باپ کی طرح ، بیٹی کی طرح
اولڈ ورلڈ ٹسکنی اور بورڈو سے لے کر نیو ورلڈ کیلیفورنیا اور واشنگٹن تک ، خواتین شراب خانوں میں لگام سنبھال رہی ہیں - اور تیزی سے ، وہ وائنری مالکان یا بانیوں کی بیٹیاں ہیں۔ داھ کی باریوں میں ، خمیر خانے میں ، خاندانی شراب خانوں کے کاروباری دفاتر میں ، یا اپنی شرابوں کو فروخت کرنے اور اسے فروغ دینے کے لئے ، اگلی نسل آگے چل کر کاروبار کو ایک نئے دور میں ڈھال سکتی ہے۔
ہمارے یورپی مدیران ، روم میں مقیم مونیکا لارنر اور بورڈو میں مقیم راجر ووس کے مطابق ، بیٹیاں صدیوں سے یورپی شراب کی صنعت میں باپوں کے ساتھ مل کر کام کر رہی ہیں۔ لارنر کا کہنا ہے کہ ، 'اٹلی کی بہت سی مشہور شراب خانہ خواتین اور مرد ، دونوں میں سے 20 وارثوں والے کنبے چلاتے ہیں۔ فرانس ، آسٹریا اور پرتگال میں ووس کی خبر ہے ، 'مضبوط باپ کے بعد اتنی ہی مضبوط بیٹی ہے۔'
کیلیفورنیا میں بھی بیٹیوں کے شو چلانے کی تاریخ ہے۔ مثال کے طور پر ، اسابیل سمی کو ہی لیجئے ، جو صرف 18 سال کی عمر میں اس کے والد ، جوسپی کے فلو کی وجہ سے اچانک فوت ہو جانے کے بعد سمی وائنری کی ذمہ داری سنبھالی۔ ابھی حال ہی میں ، 1970 کی دہائی ، ’80 کی دہائی اور 90s کی دہائی میں شراب نو کی بحالی کے دوران ، جوڑے ایک ساتھ مل کر وائنری کے کاروبار میں چلے گئے ، جس میں ماں اور پاپ شاپ کا داھ کی باری کا ورژن تیار ہوا۔
کیلیفورنیا کی شراب کی صنعت کی بیٹیوں نے روایتی طور پر کاروائیوں کے کاروبار میں کام کیا ، لیکن وہ بھی بدل رہی ہے۔ ڈیوس کے شعبہ وٹیکلچر اینڈ انولوجی میں کیلیفورنیا یونیورسٹی میں اب اندراج کا نصف حصہ خواتین بنتا ہے۔ پردے کے پیچھے ہم نے بہت ساری باپ / بیٹی شراب انڈسٹری ٹیموں کو پکڑ لیا ، جب حقیقت میں یہ معلوم ہوتا ہے کہ جب یہ ایک خاندانی معاملہ ہوتا ہے تو اس کی کیا حقیقت ہے۔ te اسٹیو ہیموف
ایلائن اور ڈینیلو ولایمین ایڈن کین وائنری
سارہ کاہن بینیٹ اور ٹیڈ بینیٹ نیولارو انگور
جینیفر اور ڈینیئل گہرس ڈینیئل گہرس وائنز ، وکسن وائنز
انا ، کالا اور ڈان عثمان نیل وائنری
ایشلے پارکر سنیڈر اور فیس پارکر فیس پارکر وینری اینڈ وائن یارڈ
راشیل رافنیلی - فہلمین اور ڈیو رافنیلی اے رافنیلی وینری
وہائٹنی اور فریڈ فشر فشر فیر انگار
اسٹیفنی اور جو گیلو گیلو فیملی داھ کی باریوں
چیرل اور فرینک انڈیلیستو ڈیلیکاٹو فیملی داھ کی باریوں
لوئیسہ اور ڈک پونزی پونزی انگور
ورجنی اینڈ نیکولس جولی کولیé ڈی سیرانٹ
ٹم اور صوفیہ برگقیوسٹ کوئٹا ڈی لا روزا
فرانسسکا اور ڈیاگو پلینیٹا سیٹسولی ، پلینیٹا
ژانڈرا اور کارلوس فالکا مارکوس ڈی گریون فیملی ادائیگی
کرسٹینا ماریانی - مے اور جان ماریانی ، جونیئر بنفی
البیرا ، الیگرا ، ایلیسیہ اور مارچیسی پیئرو انٹنوری انٹینووری
ایلائن اور ڈینیلو ولایمین ایڈن کین وائنری
“سومیئرز مجھے بتائیں کہ میں نے شراب نہیں بنائی کیونکہ میں ایک عورت ہوں! ہم اب بھی بہت کم ہیں۔
ایلین ولیمین ہنسی جب وہ اس رد عمل کو بیان کرتی ہیں کہ وہ کبھی کبھی سڑک پر نکل جاتی ہے ، اپنی ایڈن وادی شراب کی مارکیٹنگ کرتی ہے۔ اس کے والد ، ڈینییلو ، جو ایک فلپائنی نژاد تارکین وطن ہیں ، نے 1995 میں اس کی انگور کی انگلیوں کو بڑے 'ہائی وے 58 وائلڈ فائر' میں بھڑکانے کے لئے ، 1995 میں پاسو روبلز کے جنوب مشرق میں کیلیفورنیا کے ایک گرم حصے میں اسٹیٹ داھ کا باغ لگوایا تھا۔ 'لیکن والد کا مقصد ہے ،‘ کوئی مطلب نہیں؟ کوئی دوسرا راستہ تلاش کریں ، '' ولامین کا کہنا ہے۔
اس نے کبھی نہیں سوچا تھا کہ وہ شراب خانہ بن جائے گی۔ 'پوری ایمانداری کے ساتھ ، یہ وہ نہیں تھا جس کے لئے میں اسکول گیا تھا۔ میں ایک مصنف بننا چاہتا تھا۔ لیکن خوشگوار حادثات رونما ہوتے ہیں! ' آج کل ، ولیمین کہتے ہیں ، 'میں داھ کی باری سے باہر ہر چیز سنبھالتا ہوں: ٹیکس ، فروخت ، کاروبار۔ اور مجھے شراب بنانے کے تمام اہم فیصلے کرنے ہیں - جب برکس لیول ، تیزاب منتخب کیا جائے۔ ' وہ خود کو 'شراب خانہ بدوش' کہتی ہیں کیونکہ 'جب یہ صرف آپ اور آپ کے والد صاحب کاروبار کرتے ہیں تو آپ بہت سڑک پر ہوتے ہیں۔'
فیملی وائنری میں کام کرنا ایک دھارے والی تلوار ہوسکتی ہے۔ 'کچل مشکل ہے ، لوگ مختصر ہوجاتے ہیں۔ جب دباؤ جاری ہے اور آپ گفتگو کرنے میں وقت نہیں نکالتے ہیں تو ، یہ مشکل ہوسکتی ہے ، 'وہ کہتی ہیں۔ لیکن مثبت کبھی کبھار منفی سے بھی بڑھ جاتے ہیں۔ 'میرے والد صرف اپنی ناک کو ایک خاص راستہ پر منتقل کرسکتے ہیں ، اور میں جانتا ہوں کہ مجھے کچھ کرنے کی ضرورت ہے۔ ایسی ٹیلی پیتھی ہے۔ ہم مل کر کام کرنے میں گھنٹوں گزار سکتے ہیں اور صرف پانچ الفاظ بول سکتے ہیں۔ -ایسیچ.
