر دبانے اور شراب کو سٹینلیس اسٹیل ٹینکوں میں بڑھا کر۔