پچھلے ستمبر میں میری شادی سے پانچ دن پہلے ، ایسا لگا جیسے منصوبہ کے مطابق کچھ نہیں ہو رہا تھا۔ میری پوری 21 ماہ کی مصروفیت پر اصرار کرنے کے باوجود کہ میں کبھی بھی ایسی دلہن نہیں ہوں گی کہ آخری لمحات میں اہم فیصلے کرتی ہوں ، بالکل یہی ہوا۔ اگرچہ میں نے اس وقت کی منگیتر اور میں نے اپنی خوابوں کی شادی کی منصوبہ بندی میں قریب ایک سال گذارا تھا پیرس ، کسی طرح ہم نے کلیدی تفصیلات کو حتمی شکل دیئے بغیر ہفتہ تک یہ سارا راستہ بنا لیا۔

آپ کی شادی کاک کو اپ گریڈ کرنے کے ماہر نکات

اہم طور پر ، ہم نے ابھی بھی ہمارے استقبال میں پیش کی جانے والی الکحل کا انتخاب نہیں کیا تھا۔ اب ، ایک حیرت انگیز طور پر خاص شراب کے عاشق ہونے کے ناطے ، میں نے سوچا کہ میری شادی کی پیش کشوں کا انتخاب کرنا ایک ایسا کام ہوگا جسے میں بہت سنجیدگی سے لوں گا۔ میں نے بوتلوں پر نمونے لینے والی بوتلوں کے اونچے ، عظیم الشان نظارے دیکھے ، احتیاط سے سرخوں اور گوروں پر غور کیا ، اور احتیاط سے ان کو ہمارے مینو کے ساتھ جوڑنا انتخاب یقینی طور پر میں فیصلہ سازی کے عمل میں گہرائیوں سے شامل ہوں گا اور اپنے بڑے دن کے لئے کسی بھی طرح سے بہتر حل نہیں کروں گا۔ ٹھیک ہے؟

لیکن جیسا کہ یہ اکثر ہوتا ہے ، زندگی کی راہ مل گئی۔ آہستہ آہستہ شراب کو گھونٹ دینے اور ان کی مضبوطی کو جان بوجھ کر دیکھنے کی رومانٹک تصورات کبھی پوری نہیں ہوسکتی ہیں۔ اس کے بجائے ، میں نے یہ سب موقع تک چھوڑ دیا۔

شادی کے کچھ ہی دن بعد ، ہمارے پیارے فرانسیسی منصوبہ ساز نے ایک مہربان لیکن واضح طور پر مایوس کن ای میل بھیجا ، 'کیا آپ نے اپنی پسند کا انتخاب کیا ہے؟ کیا آپ چاہیں گے کہ میں ہوٹل سے پوچھوں کہ آپ کے منتخب کردہ مینو کی بنیاد پر ان کی سفارش کیا ہوگی؟ ”

اپنی شادی کے لئے شراب کا منصوبہ کیسے بنائیں

یہ جانتے ہوئے کہ شراب کا انتخاب میرے لئے کتنا معنی رکھتا ہے ، میرے منگیتر نے کہا کہ فیصلہ کرنا میرا ہے۔ گیارہویں گھنٹے کی شادی کے دباؤ سے مغلوب ، میں شراب کے بارے میں سوچنے کے لئے بھی مشکل سے توانائی حاصل کرسکتا تھا ، حتمی کال کرنے ہی نہیں دیتا تھا۔ 'ہاں ، ہم انہیں بس فیصلہ کرنے دیں گے ،' میں نے اس کے جواب میں قسم لکھا۔

یہ نہیں تھا کہ میں نے کس طرح تصور کیا تھا کہ یہ منظر نامہ چل رہا ہے۔ لیکن میں آپ کو بتا سکتا ہوں کہ شراب بہترین تھی ، اور یہاں تک کہ جنون کے بغیر ، ہم اپنے مہمانوں کے ساتھ اس میں اپنا شوق بانٹنے میں کامیاب ہوگئے۔ ایک سرخ ، سفید ، تھا شیمپین (ہم سب کے بعد پیرس میں تھے) ، اور وہ ایک ناقابل فراموش خوشگوار شام کا مزیدار حصہ تھے ، اور بھی اس وجہ سے کہ ہم تفصیلات میں گم نہیں ہوئے۔