سارہ کاہن بینیٹ اور ٹیڈ بینیٹ نیولارو انگور
اینڈرسن ویلی شراب کے لئے صارفین ناورو کو جانتے ہیں ، لیکن سارہ کاہن بینیٹ اسے ذاتی طور پر کچھ زیادہ ہی جانتی ہے۔ “میں وہیں بڑا ہوا ہوں۔ میرے والدین کا گھر شراب خانہ سے 100 فٹ کی دوری پر ہے۔ وہ والدین ٹیڈ بینیٹ اور ڈیبورا کاہن ہیں ، جنہوں نے 1973 میں کیلیفورنیا کی شراب خانہ کا آغاز کیا۔
اس نے ویٹرنریرین ہونے کے بارے میں سوچا ، 'لیکن جانوروں کو ڈالنے سے زیادہ شراب بنانا زیادہ مزہ آتا ہے۔' امریکہ میں اس کا مقالہ ختم کرنے کے بعد۔ ڈیوس ’وٹیکلچر اینڈ اینولوجی ڈیپارٹمنٹ‘ کے آخری موسم بہار میں ہی ، بینیٹ نے نیوزی لینڈ میں ایک وائنری میں ونٹیج کا کام کیا اور پھر وہ نوارو کے چکھنے والے کمرے میں کام پر واپس آیا۔ 'لیکن اس موسم خزاں میں میں ماہر الہیات کی حیثیت سے شراب خانوں میں کل وقتی ہوں گی ،' وہ کہتی ہیں ، جس کا مطلب ہے لیب میں کام کرنا۔
بینیٹ کا کہنا ہے کہ ، پچھلے 15 سالوں سے نیارو کی شراب بنانے والا جم کلین رہا ہے ، اور ہم امید کر رہے ہیں کہ وہ کم از کم مزید 15 سال رہے گا۔ 'لیکن ہمارے پاس اسسٹنٹ شراب بنانے والا نہیں ہے ، لہذا میں اس کردار کو پر کروں گا۔' دریں اثنا ، 'میں ممکنہ طور پر اپنا لیبل شروع کر سکتا ہوں۔ ہم دیکھیں گے.'
بینیٹ نوٹ کے مطابق ، اس کے والد کے ساتھ کام کرنا ایک خوشی کی بات ہے۔ “ہمارے پاس ایسی ہی شخصیات ، توانائی کی سطح جیسی سطحیں ہیں۔ ماں ہمیشہ مذاق کرتی ہے کہ وہ کبھی بھی میرے والد کے لئے کام نہیں کرسکتی ہے ، لیکن کسی وجہ سے ہمیں ساتھ رہنے کا لطف آتا ہے۔
بینیٹ کے مطابق ، حقیقت میں ، نیواڑو خاندانوں کے بارے میں اتنا ہی ہے جتنا شراب کے بارے میں ہے۔ 'نوارورو میں بیشتر افراد ، تہھانے والے کارکنوں سے لے کر چکھنے والے کمرے اور آفس منیجر تک — ان کا پورا کنبہ یہاں کام کرتا ہے ، لہذا یہاں ایک حد تک خاندانی احساس موجود ہے۔' -ایسیچ.
جینیفر اور ڈینیئل گہرس ڈینیئل گہرس وائنز ، وکسن وائنز
جینیفر گہرس کا کہنا ہے کہ ، 'ایک خاتون فاکس کو وکسن کہا جاتا ہے ،' یہ بتاتے ہوئے کہ وہ کس طرح اپنے ذاتی لیبل کا نام لے کر آئی۔ ڈینیئل اور رابن گہرس کی بیٹی کی حیثیت سے ، ڈینیئل گہرس وائنز کے مالکان ، جینیفر گہرس ، بچپن میں ہی ، یاد کرتے ہیں ، 'شراب کی بیرل پر بیٹھے ہوئے جب مجھے چننے والوں نے مجھے اور میرے بھائی کو انگور دیا۔ یا داھ کی باری میں ، وہ ہمیں کترے دیتے ہیں اور ہمیں ایک چوتھائی ایک بالٹی مل جاتی ہے۔ سستی مزدوری! '
اس کے والد نے دوسری شراب خانوں میں 14 سال بعد 1990 میں سانتا باربرا کاؤنٹی میں اپنی معنی خیز شراب خانہ کا آغاز کیا۔ وہ کہتے ہیں ، 'لیکن شراب کے کاروبار میں رہنے کا خیال میرے دماغ میں داخل نہیں ہوا جب تک کہ میں 21 سال کی نہیں تھا۔' چکھنے والے کمرے میں میرے اہل خانہ کو مدد کی ضرورت تھی اور میں دستیاب تھا۔ مجھے احساس ہوا کہ میں شراب کے بارے میں سوچتا ہوں اس سے بھی زیادہ جانتا ہوں۔ زبان ، اس کے بارے میں کیسے بات کی جائے ، اور مجھے خوب طنز ملی۔
اب ، وہ لاس اولیووس میں ڈینیل گیرس کے چکھنے والے کمرے کا انتظام کرتی ہیں ، اور کہتی ہیں ، 'یہ ایک امکان ہے' کہ وہ کسی دن وہاں شراب بناسکتی ، لیکن زیادہ دن نہیں: 'والد صاحب کے ریٹائر ہونے سے کئی سال پہلے۔' دریں اثنا ، ویکسن ہے ، جو رائن اقسام میں مہارت رکھتا ہے ، اور اس کی توجہ اس کے آگے بڑھے گی۔ جینیفر کے پاس شراب بنانے کی باضابطہ ڈگری نہیں ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ 'والد نے مجھے ہر چیز میں ٹیوٹر رکھا تھا ،' وہ ہمیشہ مجھے یہ بتاتے ہیں کہ وہ مجھ پر کتنا فخر ہے ، اور مجھ پر یقین کریں ، ایسا دن نہیں آتا جس میں یہاں گھومتا ہوں کہ میں نہیں جانتا کہ میں کتنا خوش قسمت ہوں۔ ' -ایسیچ.
