کاک ٹیلینوں کے لئے جو روح کو صاف کرتے ہیں ، بوربن کا دھواں دار ، مسالہ دار کردار تھوڑا سا مشکل ہوسکتا ہے۔ لیکن ان دنوں ، بارٹینڈڈر بھوری رنگ کی چیزوں کے لئے آسانی سے پہنچ رہے ہیں ، اور اسے کلاسک اور ہم عصر دونوں کو پیچیدہ وابستگیوں کے لئے شیکر میں شامل کرتے ہیں۔ چونکہ اس کو مکمل طور پر ختم کرنے کا مطلب یہ ہے کہ سال کے اس وقت کے لئے مناسب مناسب مشروبات سے محروم ہوجائیں ، لہذا ہم بوربن کے نئے بچوں کے ل tips اس تجوید ، آل امریکن ، مکئی پر مبنی روح کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنے کے خواہاں مشورے پیش کرتے ہیں۔

بوربن مبادیات
آئیے حقائق کے ساتھ شروعات کرتے ہیں۔ قانون کے مطابق ، بوربن ایک روح ہے جسے کم از کم 51 corn مکئی سے ملایا جاتا ہے۔ سیدھے بوربن کہلانے کے ل it ، اس کی عمر کم از کم دو سال ہونی چاہئے اگرچہ اس کی عمر عام طور پر چار یا زیادہ سال کی ہوتی ہے۔ بوربن کاؤنٹی ، کینٹکی کے لئے نامزد اور اس علاقے سے قریب سے وابستہ ، بوربن واقعی امریکہ میں کہیں بھی تیار کیا جاسکتا ہے۔

میش بل معاملات
بوربن کی اناج کی ترکیب (جسے اس کا 'میش بل' کہا جاتا ہے) ذائقہ کو کافی حد تک متاثر کرتا ہے۔ واشنگٹن ، ڈی سی (2368 وسکونسن ایونیو) کے مناسب طریقے سے نامی بوربون کے آپریشنز منیجر اوون تھامسن کی وضاحت کرتے ہیں ، 'رائی کے بڑے مواد والے بوربن میں مسالہ دار اور کالی مرچ کا ذائقہ ہوتا ہے ، جبکہ گندم کا استعمال کرنے والے اکثر ذائقہ دار ، تھوڑا سا میٹھا ذائقہ رکھتے ہیں۔' ، جو روح کے 140 مختلف اقسام کا ذخیرہ کرتا ہے۔ اسے اسپائسر ، رائی پر مبنی بوربنز (جیسے بلیلیٹ اور بیسل ہیڈنز) کاک ٹیلس میں بہترین مظاہرہ ملتا ہے جس میں عام طور پر شراب کے کاٹنے والے نوٹوں کو کھیلنے کے لئے ایک طرح کا میٹھا ایجنٹ ہوتا ہے۔

بورن میں واضح اسپرٹ کے مقابلے میں کنجینرز کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ یہ نجاست خوشبو ، ذائقہ اور رنگ کے لئے ذمہ دار ہیں ، اور اس کے کردار اور پیچیدگی کو بڑھا رہی ہیں۔ لیکن برانڈز اور اسٹائل میں مختلف حالتیں موجود ہیں۔ نوب کریک بوربن کے وِسکی پروفیسر برنی لببرز کا کہنا ہے کہ ، 'میں اپنے کاک ٹیلس میں مکسر ، لوئر پروف بوربن اور ذائقہ دار ، اعلی پروف والے صاف یا پتھروں پر ترجیح دیتا ہوں۔' مثلا b نوچ کریک ، ووڈ فورڈ ریزرو اور بکرز جیسے چھوٹے بیچ کے اسپرٹ ، خاص طور پر صاف پینے کے لئے یا برف یا پانی کی چھونے کے ساتھ مناسب ہیں۔

شوقیہ سے لے کر افیسیوناڈو تک
بوربن کے بارے میں اچھی تفہیم حاصل کرنے کا سب سے زیادہ یقینی طریقہ یہ ہے کہ سنفنگ ، چکھنے ، موازنہ کرنے اور اس سے متضاد۔ بانی جان سنڈڈن ، کے بانی ، تجویز کرتے ہیں ، 'کسی ایسی جگہ پر جائیں جس میں روح کا وسیع پیمانے پر انتخاب ہو اور ایک جاننے والا ہدایت نامہ جو نوزائیدہ کو تعلیم دے سکے اور سیکھنے کے عمل میں معاونت کر سکے۔' Rockland Barbeque ، جس کا بوربن کلب ممبروں کو ترغیبات دیتا ہے کہ وہ اپنی اڑسٹھ قسموں میں اپنے نمونہ کا نمونہ لیں۔ بہت سے لوگ ان کو رات کے کھانے کے ساتھ گھونٹ پھینکنے کا انتخاب کرتے ہیں bon بوربن کی تمباکو نوشی (چارڈ اوک بیرل میں عمر بڑھنے کے عمل کی وجہ سے) تمباکو نوشی ، شراب نوشی یا گرل پکوان سے قدرتی وابستگی پیش کرتا ہے۔

