خوبصورت سجاوٹ اور نرم لائٹنگ کے ساتھ ، سامبا گرل کا مقصد برازیل کے روڈیزو کو دوبارہ بنانا ہے ، لیکن کھانے کے زیادہ مباشرت کے تجربے کے ذریعے۔ گھر میں مستند پکوان کا ایک مکمل car la carte مینو پیش کیا گیا ہے۔

منزل کی بوتلیں:

ڈومین ڈی سوویؤ 1988 بینڈول
کارمیلو پٹی 1997 کیبرنیٹ سوویگن (مینڈوزا)
کزنیو-میکول 2009 سوویگن گریس (مائپو ویلی)

سومیلر مارک بوریل نے ہیوسٹن سے متعلق متعدد ریلیز کے ساتھ قدر سے چلنے والی شراب کی فہرست کو احتیاط سے منتخب کیا ہے۔ جنوبی امریکہ کی شراب کی وسیع فہرست پوری دنیا کی پیش کشوں کے ذریعہ متوازن ہے۔

اس ہیوسٹن ، ٹی ایکس ، ریستوراں کے بارے میں مزید معلومات کے ل، ، یہاں کلک کریں.

ٹیکساس کے مزید ریسٹورنٹس کے ل visit دیکھیں بیورنٹ کے پاس ، جھیل آسٹن سپا ریسارٹ ، پپاس بروس اسٹیک ہاؤس ، اسٹیفن پائلس اور مینشن ریسٹورنٹ .

---

گرم ترکیب: کیکڑے اور مچھلی کیویچ

گرمی کے گرم دن کے لئے کامل ، اس تنگ سیویچ کو تلی ہوئی نالیوں کے ساتھ ساتھ ٹھنڈا ٹھنڈا بھیرا جاتا ہے۔

8 اونس کیکڑے (16/20 فی پاؤنڈ) ، چھیل کر صاف کیا جاتا ہے
1 پاؤنڈ سرخ سنیپر ، تازہ کٹے ہوئے
2 اونس لیموں کا رس
2 اونس چونے کا جوس
1 اونس اچار والا جالپیو رس
as چمچ کوشر نمک
3 آونس سرخ پیاز ، julienned
2 جلپیو مرچ ، جولیئنڈ (بیج یا انگور نہیں)
2 روما ٹماٹر ، julienned
unch جھنڈا کیلا ، کٹی ہوئی (گارنش کے لئے)

کیکڑے تیار کرنے کے لئے: نمکین پانی ابالیں۔ آئس غسل تیار کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔ جب پانی ابل رہا ہے تو ، پوچھ کیکڑے صرف 30 سیکنڈ کے لئے رکھیں۔ برف کے پانی میں ڈوبیں ، پھر نالی کریں۔

سنیپر تیار کرنے کے لئے: سرخ سنیپر ، لیموں اور لیموں کے جوس ، اچار دار جالیپیو کا جوس اور ذائقہ کے لئے کوشر نمک ملا دیں۔ 20 منٹ سے 2 گھنٹے تک فریج میں رکھیں۔

سیوچ بنانے کے لئے: پیاز ، جالیپو مرچ اور ٹماٹر ملائیں۔ سنیپر مکسچر andshrimp کے ساتھ جوڑیں۔ پیسنے کے ساتھ گارنش کریں۔ 6 کام کرتا ہے۔