انا ، کالا اور ڈان عثمان نیل وائنری
'ہمارے خاندان میں ، ملازمت کے عنوان ایک دوسرے میں داخل ہوتے ہیں!' انا عثمان نے لطیفے کھڑے کردیئے انا کا کہنا ہے کہ انا اور کالا بہنیں ہیں 'اور بہترین دوست ہیں۔' 'میں کسی کے ساتھ بہتر طور پر کام کرنے کا تصور بھی نہیں کرسکتا۔' وہ ڈان اور گیوین عثمان کی بیٹیاں ہیں ، جنہوں نے ڈن عثمان کے بعد 1995 میں ایڈنا ویلی فیملی وائنری شروع کی تھی ، جو غیر ملکی دھاتوں کے ساتھ کام کرتے تھے ، بلڈوگ پپ ، ایجاد کی تھی جس نے شراب کو آکسیجن کے بے نقاب کیے بغیر شراب سے پاک کیا تھا۔
انا کو یاد ہے جب وہ آٹھ سال کی تھیں ، اور اس کے والد قریب والی شراب خانہ میں مشورہ کر رہے تھے ، 'میں بوتلوں پر ورق ڈال رہی تھی ، اور واقعی بہت ہی لطف اٹھانا تھا۔' وہ اصل میں ایک باغبانی بننا چاہتی تھی ، 'اور میں آج بھی کسی کام کی حیثیت سے یہ کام کرسکتا ہوں ، لیکن انگور کے باغ میں کام کرنا واقعتا bud یہ پورا کرتا ہے کہ میرے لئے نوعمری سے لے کر ویرائسن تک ، پھر ان خوبصورت جھرمٹ کو لا کر اس نشہ آور مادے کو تیار کرنا!'
کالا کو وہ وقت یاد نہیں آسکتا جب وہ نہیں جانتی تھیں کہ وہ خاندانی کاروبار میں کام کرے گی: 'یہ میرے خون میں ہے۔' وہ بیان کرتی ہیں کہ 2003 میں کیسے اور انا کو کینیسی کے امیر ، غیر ملکی کلانا سیرہ بنانے میں تعاون کرنے کا موقع ملا: 'والد کے کانوں سے انگور نکلا تھا۔ اس سارے پھلوں کے ساتھ ، اس نے ہم سے کہا ، ‘کیا تم لوگ کچھ چاہتے ہو؟‘
'ہم سب کے بغیر ، یہ کام نہیں کرے گا ،' کالا کہتے ہیں۔ انا نے مزید کہا ، 'لیکن یہ واقعی کام کی طرح محسوس نہیں ہوتا ہے ، کیونکہ ہم سب اپنے کاموں سے محبت کرتے ہیں۔' -ایسیچ.
ایشلے پارکر سنیڈر اور فیس پارکر فیس پارکر وینری اینڈ وائن یارڈ
'میں صحت یاب ہونے والے ریپبلکن ہوں!' پارکر اسنیڈر لطیفے۔ 1980 کی دہائی میں اس نے ریگن وائٹ ہاؤس میں کام کیا ، پھر ہاؤسنگ اینڈ اربن ڈویلپمنٹ کے سابقہ ڈائریکٹر اور نائب صدارتی امیدوار جیک کیمپ کے لئے کام کیا۔
وہ واشنگٹن میں ہی رہ سکتی تھیں ، لیکن ان کے والد ، فیس ، سابق ٹی وی اور فلم اسٹار ، نے 1988 میں وادی سانتا ینیز میں اپنی کھیت خرید لی تھی ، اور شراب خانہ لگانے کے ارادے سے فربہ لگائے تھے۔ پارکر اسنیڈر نے یاد کرتے ہوئے مزید کہا ، 'مجھے گھر آنے اور خاندانی کاروبار میں رہنے کے لئے تھوڑا سا دباؤ پڑ رہا تھا ،' والد بہت خاندانی مفاد پرست ہیں۔ '
تو وہ گھر آگئی۔ وہ یاد کرتی ہیں ، 'میں نے آن لائن فون فون کرنے شروع کیے ، چکھنے والے کمرے میں انڈیلنا ، لنچ بنانا ، میل اٹھانا ،'
آج پارکر اسنیڈر کی ملازمت میں 'سب کچھ تھوڑا سا شامل ہے: نیوز لیٹر لکھنا ، ڈیفسٹر بٹورز ، صارفین کے چکھنے کے ساتھ کام کرنا۔' میں شاید تھوڑا سا اضافہ کروں گا ، لہذا اس سے مجھے تفریح حاصل ہوتا ہے۔ '
وہ اپنے مشہور والد کے ساتھ براہ راست کام نہیں کرتی ہے ، جس میں جائیداد کی ترقی میں زیادہ شامل ہے۔ 'میں اپنے والد سے محبت کرتا ہوں. اس کا شخصیت بہت حقیقی ہے ، لیکن میں شاید اس سے زیادہ کسی اور سے زیادہ تنقید کرنے والا ہوں ، اور وہ مجھ پر زیادہ تنقید کرنے والا ہے۔ اور اس کے والد کی شراب خانہ کے بجائے کوئی اور جگہ نہیں بہائی جا سکتی ہے۔ 'ٹم [اس کے شوہر ، اور وائنری کے جنرل منیجر] اور میں دونوں ہی ذہن میں ہیں کہ ہم اسی مقام پر رہنا چاہتے ہیں۔ مجھے ایسا لگتا ہے جیسے میں نے زندگی میں کامیابی حاصل کرلی ہے۔ -ایسیچ.
راشیل رافنیلی - فہلمین اور ڈیو رافنیلی اے رافنیلی وینری
ڈرائی کریک کی مغربی پہاڑیوں میں فیملی وائنری سے متعلق ، 'میں یہاں چوتھی نسل ہوں ،' رسل رافنیلی - فہلمین کہتے ہیں۔ اس کے پردادا دادی نے 1911 میں کمپنی قائم کی۔ 'یہ سب کنبہ کی ملکیت ہے ، کبھی ہاتھ نہیں بدلا ، صرف نیچے چلا گیا ہے ، اور میں اگلے قطار میں ہوں۔' اگرچہ اس کے والد ڈیو رافنیلی ابھی بھی سرگرم ہیں ، لیکن رافنیلی فہلمین 1996 سے شراب بنا رہے ہیں۔
'آپ کو معلوم ہے ، جب آپ خاندانی کاروبار میں بڑے ہو جاتے ہیں تو ، یہ اتنا دلکش یا اتنا آسان نہیں ہے جتنا کہ یہ نظر آتا ہے۔' 'میں ہمیشہ وائنری کے کسی نہ کسی پہلو میں شامل رہتا تھا۔ لوگ سمجھتے ہیں کہ کاروبار میں آنے کے لئے مجھ پر دباؤ پڑا ہوگا۔ نہیں۔ میرے والدین نے مجھ پر کبھی بھی کسی خاص کیریئر کی پیروی کرنے کے لئے دباؤ نہیں ڈالا۔ والد کے پیچھے قدم رکھنا اور شراب بنانا قدرتی لگتا تھا۔
اس کا شوہر ، کریگ ، شراب خانوں کے داھ کی باری کا منیجر ہے ، جو ہر چیز کو پورا کرتا ہے۔ 'فیملی کے ساتھ کام کرنا بہت اچھا ہے ، لیکن اس میں اچھ prosے اور اتفاق موجود ہیں ،' رافنیلی فہلمین مسکراتے ہیں۔ 'ہم ایک چھوٹا کنبہ ہیں ، لہذا کام اور گھریلو زندگی کو الگ کرنا تھوڑا مشکل ہوسکتا ہے۔ جب آپ اپنے والدین کے ساتھ بیٹھتے ہیں تو ، آپ ہمیشہ کاروبار کے بارے میں بات کرتے رہتے ہیں ، اور کبھی کبھی ایسا بھی ہوتا ہے ، 'اوہ ، مجھے وقفے کی ضرورت ہے۔ مجھے بھاگنا پڑا ہے! '' پھر بھی ، وہ مشاہدہ کرتی ہیں ، 'میں کچھ بھی کرنے کا سوچ بھی نہیں سکتی ہوں۔ میں اور میرے شوہر اچھی طرح سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ یہ کوئی کام نہیں ، یہ زندگی کا ایک طریقہ ہے۔ ' -ایسیچ.