جہاں تک بوربن کاک ٹیلز ہیں ، تھامسن نے کلاسیکی مین ہیٹن کے ساتھ شروع کرنے کی سفارش کی ہے۔ انہوں نے نوٹ کیا ، 'یہ واقعی وہسکی کو مرکز کی سطح پر قدم اٹھانے کی اجازت دیتا ہے جبکہ گرمی کا تھوڑا سا دور نکالنے اور ابتدائی تالو کو مزید قابل رسائی بناتے ہوئے۔' شاخ برسانے کے ل ready تیار افراد بولیواڈیر کی جانچ کرسکتے ہیں ، میناریٹن کی مختلف حالتوں میں کیمپاری کی صحتمند خوراک ، یا اسٹون باڑ ، بوربن اور مکان میں تیار کردہ سیب سائڈر کا استعمال۔ جم بیم کا تازہ ترین اوتار ، ریڈ اسٹگ ، سیاہ چیریوں کے ٹھیک ٹھیک پھلوں کے ذائقے کے ساتھ روح کو متاثر کرتا ہے ، جس سے بوربن نیازی اور عقیدت مند دونوں کے لئے پینے کا آسان آپشن بن جاتا ہے۔ اور ووڈ فورڈ ریزرو کا سائٹرس مینہٹن نے کلاسک پر خوش مزاج ، پیچیدہ موڑ پیش کیا۔

لببرز کا کہنا ہے کہ 'کچھ صارفین زیادہ تر اندھیرے آزمانے میں ہچکچاتے ہیں کیونکہ وہ ان کی خدمت کرنا نہیں جانتے ہیں۔' مندرجہ ذیل ترکیبیں ہر طرح کے خدشات کو ختم کرنے میں مدد کریں۔
بولیڈیئر
بشکریہ اوون تھامسن ، بوربن ، واشنگٹن ، ڈی سی

1 ½ آانس وائلڈ ترکی 101 بوربن
1 آانس کیمپاری
1 آانس ڈولن روج ورماوت
چیری (گارنش کے لئے)

سب کو ایک مکسنگ گلاس میں جوڑیں ، برف کے ساتھ ہلائیں اور ٹھنڈے کاکیل گلاس میں دبائیں۔ چیری سے گارنش کریں۔

فلک بوس عمارت
بشکریہ جان سنڈڈن ، راک لینڈز باربیک اینڈ گرلنگ کمپنی ، آرلنگٹن ، VA

2 آانس بوربن
انگوشورا کے کڑنے والے کو 2-3 ڈیش کرتے ہیں
4 آانس کرینبیری کا رس
½ اوز لیموں کا رس

سب کو ایک مکسنگ گلاس میں جوڑیں ، برف کے ساتھ ہلائیں اور برف سے بھری ہوئی چٹانوں کے گلاس میں دبائیں۔

سائٹرس مینہٹن
بشکریہ ووڈ فورڈ ریزرو

1 ½ آانس ووڈ فورڈ ریزرو بوربن
¾ اوز آسان شربت
¾ اوز تازہ لیموں کا رس
½ اوز تازہ سنتری کا رس
1 چوٹکی زمین کی لونگ
ڈیش Angostura bitters
اورنج موڑ ، گارنش کے لئے

گارنش کے علاوہ تمام اجزاء آئس سے بھری ہوئی کاک ٹیل شیکر میں شامل کریں۔ زور سے ہلائیں ، اور ٹھنڈے ہوئے کاک ٹیل گلاس میں دبائیں۔ نارنگی موڑ سے گارنش کریں۔

کیلی میگاریکس واشنگٹن ، ڈی سی کے علاقے میں ایک شراب اور اسپرٹ مصنف ہیں ، اور شراب کے ماہر ہیں۔ اسے اپنی ویب سائٹ کے ذریعے پہنچا جاسکتا ہے ، http://www.kellymagyarics.com/ .