چاہے آپ شراب کے شوقین ہیں جو مختلف قسموں کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں یا شراب کی صنعت کے پیشہ ور ہیں جو اپنے کیریئر کو اگلے درجے تک لے جانا چاہتے ہیں، آپ کے وائن کے علم کو آگے بڑھانا آپ کو بہت سے ذاتی اور پیشہ ورانہ فوائد کا باعث بن سکتا ہے جس سے آپ ہمیشہ لطف اندوز ہوں گے۔ . بطور ایک وائن اینڈ اسپرٹ ایجوکیشن ٹرسٹ (WSET®) کے ساتھ منظور شدہ پروگرام فراہم کنندہ , Wine Enthusiast Academy آپ کے اہداف کو پورا کرنے کے لیے WSET لیول 1 اور لیول 2 کے سرٹیفیکیشن کورسز پیش کرتی ہے۔ یہاں اس پر ایک نظر ہے کہ آپ کیا سیکھنے کی توقع کر سکتے ہیں اور چند وجوہات جن کے ذریعے آپ کو وائن سرٹیفیکیشن حاصل کرنا چاہئے شراب کے شوقین اکیڈمی آن لائن شراب کی کلاسیں.

سب سے پہلے، WSET کیا ہے؟

وائن اینڈ اسپرٹ ایجوکیشن ٹرسٹ ایک ایوارڈ دینے والا ادارہ اور رجسٹرڈ چیریٹی ہے جو وائن اور اسپرٹ میں قابلیت اور کورسز کی ترقی اور فراہمی کے لیے وقف ہے۔ U.K. شراب کی تجارت کے لیے 1969 میں قائم کیا گیا، WSET اس کے بعد سے عالمی صنعت کا رہنما بن گیا ہے۔ WSET کے ساتھ ہماری شراکت ہمیں شراب کی تعلیم فراہم کرنے کی اجازت دیتی ہے جو پوری دنیا میں معیاری ہے تاکہ آپ کی اسناد عالمگیر ہوں۔

میں WSET لیول 1 اور 2 کلاسز میں کیا سیکھوں گا؟

WSET لیول 1 سرٹیفیکیشن کے ساتھ، آپ وائن کی بنیادی اقسام اور اسلوب کے ساتھ ساتھ عام وائن انگور کی خصوصیات بھی سیکھیں گے۔ آپ بھی سیکھیں گے۔ ذخیرہ کرنے کا طریقہ اور خدمت کریں شراب اور کھانے اور شراب کی جوڑی کے بنیادی اصول۔ آخر میں، آپ سمجھ جائیں گے کہ WSET لیول 1 کا استعمال کرتے ہوئے وائن کو کیسے بیان کیا جائے، وائن ® (SAT) کو چکھنے کے لیے منظم طریقہ کار۔

WSET لیول 2 سرٹیفیکیشن شراب کی دنیا میں اور بھی آگے بڑھتا ہے۔ آپ انگور کی تمام اقسام کے ساتھ ساتھ دنیا کے بڑے وائن ریجنز کے اندر اور باہر کے ساتھ ساتھ لیبلز اور وائن کی اصطلاحات کی بنیاد پر شراب کے انداز اور معیار میں فرق کرنے کا طریقہ سیکھیں گے۔ WSET لیول 1 کی طرح، آپ کھانے اور شراب کی جوڑی بنانے اور چکھنے کے مناسب طریقہ کار کے بارے میں سیکھتے ہیں جس کا استعمال کرتے ہوئے سیسٹیمیٹک اپروچ ٹو ٹیسٹنگ وائن® (SAT)۔ آپ کو وٹیکلچر اور وینیفیکیشن سے بھی متعارف کرایا جائے گا، جو انگور اگانے اور شراب بنانے کے عمل ہیں۔

اگر اچھی طرح سے نہیں پڑھایا جاتا ہے تو یہ مشکل کورسز ہو سکتے ہیں، یہی وجہ ہے کہ انہیں WSET سے منظور شدہ معروف فراہم کنندہ سے حاصل کرنا بہت ضروری ہے۔ تو، آئیے اس بات پر غور کریں کہ شراب کے شوقین اکیڈمی کی آن لائن وائن کلاسز کیوں جانے کا راستہ ہیں۔

آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: پیشہ کے مطابق، مبتدیوں کے لیے شراب کی 10 بہترین کتابیں