وٹنی اور فریڈ فشر فشر فاری انگور
فشر وائن یارڈ نپا ویلی کی شراب خانہ ہے جس میں مشہور شراب سازوں کی تاریخ ہے جس میں چک آرٹ مین اور پال ہوبس شامل ہیں۔ پچھلے چار ونٹیجز کے لئے ، الکحل فریڈ اور جوئل فشر کی بیٹی ، وِٹنی فشر نے بانیان کی ہیں۔
وہ یاد کرتے ہیں ، 'میں اور میرا بھائی انگور کے باغی عملہ کے ساتھ گھومتے پھرتے ، اور مجھے والد کے ساتھ بیرل میں سب سے اوپر جانا یاد ہے۔' لیکن فشر نے کبھی بھی اسپرنگ ماؤنٹین سہولت پر کام کرنے کا ارادہ نہیں کیا۔ وہ کہتی ہیں کہ 'کاروبار میں فروغ پانے کے بعد ، آپ کے پاس اس کی طرح کی انتہائی نرم تصویر ہے۔'
پرنسٹن میں ، فشر کیریئر کے بارے میں اپنا ذہن بدلا رہا۔ 'مجھے نہیں معلوم تھا کہ میں کیا چاہتا ہوں۔ 1999 میں ، اس وقت ہمارے شراب ساز نے مجھ سے کہا ، ‘مدد کرو! مجھے کٹائی کے لئے انٹرن کی ضرورت ہے۔ ’مجھے دلچسپی تھی۔ کٹائی کے اختتام تک ، مجھے جھکادیا گیا۔ '
ادھر ، اس کے والدین ایک نئی شراب بنانے والے کے لئے انٹرویو لے رہے تھے۔ فشر ، اپنے مشورے کی مدد سے ، مشورہ کرنے والی شراب ساز میکا کلین ، کی ملازمت پر اتر آئی۔ 'جب میں نے آغاز کیا تو ، مجھے عملے میں سے کچھ لوگوں سے یہ تاثر ملا کہ 'آپ کو یہاں نہیں آنا چاہئے۔' ٹھیک ہے ، میرا ہمیشہ رویہ رہا ہے ، 'اگر آپ کو لگتا ہے کہ خواتین یہ کام نہیں کرسکتی ہیں تو ، آپ غلط ہیں! ''
فشر کا کہنا ہے کہ ، جو اب 74 سال کے ہیں ، فریڈ فشر نے لگام چھوڑنا شروع کردی ہے ، جو اس کے ہاتھ میں مزید ذمہ داری ڈالتی ہے۔ ہم بعض اوقات متفق نہیں ہوتے ہیں۔ لیکن وہ حیرت انگیز طور پر کھلے ذہن کے مالک ہیں اور میری تجاویز کو بے تابی سے لیتے ہیں۔ ' کیا اس کے والدین کو کبھی شک تھا کہ وہ کامیاب ہوسکتی ہے؟ وہ کہتے ہیں ، 'اگر انھوں نے ایسا کیا تو ، مجھے یہ معلوم نہیں تھا۔' -ایسیچ.
اسٹیفنی اور جو گیلو گیلو فیملی داھ کی باریوں
اسٹیفنی گیلو کو کبھی ملازمت کی ضمانت نہیں دی گئی تھی۔ وہ کہتی ہیں ، 'یہ بات مجھ پر بہت واضح ہوگئی تھی کہ اگر وہ خود کو ثابت نہیں کرتے ہیں تو وہ کسی کو فروغ نہیں دیں گے۔' اسے کاروبار سے آشکار کیا گیا ، لیکن اس پر کبھی دباؤ نہیں ڈالا گیا: 'میرے والدین نے ہمیں اپنے شوق کے ساتھ چلنے کو کہا۔' اس کا شوق مارکیٹنگ کر رہا تھا ، جسے شاید وہ اپنے دادا ، ارنسٹ سے وراثت میں ملا تھا۔ وہ نو سال کی عمر میں اپنے اور اپنے والد جو کے ساتھ اسٹورز میں جانا یاد کرتی ہے: 'ہم یہ جاننے کے لئے فلور سروے کرتے ہیں کہ ہماری مصنوعات کو کس طرح دکھایا گیا ، اس میں کس طرح بہتری آسکتی ہے ، کیا مقابلہ بہتر دکھائی دیتا ہے؟'
1994 میں نوٹری ڈیم سے گریجویشن کرنے کے بعد ، اس نے ای اینڈ جے گیلو میں داخلے کی سطح پر فروخت کی ملازمت میں کام شروع کیا۔ وہ بتاتی ہیں ، 'ہر بڑے بازار کو اپنی مصنوعات کو بیچنا جاننا ہوتا ہے ، اور مجھے معلوم تھا کہ ہماری کمپنی مجھے شراب فروخت کرنے کا طریقہ سکھ سکتی ہے۔' سیلز خود کو ثابت کرنے کا ایک طریقہ تھا: 'نمبرز وہ نمبر ہیں جن کی آپ کو اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرنا ہے۔' اور اس نے کیا۔ ستمبر 2005 میں ، اسٹیفنی گیلو گیلو فیملی داھ کی باریوں کے لئے مارکیٹنگ کی ڈائریکٹر بن گئیں ، جو اس کا نیا نام ہے جو پہلے سونوما کا گیلو تھا۔ وہ براہ راست اپنے والد جو کے ساتھ کام کرتی ہے ، جو ای اینڈ جے گیلو کے سی ای او ہیں۔ (اور ، واقعی ، اس کی کزن ، جینا ، گیلو فیملی کی شراب بنانے والی ہیں۔)
گیلو کا کہنا ہے کہ 'میں نے اپنے والد سے ذاتی اور پیشہ ورانہ طور پر بہت کچھ سیکھا ہے۔' “کام پر ، ہم کام کے بارے میں بات کرتے ہیں۔ دوسرا ہم شراب خانہ سے باہر قدم رکھتے ہیں ، ہم باپ بیٹی ہیں۔ ' اسے خاندانی ورثے پر فخر ہے: “میرے دادا اور بڑے چچا جولیو امریکہ میں شراب لے کر آئے تھے۔ دوسری نسل دنیا میں کیلیفورنیا کی شراب لے آئی۔ مجھے امید ہے کہ زندگی بھر یہ کام کریں گے۔ -ایسیچ.
چیرل اور فرینک انڈیلیستو ڈیلیکاٹو فیملی داھ کی باریوں
ڈیلیکاٹو امریکہ کی 13 ویں بڑی شراب خانہ ہے ، اور یہ اب بھی خاندانی معاملہ ہے ، جب سے گیس پیری انڈیلیٹو نے اسے 75 سال قبل شروع کیا تھا۔
'آج ، تیسری نسل کاروبار چلا رہی ہے ،' گیسپری کے ایک بیٹے ، فرینک کی بیٹی ، شیرل انڈیلیستو کہتی ہیں۔ 'میرے والد 81 سال کے ہیں ، اور وہ اب بھی شراب خانہ کے لئے آتے ہیں ، لیکن ضروری نہیں ہے کہ اب ان کے پاس نو سے پانچ ملازمت ہو۔'
وہ کرتی ہے ، حالانکہ ، اور یہ ایک بہت بڑی چیز ہے۔ 'میرا کام سان برنبی کے ارد گرد ہے ،' وہ خاندان کی ملکیت والی جنوبی مونٹیری داھ کی باری کا حوالہ دیتے ہوئے کہتی ہے کہ یہ ملک کا سب سے بڑا ملک ہے۔ 'میں بہت ساری میزبانی ، ٹور اور کوآرڈینیشن پروگراموں کی طرح کرتا ہوں جیسے شراب بنانے والا جشن جو ابھی ابھی مونٹیری میں ہوا تھا۔'
ایک نوجوان خاتون کی حیثیت سے ، شیرل انڈیلیٹو نے نرسنگ کی ڈگری حاصل کی ، کیونکہ ہمارے والدین نے اصرار کیا کہ جنریشن تھری کی تمام جماعتیں گریجویٹ ہوں اور وائنری میں واپس آنے سے پہلے کم سے کم تین سال کہیں اور کہیں کام کریں۔ میں ہمیشہ جانتا تھا کہ میں یہاں کچھ فیشن میں کام کروں گا مجھے بالکل ٹھیک معلوم نہیں تھا۔ اس نے 1990 میں وائنری میں فل ٹائم شروع کیا تھا اور تب سے وہ وہاں موجود ہے۔
کلوڈ ہوور سے شادی کی ، جو وائنری میں بھی کام کرتے ہیں ، وہ اس 'کام کی اخلاقیات' کے بارے میں بہت سی باتیں کرتی ہیں جس نے گاسپیر کے دن سے ہی خاندان کو ہوا بخشی ہے۔ اس جوڑے کا ایک آٹھ سالہ بیٹا ، ڈومینک ہے۔ کیا وہ اسے کسی دن خاندانی کاروبار میں دیکھنا چاہے گی؟ 'اوہ ، مجھے بھی ، اور اس کے کزنوں سے بھی پیار ہے!' انڈیلیٹو کہتے ہیں۔ 'ہم پہلے ہی اسے ویریٹئلز اور برانڈز کے بارے میں سب کچھ سکھا رہے ہیں۔' -ایسیچ.
لوئیسہ اور ڈک پونزی پونزی انگور
جب وہ کنبہ کے اصل اسٹیٹ انگور میں ایک ساتھ گزرتے ہیں تو ، اس باپ اور بیٹی کی جوڑی نے کبھی انگور کی طرف دیکھنا چھوڑنا نہیں لگتا ہے۔ باپ ڈک پونزی کی طرف سے کبھی کبھار سرقہ اور استفسار ہوتا ہے ، اس کے بعد ان کی بیٹی لوئیسہ پونزی کا تیار جواب ہوتا ہے۔ زیادہ تر ، یہ صرف دو شراب خور ہیں جو اوریگون کی ویلیمیٹ وادی میں ایک تاریخی داھ کے باغ سے گزر رہے ہیں۔
پونزی ، اطالوی تارکین وطن کا بیٹا ، پنوٹ نوری علمبردار تھا۔ تاہم ، اس نے اپنی بیٹی کو بھی ایک دہائی سے زیادہ کی پونزی کی شراب بنانے والی کمپنی کی حیثیت سے اپنی ٹریل کو چلانے کی اجازت دی ہے۔ 'میرے بھائی ، بہن اور میں نے واقعتا the انگور کے پودے لگانے اور پانی دینے میں مدد کی تھی ، جو ہر ایک کے چاروں طرف دودھ کے کارٹنوں سے گھرا ہوا تھا۔' 'میں اسکول بس میں سوار ہوتا اور بچے مجھے دودھ اگانے کے بارے میں تنگ کرتے تھے!'
1970 اور ’80 کی دہائی کے دوران ، ڈک پونزی اور ان کی اہلیہ نینسی نے امریکا میں بہت سے ایوارڈز ، رابرٹ پارکر کی مستقل تعریف کے بعد ، پونزی وائن یارڈس تعمیر کیں ، اور انہوں نے پونزی کے پنوٹ نائئر کو بھی متاثر کیا۔
دریں اثنا ، لوئیسہ پونزی نے شراب سازی کے سلسلے میں اپنی غیر رسمی تعلیم جاری رکھی ، حالانکہ وہ اپنے والد پر زور دیتی ہیں کہ وہ ان کے نقش قدم پر چلنے کے لئے کبھی بھی دباؤ نہیں ڈالیں۔ اپنی انڈرگریجویٹ تعلیم مکمل کرنے کے بعد ، اس نے فرانس کی عظیم برگنڈیوں کا مطالعہ کرنے کا انتخاب کیا ، اور خود کو شراب سازی سائنس اور ثقافت میں غرق کردیا۔ اس نے 1993 میں مائشٹھیت سرٹیفکیٹ پروفیشنل ڈونولوجی ایٹ وٹیکلچر حاصل کیا اور اپنے والد کے ساتھ اس سال کی ونٹیج پر کام کرنے کے لئے گھر لوٹی۔
وہ کہتی ہیں کہ انھیں معلوم تھا کہ 1996 میں کٹائی کے وقت جب وہ چھٹی پر گئے تھے تو وہ اپنے والد کا مکمل اعتماد حاصل کر لیں گی۔ اگرچہ وہ ابھی بھی مشورہ اور تجربہ مہیا کرتے ہیں ، لیکن جب پنوٹ نائر اور دیگر پونزی کی پیش کشوں کی بات آتی ہے تو لوئسا پونزی اب ان کی اپنی شراب بنانے والی ہیں۔ . وہ پنوٹ گریس ، چارڈونی اور اطالوی متغیرات ارنیئس اور ڈولسیٹو کے ساتھ بھی کام کر رہی ہے ، جو آخری دو اپنے والد کے ورثے کی نشاندہی کرتی ہے۔ ایل ایس ایس
ورجنی اینڈ نیکولس جولی کولیé ڈی سیرانٹ
تین سالوں سے ، 27 سالہ ورجنی جولی اپنے والد نکولس کے ساتھ کام کررہی ہے ، جو انتہائی مشہور کورلی ڈی سیرانٹ کے پیچھے ہے۔ حال ہی میں انھیں جرمنی میں متبادل طب میں ایک ڈپلوما ملا ، جس میں بایڈومیینک ویٹک کلچرل طریقوں کو اچھی طرح سے کھلایا جاتا ہے جس کے ساتھ اس کے والد کی شناخت ہوئی ہے۔ در حقیقت ، نیکولس جولی اور کولے ڈی سیرانٹ بائیوڈینی کے مترادف ہیں ، جیسا کہ اسے فرانس میں کہا جاتا ہے ، چاند ، موسموں اور سیاروں کے مابین تعلقات کے توازن کا تقریبا صوفیانہ عقیدہ ، اور داھلوں اور داھ کی باریوں کی صحت۔ فرانس کے لوئر ویلی میں انجو میں 37 سالہ ایک سوویونیرس داھ کی باری چینین بلانک کے اعلی معیار کے مطابق ، سال کے بعد ، اس نقطہ نظر کی توثیق کی جاتی ہے۔
