کلف بار اینڈ کمپنی کا آغاز ، جو ایڈونچر اسپورٹس اور ایڈرینالائن (پروٹین سے مالا مال بار کِی کِلیف بار® اور لون® کے ساتھ) پر سرمایہ بناتا ہے ، پورا کررہا تھا ، لیکن یوروپ کی متواتر دوروں اور ناپا ویلی میں گھریلو اقدام سے مالکان کِٹ کرافورڈ اور گیری ایریکسن کو متعارف کرا introduced گ introduced۔ ایک سست رفتار سے قدرتی طور پر ، اس میں شراب پینا اور کھانے کی بچت کرکے اور مقامی مصنوعات کے ساتھ کھانا پکانے کے ذریعہ سلو فوڈ موومنٹ کے فلسفے کی تعریف کرنا شامل ہے۔

کرفورڈ کا کہنا ہے کہ 'ہم نے ہمیشہ شراب کے آس پاس کی پوری ثقافت کو پسند کیا ہے ، اور زندگی کو سست اور لطف اندوز کیا ہے۔' گیارہ سال پہلے اس جوڑے کے وادی ناپا منتقل ہوئے ، انہیں اپنے بچے کے اسکول کے ذریعہ شراب بنانے والوں کی جماعت میں ضم کردیا۔ کلف بار فیملی وائنری اینڈ فارم نے اکتوبر 2006 کے دوران چار پرانی باتیں متعارف کروائیں: کلیمبر ریڈ وائن 2004 شمالی کوسٹ (59٪ زنفینڈیل اور 20٪ سیراح بھی ، کیبرنیٹ سوویگن ، میرلوٹ اور پیٹائٹ سہرہ) ، گیری کے امپروو 2003 ناپا ویلی میرٹیج (87.5٪ میرلوٹ) اور 12.5٪ کیبرنیٹ سوویگنون) ، سیرہ 2004 ناپا ویلی (95٪ سیرہ اور 5٪ میرلوٹ) اور کٹ کی قاتل ٹیکسی 2003 ناپا ویلی کیبرنیٹ سوویگن (93٪ کیبرنیٹ سوویگن اور 7٪ ملبیک)۔ ابھی حال ہی میں ، انہوں نے سائبرن بلنک ، پنوٹ بلینک ، چنین بلینک اور مسقط کا مرکب ، کلیمبر وائٹ جاری کیا۔ 10،000 مقدمات کے ذریعے دستیاب ہیں cliffamilywईन.com اور منتخب ریاستوں میں۔ کوئٹیسا میں سابق شراب ساز سارہ گوٹ اور جوزف فیلپس جو فی الحال جوئل گوٹ وائنز میں ہیں ، سینٹ ہیلینا میں رینچ وائنری میں شراب بناتی ہیں۔ کرفورڈ کا کہنا ہے کہ 'ہم واقعی میں سست ہونا چاہتے ہیں اور شراب ہمارا یہی طریقہ ہے۔'