---

#1: شراب کا شوقین شراب کو جانتا ہے۔

وائن کے شوقین 40 سال سے زیادہ عرصے سے وائن پر سب سے اولین اتھارٹی رہے ہیں، جو اعلیٰ معیار کی وائن طرز زندگی کی مصنوعات، مواد اور فراہم کرتے ہیں۔ شراب کے جائزے شراب کے شوقین کے ذریعے۔ ایک درجن سے زیادہ مبصرین کے ساتھ ہزاروں شرابوں کا اندھا چکھنا ہر ماہ اور WSET سے تصدیق شدہ ایڈیٹرز اور سیلز کنسلٹنٹس، ہم مٹی سے شیشے تک شراب جانتے ہیں۔

کورسز کی قیادت کر رہے ہیں۔ مارشل ٹلڈن III ، DWS، CSW، شراب کے شوقین کامرس کے چیف ریونیو اور ایجوکیشن آفیسر۔ اس نے وائن اینڈ اسپرٹ ایجوکیشن ٹرسٹ سے وائن اینڈ اسپرٹ میں اپنا ڈپلومہ حاصل کیا اور وہ سوسائٹی آف وائن ایجوکیٹرز کے ساتھ وائن کے مصدقہ ماہر ہیں۔

'میں اپنے تمام طلباء سے کہتا ہوں کہ 'جب آپ پیتے ہیں تو سوچیں۔' شیشے میں کیا ہے اور اس کے معیار اور کردار کا تعین کرنے کے بارے میں سیکھنا آپ کو یہ سمجھنے میں مدد کرتا ہے کہ آپ دوسروں کے مقابلے میں شراب کے مخصوص انداز سے کیوں لطف اندوز ہوتے ہیں،' ٹِلڈن کہتے ہیں۔

#2: WSET آپ کی شراب کی سمجھ کو بڑھاتا ہے (اور کیریئر!)

شراب کی تعلیم سے ہر کوئی فائدہ اٹھاتا ہے، آرام دہ شراب پینے والوں سے لے کر جو بنیادی باتیں سیکھنا چاہتے ہیں ان لوگوں تک جو کام کرتے ہیں یا شراب کی صنعت میں کام کرنا چاہتے ہیں۔ روزانہ شراب پینے والے اپنے پسندیدہ مشروب کے لیے ایک نئی تعریف حاصل کریں گے کیونکہ وہ اعتماد کے ساتھ شراب کا انتخاب کرنے اور مہمانوں کے ساتھ ان پر گفتگو کرنے کا طریقہ سیکھتے ہیں۔ جو لوگ پہلے سے ہی انڈسٹری کے اندر کام کر رہے ہیں وہ اس پروڈکٹ کے بارے میں گہری سمجھ حاصل کریں گے جو وہ پیش کرتے ہیں، فروخت کرتے ہیں اور مارکیٹ کرتے ہیں، جس سے ان کے اختیار اور فروخت کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے۔

#3: آپ گھر سے شراب کے ماہر بن سکتے ہیں۔

ایک بار جب کلاس شروع ہو جاتی ہے اور آپ کو اپنا لاگ ان مل جاتا ہے، آپ کورس کے ماڈیولز کو اپنی رفتار سے مکمل کر سکتے ہیں۔ مقررہ امتحان کی تاریخ اور وقت اور آپ کے وائن سیمپلر کی خریداری کے ساتھ شامل اختیاری گائیڈڈ چکھنے کے علاوہ کوئی میٹنگز نہیں ہیں۔ اور، جب تک آپ کے پاس انٹرنیٹ کنیکشن ہے، آپ جہاں چاہیں اپنا کام کر سکتے ہیں!

---

WSET سرٹیفائیڈ حاصل کرنا کیسے شروع کریں۔

نئے کورسز مسلسل ہو رہے ہیں۔ کیلنڈر میں شامل کیا گیا۔ لہذا، آپ اس کلاس کے لیے سائن اپ کر سکتے ہیں جو آپ کے ذاتی شیڈول کے مطابق ہو۔ شراب مزہ ہے اور اسی طرح اس کے بارے میں سیکھ رہا ہے۔ شراب کے شوقین کے ساتھ اپنے وائن ایجوکیشن کا سفر شروع کریں اور جب بھی اور جہاں چاہیں، اپنی رفتار سے سیکھیں۔

ابھی رجسٹر کریں

اس مختصر ریپ میں وائن انتھوسیاسٹ اکیڈمی کے ذریعے سند حاصل کرنے کے بارے میں ٹلڈن سے مزید سنیں: