پانچویں سالانہ گرین وچ فوڈ + شراب کا تہوار ، ایک اسرافگانزا جو سپانسر کردہ کنیکٹیکٹ کا پاک منظر مناتا ہے Serendipity میگزین ، ہفتے کے آخر میں ہزاروں شراب اور کھانے پینے والوں سے راجر شرمین بالڈون پارک پہنچا۔

چار روزہ فیسٹیول ، جس نے بدھ کے روز کھانے کی ایک سیریز کے ساتھ آغاز کیا اور ہفتہ کے روز کلیینری ولیج کے مرکزی پروگرام کے ساتھ اختتام پذیر ہوا ، گذشتہ برسوں کے مقابلے میں بڑا اور بہتر تھا۔ ہفتے کے روز دھوپ میں دھوپ میں 150 سے زائد دکانداروں نے مہمانوں کو منہ سے صاف کرنے والے برتن ، سیوری سنیکس ، میٹھی میٹھی اور شراب اور روح کے ذائقوں کے نمونے پیش کیے۔

مرکزی خیمہ میں لذت آمیز سلوک کے علاوہ اسٹیک سٹرپس بھی تھیں بنیامین اسٹیک ہاؤس ، سے ٹونا ٹیکو لٹل پب ، سے نمونے فیلیشرز کرافٹ کسائ اور کپ کیکس بشکریہ میٹھی لیزا کے شاندار کیک . سے ڈالا جاتا ہے پنڈلی الکحل ، 90+ سیلر اور انگور کی شا ، دوسروں کے درمیان ، بہہ رہے تھے.

مہمانوں نے اسپانسر کردہ 'ہمیں ایک ذائقہ بناؤ: امریکہ کے ذائقہ' مقابلہ میں فائنلز کے نمونے دے کر خود کو تیز کیا لی کی اس میں آلو کے چپس ذائقہ جیسے سدرن بسکٹ اور گریوی ، ویسٹ کوسٹ ٹرفل فرائز اور نیو یارک روبن شامل تھے۔ لوگوں نے پیپسی کی ملکیت والے سوڈا ، جوس اور پانی کی بوتلوں سے اپنے تالے صاف کردیئے۔

دوپہر کے دوران ، شرکاء نے مظاہرے کے خیموں میں بھی بھرے ہوئے جہاں مشہور شخصیات کے باورچیوں نے گھر میں خصوصی پکوان بنانے کا طریقہ دکھایا۔ ٹریول چینل کے ایڈم رچ مین اور انسان بمقابلہ کھانا شہرت ، کنیکٹیکٹ موسمیات کے ماہر میٹ سکاٹ کے ساتھ مل کر بھیڑ کو اپنے مالبیک برگر کے ساتھ جانے کے ل. تیار کریں۔ ایلکس گورناسیلی ، آئرن شیف اور فوڈ نیٹ ورک کے ایک مستقل جج کٹی ہوئی ، بھیڑ کے لئے باورچی خانے سے متعلق چالوں کا انکشاف کیا۔

دوسرے مشہور خیمے تھے ایمپائر سٹی کیسینو ، جہاں مہمانوں نے اپنی قسمت آزمائی ، اور بڈوائزر + برگر خیمہ ، جہاں مقامی ریستوراں نے کسٹم تیار کردہ برگروں کے بارے میں مشہور شخصیات کے باورچیوں کے پینل کے ذریعہ انصاف فراہم کیا ، جس میں گورناسیلی ، جیفری زاکاریان ، روکو ڈی اسپریٹو ، ٹیری فرانسیسی اور ہیرولڈ ڈائٹرل شامل ہیں۔ پلان بی ججوں نے ’بہترین برگر کے انتخاب ، جبکہ جیت لیا ویسٹ چیسٹر برگر لوگوں کا انتخاب جیتا۔

ٹاکوس اور ٹیکلا خیمہ ، جو ایک اور بھیڑ کا پسندیدہ انتخاب ہے ، میں نمایاں نو قسم کے ٹاکوس بشکریہ جیسے اسٹینڈ آؤٹس باکسکار کینٹینا ، لٹل میکسیکن کیفے اور ٹوماتیلو ٹیکو جوائنٹ .

کے ایگزیکٹو پروڈیوسر گیری ڈیل آبیٹ کے ذریعہ معتدل ہاورڈ اسٹرن شو اور بہتر طور پر 'بابا بوئی' کے نام سے جانا جاتا ہے ، ٹاپ بارٹینڈر شو ڈاون میں مقامی مکسولوجسٹس کے ساتھ تیار کردہ کسٹم کاک ٹیل پیش کرتے ہیں۔ KEEL ووڈکا . ماہرین اور مہمانوں نے یکساں طور پر اپنے پسندیدہ کو ووٹ دیا۔ ساشا جاروفی ، کی کٹائی شراب بار گرین وچ میں ، ججز ’چوائس ٹاپ بارٹینڈر ایوارڈ جیتا ، جبکہ واٹربری ، کنیکٹیکٹ کے ہائ لینڈ لینڈ براس کمپنی کے دیمیتریوس زاہاریڈیس نے پیپلز چوائس ایوارڈ جیتا۔

دیگر خصوصی پیشیاں بھی شامل ہیں آج میزبان کیتھی لی گفورڈ (جو اپنی شراب کی چکھنے پیش کرتے تھے ، گفٹ ) اور ہوڈا کوٹب۔ مرکزی تہوار کے اسٹیج پر ، کنٹری میوزک ایوارڈ کے فاتح لٹل بگ ٹاؤن نے پرفارم کیا ، جسے پیپسی نے پیش کیا۔

اس تقریب سے پال نیو مین کو فائدہ ہوا وال گینگ کیمپ میں سوراخ ، جس کی بنیاد 1988 میں مرحوم اداکار پال نیومین نے رکھی تھی اس بنیاد پر کہ ہر بیمار بچہ تبدیلی کی روح اور دوستی کا تجربہ کرسکتا ہے جو کیمپ میں ہاتھ ملا کر چلتا ہے۔

ایک بڑا اور بہتر عظیم بیئر فیسٹیول