اگرچہ ووڈکا کو عموما its اس کی قدیم غیر جانبداری کی وجہ سے قیمت دی جاتی ہے ، لیکن یہ سمجھنا غلطی ہے کہ ووڈکا کا ذائقہ کچھ بھی پسند نہیں کرتا ہے ، یا یہ کہ سارے ووڈکا ایک جیسے ہوتے ہیں۔ ان میں سے کچھ اختلافات وڈکا کو بنانے کے طریقہ سے پیدا ہوئے ہیں (پاٹ یا کالم اب بھی؟ فلٹرڈ یا انفلٹرٹر؟) ، لیکن سب سے زیادہ نمایاں تغیرات اکثر ایسے خام مال سے نکلتی ہیں جہاں سے روح کو نکاس کیا جاتا ہے۔

اس مہینے میں رائی پر مبنی ووڈکاس کی توجہ کا مرکز ہے۔ چونکہ یہ اناج بھی رائی وہسکی میں کلیدی جزو ہے ، لہذا رائی ووڈکا کے بارے میں سوچنا مددگار ثابت ہوسکتا ہے کہ وہ رائس وِسکی کو دور دراز کزن کی حیثیت سے سمجھے۔ جہاں رائی وِسکی کو جر boldت مندانہ مسالے کے لئے جانا جاتا ہے ، وہیں رائی ووڈکاس کہیں زیادہ لطیف ہوتی ہیں ، کالی مرچ یا بیکنگ مصالحے کے سرگوشیوں کے اشارے۔

رائی پر مبنی روحیں نسبتا دبلی اور خشک بھی ہوتی ہیں۔ یہ ووڈکا کا ایک اثاثہ ہے۔ اس کے مقابلے میں ، مکئی پر مبنی ووڈکاس تھوڑا سا میٹھا سکینگ کرسکتا ہے ، جبکہ آلو پر مبنی ووڈکاس زیادہ گول اور مٹی والا ہوسکتا ہے۔

جہاں رائی وِسکی کو جر boldت مندانہ مسالے کے لئے جانا جاتا ہے ، وہیں رائی ووڈکاس کہیں زیادہ لطیف ہوتی ہیں ، کالی مرچ یا بیکنگ مصالحے کے سرگوشیوں کے اشارے۔

یہ کہنے کا ایک لمبا سفر ہے: اگر آپ کو رائی وہسکی پسند ہے تو رائی پر مبنی ووڈکا کو آزمائیں۔

اگر آپ اتنے خوش قسمت ہیں کہ ہاتھ پر ووڈکا کی ایک بوتل (رائی پر مبنی یا دوسری صورت میں) رکھنا ہے تو ، ہمارے پاس اس کے بارے میں کچھ تجاویز ہیں کہ اسے کاک میں کیسے ملایا جائے۔ ووڈکا سوڈاس ، خونی مریمز اور کبھی کبھار مجرم خوشی کاسمیپولیٹن (یہاں کوئی فیصلہ نہیں!) جیسے کلاسیکیوں کے علاوہ ، ابھی ویسپر کاک ٹیل مینو میں مستقل واپسی کررہی ہے۔

جیمز بونڈ کے دستخطی گھونٹ کے نام سے مشہور ، ویسپر بنیادی طور پر ووڈکا اور جن مارٹینی ہے ، جس میں تھوڑا سا لیلیٹ (ایک اپریٹف شراب) شامل ہے جس میں کچھ جسم اور مٹھاس شامل ہیں۔ اگرچہ کلاسیکی تناسب دو حصوں سے لے کر ایک حصہ ووڈکا تک ہے ، لیکن اس فرق کو بیت ڈکسن سے آزمائیں چراگاہ رچمنڈ ، ورجینیا میں: للیٹ کی جگہ کوچی امریکن یا ڈولن بلانک خشک ورماوت کے نصف آونس کے ساتھ برابر حصے (لگ بھگ 1½ اونس) ووڈکا اور جن آئس ٹھنڈا ہونے تک ہلچل مچا اور لیموں کی کرل کے ساتھ کوپ شیشے میں دبے ہوئے چھلکا یہ کلاسک پر ایک تازگی ہے۔

ویسپر مارٹینی

چاربی ووڈکا (یو ایس اے چاربے ڈسٹلری ، سینٹ ہیلینا ، سی اے) $ 36 ، 93 پوائنٹس۔ ہموار ختم ہونے پر بادام کی مٹھاس کے چھونے اور ایک بے ہودہ سائٹرسی نوٹ کے ساتھ ، مکئی اور رائی سے بنا یہ ووڈکا خالص ، غیر جانبدار کینوس کی تلاش کرنے والوں کو خوش کر دے گا ، جس میں چیزوں کو دلچسپ رکھنے کے لئے صرف اتنا ہی فائدہ ہو گا۔

اسکوائر ون نامیاتی ووڈکا (یو ایس اے اسکوائر ون آرگینک اسپرٹس ، نوواٹو ، سی اے) $ 35 ، 92 پوائنٹس۔ نارنگی کے چھلکے پر غیر جانبدار مہک کے اشارے ملتے ہیں۔ تالو پر ، یہ ووڈکا ریشمی ہے ، جس میں سونے کا ایک نوٹ اور تیز ، بریکنگ ختم ہے۔ یہ ووڈکا مارٹنس اور دیگر کاک کے لئے مثالی ہے۔ 100 organic نامیاتی رائی سے تیار کردہ۔

چوپین رائی ووڈکا (پولینڈ چوپین امپورٹس ، اسٹام فورڈ ، سی ٹی) $ 30 ، 91 پوائنٹس۔ تالو سے نسبتا غیر جانبدار ، اس ووڈکا میں نرم وینیلا اور کاراوے کی خوشبو اور ایک لطیف لیکن حیرت انگیز امیر ڈارک-چاکلیٹ انڈرکورینٹ ہے۔ یہ ادرک حرارت کی ہلچل کے ساتھ ، صاف ختم کرتا ہے۔

وائبورو واڈکا (پولینڈ: کریلن امپورٹرز ، پیرامس ، این جے) $ 16 ، 90 پوائنٹس۔ مجموعی طور پر ، رائی پر مبنی یہ ووڈکا غیر جانبدار اور قدیم ہے ، جس کی ناک پر ایک مٹھاس مٹھاس اور تالو ہے جو کڑوے بادام پر اشارہ کرتی ہے۔ یہ اختتام پر ایک معمولی مرچ کاٹنے کی پیش کش کرتا ہے۔ خونی مریموں اور دیگر مضحکہ خیز گھونٹوں کے لئے تجویز کردہ۔ بہترین خرید.

50 بلو الٹرا پریمیم ووڈکا (پولینڈ پارک اسٹریٹ امپورٹس ، میامی ، ایف ایل) $ 32/1 L ، 89 پوائنٹس۔ رائی سے بنایا گیا ، یہ ووڈکا غیر جانبدار گلدستہ کے ساتھ آگے بڑھتا ہے ، جس میں محض بیہوش مٹی کی چھلک ہوتی ہے۔ طالوت کی بازگشت سنجیدگی سے ، ہلکی ، دیرپا مارشملو مٹھاس کے ساتھ۔ یہ ہلکا سا محسوس ہوتا ہے۔