Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
برونیلو ،

برونیلو دی مونٹالسینو کی 2009 کی ونٹیج

جنوری 2014 کے شروع میں ، مجھے مشہور 200 پہاڑی شہر کے وسط میں واقع ان کے صدر دفتر میں کنسورزیو ڈیل وینو برونیلو دی مونٹالسینو کے ذریعہ 200 کے قریب جلد برونیلو دی مونٹالسینو شراب کی ایک خصوصی چکھنے کے لئے مدعو کیا گیا تھا۔

میرے 2009 کے ونٹیج کو چکھنے سے انکشاف ہوا کہ یہ مونٹالسینو میں ایک اور مشکل سال تھا ، اور سب سے اہم مسئلہ موسم تھا۔ موسم گرما کے تیز درجہ حرارت اور بارش کی کمی نے بڑھتے ہوئے سیزن کے اہم مراحل پر غلبہ حاصل کیا۔ نتیجے کے طور پر ، بیشتر الکحل وقت سے پہلے تیار ہوتی ہیں ، اور جبکہ اب یہ بہترین الکحل کو خوشگوار بنا دیتا ہے ، بہت سے ’9s پکے ہوئے پھل ، واضح الکحل ، کم تیزابیت اور تیز بیڑے کی ٹنن کے احساس دلاتے ہیں۔ دوسروں کو تیزابیت زیادہ ہوتی ہے ، لیکن سوکھے ہوئے پھل اور جارحانہ ، کسیلی ٹینن ہوتے ہیں۔ اور درمیان میں بہت ساری شیلیوں کی موجودگی ہے ، اس میں نرم اور سیکسی سے لیکر میان اور میجک شامل ہیں۔ ایک خاصیت جو تقریبا almost تمام sishesss کی دہائیوں میں مماثلت رکھتی ہے وہ عمرانی ڈھانچے کی کمی ہے۔ الکحل کے لئے غیر معمولی ہے جو نسل کی تیزابیت اور بریکنگ ٹینن کے لئے مشہور ہے جس کو سالمیت کی ضرورت ہے۔

بہترین ’09s‘ جرمانے اور توازن سے متعلق ہیں اور آئندہ چند سالوں میں یہ شاندار ثابت ہوں گی۔ ان کی آسانی سے رسائ کی وجہ سے وہ ریستوراں کی فہرستوں میں مثالی بن جاتے ہیں۔ تاہم ، ان ’09s جو زبردستی ٹنک ہیں لیکن پھل کی فراوانی کا فقدان پہلے سے بہتر نہیں ہوگا۔ 2009 کے دوران انگور کے داغ کا محل وقوع ایک اہم تھا ، اور مونٹاالیسینو کو باضابطہ طور پر منقطع کرنے پر مشتعل بحث کو ایندھن دیتا ہے۔

ہمارے ساتھ شراب بنائیں nj

الٹیسینو کے اسٹیٹ منیجر گائڈو اورزالسی کا کہنا ہے کہ ، 'شمال میں ہمارے پرانے داھ کی باریوں ، جہاں یہ ٹھنڈا ہے ، نے بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔ 'ہمارا 2009 انتہائی خوبصورت اور لطف اٹھانے کے لئے تیار ہے۔'



اگرچہ برونیلو اس مسئلے کی خریداری گائڈ کا ستارہ ہے ، لیکن ہم آسٹریا ، اسپین ، فرانس ، ارجنٹائن ، کیلیفورنیا ، واشنگٹن اور نیو یارک کے انتخاب پر بھی ایک نظر ڈالتے ہیں۔ اور ، ہمیشہ کی طرح ، ہمارے مکمل ڈیٹا بیس کی جانچ کرنا یقینی بنائیں buyguide.www.winemag.com۔




