پھل بیئر اکثر پولرائزنگ کرتے ہیں — لوگ یا تو ان سے محبت کرتے ہیں یا ان سے نفرت کرتے ہیں۔ شکر ہے کہ یہاں بیسی بیئر کے مختلف اسٹائل سے لے کر اصلی پھلوں کے اضافے اور عمر رسید کی مختلف تکنیکوں تک بہت زیادہ تجربہ ہوا ہے۔ آج کا انتخاب بیشتر طلاؤں کے ل something کچھ پیش کرتا ہے ، جو آپ کے چہرے کو متناسب سے بڑھاتا ہے اور بیچ میں ہر چیز کے بارے میں۔

ایک مجموعی انداز کے طور پر ، پھلوں کے بیئر ڈھیلے ڈھلکے بیان کیے جاتے ہیں۔ تاہم ، اس کی دلیل دی جاسکتی ہے کہ ان میں سے بیشتر بہترین مثالوں میں وہی ہیں جو کھٹے بیئر کے اڈے سے تیار کی گئیں ہیں ، جو توازن اور تندرستی پیش کرتے ہیں جو دوسری صورت میں حد سے زیادہ میٹھا یا پھل کا ذائقہ ہوسکتا ہے۔

کچھ بہترین فروٹ بیئر بیلجیئم سے آتے ہیں ، جہاں روایتی لیمبکس بادشاہ ہوتے ہیں۔ ثانوی خمیر کے دوران بے ساختہ خمیر اور تازہ پھلوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے ، یہ کچھ سنجیدگی سے پھلوں سے چلنے والے بیئر ہوتے ہیں جو ٹارٹ وائلڈ خمیر کے ذائقوں کے ساتھ ساتھ بہترین جزو کی نمائش کرتے ہیں۔ وہ شراب میں بھی بہت کم ہیں ، جس کا مطلب ہے کہ آپ سنگین ضمنی اثرات کے بغیر زیادہ سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

اگرچہ جنگلی خمیر بیلجیئم کے پائے جانے کی روایت میں مشہور ہیں ، لیکن امریکی شراب بنانے والوں نے اپنا ایک انداز تیار کیا ہے: امریکی جنگلی ایلز۔ 'وائلڈ' خمیر یا بیکٹیریا ، جیسے بریٹینومیسیس ، سیکرومیومیسیس ، پیڈیوکوکس اور لاکٹو بیسیلس ، کو خمیروں میں متعارف کرایا جاتا ہے ، جس سے بیر پر ایک الگ امپرینٹ پڑتا ہے۔ اکثر یہ کھٹے نوٹ ہوتے ہیں نیز بارن یارڈ ، بینڈ ایڈ ، جانور یا زمین کی خصوصیات۔

بہت سارے شراب پینے والوں میں پھل بھی شامل ہوتا ہے — یا جیسا کہ ہم دیکھتے ہیں کہ رواں ماہ نظرثانی شدہ کچھ انتخابات ، روایتی شراب انگور these ان ایلیوں میں شامل ہیں۔ یہ اضافہ املیی ، جزباتی خصوصیات کو بڑھا دیتا ہے جو ان شاخوں کی کثرت سے ظاہر ہوتی ہیں۔

اس کی جڑیں بھی یورپی روایت میں ہیں ، بھوکا German ایک جرمن طرز کی نمکین گندم کی نالی میں نمک اور مصالحے پائے جاتے ہیں American جس نے تفریحی ، تفریح ​​اور تفریحی بیئر کے تفریحی انداز کے ساتھ ساتھ مختلف پھلوں کے اضافے کے طور پر امریکی شراب بنانے والوں کی توجہ بھی حاصل کرلی ہے۔ ان میں سے کچھ گرم نذرانے بھی ذیل میں شامل ہیں۔

