شراب کے شوقین کے 24ویں سالانہ وائن اسٹار ایوارڈ کے نامزد افراد
اس سال شراب کے شوقین کی 24 ویں سالگرہ منائی جارہی ہے۔ وائن اسٹار ایوارڈز شراب اور الکحل مشروبات کی دنیا میں نمایاں شراکت کرنے والے افراد اور کمپنیوں کا اعزاز۔ 2023 ایوارڈز کے لیے 13 زمروں میں نامزد افراد یہ ہیں۔ ان کیٹیگریز کے فاتحین کے ساتھ ساتھ لائف ٹائم اچیومنٹ ایوارڈ اور امریکن وائن لیجنڈ کو میگزین کے بیسٹ آف ایئر شمارے میں دکھایا جائے گا اور فروری 2024 میں ہمارے سالانہ بلیک ٹائی گالا میں منایا جائے گا۔ اور اس سال پروان چڑھا۔
عمل
شراب کے شوقین میڈیا ٹیم کے تمام کل وقتی اور تعاون کرنے والے ڈویژنز، بشمول سیلز، ایونٹس، مارکیٹنگ، اور ایڈیٹوریل، کو 2023 وائن اسٹار ایوارڈ کیٹیگریز کے لیے نامزدگی جمع کرانے کے لیے مدعو کیا گیا تھا۔ نامزدگی اس وضاحت کے ساتھ جمع کرائی گئیں کہ کس چیز نے جمع کرانے کو غور کے لیے موزوں بنایا۔ اس کے بعد ممکنہ امیدواروں کی فہرست گروپ کو بھیجی گئی تاکہ فہرست کو ختم کیا جا سکے۔ فائنلسٹ کا انتخاب ایگزیکٹو میڈیا ٹیم کے ذریعے کی گئی فہرست میں سے بہت سے عوامل پر مبنی انتخاب کے ساتھ کیا گیا، بشمول صارفین پر اثرات اور شراب، اسپرٹ، یا بیئر کی جگہ، تجارتی کامیابیاں، کمپنی/برانڈ وژن، اور ٹرینڈ سیٹنگ۔ وائن سٹار ایوارڈز مشروبات کی صنعت کا ایک مجموعی ایوارڈ پروگرام ہے۔ جب کہ ایڈیٹرز کو شرکت کے لیے مدعو کیا جاتا ہے، یہ ایک باہمی تعاون پر مبنی پروگرام ہے جس میں ہماری کمپنی کے تمام ڈویژنز کے ان پٹ کو شامل کیا گیا ہے اور یہ صرف ایک ادارتی فرنچائز نہیں ہے۔
سالانہ وائن سٹار ایوارڈز گالا میں ایونٹ سے متعلق پوچھ گچھ کے لیے، براہ کرم LaShana Daniels سے رابطہ کریں۔ LDaniels@wineenthusiast.net .
2023 وائن اسٹار ایوارڈ کے نامزد افراد کو دریافت کریں۔
- امریکن وائن لیجنڈ
- امریکی وائنری آف دی ایئر
- سال کی یورپی وائنری
- سال کا درآمد کنندہ
- انوویٹر آف دی ایئر
- لائف ٹائم اچیومنٹ ایوارڈ
- نیو ورلڈ وائنری آف دی ایئر
- پرسن آف دی ایئر
- سال کا خوردہ فروش/مارکیٹ پلیس
- سال کا سوشل ویژنری
- سال کا سومیلیئر/بیوریج ڈائریکٹر
- اسپرٹ برانڈ آف دی ایئر
- وائن ایگزیکٹو آف دی ایئر
- سال کا شراب کا علاقہ
- سال کا شراب بنانے والا
امریکن وائن لیجنڈ
امریکن وائن لیجنڈ کے فاتح کا نام لیا جائے گا۔ اس زمرے کے لیے کوئی نامزد نہیں ہے۔
امریکی وائنری آف دی ایئر
Barboursville Vineyards
باربورس ول، ورجینیا
زونن خاندان کی تازہ ترین (اور ساتویں) نسل اب ورجینیا اسٹیٹ کی طویل تاریخ کے اگلے مرحلے کے لیے کورس چارٹ کر رہی ہے۔ تاریخی اسٹیٹ 1800 کی دہائی کے اوائل میں، 1976 میں Gianni Zonin نے حاصل کیا تھا، جس نے اس پراپرٹی پر کامیابی کے ساتھ انگور کا باغ اور شراب خانہ قائم کیا۔ زونین کے تین بیٹے ڈومینیکو، مشیل اور فرانسسکو اب ایگزیکٹو ڈیوٹی سنبھالتے ہیں، جبکہ شراب سازی لوکا پاسچینا کے بہت قابل ہاتھوں میں ہے جو 1990 سے پیداوار کا انتظام کر رہے ہیں۔
بلیک اسٹالین اسٹیٹ وائنری
ناپا، کیلیفورنیا
وادی ناپا کے جنوبی نصف میں واقع، بلیک اسٹالین اسٹیٹ وائنری ڈیلیکیٹو فیملی وائنز کا شو پیس ہے جو کہ ریاستہائے متحدہ میں شراب کی سب سے بڑی کمپنیوں میں سے ایک ہے۔ وائنری نے اپنا نام ایک سابق گھڑ سواری مرکز کی جگہ پر رکھا ہے، اور وائن میکر رالف ہولڈنریڈ اور ان کی ٹیم ڈیلیکیٹو کے اسٹیٹ وائن یارڈز سے شراب کی ایک وسیع رینج تیار کرنے کے لیے جدید، چھوٹی بڑی شراب بنانے کی سہولت کا استعمال کرتی ہے۔
چمسل انگور کے باغات
سان لوئس اوبیسپو، کیلیفورنیا
1973 میں لگایا گیا چمسل انگور کے باغات یہ پہلا تجارتی انگور کا باغ تھا جو کیلیفورنیا کے وسطی ساحل میں ایڈنا ویلی AVA بن جائے گا۔ وائنری کی مغربی ساحل کے حقیقی، ٹھنڈی آب و ہوا کے بڑھتے ہوئے علاقوں میں سے ایک سے Pinot Noir اور Chardonnay پیدا کرنے کی ایک طویل تاریخ ہے۔ اس نے ایک ایسے دور میں ایک کرکرا، کھلا ہوا چارڈونے متعارف کرایا جب بلوط سفیدوں کا غصہ تھا، اور یہ کاروبار میں 50 سالوں کے دوران اپنے مخصوص انداز پر قائم ہے۔
رامے وائن سیلرز
ہیلڈسبرگ، کیلیفورنیا
جب کوئی مشہور کیلیفورنیا چارڈونے کے بارے میں سوچتا ہے، تو ڈیوڈ رامے کا نام یقینی طور پر سرفہرست پروڈیوسروں کی مختصر فہرست میں ہوتا ہے۔ ڈیوڈ اور کارلا رامے نے 1996 میں اپنی وائنری کی بنیاد رکھی، اور 2021 میں ان کے بچے کلیئر اور ایلن وائنری کے شریک صدر اور حصے کے مالک بن گئے۔ رامے کی شراب دنیا بھر کے مبصرین سے مسلسل اعلی اسکورز اور تعریفیں حاصل کی ہیں اور کیلیفورنیا کی شراب سازی میں اعلیٰ ترین معیار کے لیے ایک بینچ مارک بنے ہوئے ہیں۔
وائن سیلرز
جنیوا، نیویارک
مورٹن ہالگرین نے پہلی بار فرانس کے کوٹس ڈی پرووینس علاقے میں اپنے خاندان کی جائیداد میں شراب بنانے کا فن سیکھا۔ اس کے بعد اس نے نئی دنیا کے کچھ کم ترقی یافتہ خطوں: ٹیکساس، شمالی کیرولائنا اور نیو یارک کے اوپری حصے میں کام کرتے ہوئے اپنی پیشہ ورانہ چیزیں حاصل کیں، جہاں اس نے عمدہ شراب تیار کرنے کی تقریباً لامحدود صلاحیت دریافت کی۔ مورٹن اور اس کی بیوی لیزا نے لانچ کیا۔ وائن سیلرز 2001 میں اور نیو یارک کے فنگر لیکس اے وی اے میں اعلیٰ معیار کی شراب کی پیداوار کا معیار قائم کرنے میں مدد کی ہے۔
سال کی یورپی وائنری
کا ڈیل باسکو
فرانسیکورٹا، اٹلی
2014 سے ایک مصدقہ آرگینک اسٹیٹ، کا ڈیل باسکو اس کی بنیاد 1968 میں اہم اور متاثر کن ونٹنر ماریزیو زینیلا نے رکھی تھی، جس سے اس خطے کو معیار کی بلند ترین سطح حاصل کرنے میں مدد ملی۔ وائنری اس کے بعد سے مارزوٹو خاندان کے وائنریز کے گروپ کا حصہ بن گئی ہے جس میں سانتا مارگریٹا بھی شامل ہے۔ Marzottos کے ساتھ شراکت داری نے اس بات کو یقینی بنانے میں مدد کی ہے کہ Ca’ del Bosco خطے میں اپنی قائدانہ حیثیت کو ایک نئے عمیق تجربہ کے ساتھ برقرار رکھے جس میں تمام حواس شامل ہیں۔
بلگنی کیسل
شیمپین، فرانس
