ابلی ہوئی اور جھاگ دار دودھ کو کئی دہائیوں سے ٹاپ لٹیٹس، کیپوچینوز، موچس اور بہت کچھ کے لیے استعمال کیا جا رہا ہے۔ 2018 میں، سٹاربکس نے ملک بھر میں ایک ایسا ہی لیکن نیا تصور متعارف کرایا: ٹھنڈا جھاگ . ان دونوں لائٹ-ای-ایئر ٹاپنگز کی طرح، اسٹاربکس کے دستخطی کولڈ فوم کو اس کے بعد سے ڈنکن' اور جمبا جوس جیسے حریفوں اور تخلیقی گھر پر کافی بارسٹاس کے ذریعہ دوبارہ بنایا گیا ہے۔

ڈرائیو تھرو یا کافی شاپ لائن کو چھوڑ کر وقت اور پیسہ بچانے کے لیے تیار ہوں۔ آگے، ہم آپ کے باورچی خانے میں ٹھنڈا جھاگ بنانے کے طریقے کے بارے میں تمام تفصیلات بتا رہے ہیں۔ کافی شاپ کے پسندیدہ کی وسیع اقسام کو سرفہرست کرنے کے لیے مثالی، ہمارا DIY کولڈ فوم آپ کے جانے والے کافی ڈرنک یا چائے کے اوپر اپنی جگہ رکھ سکتا ہے، آہستہ آہستہ اسے کافی حد تک بھرپور اور ونیلا ذائقہ کے ساتھ ملانے کے لیے نیچے گرتا ہے۔

حتمی کیفے کے تجربے کے لیے 35+ ہوم کافی اسٹیشن کے آئیڈیاز

DIY کولڈ فوم کیا ہے؟

ٹھنڈا جھاگ جھاگ دار دودھ (یا دودھ کے دودھ کا متبادل) ہے، جسے اکثر میٹھا اور عرق کے ساتھ ذائقہ دیا جاتا ہے۔ یہ ابلی ہوئی دودھ سے ملتا جلتا ہے جو ٹھنڈے درجہ حرارت پر، لیٹٹس اور کیپوچینوز کو اوپر کرتا ہے۔

چونکہ یہ آپ کے گرم مشروب میں نہیں پگھلے گا، اس لیے ٹھنڈے جھاگ کی ایک گڑیا کریم کی ایک ہلکی، میٹھی تہہ بناتی ہے جو آپ کے گھونٹ پیتے ہی مشروب میں آہستہ سے بس جاتی ہے۔ اضافی 50 سینٹ کے لیے، آپ سٹاربکس کے بہت سے مشروبات میں ٹھنڈا جھاگ شامل کر سکتے ہیں۔ یہ مینو آئٹمز میں بھی شامل ہے جیسے کولڈ بریوز، آئسڈ موچا، آئسڈ ایسپریسوس، آئسڈ ماچا ٹی لیٹس، اور جدید 'گلابی مشروب .'

گھر میں کولڈ بریو کافی آسانی سے کیسے بنائیں

DIY کولڈ فوم کے لیے اجزاء

ہماری ٹیسٹ کچن کی ترکیب سے کولڈ فوم بنانے کا طریقہ سیکھنے کے لیے آپ کو صرف تین اجزاء کی ضرورت ہے۔

دودھ (یا متبادل 'دودھ'):سکم دودھ بہت اچھا کام کرتا ہے۔ چونکہ اس میں پورے دودھ کے مقابلے میں فی اونس یا 2 فیصد پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس لیے یہ ایک موٹے، مضبوط انداز میں کوڑے لگاتا ہے۔ بلاشبہ، وہ دیگر چربی فیصد بھی کام کرتی ہے، جیسا کہ بھاری کریم یا آدھا آدھا کام کرتا ہے اگر آپ کچھ اور بھی زوال پذیر چاہتے ہیں۔ ناریل کریم، بادام، جئی، اور ناریل کا دودھ پلانٹ پر مبنی تبادلہ کے طور پر کام کرتا ہے۔ میٹھا بنانے والا:سادہ شربت بغیر کسی لمبے ذائقے کے مٹھاس فراہم کرتا ہے، اس لیے یہ DIY کولڈ فوم کے لیے ہمارا بہترین انتخاب ہے۔ بنانے کے لیے، درمیانی آنچ پر سوس پین میں برابر مقدار میں چینی اور پانی ڈالیں۔ اس وقت تک ہلائیں اور پکائیں جب تک چینی تحلیل نہ ہو جائے، پھر میسن جار یا دیگر ایئر ٹائٹ اسٹوریج برتن میں منتقل کریں۔ ایک ماہ کے اندر استعمال کریں۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ اپنے DIY کولڈ فوم کو میٹھا کرنے کے لیے برابر مقدار میں میپل کا شربت، شہد، یا اسٹور سے خریدا ہوا ذائقہ دار کافی کا شربت استعمال کر سکتے ہیں۔
• ایکسٹریکٹ یا مصالحہ: ہمارے DIY کولڈ فوم فارمولے کا ایک اختیاری لیکن انتہائی تجویز کردہ حصہ، ہم اپنے کولڈ فوم کو ونیلا ایکسٹریکٹ یا ونیلا بین پیسٹ سے جاز کرنا پسند کرتے ہیں۔ بلا جھجھک تخلیقی حاصل کریں اور اپنے ٹھنڈے جھاگ کو کسی اور چیز کے ساتھ ذائقہ دیں۔ ماچس کے چائے کے پاؤڈر کی ایک ڈش چائے کے لیٹوں کے لیے شاندار ہے، یا اپنی کافی لیٹ کو اوپر کرنے کے لیے ایک چٹکی کدو کا مسالا آزمائیں۔ یہاں تک کہ آپ ایک چھوٹا چمچ فروٹ پیوری میں بھی ملا سکتے ہیں۔ یا بادام یا میپل جیسے عرق کا دوسرا ذائقہ آزمائیں۔