94 الی میارنیٹو 2009 سلیکشن میڈونا ڈیلی گریزئی (برونیلو دی مونٹالکینو)۔ اس خوبصورت برونیلو نے ثابت کیا کہ اعلی پروڈیوسر 2009 کی طرح چیلینجنگ ونٹیج میں بھی بہترین شراب بناسکتے ہیں۔ یہ وایلیٹ ، سرخ بیری ، مسالہ اور نئے چمڑے کی ایک کفن کے ساتھ کھلتا ہے۔ مزیدار تالہ پودوں ، لیکورائس ، بیلسمیک جڑی بوٹیاں اور دار چینی مسالہ کے ساتھ پرتدار گوشت دار سیاہ چیری فراہم کرتا ہے۔ یہ پختہ ٹیننز اور تازہ تیزابیت کے ساتھ غیر متوازن طور پر متوازن ہے جو اسے عمر کے قابل ڈھانچہ دیتا ہے۔ پینا 2016–2024۔ مونٹکم شراب امپورٹرز۔ تہھانے کا انتخاب. .K.O.
abv: پندرہ٪ قیمت: . این اے

92 الٹیسینو 2009 برونیلو دی مونٹالسینو۔ اس کی تشکیل شدہ لیکن تیار ہے ، اس میں مینتھول ، سرخ بیر ، نیلے رنگ کے پھول ، ایشیائی مصالحے اور نئے چمڑے کے اشارے کی کھجلی ہوتی ہے۔ خوشگوار تالو رنگی ٹینن کے ساتھ ٹکسال ، نیبو بابا اور چاکلیٹ کے نوٹ اور صرف کافی تازگی کے ساتھ گہری چیری پیش کرتا ہے۔ یہ مزیدار اور پہلے ہی قابل رسائی ہے لہذا جلد ہی لطف اٹھائیں۔ شراب .K.O.
abv: 14.5٪ قیمت: . 65



ونٹیج شراب کہاں سے خریدیں

92 بیلپوگیو 2009 برونیلو دی مونٹالسینو۔ اس میں کالی بیر ، گوشت کا جوس ، بحیرہ روم کی جڑی بوٹیاں اور چمڑے کا ایک لمس کی خوشبو آرہی ہے۔ رسیلی طلاؤ پکی ہوئی سرخ چیری ، کالی رسبری اور کالی مصالحہ ایک ساتھ مل کر معدنی نوٹ کے ساتھ فراہم کرتا ہے۔ پختہ ، پکا ہوا ٹینن کے ساتھ اچھی طرح سے متوازن ، یہ وقت کے ساتھ ساتھ پیچیدگی پیدا کرے گا۔ شراب دنیا بھر میں ، وینو ڈائرکٹ۔ .K.O.
abv: 14٪ قیمت: . 52

92 کاساٹو I 2009 ایوری (برونیلو دی مونٹالکینو) ایک مٹی والا شراب ، یہ کھیت اور سرخ بیر کی خوشبو کے ساتھ کھل جاتا ہے ، ٹوسٹ ، باورچی خانے سے متعلق مصالحے اور گوشت کے جوس کے ساتھ ساتھ فارم یارڈ کی رسہ کشی ہوتا ہے۔ تالو سبزیوں کے ساتھ دارچینی مسالہ ، موچہ اور بابا کے نوٹ کے ساتھ آگے میں گوشت دار سیاہ چیری اور رسبری فراہم کرتا ہے ، یہ تمام ٹنک ریڑھ کی ہڈی کی حمایت کرتے ہیں۔ ڈی گریزیا امپورٹس ایل ایل سی۔ .K.O.
abv: پندرہ٪ قیمت: . 40

92 سینٹولانی 2009 پوگییوٹونڈو (برونیلو دی مونٹالکینو)۔ یہ جرات مندانہ ، متوازن شراب انڈر برش ، خشک تمباکو کی پتی ، سرخ بیر ، نیلے رنگ کے پھول اور چمڑے کے ایک وافٹ کی کلاسک سنگیویوس مہک کے ساتھ کھلتی ہے۔ رسیلی طلاط گہرائی سے پتہ چلتا ہے ، سفید مرچ ، لیکورائس اور ایک معدنی نوٹ کے ساتھ ٹھوس لیکن بہتر ٹیننز کے ساتھ آمیز جنگلی چیری کی فراہمی کرتا ہے۔ پینا 2016–2024۔ سلیئر سلیکشن۔ .K.O.
abv: 14٪ قیمت: $ 85

92 الی میارنیٹو 2009 برونیلو دی مونٹالسینو۔ خوبصورت اور سنجیدہ ، یہ کالی بیری ، نیلے رنگ کے پھول ، مصالحہ اور چمڑے کی خوشبو سے آراستہ ہوتا ہے۔ اس میں گھنے جنگلی چیری ذائقے ہیں جو بحیرہ روم کی جڑی بوٹیاں ، سفید کالی مرچ ، بابا اور معدنیات کے ساتھ ساتھ سخت ٹیننز کے نوٹ کے ساتھ تلفظ کرتے ہیں۔ اگلے چند سالوں میں اس کی اچھی طرح ترقی ہونی چاہئے۔ پینا 2016–2024۔ مونٹکم شراب امپورٹرز۔ .K.O.
abv: پندرہ٪ قیمت: . این اے

92 لی ماکیچو 2009 برونیلو دی مونٹالسینو۔ یہ سبکدوش ہونے والا برونیلو خوشبو کے ساتھ کھلتا ہے جس میں نیلے رنگ کے پھول ، چمڑے ، گلاب ، سیاہ پھل ، گوشت کا جوس اور بحیرہ روم کی جڑی بوٹیاں یاد آتی ہیں۔ رسیلی ، مزیدار تالہ گوشت دار سیاہ چیری ، نرم رسبری ، دودھ چاکلیٹ ، لائورائس اور انکوائری جڑی بوٹیاں مہیا کرتا ہے۔ شراب دوستانہ اور قابل رسائی ہے۔ 2019 کے ذریعے پیو۔ ونٹینر سلیکٹ۔ .K.O.
abv: 14.5٪ قیمت: . این اے

92 مارسی آنٹنوری 2009 پیان ڈیل وگنے (برونیلو دی مونٹالسینو)۔ یہ ساختہ شراب سیاہ پھلوں ، انڈر برش ، پودینہ اور مسالوں کے ساتھ کھولی جاتی ہے جس کی وجہ سے زین چمڑے کی دھرتی ہوتی ہے۔ رسیلی طلاط تیمیم ، بابا ، ایسپریسو اور موچا کے نوٹ کے ساتھ لہجے میں سیاہ چیری کا ایک بنیادی حصہ فراہم کرتا ہے جس کی تائین بیک ریڑھ کی ہڈی سے ہوتی ہے۔ یہ کافی توازن کے ساتھ اچھی طرح سے متوازن ہے ، اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ آئندہ چند سالوں میں اس میں پیچیدگی پیدا ہوگی۔ اسٹ مشیل وین اسٹیٹس .K.O.
abv: 14٪ قیمت: . 75

92 سان پولینو 2009 ہیلیری کرسم (برونیلو دی مونٹالکینو)۔ یہ سرخ گلاب کی خوشبووں کے ساتھ کھلتا ہے جو تالو کے دائیں طرف لے جاتا ہے۔ چمکیلی سرخ چیری اور کالی رسبری ذائقوں پر دار چینی ، سفید مرچ اور لیموں بابا شامل ہیں جو گہرائی میں اضافہ کرتے ہیں۔ یہ بروڈنگ کے ساتھ بہتر ہے لیکن بہتر ٹیننز جبکہ تازہ تیزابیت اسے توانائی فراہم کرتی ہے۔ 2015-2024 پیو۔ ٹی ایڈورڈ وائن لمیٹڈ —K.O.
abv: 14.5٪ قیمت: $ 85

سرخ شراب جو r سے شروع ہوتی ہے۔

91 الٹیسینو 2009 مونٹوسولی (برونیلو دی مونٹالسینو)۔ یہ شراب ، شاید مونٹالسینو کے سب سے مشہور سنگ انگور کی باغ سے ، پھل کی خوشبو سے کالی بیر ، کالی بیر ، کیک کے مصالحے اور نئے چمڑے کی چھلک کے ساتھ کھلتا ہے۔ پکا ہوا ، گول طالو چکلیٹ کے نوٹ اور دوستانہ ٹیننز کے ساتھ ونیلا کے اشارے کے ساتھ پرتدار میٹھی سیاہ چیری فراہم کرتا ہے۔ اگرچہ اس میں معمول کی پیچیدگی کا فقدان ہے ، یہ رسیلی ، لذیذ اور انتہائی قابل رسائ ہے۔ 2015–2019 پیو۔ شراب .K.O.
abv: 14.5٪ قیمت: . 125