گولڈ کوسٹ خوبصورت کیبرنیٹ سوویگنن تیار کرنے کے لئے جانا جاتا ہے اور انگور کی عمر بڑھنے کی صلاحیت اسے جمع کرنے کے لئے مثالی بناتی ہے۔ چاہے آپ کسی متاثر کن شراب کی فہرست کو بحال کررہے ہو یا کوئی نیا آغاز کرنے کی امید کر رہے ہو ، یہاں نپا وادی ، سونوما اور وسطی ساحل سے دس عمر کے قابل ریڈ ہیں جو جلد سے جلد پینے کے لئے تیار ہوجائیں گے۔

اسپاٹ ووڈ 2014 فیملی اسٹیٹ گروبن کیبرنیٹ سوویگن (سینٹ ہیلینا) $ 190 ، 98 پوائنٹس . نوانسنڈ ، 10 C کیبرنیٹ فرانس اور 4 Pet پیٹ ورڈوٹ کے ساتھ ، یہ ایک خاموشی سے طاقتور شراب ہے ، اس کی خوبصورتی میں ہموار اور سنجیدہ اور فوری ہے ، اس کے باوجود 20 سے زیادہ سالوں کے لئے ٹانگوں کے پاس تہہ خانہ تک ہے۔ پسے ہوئے پھول اور چٹان ناک پر کھلتے ہیں ، جو معدنیات کا ایک تھرمل فراہم کرتے ہیں ، کیونکہ گریپی ٹینن سرخ مرچ ، بیر اور مستقل تیزابیت کی تازگی کی حمایت کرتے ہیں۔ اس پر انتظار کرنے کی کوشش کریں۔ 2024 سے 2034 تک۔ تہھانے کا انتخاب .— ورجنی بون

الفا اومیگا 2013 بیک اسٹففر مسوری ہوپر کیبرنیٹ سوویگن (اوک ول) $ 225 ، 98 پوائنٹس . اینٹوں ، لونگ اور بلیک چیری پائی کی دولت سے مالا مال ہے ، یہ اچھی طرح سے تیار شدہ سائٹ کی طرف سے ایک خوبصورت رسیلا شراب ہے ، جو بناوٹ میں ریشمی ہے اور مطلوبہ بلوط کے ساتھ بغیر کسی رکاوٹ کے مربوط ہے۔ سیڈل چمڑے اور کالی مرچ مڈ پیلیٹ کو بطور تیزابیت بنے ہوئے مرجع کے طور پر ، جس میں تازگی اور جزبانی شامل ہوتی ہے۔ 2033 کے ذریعے تہھانے. تہھانے کا انتخاب . —V.B.

شیفر 2013 ہلسائڈ سلیکٹ کیبرنیٹ سووگنن (اسٹگس لیپ ڈسٹرکٹ) $ 285 ، 98 پوائنٹس . کیبرنیٹ میں وادی ناپا کی سب سے اہم کامیابیوں میں سے ، ہلسائڈ سلیکٹ کا یہ ونٹیج ہر لحاظ سے شاندار ، روشن اور دھوکہ دہ ہے۔ سختی سے پرتوں ، اس کے بنے ہوئے ذائقے کالے رنگ کی چربی ، ڈارک چاکلیٹ ، پائپ تمباکو ، بندوق کا دھواں اور گیریگ پھٹ گئے۔ مسالہ دار بلوط طاقت اور وزن میں اضافہ کرتا ہے۔ ابھی پینے کے لائق ، یہ وقت میں اس سے بھی زیادہ جرمانہ دکھائے گا جو بہترین 2023 202033 اور ممکنہ طور پر اس سے کہیں زیادہ لطف اٹھائے گا۔ تہھانے کا انتخاب . —V.B.

ہال 2014 برسین داھ کی باری کیبرنیٹ سوویگن (ڈائمنڈ ماؤنٹین ڈسٹرکٹ) $ 325 ، 98 پوائنٹس . قوی پہاڑ کی خوش طبع کے اوپر مشہور مقام سے ، بارش جنگل ، سویا اور بابا کے نوٹ میں ایک طاقتور اور گھنے پرتوں والی ٹنن ڈھانچے کے ساتھ غیر ملکی ہے۔ کالی مرچ ، بیر اور چمڑے کو پتھریلی راکھ سے چھیڑنا اور زیادہ پیچیدہ بنا دیا جاتا ہے جس سے شراب کو ایک الگ معدنی کردار اور کشش مل جاتی ہے۔ یہ ایک cellaring کے لئے ہے. 2024–2034 سے لطف اٹھائیں۔ تہھانے کا انتخاب . —V.B.