DIY ونیلا کافی کریمر

کولڈ فوم بنانے کا طریقہ

گھر کا ٹھنڈا جھاگ متاثر کن لگتا ہے لیکن بنانے کے لئے ایک ہوا کا جھونکا ہے۔ ٹھنڈا جھاگ بنانے کے طریقہ میں غوطہ لگانے سے پہلے، ان اجزاء اور اپنی پسند کے فومنگ ٹول کو جمع کریں۔ آپ کے پاس چند اختیارات ہیں۔

• دودھ بھائی ($12، ایمیزون ) : یہ سب سے آسان، تیز ترین، اور سب سے چھوٹا ٹو اسٹور کا آپشن ہے۔
• وسرجن بلینڈر ($70، کریٹ اور بیرل ) : بنیادی طور پر فردر کے ایک بڑے ورژن کی طرح (جو سوپ اور چٹنیوں کو بھی چمکانے جیسے بہت سے دوسرے کاموں کو پورا کر سکتا ہے)۔
• فرانسیسی پریس ($30-$50، ولیمز-سونوما ) : اجزاء کو گھڑے میں ڈالیں، پھر پریس کے چھوٹے پمپ استعمال کریں جب تک کہ دودھ جھاگ نہ لگے۔
باقاعدہ بلینڈر:DIY کولڈ فوم کے بڑے بیچوں کے لیے، اپنے بڑے کاؤنٹر ٹاپ بلینڈر یا اس سے چھوٹا اسموتھی بلینڈر استعمال کریں۔ تمام اجزاء کو گھڑے یا کپ میں شامل کریں اور اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ دودھ جھاگ دار اور حجم سے بھرا نظر نہ آئے۔
• میسن جار (12 کے بدلے 18 ڈالر، ہدف ) : بازو کی ورزش اور DIY کولڈ فوم کو ایک ساتھ پیش کرنے کے لیے، اجزاء کو میسن جار میں شامل کریں۔ ایک ڑککن کے ساتھ اوپر اور زور سے ہلائیں جب تک کہ دودھ جھاگ نہ ہو۔

یہاں اجزاء کے تناسب ہیں جن کی آپ کو DIY کولڈ فوم بنانے کی ضرورت ہوگی۔

• ¼ کپ دودھ (یا دودھ کا متبادل)
• 1 چائے کا چمچ سادہ شربت (یا دیگر مائع سویٹنر)
• ¼ چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ (یا مسالا، نچوڑ، یا پسند کا ذائقہ بڑھانے والا)

1. لمبے گلاس، گھڑے یا جار میں دودھ، شربت اور عرق شامل کریں۔ دودھ کو برتن میں ڈالیں، اس طرح ہلکا سا حصہ مکمل طور پر ڈوب جائے۔
2. دودھ کو آن کریں اور اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ دودھ گاڑھا اور مستحکم نہ ہو جائے، یا تقریباً 20 سیکنڈ۔ چھڑی کو آہستہ آہستہ دودھ کے اوپر کی طرف اٹھائیں، پھر شیشے سے باہر۔
3. DIY کولڈ فوم کو آہستہ سے اپنے مشروب کے اوپر منتقل کرنے کے لیے چمچ کا استعمال کریں۔

اگر آپ کے پاس کوئی اضافی جھاگ ہے تو اسے ڈھکن کے ساتھ میسن جار میں منتقل کریں اور اسے تین دن تک فریج میں رکھیں۔ پیش کرنے سے پہلے، اسے دوبارہ زندہ کرنے کے لیے ایک دودھ کا استعمال کریں — یا جار کو کچھ زوردار ہلائیں جب تک کہ یہ دوبارہ جھاگ نہ ہو جائے۔

ہماری بہترین ماک ٹیل ترکیبیں۔

ٹھنڈا جھاگ بنانے کا طریقہ جان لینے کے بعد، اس نسخے کو دودھ یا کریم کے بجائے اپنی عام کافی یا چائے کے مشروب میں یا اس کے علاوہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بلا جھجھک اسے اوپر تیرتا چھوڑ دیں یا اسے مشروب میں ہلائیں۔ کسی بھی طرح سے، آپ کو ہر ایک گھونٹ کے ساتھ میٹھا، بھرپور ذائقہ ملے گا۔ خوشی کے وقت میں ایک خاص ٹچ شامل کرنے کے لیے، آپ اس DIY کولڈ فوم کو سب سے اوپر اسپرٹ فری مکسڈ ڈرنکس یا کاک ٹیلز جیسے ایگناگ، ہاٹ چاکلیٹ، یا دودھ کے پنچ میں استعمال کر سکتے ہیں۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں