شراب کا جوش 15۔17 مارچ ، 2015 کو جرمنی کے شہر ڈیسلڈورف کے میلہ کے میدانوں میں ، تقریبا 50،000 متوقع شرکاء کو کیا ملے گا اس بارے میں روشنی ڈالنے کے لئے ، مائیکل ڈیجن — بین الاقوامی شراب اور روح کے تجارتی پروگرام کے ڈائریکٹر ، پرو وین with کے ساتھ پھنس گئے۔

شراب کا شوق: گذشتہ سال پروین کی 20 ویں سالگرہ منانے کے بعد ، میلہ مزید پھیلتا جارہا ہے۔ نئے نمائش کن کون ہیں؟
مائیکل ڈیجن: ہم نے اپنے صارفین کی طلب کو پورا کرنے کے لئے پرو وین 2015 کے لئے دستیاب جگہ میں اضافہ کیا - دونوں دیرینہ نمائش کنندگان سے جو شراب اور اسپرٹ پروڈیوسروں کے لئے زیادہ جگہ کی ضرورت رکھتے ہیں جو پہلے ڈسلڈورف میں نمائش نہیں کررہے تھے۔ مختصر یہ کہ بنیادی طور پر پرووین میں تمام ممالک اور خطوں کو زیادہ جگہ کی ضرورت ہے ، تاکہ زائرین پوری دنیا سے نئے پروڈیوسروں کی تلاش کے منتظر ہوں۔

ہم: کیا آپ نمو کے بارے میں کچھ اعداد و شمار ڈال سکتے ہیں؟
ایم ڈی: پرو وین نے اپنی 20 سالہ تاریخ میں مستقل طور پر ترقی کی۔ تجارتی میلہ کا آغاز 1994 میں 9 ممالک کے 321 نمائش کنندگان اور 1،570 زائرین کے ساتھ ہوا ، خاص طور پر جرمنی اور پڑوسی یورپی ممالک سے۔ سال 2014 کے سالگرہ میں ، پرو وین نے 47 ممالک سے 4،830 نمائش کنندگان اور دنیا بھر سے 49،000 سے زیادہ تجارتی زائرین کو راغب کیا۔ 2015 میں ، ہم 5،000 سے زیادہ نمائش کنندگان اور تقریبا 50،000 تجارتی زائرین کی توقع کرتے ہیں۔ لیکن اصل میں ، تعداد پرووین کی نمو اور مطابقت کے ل the سب سے اہم پیمائش نہیں ہے۔ یہ ہماری بین الاقوامی نقطہ نظر کی اپیل ہے جس نے پرووین کو شراب اور اسپرٹ کے ل international بین الاقوامی تجارتی میلے میں سر فہرست بنا دیا ہے۔ یہ تجارت اور تجارت کا ایک واقعہ ہے۔

ہم: واقعی لوگوں کا مطلب پروویئن میں کاروبار ہے۔ سودے کیے جاتے ہیں اور زیادہ تر اہم ملاقاتوں کے سخت شیڈول کے ساتھ پہنچتے ہیں۔ آپ ان کو اپنے پروگراموں کے پروگراموں کے لئے کیسے روکیں گے؟
ایم ڈی: یہ واقعتا ہمارا پروگراموں کا پروگرام نہیں ہے۔ نمائش کنندگان خود ان تقریبات کا اہتمام کرتے ہیں۔ آپ ٹھیک کہتے ہیں — پرو وین کاروبار ہے — لیکن وہ سیمینار اور چکھنے زائرین کی جانب سے بہت پذیرائی حاصل کرتے ہیں۔ وہ یقینی طور پر پروین کے دوسرے ستون کی قدر کرتے ہیں: ایک بے مثال علم تالاب

ہم: پرووین میں کتنے ممالک کی نمائندگی کی جاتی ہے؟
ایم ڈی: شراب بنانے والے تمام خطے اور ممالک جو پرو وین میں موجود بین الاقوامی شراب کی مارکیٹ میں سرگرم ہیں۔ اگرچہ جرمنی کی نمائندگی بہت اچھی ہے ، جبکہ 5000 سے زائد نمائش کرنے والوں میں سے 82٪ دوسرے 49 ممالک سے آتے ہیں۔ زائرین کی طرف ، ہم 110 ممالک سے خوردہ اور معدے کی تجارت کا خیرمقدم کرتے ہیں ، شراب کی اہم درآمد اور / یا شراب کی کھپت مارکیٹوں سے زائرین کا سب سے بڑا حصہ ہوتا ہے۔

ہم: پرووین شراب پیدا کرنے والے نئے خطوں کے ساتھ ساتھ طویل عرصے سے قائم خطوں کے لئے بھی پہلی بار بین الاقوامی منڈیوں کو نشانہ بنانے کے لئے ایک لانچ پیڈ بن گیا ہے۔ کیا آپ ایک خاص متاثر کن مثال پیش کرسکتے ہیں؟
ایم ڈی: سچ ہے ، پرو وین وہ پروگرام ہے جہاں بین الاقوامی شراب کی مارکیٹ میں نئے آنے والے خود کو پہلی بار اس شعبے میں پیش کرتے ہیں۔ کیوں؟ محض اس کے بین الاقوامی سامعین اور واضح کاروباری توجہ کی وجہ سے۔ اس کی ایک مثال لبنان کے حصہ لینے والے شراب خانوں کی بڑھتی ہوئی تعداد ہے۔ 2012 میں تین اور 2014 میں 17 تھے۔ اس سال ، بولیویا سے آنے والی الکحل شو میں اپنی شروعات کریں گی۔

ہم: 2015 کے لئے اسپرٹ اور بارٹینڈنگ فوکسڈ فز زیڈ لاؤنج کا تھیم ہے 'کل کے مشروبات'۔ کیا آپ ہمیں پیش نظارہ دے سکتے ہیں؟
ایم ڈی: میونخ کے جدید بار زپیئر کے مالک لوکاس موٹیجک کی ماہر رہنمائی کے تحت ، زائرین بار کی جدید تکنیک کے بارے میں جان سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، خشک اور تازہ پھل ، اور مصالحہ جات شامل کرکے یا دھواں کھانے کے استعمال کے ذریعہ چکھنے کے خصوصی تجربات تخلیق کیے جاسکتے ہیں۔ کھانے کی تیاری کے بارے میں جاننے والا انتہائی عمدہ طریقہ بار منظر میں داخل ہو گیا ہے اور FIZZZ Lounge اور ProWein کے شرکاء یہ معلوم کرسکتے ہیں کہ یہ کس طرح کام کرتا ہے اور اس کا ذائقہ کس طرح کا ہے۔