Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

سفر

ارجنٹائن سے پوسٹ کارڈ: نیو بیونس آئرس کی تلاش

ہائے کیسے چیزیں ہیں ؟ میں حال ہی میں 11 دن سے واپس آیا تھا ارجنٹائن ، ہلچل بیونس آئرس اور مینڈوزا کی اونچی بلتری داھ کے باغوں کے مابین تقسیم ، جو مارچ کے وسط میں صحتمند انگور کی کٹائی کے لئے تیار بھاری ہوتی تھی۔ (سپوئلر الرٹ: دیر سے برفانی طوفان یا بائبل کے طوفان طوفان کی طرح کسی بھی بنیاد پرست چیز کو چھوڑ کر ، سنہ 2002 میں ارجنٹائن میں بہترین ونٹیج ثابت ہوسکتا ہے۔)



بیونس آئرس نے ہمیشہ میرے لئے کنارے پر واقع شہر کی طرح محسوس کیا تھا۔ میں 2004 سے 2013 کے دوران ایک مٹھی بھر بار رہا تھا ، ہمیشہ کچھ پاگل پنوں کا سامنا کرنا پڑتا تھا ، جیسے پاگل کیبیاں مجھے پیدل چلنے والے چوراہے پر گونج رہی ہیں اور گلیوں میں عام طور پر احساس کمتری کا شکار ہیں۔ بہتر نہیں اب بیونس آئرس بدل گیا ہے۔ ایک دہائی قبل اس کشیدگی نے شہر کی تعریف کی تھی جس میں صدر موریشیو میکری کی سربراہی میں اب ایک مستحکم وفاقی حکومت بن چکی ہے ، اور افراط زر نے ارجنٹائن کو بدستور بدستور بدستور برقرار رکھا ہے ، لیکن اس سے کہیں زیادہ خوش کن اور بدگمان معلوم ہوتا ہے۔

بیونس آئرس کا بہترین تجربہ کرنے کے لئے ، قیام کریں الگڈن مینشن ، ٹونی ریکولاٹا کے دل میں درختوں والی قطار والی سڑک پر واقع ایک یورپی طرز کا دکان والا ہوٹل۔ اس طرح کے پورے راستے ، تعمیراتی طور پر متاثر کن عمارتوں کے ساتھ ، جو لوہے کے دروازوں اور بالکونیوں سے مزین ہیں ، یہی وجہ ہے کہ بیونس آئرس کو اس کی وسط صدی کی عرفیت ، 'جنوبی امریکہ کا پیرس' حاصل کرنے میں مدد ملی۔

کچھ ہی بلاکس کے فاصلے پر شہر کے پریمیئر لگژری ہوٹل ہیں ڈوہاؤ پارک حیات محل ، الویر محل اور چار موسم . میں اس کے بیلے - خوبصورت ڈیزائن اور وسیع و عریض داخلہ باغات کے ل Pala پالسیئو دوہاؤ کا جزوی ہوں۔ پالرمو کے نواحی علاقے میں جدید دکانوں کے لئے ، بیونس آئرس کا ثقافت ، خریداری ، کھانے پینے کے لئے مقناطیس ، ہوم ہوٹل اور فیرو ہوٹل ڈاؤن لوڈ ، اتارنا مقامات کے طور پر درجہ بندی کرنا۔



ڈان جولیو میں ہفتے کے کھانے کا کھانا

ڈان جولیو میں ہفتے کے کھانے کا کھانا

کہاں کھائیں

سب سے زیادہ پورٹیوس (بی اے کے باشندے) مسح کریں ڈان جولیو پالرمو میں اور بریگیڈ سان ٹیلمو میں شہر میں دو بہترین اسٹیک ہاؤسوں کی حیثیت سے۔ ڈان جولیو میں دوپہر کے کھانے میں آندرس بلانچارڈ ، کے مالک چوتھا ڈومین وائنری ، اور ہماری بیویوں نے ہفتے کی دوپہر کا ایک زندہ وبالا اور ایک یادگار نمایاں کیا chorizo ​​اسٹیک (NY پٹی) میرے دوسرے پسندیدہ بی اے ریستوراں تھے:

مشیگوین : شیف ٹامس کالیکا نے اس مشہور پامرمو مقام پر 'تارکین وطن' کھانے کی ترجمانی کی ہے ، لیکن زیادہ تر مینو میں پرانی دنیا کی یہودی پسند جیسے پیاز ، ٹیبولھ سے سفید مچھلی کا علاج ، اور پیسی ڈی ریسنسٹی ، پیسرمی نے ایک کاسٹ میں خدمات انجام دیں۔ ایک موٹے آلو پینکیک کے اوپر لوہے کا پین ، ایک تلی ہوئی انڈے اور اچار والی سرخ گوبھی کے ساتھ سب سے اوپر ہے۔ یہاں شراب کی فہرست بہت اچھی اور متنوع ہے ہم نے کارار سور سے بونارڈا پیا ، شراب بنانے والے کا ایک پالتو جانور منصوبہ سیبسٹین زوکارڈی .

کورڈیسکو ، ایک مزیدار ہلکی جسمانی ریڈ شراب جو ڈوریگوٹی شراب سازوں نے بنائی ہے

کورڈیسکو ، ایک مزیدار ہلکی جسمانی ریڈ شراب جو ڈوریگوٹی شراب سازوں نے بنائی ہے

کیویہ ہاؤس : پلازہ الیمانیہ کو دیکھنے والے ایک خوبصورت ٹاؤن ہاؤس میں ، اس ریستوراں میں ایسی تخلیقی پلیٹیں دکھائی دیتی ہیں جو لنچ کھانے والی خواتین کے ساتھ مقبول ہیں۔ درخت اور بیلوں سے بھرے صحن خاص طور پر گرمی کے آخر میں دوپہر کو دھوپ دیتے تھے۔ یہاں ہم نے ارجنٹائن کے شمال میں سالٹا سے آنے والی ایک پھولوں کی سفید شراب ، کولمé ٹورونٹس کو پیا۔

کیفے سان جوآن لا کینٹینا : اگر یہ اتوار کی دوپہر ہے تو ، سان ٹیلمو میں وسیع و عریض گلی بازار ٹہل. ، پھر مشہور فن کے شیف لیندرو 'لیلا' کرسٹبل کی ملکیت والے اس فنکی ریستوراں میں دوپہر کے کھانے کے لئے چھلelا لگائیں۔ یہاں ، مقامی شراب کے صحافی الیکس اِگلسیاس اور ان کی اہلیہ ، کیرینہ کے ہمراہ ، ہم وہاں گر پڑے ڈوریگوٹی شراب بنانے والے نیو پرائیکٹو کورڈیسکو ، ہلکی سی جسم والی سرخ شراب جو اسی انگور سے تیار کی گئی ہے جو اٹلی میں مونٹی پلکیانو ڈِ اببرزو میں استعمال ہوتی ہے۔

لافانی : ریکولیٹا میں ، یہ ایک مقامی جگہ کی تعریف ہے۔ گھر میں صرف میری بیوی اور میری بیوی نہ تھے۔ پیزا اچھ areا ہے اور شراب کی فہرست پیش کی جاتی ہے نورٹن کی وائنری D.O.C. ملبیک ، جو تازہ اور لذیذ تھا۔

گری ہاؤنڈز : شہر کے نزدیک مصروف کونے میں واقع یہ کیفے بار ماون اور ریسورٹریور جولین داز کا تازہ ترین گرم مقام ہے۔ 70 سال پہلے کی طرح ، اس طرح کی طرح دیکھتے ہوئے ، لاس گیلگوس کے پاس شراب کی ایک ہوشیار فہرست ہے اور وہ ارجنٹائن کے کلاسیکی کھانوں پر جدید کھانے کی خدمت انجام دیتا ہے: سوچیں میلنیس (ارجنٹائن کا شنیٹزیل کا جواب) ، ایمپناڈاس اور بہت کچھ۔ یہاں ہم نے داز کے نئے ورماوت پر سفر کیا جس کو لا فوورزا کہتے ہیں۔

بوٹاریو ، جو پالرمو میں مشہور کاک ٹیل ہے

بوٹاریو ، جو پالرمو میں مشہور کاک ٹیل ہے

کہاں پینا

اٹلانٹک پھولوں کی دکان ہر ایک کا پسندیدہ کاک لاؤنج ہے۔ ریکولٹا میں ایک پرسکون گلی میں واقع ہے ، یہ بار ایک پھولوں کی دکان کے ساتھ چھپی ہوئی ہے۔ تہہ خانے کے نیچے نیچے کا نشان لگا ہوا دروازہ لیں اور ہاتھ سے تیار کردہ بوزی محفلوں میں شامل ہوں ، بہت سے گھر والے جن پر مبنی ہیں رسولوں کا شہزادہ ، جس میں یربا میٹ ، ارجنٹائن کا مقبول چائے نما پتی شامل ہے۔

بوٹاریو پالرمو میں ایک قدیم apothecary کی طرح لگتا ہے ، اور مشروبات نباتات اور دواؤں کی طرف جھکاؤ ہے. میں نے پہلے سے مخلوط نیگروانی کو اسٹاپڈ بوتل میں پیش کیا تھا ، اور یہ ایک عمدہ ہضم تھا۔ دیواروں اور شیلفوں پر نگاہ رکھنے کیلئے بہترین اشارے اور بہت کچھ بٹیکاریو کو دیکھنے کے لئے ایک خاص مقام بناتا ہے۔

روٹی اور شراب پیلرمو میں شراب کی دکان ، شراب بار اور روٹی بیکر ہے۔ یہاں ہمارے پاس قابل احترام شراب بنانے والے والٹر بریسیا سے تعلق رکھنے والے افراد تھے جو کئی ارجنٹائنی پنیروں کے ساتھ مماثل ہیں۔ اور یہ پتہ چلتا ہے کہ میں نے اس سے قبل اپنے نوجوان سرور سے ملاقات کی تھی ، 20 سالہ گاسپر موسبچ ، جس کے والد جیف ، کے مالک ہیں ٹنٹو نیگرو اور کئی دوسرے مینڈوزا اور سالٹا شراب کے لیبل۔

اپنے اگلے شراب تعطیل سے زیادہ سے زیادہ فائدہ کیسے حاصل کریں

پیبی میں پالرمو شہر میں معیار پر مبنی بیئر سلاخوں کی بڑھتی ہوئی تعداد میں سے ایک ہے۔ پورٹیس نے حالیہ برسوں میں صرف Quilmes (ارجنٹائن کے بودویزر کے برابر) پینے کے لئے مواد نہیں رکھا ہے۔ یہاں ریفریشمنٹ کلوسچ طرز کے بیئر کی شکل میں آئی آنٹریس بریوری ، مار ڈیل پلاٹا میں مقیم۔

تو یہ ایک فوری نظر ہے کہ بیونس آئرس میں کیا ہورہا ہے۔ اگلے حصے میں: مینڈوزا کے ویلے ڈی یوکو میں نئے ہوٹلوں اور وائنری ریستورانوں میں بہتری لانے کی ایک رپورٹ ، جہاں صرف اینڈیس ہی تلاش کررہے ہیں۔