ہر سال ، ہم شراب ، خوراک اور مشروبات کی صنعتوں میں شامل ماحولیات کو مثبت ماحولیاتی تبدیلیوں پر روشنی ڈالنے کے ل highlight ایک لمحہ استعمال کرتے ہیں۔ آج ، ہم زمین کے مستقبل میں سرمایہ کاری کرنے والے چھ فارورڈ سوچ پروڈیوسروں پر ایک نظر ڈالتے ہیں ، یہ ماحول کے لحاظ سے متبادل متبادل پیکیجنگ ، ماحولیاتی نظام کے تحفظ کے ذریعہ ہو یا ہمارے سمندروں میں پلاسٹک کو کم کرنے کی کوشش میں غیر منفعتی افراد کے ساتھ شراکت میں ہو۔

اوقیانوس اسٹینڈرڈ کے فضلہ میں کمی کا پینل ، بائیں سے دائیں: ایلئ مویا ، پائیداری کی سربراہ ، فری ہولڈ کین سرہن ، برانڈ کے ڈائریکٹر ، 1 ہوٹل تراجیہ مورریل ، مصنف ، مشیر زیرکووا ون + ساتھ ساتھ ، میٹا جان وارنر کے بانی ، گرین کیمسٹری یانا ولفسن ، مشروبات کے ڈائریکٹر ، برہمانڈیی اور اٹلا / فوٹو بشکریہ اوقیانوس اسٹینڈرڈ

زرکوفا ووڈکا اور بحرانی معیاری

پچھلے سال امریکہ میں لانچ کرنا ، زرکوفا ووڈکا نے نہ صرف اپنے جذبات کے معیار کے ذریعے ، بلکہ اپنے 501 (سی) (3) خیراتی بازو کے ذریعہ بھی اپنے لئے ایک نام روشن کیا ہے ، ہم ایک ساتھ ہیں . اس غیر منفعتی کے ذریعہ زرکووا کی طرح سماجی سرگرمی کی حمایت کرتا ہے خواتین کے لئے مارچ اور #میں بھی نقل و حرکت ، اور متعدد خیراتی اداروں میں ان کی مجموعی آمدنی کا 10٪ حصہ ڈالتا ہے امریکی ریڈ کراس ، سائنس برائے مارچ اور رینبو ریلوے .

ڈسٹلری کے رفاہی بازو کی جانب سے ایک نیا اقدام نے ان کو شریک غیر منافع بخش شراکت میں شریک کیا ہے اوقیانوس عالمی شروع کرنے کے لئے سمندری معیار پہل ، ایک مفت ٹول کٹ جس کا مقصد بار اور ریستوراں کے مالکان ہیں جن کی مدد سے وہ پیمانے پر واپس آسکتے ہیں اور آخر کار تنوں کی طرح سنگل استعمال والے پلاسٹک کے خاتمے کے لئے عملی اقدام دکھاتے ہیں۔ کٹ ہے آن لائن مفت میں دستیاب ہے ، اور مہمان نوازی کی صنعت میں پلاسٹک کے کچرے کو کم کرنے کے لئے ایک آسان روڈ میپ تیار کرتا ہے ، اس کے ساتھ کاربن غیرجانبداری سے لے کر کمپوسٹنگ تک کے متعدد پائیدار کھانے اور آپریشن کے طریقوں کے ساتھ ساتھ۔

اس اقدام کا ایک بڑا حصہ پلاسٹک بھوسے کے استعمال کے خاتمے پر مرکوز ہے ، جو بہت سے بڑے شہروں میں تیزی سے معیاری ہوتا جارہا ہے۔ ریستوراں کے ساتھ شروع فری ہولڈ اس سال مارچ میں اوقیانوس معیاری اقدام کے آغاز کی میزبانی کرنے والے بروکلین ، نیو یارک میں ، ریستورانوں کی تعداد پہلے ہی بڑھ کر 10 ہوگئی ہے ، جس میں NYC ہاٹ سپاٹ بھی شامل ہیں نیچے اترو ، Vic’s اور فلورا بار ، دوسروں کے درمیان. yڈیلان گیریٹ ، ایسوسی ایٹ ڈیجیٹل ایڈیٹر

ایلپین فائر ڈسکوری ٹریل سائڈر ، جس میں 1.5 لیٹر ، بی پی اے فری ری سائیکلائبل بیگ / فوٹو بشکریہ ایلپن فائر

