برگنڈی کا 2015 پنٹ نائئر ونٹیج صدی کے بہترین ونٹیج میں سے ایک بننے کے لئے تشکیل پا رہا ہے۔

صرف ہزار سال میں ، ہزار ہزاریہ میں ، ہمیں برگونڈی کی کئی پرانی باتیں نصیب ہوئی ہیں: 2002 ، 2005 ، 2010 ، اور اب 2015۔ یہ سب اس پکے ہوئے مانسل ، خوشبو دار کردار کو مضبوط ٹینن اور شدید تیزابیت سے جوڑتے ہوئے دکھاتے ہیں جو اس کی علامت ہے۔ ریڈ برگنڈی

یقینی طور پر ، ابتدائی 'آہ' عنصر جو ہم میں سے بہت سوں کو پنوٹ نائیر کی طرف راغب کرتا ہے ، وہ تمام عظیم برگنڈی میں پایا جاسکتا ہے ، جو ساخت کا ایک امتزاج ، تیار پھل اور سوھاپن کا الگ الگ مرکز ہے۔ اس سے بہت بڑا سرخ رنگ ہوتا ہے جس کی عمر کم سے کم 20 سال ہوسکتی ہے۔

لیکن 2015 ونٹیج کچھ خاص ہے۔ پچھلے کچھ مہینوں میں ایک بڑی حد کو چکھنے کے بعد ، اس کی ٹیننز اور حراستی حیرت انگیز ہیں۔ ان کا وزن اور پھل کے ساتھ ہیفٹ اور شوق ہے ، حالانکہ شراب کی سطح عام طور پر برگنڈی اوسط میں باقی رہتی ہے۔

چھوٹا گاؤں جو دنیا کا بہترین شیمپین کا گھر ہے

اس میں کوئی سوال نہیں ہے کہ ان الکحل کی عمر ہوگی۔ ابھی سے 10 ، 15 یا اس سے بھی 20 سالوں میں ، سب سے اوپر کی الکحل تقریبا دوسری دنیاوی خوشی دے گی جو آپ کو صرف برگنڈی میں ہی مل سکتی ہے۔ اور یہاں تک کہ عام بورگوگن روج کی سطح پر بھی ، حیرت انگیز حیرت انگیزی اور یقینا زیادہ فوری خوشی ہے۔

اس تاریخی ونٹیج کا واحد منفی پہلو؟ ان الکحل کو ڈھونڈنا اور خریدنا۔ سب سے اوپر قیمتیں تقریبا sky تمام سرخ بورڈو یا ناپا سے آگے بڑھ کر اسکائروکیٹ تک جاری رہتی ہیں۔ بہترین بوتلوں کی فراہمی محدود ہے ، اور درآمد کنندہ اکثر تھوڑی مقدار میں لڑتے ہیں۔ 2011 کے بعد سے کم پیداوار والی پرانی کامیابیوں نے دستیابی میں مدد نہیں کی۔

لیکن میری آپ سے گزارش ہے کہ آپ صبر کریں۔ یہ بڑی الکحل ہیں جو عمر کے ساتھ ہی زیادہ ہوجائیں گی۔ اپنے گھریلو مٹی پر دنیا کے بہترین پنوٹ نائر کے ذائقہ کے ل these ، یہ خریدنے والی شراب ہیں۔

تجویز کردہ برگنڈی پنوٹ نوری بوتلنگ

لوئس جڈوت 2015 کلوس ڈی لا روچے $ 330 ، 98 پوائنٹس۔ یہ عظیم داھ کی باری مورے سینٹ ڈینس کے زیورات میں سے ایک ہے۔ شراب کے اس ونٹیج کے پیچھے ڈھانچہ اور کثافت بڑی حد تک متاثر کن ہے ، ایک تاریک ، خشک کور اور عمدہ ٹیننز کے ساتھ۔ اس توازن کے ل To ، شراب میں وزن ، مسرت پھل اور تیزابیت ہے۔ نتیجہ ، جیسے جیسے یہ پختہ ہوتا ہے ، ایک بڑی شراب ہوگی جو کئی سالوں تک عمر میں رہے گی۔ 2025 سے پیو۔ کوبرینڈ۔ تہھانے کا انتخاب.

میسن روچے ڈی بیلین 2015 چارمس چیمبرٹن $ 314 ، 97 پوائنٹس۔ گویری چیمبرٹن کی ڈھلوان والی انگور کے داھ کی باریوں کی ایک سیریز میں سے ، یہ طاقتور اور گھنے شراب ٹینن کے ساتھ ساتھ خوبصورت پھلوں سے بھری ہوئی ہے۔ اس کے سرخ پھلوں کے ذائقوں کی تائید مستحکم ڈھانچے اور مرتکز ٹیننز کے ذریعہ ہوتی ہے۔ اس طاقت کے باوجود ، شراب سجیلا ہے ، جس سے ساخت اور پھلوں کے مابین ٹھیک توازن موجود ہے۔ 2025 سے پی لو۔ لوزین بروز امریکہ۔

ڈومین شیولون-چیزاؤ 2015 لیس سینٹ-جارجز پریمیر کرو (نوٹس-سینٹ-جارجز) $ 90 ، 95 پوائنٹس۔ اس داھ کی باری کو ، نٹس سینٹ-جارجس شہر کے اوپر کی پہاڑی پر واقع ہے ، جو بڑے پیمانے پر اپیل کیشن کے سب سے اوپر والے کروم کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ یقینی طور پر یہ بھرپور ، ساخت دار شراب اپنے عظیم پھلوں اور فرم ٹیننز کے ساتھ سنجیدہ اور قابل عمر ہے۔ پکا ہوا ، مکمل اور مرتکز ، اس کی عمر کی ضرورت ہے۔ 2024 سے پیو۔ سارانٹی امپورٹس۔

میسن چیمپی 2015 لیس سوچوٹس پریمیئر کرو (ووسن رومن) $ N / A ، 95 پوائنٹس۔ اس شراب میں بہت اچھا پھل ، پکا ہوا ٹنن اور بڑی صلاحیت ہے۔ شراب کی کثافت اس سے بات کرتی ہے ، پورے کالے پھل اور ٹھوس ٹینن کی پرتیں۔ بہت اچھے طریقے سے عطا کردہ ، اس کی عمر کئی سالوں تک ہونی چاہئے۔ اس طاقتور شراب کو 2026 سے پی لیں۔ ورٹی شراب کے شراکت دار۔ تہھانے کا انتخاب.

راکس پیئر اور فلمز 2015 لیس نائروٹس پریمیئر کرو (چیمبولی-مگسی) $ 121 ، 95 پوائنٹس۔ یہ بولڈ ، پکی شراب سرخ پھل اور متوازن تیزابیت سے بھری ہے۔ کثافت اور ادار ٹیننز تمام حراستی اور طاقتور ساخت کا حصہ ہیں۔ تیزابیت متاثر کن شراب میں ضروری تازگی لاتا ہے۔ 2025 سے پیو۔ اوپیسی شراب تہھانے کا انتخاب.

ڈومینز ڈیویلارڈ 2015 ڈومین ڈیس پیرڈریکس لیس ٹیرس بلینچس پریمیئر کرو (نوٹس-سینٹ-جارجز) $ 115 ، 95 پوائنٹس۔ یہ بھرپور ، پکی اور ساخت دار شراب ٹنن کے ساتھ گھنے ہے۔ یہ فراخ دلی چیری اور بیری پھلوں سے بھی بھرا ہوا ہے جو خشک کور کا زبردست مقابلہ بناتا ہے۔ یہ دونوں عناصر مستقبل کے لئے اچھ promiseے وعدہ کرتے ہیں۔ اس شراب کو 2023 سے پی لیں۔ تیینزنگ شراب اور اسپرٹ۔ تہھانے کا انتخاب.

ہاروے کیرلن 2015 لیس بورنکیز پریمیئر کرو (چیمبولی-مگسی) $ 130 ، 95 پوائنٹس۔ یہ گھنا ہوا شراب پکے سرخ پھلوں سے بھرا ہوا ہے۔ ٹیننز ڈھانچہ دیتے ہیں لیکن اس بھرپور شراب کا اصل زور زبردست پھل ہے۔ شراب رسیلی ہے ، روشن تیزابیت کے ساتھ کاٹی گئی ہے اور جب یہ پختہ ہوگی تو مزیدار ہوگی۔ 2024 سے پی لو۔ سدرن گلیزر کی شراب اور روحیں۔ تہھانے کا انتخاب.

میسن اسٹیفن بروکارڈ 2015 کلوزری ڈیس ایلیسئرز لیس کوربیوکس پریمیئر کرو (جیوری چیمبرٹن) $ 90 ، 95 پوائنٹس۔ یہ طاقتور شراب گھنے اور امیر دونوں ہے۔ اس کی ٹیننز اور تیزابیت بڑھاپے کے ل well بہتر ہے ، جبکہ سرخ بیر اور بیری پھل مستقبل کے وعدے میں اضافہ کرتے ہیں۔ گرینڈ کرو کی داھ کی باریوں کے سلسلے کے قریب پارسل سے ، شراب اس عمدہ ونٹیج کی کثافت اور اس کی صلاحیت کو ظاہر کرتی ہے۔ 2024 سے پیو۔ شراب کائنات کارپوریشن تہھانے کا انتخاب.

البرٹ بیچوٹ 2015 لیس سوربیٹس پریمیر کرو (موری سینٹ ڈینس) $ 90 ، 95 پوائنٹس۔ یہ فراخ شراب اب بھی اس کی مضبوط ٹیننز کے ساتھ جوان ہے ، اگرچہ سیاہ پھل اور حراستی سے بھی بھرپور ہے۔ یہ رسیلی ہے ، بلیک بیری کے ذائقوں سے بھرپور ہے اور مسالا اور خشک کور سے بھری ہے۔ انگور کا باغ ، تمام پریمیئر کروس کی طرح وسط ڈھلوان پر ، نامی درختوں کے نام پر رکھا گیا ہے جو کنارے کے چاروں طرف پائے جاتے تھے۔ یہ ایک شراب ہے جس میں 2025 ء سے زبردست مستقبل کے مشروبات ہوں گے۔ البرٹ بی کوٹ امریکہ۔ تہھانے کا انتخاب.

ڈومین فیویلی 2015 آکس شیگنٹس پریمیئر کرو (نٹس-سینٹ-جارجز) 7 127 ، 95 پوائنٹس۔ گھنے اور سیاہ چیری پھلوں سے بھرا ہوا ، یہ ایک زبردست بناوٹ والی شراب ہے۔ اس کی حراستی اور مضبوط ٹیننز لمبی دوری کے لئے موجود ہیں ، حالانکہ یہ ایسی لذیذ شراب نوشی کا لالچ ہے۔ مزاحمت کریں: یہ شراب 2025 سے بہترین ہوگی۔ فریڈرک وائلڈ مین اینڈ سنز ، لمیٹڈ تہھانے کا انتخاب.

برجر کے 2015 ونٹیج کے راجر ووس کے باقی جائزے دیکھیں۔