Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
اور پرائمر ،

این پرائمر ، دوسرا دن: کمپلیکس رائٹ بینک شراب

کم پیداوار اور اعلی قیمتوں کا مطلب بورڈو کے رائٹ بینک سے 2013 ء کی کمی ہے۔ مثال کے طور پر ، آج کے بیرل چکھنے میں پمولول شیٹو لی پن ، ہوزانا یا پروویڈنس ، یا سینٹ il ملین کی کوئاناولٹ ایل اینکلوس کی شراب شامل نہیں تھی۔ اس کے باوجود دکھائی جانے والی شراب میں سے بہت سی متاثر کن تھیں۔

کرسچن موئیکس نے کہا ، '[2013] میں نے اپنی زندگی میں تیار کیا سب سے مہنگا ونٹیج تھا n یہ ہے gociant اور ایٹلیبلیسمینٹس کے مالک ژاں پیئر مائوکس۔ اس نے چار دہائیوں سے بورڈو میں شراب بنائی ہے۔

عالمی مشیر مشیل رولینڈ ، جو ہر شراب بڑھنے والے براعظم میں کام کرتا ہے ، نے اتفاق کیا۔

انہوں نے کہا ، 'میں نے اتنا پیچیدہ ونٹیج کبھی نہیں دیکھا۔



اگرچہ موئکس اور رولینڈ دونوں نے پرانی قیمتوں سے وابستہ اعلی قیمتوں اور پیچیدگیوں پر زور دیا ، انہوں نے اعتراف کیا کہ 20 سال قبل ان حالات میں انگور اگنا ناممکن ہوتا۔ جدید شراب بنانے والی ٹکنالوجی میں بہت بڑی پیشرفت کی بدولت ، اب ایسے پریشان کن سال میں پرکشش شراب تیار کرنا ممکن ہے۔



لیکن ہر ایک کے پاس اتنی کم پیداوار سے متوازن ، قابل استعمال الکحل پیدا کرنے کے ل the آلات یا مہارت نہیں ہے۔ مثال کے طور پر ، سینٹ ilmilion میں ، کچھ پروڈیوسر جن کو کم پیداوار کی فکر تھی ، انہوں نے انگور کو بہت سخت دبایا ، جس کے نتیجے میں شراب نوشی کے نتیجے میں تپش پیدا ہوتی ہے۔

پومرول ، تاہم ، بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔



دی رولینڈ کلیکشن کی شراب بنانے والی ڈینی رولینڈ نے بتایا ، 'پومرول میں گرم سرزمین کی وجہ سے ، ہم ستمبر کے آخر میں تباہ کن بارشوں سے پہلے فصل کاٹنے میں کامیاب ہوگئے تھے ، لہذا ہمارے پاس مرلوٹس میں سبزیوں کا ذائقہ نہیں تھا۔' '[انگور کے ساتھ] نرم ہو کر ، ہم نے اس سال کچھ مزیدار پوومرول بنائے ہیں۔'

تو آپ بورڈو کے رائٹ بینک سے کون سی الکحل خریدیں؟ پومرول سے پھلوں کو آگے کی بوتلیں تلاش کریں۔ یہ جلدی پینے کے لئے تیار ہوجائیں گے۔

قیمت کے بارے میں ، اس کا تعین ابھی باقی ہے ، لیکن اس سے جڑے رہیں۔

یہاں میری 10 اعلی درجہ کی سینٹ-امیلیون اور پولرول شراب ہیں۔ کل ، میں اس مشکل سال میں اس خطے کی سرخ اور سفید شرابوں کے معیار کی گنجائش کے لئے قبرستان کا دورہ کروں گا۔

یہ جائزے پڑھیں ، علاوہ ازیں 68 مزید سینٹ - امیلیون اور پولرول کی درجہ بندی اور جائزہ خریدنے کے رہنما >>> میں پڑھیں

95–97 شیٹو چیول بلانک 2013 بیرل کا نمونہ (سینٹ-میلین)
95–97 شیٹو پیٹرس 2013 بیرل کا نمونہ (پومرول)
94–96 شیٹو انگولس 2013 بیرل کا نمونہ (سینٹ-میلین)
94–96 شیٹو فجیق 2013 بیرل کا نمونہ (سینٹ-میلین)
94–96 شیٹو والینڈروڈ 2013 بیرل کا نمونہ (سینٹ-میلین)
94–96 لی ڈائم 2013 بیرل کا نمونہ (سینٹ-میلین)
94–96 ویئکس شیٹو سرٹن 2013 بیرل کا نمونہ (پومرول)
94–96 ویئکس شیٹو میزیرت 2013 بیرل کا نمونہ (سینٹ-میلین)
93–95 شیٹو آزون 2013 بیرل کا نمونہ (سینٹ-میلین)
93–95 شیٹو بیؤ سیجور باکوٹ 2013 بیرل کا نمونہ (سینٹ-میلین)

پرائمر 2014 میں ، پہلا دن: پونٹیٹ - قیمت قیمتوں کا اشارہ >>>
این پرائمر 2014 ، دوسرا دن: کمپلیکس رائٹ بینک شراب >>>
ہے n پرائمر 2014 ، تیسرا دن: لاجواب گورے اور میلے ریڈ >>>

پڑھیں شراب کا جوش ‘S جاری رہنا En Primeur کوریج >>>