ایلپین فائر سائڈر اور جزیرہ نما ٹریلس اتحاد

اگر آپ ڈھول کے دائرے میں بدترین ، ہپی ہپسٹر بننے کے لئے تلاش کر رہے ہیں تو ، شیطان کی لاٹھیوں کو حرکت دیں اور اپنے کولڈ بیگ کے ل r اپنے رکسے میں جگہ بنائیں۔ الپنفائر ڈسکوری ٹریل سائڈر . الفن فائر نے اس کے ساتھ شراکت کی ہے جزیرہ نما ٹریلس اتحاد اس خشک پر ، ہیرلووم سیب کے ساتھ بنایا ہوا اب بھی سائڈر۔ یہ ایک آسان ، چلنے پھرنے والا پینا ہے جو پکنک اور باربیکیو کے لئے بہت اچھا ہے ، جو 1.5 لیٹر ، بی پی اے فری ری سائیکلائبل بیگ میں پیک کیا گیا ہے۔ اس کا ہلکا وزن صرف ایک اضافے کے ل great نہیں ، یہ زمین کے لئے بہت اچھا ہے. ہر بیگ شیشے کی بوتل پیکیجنگ کے مقابلے میں 80 فیصد کم کاربن فوٹ پرنٹ پیش کرتا ہے۔

ان ماحول سازی پروڈیوسروں کے ساتھ مستقبل کو پیو

آپ یہ بھی بہتر محسوس کر سکتے ہیں کہ فروخت ہونے والے ہر سائڈر کی ایک فیصد میں توسیع ہوگی اولمپک ڈسکوری ٹریل ، نیز ٹریل کیئر اور دیکھ بھال۔ rie کیری ڈائکس ، چکھنے کوآرڈینیٹر

اوریگون بلوط / گیٹی

ویلیمیٹ ویلی اوک معاہدہ

کے درمیان تعلق ویلیمیٹ ویلی الکحل اور بلوط کے درخت فوری طور پر ظاہر نہیں ہوسکتے ہیں ، لیکن یہ جڑیں گہری ہیں۔ ممی کاسل ، کے لئے شراب فروش امید ہے کہ شراب ، وضاحت کرتا ہے کہ بلوط کے درختوں کی صحت علاقے کے پورے ماحولیاتی نظام کی صحت کے ل to بہت اہم ہے۔ ان کی جڑیں کٹاؤ اور پانی کی برقراری میں مدد کو روکتی ہیں۔ بلوط صحت مند جانوروں کی زندگی ، خرد حیاتیات اور گھاس کی بھی حمایت کرتا ہے۔ بنیادی طور پر ، یہ درخت درختوں کے دل میں ہیں جو ویلیمیٹ شراب ، ولمیٹ شراب کو بناتے ہیں۔

تاہم ، چونکہ زیادہ سے زیادہ شراب فروش اور پروڈیوسر اس علاقے میں منتقل ہو جاتے ہیں اور منافع کا مارجن پتلی ہوتا جاتا ہے ، بہت سے لوگ انگور کی باڑ کی پوسٹ کو باڑ پوسٹ پر لگا رہے ہیں ، جس سے وہ ہونے والے نقصان سے بے خبر ہیں۔

تعلیم اور بیداری اس کا حصہ ہیں ویلیمیٹ ویلی اوک ایککارڈ مشن لیکن کاسل ، اس کی والدہ ، پیٹ ڈڈلی کے بیتھل ہائٹس وائن یارڈ ، اور جان ملر مہونیا نرسری ، وہاں نہیں رک رہے ہیں۔ وہ کاشت کاروں (اور ، آخر کار ، دوسرے زمینداروں کی بھی) کے ساتھ مل کر ان کی املاک پر بلوط کی صحت کا جائزہ لینے کے لئے کام کررہے ہیں ، ان پودوں کو بچائیں جو خطرے میں پڑسکتے ہیں اور درختوں کی تپش لگاتے ہیں۔ ملر نے اپنی نرسری میں بچائے ہوئے بلو کا ایک حصہ بھی رکھا ہے۔ اس معاہدے میں فی الحال 42 ممبر ہیں ، جس میں معزز پروڈیوسر بھی شامل ہیں برک ہاؤس انگور ، بائیں کوسٹ سیلوریوں اور آئری داھ کی باریوں ، اور بڑھتی ہی جارہی ہے۔ -لایلا شلک ، سینئر ایڈیٹر

الیکٹرک روسé ری سائیکل لائ شراب خانوں / تصویر بشکریہ الیکٹرک روسو شراب کمپنی

Snoqualmie داھ کی باریوں اور الیکٹرک Rosé

پچھلی ایک دہائی کے دوران ، بہت سارے پروڈیوسر اپنی پائیداری کی کوششوں کو شراب کی پیکیجنگ کے پورے لائف سائیکل میں توسیع کرتے رہے ہیں۔ ایک راستہ یہ ہے کہ بوتلوں کو ہلکے وزن کے ساتھ تبدیل کیا جا re ، اور دوبارہ استعمال کیا جاسکے ، ٹیٹرا پاک کنٹینر یا پاؤچ ، جیسے استعمال کیا جاتا ہے الیکٹرک Rosé ، شپنگ کے دوران ایندھن کے اخراج اور اخراجات کو نمایاں طور پر کم کرنے میں مدد کریں۔ لیکن ڈیر ہارڈ بوتل کے شائقین کے لئے ، زیادہ پروڈیوسر واشنگٹن اسٹیٹ کی پیروی کر سکتے ہیں اسنوکلمی داھ کی باریوں ’ لیڈ