جولی اس کی تعریف کرتا ہے جو اس کی بیٹی نے خاندانی کاروبار میں لایا ہے۔ ایک وقت کے مرچنٹ بینکر کا کہنا ہے کہ 'وہ ہمارے کام کی تکمیل کرتی ہے۔' “وہ بیل کو کسی جاندار کے طور پر سمجھتی ہے ، مشین کی طرح نہیں۔ پودوں کے ساتھ اس کا ایک تحفہ اور بہت اچھا رشتہ ہے۔ ایک عورت کی صلاحیت یہ ہے کہ وہ تاکوں سے ہمدردی کرسکتی ہے جس میں مرد کی کمی ہوتی ہے۔ ورجنی جولی اسٹیٹ میں کیا لاتا ہے؟ والد کہتے ہیں ، 'وہ انگور میں ، صحن میں ، سڑک پر نکلنے سے بہتر ہے۔' 'وہ سیکھ رہی ہے ، لیکن وہ پہلے ہی مجھے بایوڈینامک علاج کروانے میں ماہر ہے۔ وہ اپنے کردار میں سے کچھ بیلوں کو دے سکتی ہے۔ —R.V
ٹم اور صوفیہ برگقیوسٹ کوئٹا ڈی لا روزا
برگکوسٹ کا خاندان ایک تاریخی پورٹ کنبہ ہے۔ پہلے فیہیرڈ کے نام سے تجارت کرنے والے ، وہ 1815 کے بعد سے بندرگاہ بھیج رہے ہیں۔ کوئنٹا ڈی لا روزا کے ساتھ ان کا رابطہ کچھ اور ہی حالیہ ہے — یہ ٹم برگقویسٹ کی والدہ کو سنہ 1905 میں ایک تاریخی موقع کے طور پر دیا گیا تھا۔ پرتگال کی ڈوارو وادی کے قلب میں واقع اس شاندار داھ کی باری — 135 ایکڑ سیدھے دریا سے چڑھ کر other دوسرے بندرگاہوں کو فروخت کیا گیا۔
1988 میں تیزی سے آگے بڑھیں اور بندرگاہ کے اصولوں میں نرمی ، دریا کے منہ پر ، وِلا نووا ڈی گایا کے بجائے ڈورا وادی میں بڑھاپے اور جہاز رانی کی اجازت دیں۔ ٹم برگقیوسٹ نے اس تبدیلی سے فائدہ اٹھانے اور پورٹ اور شراب بنانے والے کے طور پر پراپرٹی کو دوبارہ لانچ کرنے کا فیصلہ کیا۔ اسی جگہ اس کی بیٹی صوفیہ آئی تھی۔ اس نے ایم بی اے کی ڈگری حاصل کی ہے اور وہ لندن میں فروخت اور مارکیٹنگ میں کام کرتی تھی۔ وہ یاد کرتی ہیں ، 'میں اپنے بزنس اسکول کے تناظر میں آیا ہوں ، اور مالی پہلو ، فروخت اور مارکیٹنگ میں پھنس گیا۔ 'والد صاحب نے داھ کی باری اور شراب کا چارج سنبھال لیا۔'
وہ کہتی ہیں ، یہ بدل گیا ہے۔ “جیسا کہ میرے والد بڑے ہو چکے ہیں ، اس لئے انہوں نے روزانہ کی سرگرمیاں ترک کردی ہیں ، لہذا اب میں منیجنگ ڈائریکٹر ہوں۔ وہ چیئرمین ہیں ، اور ہمارے پاس بہترین سفیر ہیں۔ ' اس کے والد کا مزید کہنا ہے کہ: 'میں ایک صوتی بورڈ کے طور پر کام کرتا ہوں جس سے صوفیہ اپنے خیالات کو ختم کرسکتی ہے۔ میں نصف صدی سے بھی زیادہ عرصے سے ڈوورو اور اس کے مبہمیت کو جانتا ہوں۔
کام پر باپ اور بیٹی کیسے کام کرتے ہیں؟ 'حیرت انگیز طور پر اچھی طرح سے ،' سوفیا کا کہنا ہے۔ 'ابتدائی طور پر اس کے ساتھ کاروباری بنیادوں پر کام کرنا مشکل تھا۔ اب تعلقات بہتر نہیں ہوسکتے ہیں۔ ' —R.V.
فرانسسکا اور ڈیاگو پلینیٹا سیٹسولی ، پلینیٹا
بہت سی چیزوں میں سے جو ڈیاگو اور فرانسیسکا سیارہ کی سالگرہ کی سالگرہ ہے: 2 فروری ، وہ 1940 میں پیدا ہوا تھا ، اور وہ 1971 میں پیدا ہوا تھا۔ باپ اور بیٹی کی ٹیم مشترکہ مفادات ، شخصیات اور اس سے بڑھ کر گہری وابستگی سے منسلک ہے۔ ان کا آبائی علاقہ سسلی۔ وہ سیٹیسولی چلاتا ہے ، جو ایک اہم اور تاریخی کوآپریٹو ہے ، اور اس نے اپنے کزن سنٹی اور ایلیسیو کے ساتھ ، پلینیٹا ، جزیرے کی سب سے مشہور پریمیم وائنری کی بنیاد رکھی۔ وہ کہتی ہیں ، 'سب سے اہم بات جو میرے والد نے مجھے سکھائی وہ ٹیم ورک ہے: کارپوریٹ ٹیم ورک نہیں ، بلکہ فیملی ٹیم ورک ، جو مختلف ہے۔'
1995 میں سیارے کی پہلی کٹائی سے قبل ، فرانسسکا نے میلان میں مارکیٹنگ کا کیریئر شروع کیا تھا ، لیکن سسلی اور کنبہ انھیں واپس لے آئے: 'میرے والد نے مجھے اپنے افق کو وسیع کرنے کے لئے مجبور کیا: اس نے مجھے اپنے قریب پڑوسیوں سے آگے اسپین ، کیلیفورنیا اور فرانس جانے کی تعلیم دی۔ ' خاندانی طور پر چلانے والا سیارہ یقینی طور پر ایک روشن ستارے میں سے ایک ہے جو سسلی شراب کی نشا. ثانیہ سے نکلا ہے۔ ان کے پاس انگور کے باغات ہیں جو جزیرے کے جنوبی حص ،ے پر پائے جاتے ہیں ، مینفی سے لے کر نوٹو تک ، اور حال ہی میں کوہ اٹنہ پر زمین کا ایک پارسل خریدا۔ شراب کے سیاحت کے منصوبے ، بشمول دیہی بستر اور ناشتہ ، کام کر رہے ہیں ، اور پلینیٹا کے شراب پورٹ فولیو میں بین الاقوامی اور سسیلا کی اقسام اور تنقیدی طور پر سراہی گئی کمیٹا شامل ہیں ، جن میں فیانو انگور شامل ہیں۔
اور والد کیا سوچتے ہیں؟ ڈیاگو پلینیٹا کا کہنا ہے کہ 'باپ کے لئے اس سے بڑا اطمینان نہیں ہے کہ اس کی دونوں بیٹیوں کو ایک خوبصورت عورت کی طرح بڑھتے ہوئے اور خاندانی کاروبار کو کامیابی سے ملتے ہوئے دیکھ کر مشترکہ خوشی ہوئی۔' .M.L.
