آسمان نارنجی، گلابی اور لیوینڈر کے پیسٹل شیڈز سے روشن تھا۔ افق پر تیز بادل رقص کر رہے تھے۔ جنوبی افریقہ کے قدرتی جنات کی ناہموار چوٹیاں سائمنسبرگ , Groot Drakenstein اور Die Twee Pieke نے ہمیں گھیر لیا، فاصلے پر لمبے اور شاندار کھڑے تھے۔ ہر سمت کا نظارہ بالکل دم توڑنے والا تھا - ایک اسٹیلن بوش غروب آفتاب جو واقعی آنکھوں کے لیے ایک دعوت تھی۔ مہمانوں نے، باہر لان میں کیپ کلاسیک کے شیشوں سے چمٹا ہوا، اسے کھا لیا۔

میں باتھ روم میں رو رہا تھا۔

دی ویسٹرن کیپ ، جو جنوبی افریقہ کے زیادہ تر وائن لینڈز پر مشتمل ہے، بے حد خوبصورت ہے۔ وہاں کی شراب بھی اتنی ہی دلکش ہے۔ پہلی بار ملک کا دورہ کرتے ہوئے، میں نے شراب کی فراہمی کے بارے میں ایک دوہرا سبق حاصل کیا۔ جنوبی افریقہ کے ایک گلاس سے لطف اندوز ہونے کے لیے چنین بلانک یہ جاننا ہے کہ 240 ملین سال پرانے پہاڑ کے ساتھ دھوپ میں کھڑے رہنا کیسا محسوس ہوتا ہے جب کہ پروٹیز، ہنی سکل اور سمندری نمک کی خوشبو ہوا میں پھیل رہی ہے۔ یہ ایک ہی وقت میں بے وزن اور خوبصورت، پھر بھی طاقتور، دونوں کو محسوس کرنا ہے۔

بہترین جنوبی افریقی شراب کہاں سے تلاش کریں۔

اتنی قدرتی شان و شوکت کے درمیان بھی ملک پر تفاوت کا سایہ چھایا ہوا ہے۔ نسل پرستی کا داغ ناگزیر ہے، اور بے پناہ غربت جو براہ راست اس کا نتیجہ ہے پورے کیپ میں پھیلی ہوئی ہے۔ دولت کا ایک فرق ہے جو اچھی شراب سے دھونے کے لیے بہت وسیع ہے۔ خوبصورت وائن اسٹیٹس تک جانے کے بعد، ٹن اور اسکریپ میٹل سے بنے مکانوں سے بنی بستیوں سے گزرتے ہوئے، جہاں میرے جیسے نظر آنے والے لوگ رہتے تھے، میں نے اپنے آپ کو اپنی تکلیف چھپانے کے لیے جدوجہد کرتے ہوئے پایا۔

تو میں وہاں تھا، جنوبی افریقی ثقافتی کارنیول کے ایک اسٹال پر آنکھیں پھاڑ پھاڑ کر رو رہا تھا اور ایک پیچیدہ اور متعصبانہ تاریخ کا وزن محسوس کر رہا تھا جو اپنی تاریخ سے زیادہ مختلف نہیں تھا۔ میں نے سوچا کہ اتنے غریب لوگوں کے حالات بدلنے میں کیا مدد کی جا سکتی ہے۔

جیسے ہی میں نے اپنی آنکھیں صاف کیں، باتھ روم کے سنک پر بیٹھا ایک طرح کا جواب تھا: میرا گلاس آدھا بھرا ہوا سیاہ گارنیٹ مرکب سے بھرا ہوا تھا۔ Cabernet Sauvignon , پیٹیٹ ہیڈ , پیٹیٹ ورڈوٹ اور میرلوٹ . مجسمہ اور خوبصورت، کی طرف سے تیار ایک ایوارڈ یافتہ سرخ شراب کارمین سٹیونز , پہلے سیاہ فام افریقی شراب بنانے والوں میں سے ایک جو وائنری کا مالک ہے اور اسے چلاتا ہے۔ جنوبی افریقہ ، ایک جواب کی پیشکش کی. سٹیونز بھی اس کا رکن ہے۔ دی وائن آرک ، وہ اجتماعی جو وسائل اور رہنمائی فراہم کرتا ہے۔ سیاہ افریقی ملکیت والی وائنریز ، شراب بنانے والے اور کاروباری افراد، جنہوں نے اس تقریب کی میزبانی کی۔

تبدیلی پہلے ہی ہو رہی تھی، آہستہ آہستہ لیکن ضرور۔ وائن آرک اور جیسے اقدامات کے ذریعے جنوبی افریقہ وائن انڈسٹری ٹرانسفارمیشن یونٹ , ایک غیر منفعتی جس نے مساوی رسائی کو فروغ دیا اور شراب میں سیاہ فاموں کی نمائندگی میں اضافہ کیا، اس ملک کے لوگ جو میری طرح نظر آتے تھے، مرئیت حاصل کر رہے تھے۔

اگرچہ تفاوت کو تبدیل کرنے میں وقت لگے گا، لیکن کم از کم شراب کی عینک سے، بہتر کے لیے تبدیلی پیدا کرنے کے لیے کام کیا جا رہا ہے۔ میں تجدید امید کے ساتھ باتھ روم سے نکلا، ایک اور گلاس کے لیے تیار۔

یہ مضمون اصل میں فروری/مارچ 2023 کے شمارے میں شائع ہوا۔ شراب کے شوقین میگزین کلک کریں۔ یہاں آج سبسکرائب کرنے کے لئے!