پچھلے کچھ عرصے کے دوران ، سونوکلمی نے ای سی او کی بوتلیں استعمال کرنا شروع کیں جو 25 فیصد کم گلاس ، رینفورسٹ الائنس مصدقہ کارک ، لیبل اور طباعت شدہ اشیا جن کے بعد صارفین کے 100 فیصد فضلہ سے بنی ہیں ، اور حال ہی میں ، ماحول دوست کیپسول میں تبدیل کردی گئیں۔ . شراکت کے بعد ریور کیپ ، ان کی شراب کی بوتلیں اب گنے (ایک قابل تجدید وسائل) اور پانی پر مبنی سیاہی سے بنی پولی تھیلن کیپسول سے بند کردی گئی ہیں ، آخر کار ان کیپسول کے سی او کو کم کرتی ہیں۔_دو80 by کی طرف سے اخراج. i سیوبان والیس ، سینئر ڈیجیٹل ایڈیٹر

ونیوس امبیز کی فبیو بارٹلمی اپنی کثیر استعمال کی بوتلوں / تصویر بشکریہ ونوس امبیز کے ساتھ

امبیز کے ری سائیکلنگ مشن شراب

ہسپانوی شراب تیار کرنے والا امبیز شراب ریسائکلنگ کو سنجیدگی سے لیتے ہیں۔ 2003 میں ، بغیر کسی لائسنس وائنری کے طور پر شراب بنانے والی فبیو بارٹلمی کے ذریعہ قائم کیا گیا ، پیکیجنگ کمپنیوں نے ابتدائی طور پر پروڈیوسر کی سخت قانونی حیثیت کی وجہ سے نئی بوتلیں فراہم کرنے سے انکار کردیا۔ ایک کام کے طور پر ، بارٹلمی نے اپنی شراب کو بوتلوں میں پیک کیا جس پر انہوں نے خود کو ڈی لیبل لگایا تھا اور خود کو صاف ستھرا کیا تھا۔ آج تک ، شراب خانہ مقامی لوگوں کو دوبارہ استعمال کے لئے خالی بوتلیں واپس کرنے کی ترغیب دیتا ہے۔

دھونے کی اپنی صلاحیتوں سے آگے بڑھنے کے بعد ، 2016 میں بارٹلمی نے دریافت کیا انفینٹی کا دوبارہ استعمال ، ایک ہسپانوی کمپنی جو اس مشق کو جاری رکھنے میں مدد کرنے کے لئے شراب کی بوتلیں بھی جمع کرتی ہے ، ڈی لیبلز ، سینیٹائیز اور دوبارہ تقسیم کرتی ہے۔ بارٹولوومی اپنے انگور کے باغات میں ماحولیات کی حفاظت کرنے ، مؤثر کیمیائی سے بچنے اور جیوویودتا کی حوصلہ افزائی کے لئے بھی وقف ہے ، جبکہ کم مداخلت والی شراب سازی کی تکنیک کو استعمال کرتے ہوئے۔ ion فیونا ایڈمز ، سینئر چکھنے کوآرڈینیٹر

فل سیل بریونگ کی مشہور سطح پر مشہور سیشن پریمیم لیجر / فوٹو بشکریہ فل سیل بریونگ

مکمل سیل بریونگ

پینے کے عمل کے آغاز سے لے کر آخر تک ، مکمل سیل بریونگ ہمیشہ ذہن میں ماحول ہوتا ہے ، پانی سے شروع ہوتا ہے ، تمام بیئر کا اڈہ۔

زیادہ تر تجارتی بریوریوں پر ، ایک گیلن بیئر بنانے میں چھ سے آٹھ گیلن پانی لیتا ہے۔ لیکن مکمل سیل ’ میورا میش فلٹر سسٹم گرم پانی کی بازیابی کے نظام اور دیگر اصلاحات کے ساتھ ساتھ ، پانی کے استعمال کو کم سے کم کرتا ہے ، جس سے شراب بنانے والے کو ہر گیلن میں تیار کردہ بیئر میں صرف تین گیلن پانی ہی استعمال ہوتا ہے۔ 2011 میں نافذ ، فل سیل ان کے پانی کی کھپت کو 4.1 ملین گیلن سے کم کرنے میں کامیاب رہا ہے۔

بریوری اپنے بیشتر صحن سے بھی بیشتر اجزاء حاصل کرتی ہے ، جس میں ان کی بوتلیں بھی شامل ہیں جو ری سائیکل گلاس سے مقامی طور پر بنتی ہیں۔ لیکن پائیداری کی حقیقی روح میں ، فل سیل بریوئنگ نے اپنے کام کے ہفتے کو چار دن تک کم کیا ، جس سے توانائی کی کھپت کو 20٪ کم کرنے میں مدد ملی ، اور تمام ملازمین کو ہفتے کے آخر میں تین دن کی سہولت دی گئی۔ کرسٹن رچرڈ ، اسسٹنٹ ڈیجیٹل ایڈیٹر