5 نیو بیئر شراب ہائبرڈز

لنڈیمنس اوڈ کریک کووی رینی گرینڈ کرو (فروٹ لیمبک بریوری لینڈر مینس ، بیلجیم) / 13/750 ملی لیٹر ، 96 پوائنٹس . یہ انتخاب امریکی منڈی میں نیا ہے ، لیکن شراب خانوں کی ویب سائٹ کے مطابق ، یہ وہ بیئر ہے جس کو بنانے میں انہیں سب سے زیادہ فخر ہوتا ہے۔ یہ مہارت سے تیار کیا گیا ہے اور بالکل متوازن ہے۔ پورے چیری کو بلوط فوڈریس کے اندر بیس لیمبک میں شامل کیا جاتا ہے ، پھر بوتل سے چھ ماہ قبل اس کو خمیر کیا جاتا ہے ، جس کے نتیجے میں یہ ایک پیچیدہ ، پرتدار ، سوکھے ہوئے اور مسالہ دار چیری کردار کا ہوتا ہے۔ چیری کا جوس ، پائی بھرنے ، بیکنگ مصالحہ ، گلاب کی پنکھڑی ، بارن یارڈ اور ناک اور منہ پر ہلکے بلوط رقص۔ یہ بے ساختہ ہے ، شراب بنانے والے شراب کے بہت سے دوسرے پھلوں کی طرح مٹھاس نہیں ہے ، اور بوتل میں حوالہ دیتے ہیں ، جس سے یہ ایک خشک ، خوشگوار مزے دار کردار ہے جو طویل عرصے تک ختم ہوتا ہے۔ مرچنٹ ڈو ون۔ تہھانے کا انتخاب.

اوڈیل بریونگ کمپنی پیانا ایگریہ سوور انناس (امریکن وائلڈ الی اوڈیل بریونگ کمپنی ، CO) / 17/750 ملی لیٹر ، 92 پوائنٹس . یہ ایک ایسی قسم کا بیئر ہے جس سے آپ حیرت زدہ ہوجاتے ہیں کہ پہلے کیوں لوگ زیادہ سے زیادہ اناسس کو اپنے مصیبتوں میں استعمال نہیں کرتے ہیں۔ یقینی طور پر ، اوڈیل پہلا نہیں ہے ، لیکن یہ ایک لذیذ ، ہم آہنگی آمیز مرکب ہے جو کسی امریکی وائلڈ ایل کے شدید جنگلی اور فنکی کردار سے شادی کرتا ہے جس میں پکے انناس کے میٹھے لیکن تیز ذائقہ ہوتے ہیں اور حیرت انگیز اثر پڑتا ہے۔ توقع کے مطابق ، انناس ناک اور تالو کے سامنے اور مرکز ہے ، لیکن خوشگوار ، آموزے دار آم ، خربوزے اور لیموں کے تجربہ کو پورا کرنے کے قابل مددگار نوٹوں ہیں۔ درمیانے کاربونیشن اور جابرانہ تیزابیت ایک زندہ اور تروتازہ طالو بنانے کے لئے بناتی ہے ، گھاٹی اور سفید مرچ کے اشارے کے ساتھ ، ٹارٹ اور رسیلی ختم کرتی ہے۔

ایوری بریونگ اسپونٹینیا بیرل ایجڈ وائلڈ الی (امریکن وائلڈ الی ایوری بریونگکو ، CO) $ این اے / 12 آانس ، 91 پوائنٹس . بریوری کی فی بیرل عمر والی سیریز میں 24 نمبر ہے ، اس جنگلی ایل کی بولٹ کی بک کلف وینری سے تعلق رکھنے والی کیبرنیٹ سووگنن لازمی ہے۔ انگور سات دن تک ملاوٹ شدہ جو کے ساتھ ٹینک میں بیٹھ جانے کے بعد بیئر کا 100 فیصد اچھ ferی خمیر ہوا ، اور پھر اسے غیر جانبدار بلوط بیرل میں منتقل کر دیا گیا اور اس کی عمر ایک سال تھی۔ نتیجے میں بیئر حیرت انگیز طور پر صاف اور شراب کی طرح ہے ، جس میں ایک واضح ٹنک کا ڈھانچہ اور زمین کا کردار ہے۔ عام کیبرنیٹ سوونگن عناصر بلیک بیری ، بیر ، لیکورائس اور ٹوسٹڈ مصالحے کے پُرجوش ٹنوں کے ساتھ ناک اور تالو پر دکھاتے ہیں ، جو آپس میں ملتے ہیں۔ کالی مرچ بلوط ، خشک ٹننز اور ایک چمڑے دار لہجہ یہ سب تیار ہوتے ہوئے کھلتے ہیں۔ بچت کرنے کے قابل ایک پیچیدہ اور انوکھی بوتل۔ 123 مقدمات پیش ہوئے۔

فتح کرش گوز (گوز وکٹری بریونگ کمپنی ، PA) $ 9/12 آانس 4 پیک ، 91 پوائنٹس . ایک زندہ دل ، روشن اور انتہائی کفایت شعاری آمیز گھی ، چیری کے ایک پیالے کے بارے میں بھول جائیں اور اس کے بجائے اس کے پھل پھولنے والے کے لئے پہنچ جائیں۔ یہ ایک سر ہلکی روشنی کے ساتھ ایک ہلکا ہلکا سرخ رنگ ڈالتا ہے جو تیزی سے ختم ہوجاتا ہے۔ خوشبو اور ذائقے تازہ اور پھل پھیلانے والے ہیں ، جس میں صرف پکے ہوئے سرخ چیری آگے بڑھ رہے ہیں جبکہ پس منظر میں ھٹی اور بارن یارڈ رقص کے اشارے ہیں۔ کاربونیشن زیادہ ہے اور تالو تیز ہے ، ریسنگ تیزابیت اور نمکینی کا اشارہ ختم ہونے پر تھامے ہوئے ہیں۔

ایوری بریونگ ائنزیگرٹیگ بیرل ایجڈ وائلڈ ایلی ( امریکن وائلڈ الی ایوری بریونگ کمپنی ، سی او) $ این اے / 12 اوز ، 90 پوائنٹس . بریوری کی فی بیرل عمر والی سیریز میں 25 نمبر ہے ، اس جنگلی ایل کو بولڈر کے بُک کلف وینری سے تعلق رکھنے والی رسِسلنگ لازمی پائی جاتی ہے ، پھر ایک سال کی عمر غیر جانبدار کیبرنیٹ سوویگنن بیرل میں رہتی ہے۔ اس کا نتیجہ ایک انتہائی کامیاب ، متوازن بیئر شراب ہائبرڈ ہے ، جس میں اشنکٹبندیی پھل ، سنہری کشمش ، لیموں اور فنکی جنگلی خمیر کا ایک ونس گلدستہ پیش کیا جاتا ہے۔ ماؤفیل تیز اور تیزابیت کی حامل ہے ، جس میں ٹھیک اکسیر اور پکے ہوئے اشنکٹبندیی پھلوں کے ذائقوں کی گہرائی ہوتی ہے ، البتہ اتنا نہیں الکحل کے مشورے سے۔ میٹھے مصالحے اور بلوط کے اشارے دیر تک چومتے ہیں۔ 159 مقدمات پیش ہوئے۔

اوڈیل بریونگ کمپنی برومبیئر بلیک بیری گوز (گوز اوڈیل بریونگ کمپنی ، سی او) / 12/12 آانس 4 پیک ، 90 پوائنٹس . یہ تروتازہ اور منہ صاف کرنے والا انتخاب ایک گہرا سرخ رنگ ڈالتا ہے ، جس میں گندے ہوئے بلیک بیری ، فیلور ڈو سیل ، نرم اناج اور انڈرائپ آڑو کی سامنے کی خوشبو ہوتی ہے۔ یہ نوٹ رسیلی طالو تک جاری رہتے ہیں ، جس میں ایک تیز ماؤفیل ، درمیانے اونچی کاربونیشن اور عمدہ نمکین ہوتا ہے جو بیری کے اناج کے ذائقے سے بھرے ہوئے لمبے عرصے تک رہتا ہے۔

اینڈرسن ویلی بریونگ کمپنی ہائی وے 128 سیشن سیریز بلڈ اورنج گوز (گوز اینڈرسن ویلی بریونگ کمپنی ، سی اے) / 11/12 آانس 6 پیک ، 89 پوائنٹس . ایک شدید ، رسیلی اور بے حد تازگی بخش انتخاب ، اس سے سنتری ، لیموں اور سمندری سپرے کی ٹھیک ٹھیک خوشبو ملتی ہے۔ طالو ناک سے کہیں زیادہ شدت کی پیش کش کرتا ہے ، کھٹا کھجلی اور جنگلی خمیر کے تیز تر املیی ٹن کے ساتھ ، تلخ ، خشک اور نمکین کا خاتمہ ہوتا ہے۔ کاربونیشن زیادہ ہے اور منہ کی روشنی ہلکی اور کانٹے دار ہے۔ ڈبہ بند ہونے کے ناطے ، ساحل سمندر کے دن یا گرم گرم موسم کے لئے یہ ایک بہترین انتخاب ہے ، اور باربیکیوڈ مرغی یا دیودار پلوک سالمن کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بناتا ہے۔