Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

تازہ ترین خبریں

ڈیوس بائنم ، چیمپین آف پینوٹ نور ، 92 سال کی عمر میں مردہ

ڈیوس بنیوم ، جس نے سونوما کی دریائے دریائے وادی کو پنوٹ نائر کا مترادف بنا دیا تھا ، ہفتے کے آخر میں کینسر کے ساتھ اپنی طویل جنگ کے بعد انتقال کر گیا۔ اس کی عمر 92 سال تھی۔



ایک سابقہ ​​اخباری رپورٹر ، جس کے والد لنڈلی بینم نے لکھا تھا کیلیفورنیا الکحل a ND ان سے لطف اندوز کرنے کا طریقہ ، چھوٹے بیونم نے نامعلوم ایک اچھی طرح سے داھ کی باری کے نام سے تیار کردہ انگور سے بنے ہوئے گھر میں بنائے گئے پنوٹ نائر کا ذائقہ چکھا روچولی ، کے دل میں لگایا روسی دریائے وادی ویسٹ سائیڈ روڈ پر۔ اسے جھٹکا دیا گیا ، اور 40 سال کی عمر میں ، شراب کی صنعت کو آزمانے کا فیصلہ کیا۔

کے ساتھ ایک 2013 انٹرویو میں شراب کا شوق ، بینم نے کہا کہ 1973 میں روچولی کو پنوٹ نائر کے لئے $ 150 / ٹن مل رہے تھے جو بڑی حد تک دوسری سرخ شراب میں ملا ہوا تھا۔ اس نے ویریٹئل شراب بنانے کے لئے $ 350 کی پیش کش کی اور یہ سب مل گیا۔

اس نے انگور کے باغ کو لیبل پر کھڑا کیا ، پہلی بار روچولی کو اس کی ذمہ داری دی گئی ، اور اس نے باضابطہ طور پر اپیلشن کرنے سے 10 سال قبل روسی دریائے ویلی کے نام سے بھی بوتلنگ کا لیبل لگا دیا۔ اس کے فورا بعد ہی ، اس نے 83 غیر منصوبہ بند ایکڑ اور اپنا ایک پرانا ہاپ بھٹھا بھیسٹائڈ روڈ پر خرید لیا ، اور اسے پنوٹ نائیر اور چارڈنوئے میں ڈال دیا۔



ڈیوس بائنم وینری اس کے نام کے مالک کے تحت 1973-2007ء تک شراب بنائی۔ گیری فریل شراب بنانے والوں میں سے ایک تھی۔

فارل نے یاد دلایا کہ 'ڈیوس کی ابتدائی کوششوں میں سے کچھ کا معیار لفظی طور پر دمہ تھا۔ 'میں اس کا بہت مقروض ہوں۔'

راستے میں ، اس نے ننگی پاؤں بائنم شراب بھی بنائی ، جو بالآخر بیئر فوٹ سیلر بن گئی ، اب اس کی ملکیت ہے۔ ای اینڈ جے گیلو . 14 مئی ، 2017 کو ختم ہونے والے 52 ہفتوں کے لئے ، ننگی پاؤں سیلر برانڈز $ 672 تھا. کے مطابق ، 66 ملین فروخت میں اسٹیسٹا .

2007 میں ، بائنم نے اپنا فیملی برانڈ فروخت کیا راڈنی مضبوط شراب اسٹیٹس ، لیکن اس میں شامل رہنا جاری رکھا۔

بِنم نے دریائے وادی ، جو اس وقت بہت سارے ٹھنڈا ہونے کی وجہ سے مزاحمت کی تھی ، سے وابستہ روس کے پنوٹ نائر کو چیمپیئن بناتے رہے۔ اسے خطے کی عظمت کو جلد ہی پہچاننے کا سہرا دیا گیا۔

'انہوں نے اس علاقے کو اتنا زیادہ چیمپیئن بنایا کہ دوسرے شراب خانوں سے آنے والے بہت سارے لوگوں نے ،' سابقہ ​​شراب خانہ بنانے والے باب کیبرال نے بتایا ولیمز سیلیم وینری ، کالج گریجویشن کے بعد 1980 کی دہائی میں کیبلال روسی دریائے ویلی چلا گیا۔

انہوں نے مزید کہا ، 'اس نے لوگوں کو ویسٹ سائیڈ روڈ اور دنیا کے اس حصے سے آگاہ کرنے کے لئے کام کیا ،' اور اس اپیل سے حقیقت میں کتنا خاص پنوٹ نوری تھا۔ '

ڈیوس بائنم وائنری کے موجودہ شراب بنانے والے ، گریگ مورتھول نے کہا ، 'معیار اور کاریگری سب سے زیادہ اہمیت رکھتی ہے ،' اس کے بانی کے لئے ، 'جس نے سوچا کہ وہ بہترین شراب پیدا کرے گا ، اور برسوں کے دوران اس نے ایک بڑے مقامی پرستار اڈے کو راغب کیا۔ اس طرح ، وہ ایک سچے فنکار تھے۔

بِنم کی پہلی بیوی ڈوروتھی منسن بِنم 2001 میں انتقال کر گئیں۔ ان کی دوسری بیوی ورجینیا ، ان کی بیٹی ، سوسی ، اور ان کے بیٹے ہیمپٹن نے بچا ہے۔