ژانڈرا اور کارلوس فالکا مارکوس ڈی گریون فیملی ادائیگی
Xandra Falcó کا کام یہ یقینی بنانا ہے کہ Pagos de Familia Marqués de Griñon کی الکحل مناسب طریقے سے عالمی اسٹیج پر واقع ہو۔ یہ کوئی چھوٹا کام نہیں ہے۔ خاندانی کاروبار کئی صدیوں پرانا ہے جس کا نام ڈومینیو ڈی والڈپیسا ہے ، اور حالیہ یادوں میں یہ اس کے والد کارلوس فالکی کی سربراہی میں ہسپانوی شراب کی صنعت کے میدان میں آگیا ہے ، جس نے پچھلے 30 سالوں سے اس کمپنی کی قیادت کی ہے۔
یہ کارلوس فالکا تھا ، خود مارکوس ڈی گریون تھا ، جس نے 1970 کی دہائی میں کیبرنیٹ سوویگنن کو لا منچا سے متعارف کرایا ، اور بعد میں سیرہ اور پیٹ ورڈوت کو اسپین میں ان کی شروعات دی۔ معزز فرانسیسی شراب سے متعلق مشیر ایمائل پیئناؤڈ اور مشیل رولینڈ کے ساتھ کام کرتے ہوئے ، اس نے آسٹریلیا کے مشہور ماہر زرعی ماہر رچرڈ اسمارٹ کے ساتھ ساتھ ڈرپ ایریگیشن کے ذریعہ ٹریلائزنگ سسٹم بھی لگائے۔ (بعد میں لا منچہ میں غیر قانونی تھا جب 1974 میں فالکا نے پہلی بار ملازمت حاصل کی تھی ، اور اسے حکام نے جرمانہ عائد کیا تھا۔)
آج ، ڈومینیو ڈی والڈپیوسا (2002 کے بعد سے ایک ڈومیناسیکن ڈی اورجن نام سے) آگے بڑھتا ہی جارہا ہے۔ 2001 میں خاندانی کاروبار میں شامل ہونے والی ژندرا فالکا تب سے کمرشل ڈائریکٹر بن گئیں۔ انگریزی میں روانی ہونے کے بعد کچھ سال واشنگٹن ، ڈی سی میں رہنے کے بعد ، جہاں اس نے ایک داخلہ ڈیزائن کمپنی قائم کی ، اس نے خاندانی کاروبار کے مستقبل کے تعین میں فعال کردار ادا کیا۔
'اسکندرا نے ہماری کمپنی کے عوامی امیج میں اہم کردار ادا کیا ہے ، اور اپنے آپ کو ایک بہترین مواصلات کار ثابت کیا ہے۔ ان کے والد کا کہنا ہے کہ بڑے ہسپانوی میڈیا میں اس کے متواتر انٹرویو نے ہماری شبیہہ کو تقویت بخشی ہے۔ 'کاروباری نقطہ نظر سے ، زیندرا ہماری کمپنی کے تسلسل کو یقینی بنانے میں مدد فراہم کررہی ہے۔'
اس کی موجودگی یہ بھی یقینی بنارہی ہے کہ والد جلد کسی بھی وقت ریٹائر نہیں ہوں گے۔ وہ کہتے ہیں ، 'میں اپنی بیٹی کے ساتھ کام کرنے کے ہر لمحے ذاتی طور پر لطف اٹھا رہا ہوں ،' یہاں تک کہ اگر Xandra مجھے پہلے سے کہیں زیادہ سفر کرنے اور کام کرنے پر مجبور کرتا ہے۔ -محترمہ.
کرسٹینا ماریانی - مے اور جان ماریانی ، جونیئر بنفی
جب جارج ٹاؤن یونیورسٹی کی طالبہ ، کرسٹینا ماریانی مئی ، ٹسکنی کا زیور ، فلورنس میں بیرون ملک تعلیم حاصل کرتی تھی۔ اس وقت کے دوران ، وہ اکثر اپنے والد ، جان ماریانی ، شراب درآمد کنندہ بانفی ونٹینرز کے چیئرمین کے ساتھ مل گئیں ، جب انہوں نے اطالوی کے مختلف سپلائرز کو مکانات کی ادائیگی کی۔
اس وقت سے ، اس بات کی کم سے کم ضمانت دی گئی تھی کہ کرسٹینا خاندان سے چلنے والے کاروبار میں شامل ہوجائے گی ، جس میں مونٹالسینو میں مقیم شراب بنانے والا ایک معروف صنعت کار کاسٹیلو بنفی بھی شامل ہے۔ 1993 میں اسکول سے فارغ ہونے کے بعد ، کرسٹینا نے فیملی فرم کے لئے کام کرنا شروع کیا ، جس کی بنیاد ان کے دادا جان ماریانی سینئر نے 1919 میں رکھی تھی۔
گذشتہ ایک دہائی کے دوران ، ماریانی - مے نے بانفی کے مارکیٹنگ ڈیپارٹمنٹ میں نمایاں کردار ادا کیا ہے ، اور اس دوران میں نیو یارک کی کولمبیا یونیورسٹی سے ایم بی اے حاصل کی ہے۔ آج ، ماریانی مئی بینفی کے عالمی مارکیٹنگ کے ایگزیکٹو نائب صدر ہیں ، اور کاسٹیلو بینفی کی مارکیٹنگ ، شراب سازی اور فروخت کے پروگراموں کی نگرانی کرتے ہیں کیونکہ وہ 50 سے زیادہ ممالک سے تعلق رکھتے ہیں جہاں کاسٹیلو بنفی اپنی شرابیں فروخت کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، ماریانی مئی نے یونیورسٹی آف میلان کے ساتھ مل کر ، سانگیوس کی کلونیکل تحقیق میں بنفی کی کوششوں کو آگے بڑھانے میں مدد کی۔
'میرے والد کے ساتھ کام کرنے کے قابل ہونا ، سب سے پہلے اور سب سے اہم اپنے سرپرست کی حیثیت سے ، یہ سب سے بڑا موقع رہا ہے کہ ایک نوجوان شخص اپنے کیریئر میں شروعات کرسکتا ہے۔ اسے میرے منصوبوں کی نگرانی کرنے میں میری مدد ہوئی اور میری رہنمائی ہوئی۔ ماریانی - مئی کا کہنا ہے کہ اس نے مجھے فضیلت کے راستے پر گامزن کیا ، جو واقعی وہی راستہ ہے جس پر وہ برسوں سے بنفی میں جا رہا تھا۔
اور والد زیادہ مغرور نہیں ہوسکتے ہیں۔ “آج کل خاتون جو کرسٹینا ماریانی مئی کے نام سے مشہور ہیں ، پیاری ، مریض ، سمجھنے ، ذہین ، ایتھلیٹک ، دلکش ، محبت اور خود کی یقین دہانی سے بھر پور ہیں ، اور میرے نواسے اور پوتی کی حیرت انگیز ماں ہیں۔ کرسٹینا ایک پیدائشی لیڈر ہے۔
امریکی شراب انڈسٹری کے جنات میں سے ایک کی زبردست تعریف۔ -محترمہ.