آپ اور آپ کی بوتلوں کو خوش رکھنے کے لئے شراب کے ذخیرہ کرنے کے 7 نکات

کالونا 2014 کرنل کا وائن یارڈ کیبرنیٹ سوویگن (چاک ہل) $ 70 ، 96 پوائنٹس . یہ ملکیتی کے داھ کے باغ کے ایک چھوٹے سے بلاک سے ہے اور یہ پوری طرح سے ایک ہی قسم سے بنایا گیا ہے۔ یہ خوبصورت اور خوشبو دار ، خوش کن اور بڑے پیمانے پر تشکیل دیا گیا ہے ، جس میں دلچسپ بیر اور کالی مرچ کے لونگ کا روشن وسیع پیمانے پر پیچیدہ مڈ پیلیٹ ہے۔ نرم اور متوازن ، یہ اب خوشگوار ہے ، لیکن عمر بھی ہوگی۔ 2024 کے ذریعے 2024 تک بہترین لطف اٹھائیں۔ تہھانے کا انتخاب . —V.B.

جے لوہر 2014 دستخطی کیبرنیٹ سوویگن (پاسو روبلس) $ 100 ، 96 پوائنٹس . جے لوہر کی دستخطی شراب کی دوسری پرانی ریلیز ، جو بانی جیری لوہر کی 80 ویں سالگرہ کی یاد میں پہلی بار تیار کی گئی تھی۔ اچھے سیاہ پلم ، بلیک بیری پائی ، وینیلا ، لونگ اور کٹائی کیک کی بھرپور خوشبو ناک پر۔ اس منہ میں فیل مجموعی طور پر بھرپور ہے ، لیکن اس پس منظر میں پختہ ٹیننز کے ساتھ جو اسٹرابیری اور بلیک بیری کے ذائقوں پر ڈھانچے کو قرض دیتے ہیں ، لکڑی کے دھواں ، کالی مرچ اور لیکورائس کے اشارے سے ان کی آمیزش ہوتی ہے۔ ابھی پیو 2029. تہھانے کا انتخاب . att میٹ کیٹ مین

ہیریٹینس 2013 بیک اسٹففر جارجس III کیبرنیٹ سوویگن (ردر فورڈ) $ 125 ، 96 پوائنٹس . مشہور سائٹ کی یہ شاندار کوشش ناک پر گلاب کی مہک کے ساتھ واقعتا inv دعوت دے رہی ہے۔ ہموار طالو طاقت اور فضل کی تائید کرتا ہے ، اس میں سیاہ چیری کورلیس اور کیسیس ذائقوں کے بھرپور مکس ہوتے ہیں جس میں دھول دار ٹینن مل جاتے ہیں۔ تمباکو اور ڈارک چاکلیٹ کے اشارے ختم ہونے تک پہنچتے ہیں۔ بہترین 2023–2033 سے لطف اٹھائیں۔ تہھانے کا انتخاب . — V.B.

پیٹریومینی 2014 کیبرنیٹ سوویگن (ایڈیلیڈ ڈسٹرکٹ) 5 275 ، 96 پوائنٹس . گہرا ، تاریک اور کٹائی کے تین سال بعد بھی سختی سے زخم آیا ہے ، داؤ برادران کی اعلی درجے کی یہ دوسری کامیابی ، فینولک کمال کی طرف اپنا مارچ جاری رکھے ہوئے ہے۔ کالی مرچ ، بزرگ بیری جام ، پسے ہوئے سیاہ چٹانوں ، چکنی مٹی اور ہلکے جامنی رنگ کے پھولوں کی خوشبو آلیشان طالو میں لے جاتی ہے جو کہ بہت خشک ، انتہائی ساختی اور اچھی طرح سے متوازن ہے۔ بلیک بیر ، گہری بیر اور ڈارک چاکلیٹ کی سواری چپچپا ٹینن کے ذائقے جو صبر کے ساتھ ہموار ہوں گے۔ 2019-2034 پیو۔ تہھانے کا انتخاب . .M.K.

گائنی 2014 پیٹرک کا انگور کے انتخاب کا کیبرنیٹ سوویگن (سانٹا ینیز)) 75 ، 95 پوائنٹس . بولڈ ریڈ فروٹ اور بیکنگ مصالحے کی ایک مرکوز ناک اس خاص انتخاب کیبرنیٹ سے شروع ہوتی ہے ، جس میں 10٪ مرلوٹ اور 6٪ پیٹ ورڈوٹ شامل ہیں۔ تالو تھیم ، اوریگانو ، بلیک بیری ، تمباکو اور دیودار کے نوٹ میں زینت ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، یہ طالو پر وسیع و عریض پھیل جاتا ہے۔ 2020–2034 پئیں۔ تہھانے کا انتخاب . .M.K.

اینڈرسن کون ویلی 2015 دستخطی کیبرنیٹ سوویگن (نپا ویلی) $ 195 ، 95 پوائنٹس . 6 Pet سے کم پیٹ وردوٹ کے ساتھ ، یہ مہاکاوی شراب پروڈیوسر کے بہترین بیرل سے تیار کی گئی ہے اور جنگلی ونیلا ، سرخ مرچ اور بیر میں موہک ہے۔ طالو پر وسیع اور رسیلا ، بلوط اچھی طرح سے مربوط اور معاون ہے ، جس میں لمبے لمبے ، مسالیدار ختم ہونے پر سگار باکس اور لونگ کے پیچیدہ نوٹ فراہم کیے جاتے ہیں۔ بہترین 2025–2035 سے لطف اٹھائیں۔ تہھانے کا انتخاب . —V.B.