گایا اور انجیلو گاجا گاجا
اینجلو گاجا کا جوش اور عمومی جوش و جذبہ بہت زیادہ ہے ، آپ تقریبا energy اس کی توانائی کے شعبے کا تخمینہ لگا سکتے ہیں کہ وہ کام کرنے کے لئے جاتے ہوئے باربریسکو کے پتھروں سے بنائے گئے گلیوں کو ماضی میں ڈھیر دے گا۔ پیڈمونٹ کے نیبیوالو انگور کے ساتھ ان کی صلاحیتوں ، امید پرستی اور مہارت کی بدولت ، گاجا آج اطالوی شراب بنانے کا ایک بہترین نمونہ ہے۔ لیکن گاجا بھی اس قسم کا انسان ہے جو کسی کے لئے بھی اپنے جوتوں کو بھرنا مشکل بنا دیتا ہے ، اگر ناممکن نہیں ہے۔
کوئی بھی ، اس کے علاوہ ، گایا گاجا except اس کی 27 سالہ غیر معمولی بات چیت کرنے والی بیٹی کے۔ 'وہ مجھ سے بہتر ہے ،' ایک فخر باپ نے کہا۔ 'جب تعلقات عامہ کی بات کی جاتی ہے تو میں ایک بہت بڑا ریچھ ہوں ، لیکن وہ اپنے کردار اور مسکراہٹ کے ساتھ لوگوں کو فلیش پر جیتتی ہے اور اس میں میرا کوئی تکبر نہیں ہوتا ہے۔' شراب اور انگور میں بچپن گزارنے کے بعد ، گایا نے دو سال مارکیٹنگ میں کام کیا ہے۔
وہ کہتی ہیں ، 'مجھے اپنے گردونواح سے سب کچھ پسند ہے: باراریکو کے چھوٹے سے قصبے میں ، جس کی گھیر بیلوں میں گھری ہوئی ہے ، میں رہتی ہے ، جس کی آبادی 600 افراد پر مشتمل ہے۔'
اس کے والد ان کی دادی کلٹیلڈ رے سے بہت متاثر ہوئے ، جو 1961 میں فوت ہوگئے — اسی سال انہوں نے شراب خانہ میں اقتدار سنبھالا۔ دراصل ، وہ اس کی اور اپنی سب سے بڑی بیٹی کے اعزاز میں 'گایا اینڈ رے' نامی ایک چارڈنوے بناتا ہے۔ (ان کی سب سے چھوٹی بیٹی ، 25 سالہ ، روس کی یونیورسٹی کی طالبہ ہے۔)
جب ان سے پوچھا گیا کہ وہ اپنی بیٹیوں کو کیا سبق دینا چاہیں گے ، تو وہ زور سے جواب دیتے ہیں: “میرے بچوں نے ساری زندگی اسکولوں ، اساتذہ اور پروفیسرز کے ذریعہ سبق حاصل کیا ہے۔ اب ان کے جینے کا وقت آگیا! بسٹا! ' گائیا اس سے متفق نہیں ہوسکتی ہیں: 'میں نے اپنے والد سے بہت کچھ سیکھا ہے: کبھی خود سے دوسرا اندازہ مت لگاؤ۔' .M.L.
البیرا ، الیگرا ، ایلیسیہ اور مارچیسی پیئرو انٹنوری انٹینووری
البیرا ، الیگرا ، ایلیسیا انٹنوری: یہ زبان کے گھماؤ کی طرح پڑھ سکتا ہے ، لیکن یہ واقعی اطالوی شراب کے مستقبل کا ایک نقشہ ہے۔ ان کے والد ، ٹسکنی کی مارچیسی پیریو انتنووری ، چھ صدیوں کی شراب بنانے کی روایت کی موجودہ شخصیت ہیں۔ ان کا سب سے بڑا کارنامہ انٹنوری کو اٹلی کے نمبر ون شراب برانڈ میں تبدیل کرنا ہے۔ لیکن اس کی تین بیٹیوں پر اب اس سے بھی زیادہ مہتواکانکشی کا الزام لگایا گیا ہے۔
شراب میں باپ بیٹی کا رشتہ خاص ہوتا ہے ، لیکن باپ اور تین بیٹیوں کا رشتہ قریب قریب ہی سنا جاتا ہے۔ ناقابل یقین اتحاد all ایک مرکزی خیال ، موضوع جس کا چاروں عننوریس گونجتے ہیں the کمپنی کی کامیابی کا راز ہے۔
'یہ ایک انوکھا متحرک عمل ہے ، لیکن ہم مختلف شخصیات کے باوجود ہم آہنگی کے ساتھ کام کرتے ہیں ،' فرانسیاکارٹا میں کنبے کی مونٹینیسا چمکتی ہوئی شراب کے منصوبے کی سربراہی کرنے والی ایک ماہر معاشیات ، 31 سالہ الیسیا کا کہنا ہے۔
35 سالہ درمیانی بیٹی الیگرا کا کہنا ہے کہ 'ہمارے والد نے ہم میں سے ہر ایک کو اپنا ایک الگ حصہ دیا اور ہم مکمل طور پر چھا گئے ،' البیرا ایک عظیم مینیجر ہے ، الیسیا سفر کرنا پسند کرتی ہے اور مجھے اس کا جوش و خروش ہے۔ ' سب سے بڑی بیٹی ، 40 سالہ البیرا ، کمپنی کی رئیل اسٹیٹ ڈویژن کی سربراہی کرتی ہے اور پیڈمونٹ کی پراپرٹی پراونٹو کی جنرل منیجر ہے: 'ہم شراب میں پلے بڑھے اور اگرچہ ہمارے والد… ہمیں فطری طور پر [وہاں] جانے دو۔' تینوں بیٹیاں متفق ہیں کہ انتونوری سلطنت کی وسیع وسعت اور بہت سی شاخوں نے انفرادی منصوبوں پر توجہ مرکوز رکھنے اور ان کے خصوصی رشتہ کو فروغ دینے میں مدد کی ہے۔
البیرا کے دو بچے ، وٹوریو اور وردیانا ہیں ، اور وہ اپنے والد سے سیکھے گئے اسباق پر غور کرتے ہیں: 'میں اپنے بچوں کو جو کچھ سکھانے کی کوشش کرتا ہوں وہ وہ ہے جو میرے والد نے مجھے سکھایا: یہ جاننا کافی نہیں ہے کہ کون سی سمت اختیار کرے ، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ آپ کہاں چاہتے ہیں اختتام کرنا.' .M.L.