کوٹ ڈیس بار کے علاقے کے قلب میں واقع اور 18ویں صدی میں مارکوئس ڈی ڈیمپیئر کے ذریعہ قائم کیا گیا، بلگنی کیسل شیمپین کی واحد وائنری ہے جو 'Château' کا لقب رکھتی ہے۔ 1999 میں، Rapeneau خاندان نے جائیداد حاصل کی اور نہ صرف تاریخی حویلی کو بحال کیا بلکہ غیر معمولی شیمپین کے پروڈیوسر کے طور پر اسٹیٹ کی ساکھ کو بھی بحال کیا۔ اس پچھلے سال، وائنری نے پیتل، چاندی اور سونے سے ایک پرتعیش وائن کوسٹر بنانے کے لیے Fabergé کے ساتھ تعاون کا بھی اعلان کیا تھا جو Clos du Château de Bligny کی بوتل کے اندر موجود ہونے پر 'انڈے' کی شکل اختیار کرتا ہے۔
Lelarge-Pugeot
شیمپین، فرانس
یہ اسٹیٹ اب بانی خاندان کی ساتویں اور آٹھویں نسل کے زیر انتظام ہے۔ اس نے شیمپین میں نامیاتی، بایو ڈائنامک اور تخلیق نو کاشتکاری میں اپنے حالیہ اور متاثر کن ٹریل بلیزنگ کام کے لیے پذیرائی حاصل کی ہے۔ شراب خانہ اپنے اسٹیٹ انگور کے باغات سے شیمپین اور اب بھی مختلف قسم کی شراب تیار کرتا ہے اور پورے خطے میں پائیدار نشوونما کو پھیلانے میں مدد کر رہا ہے۔
Quinta do Vallado
ڈورو ویلی، پرتگال
پرتگال کی وادی ڈورو میں سب سے قدیم اور مشہور وائنریوں میں سے ایک، Quinta do Vallado یہ وائنری 1716 سے 300 سال سے زیادہ پرانی ہے۔ بعد میں یہ وائنری افسانوی ڈونا انٹونیا ایڈیلیڈ فریرا کے چچا نے حاصل کی، جنہوں نے ڈورو کو آج کی شکل میں بنانے میں مدد کی، اور یہ اب بھی اسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ وائنری نے صرف 1990 کی دہائی تک پورٹ بنایا، جب اس نے اپنی 250 ایکڑ اسٹیٹ انگور کے باغات سے خشک شراب کی ایک متنوع لائن بنانا شروع کی۔ پیداوار کو 2009 میں تعمیر کی گئی ایک جدید ترین وائنری کے ساتھ ایک لگژری، بوتیک ہوٹل کے ساتھ مزید تقویت ملی جس نے ڈورو کو عالمی معیار کا سیاحتی مقام بننے میں مدد دی۔
رج ویو وائن اسٹیٹ
سسیکس، انگلینڈ
پرانی دنیا کی قدیم ترین قوموں میں سے ایک ابھرتے ہوئے شراب کے خطے میں سب سے آگے، رج ویو وائن اسٹیٹ 1995 سے سسیکس، انگلینڈ میں عالمی شیشے کی چمکتی ہوئی شراب تیار کر رہی ہے۔ خاندان کی ملکیت والی اسٹیٹ ایک مصدقہ بی کارپوریشن کمپنی ہے اور برطانیہ کی پائیدار شراب کی بانی رکن ہے۔ وائنری نے حال ہی میں اپنی اسٹیٹ وائن کو مزید فروغ دینے کے لیے چکھنے کے کمرے کا ایک نیا تجربہ کھولا ہے۔
سال کا درآمد کنندہ
بارٹن اینڈ گیسٹیئر، پیٹریارک اور لسٹل (BGPL USA)
میامی، فلوریڈا
BGPL USA کی امریکی شاخ ہے۔ بارٹن اور مہمان جو کہ 1725 کا ہے جب اسے بورڈو میں قائم کیا گیا تھا۔ BGPL USA مٹھی بھر تاریخی فرانسیسی وائنریز (200 سے زیادہ کاشتکاروں کے ساتھ کام کرنے والی) درآمد کرتا ہے اور اس کی نمائندگی کرتا ہے جو کہ مل کر 130 ممالک میں تقسیم کی گئی تین رینجز میں وائن کے 5 ملین سے زیادہ کیسز تیار کرتی ہے۔ Barton & Guestier کی تیار کردہ یا تقسیم کی گئی شرابیں فرانس کے تمام بڑے وائن والے علاقوں سے آتی ہیں۔ کمپنی ہر سال 450 سے زیادہ تجارتی شراکت داروں کو چیٹو میگنول میں بی اینڈ جی فوڈ اینڈ وائن اکیڈمی میں خوش آمدید کہتی ہے تاکہ فرانسیسی آرٹ آف لائف کو غرق کیا جا سکے۔
ہاوس الپینز
ایڈینا، مینیسوٹا
ایرک سیڈ نے قائم کیا، ہاوس الپینز Dolin Vermouth کو امریکی مارکیٹ میں متعارف کرایا اور دنیا بھر سے اسپرٹ اور aperitif شراب کے وسیع پورٹ فولیو کی نمائندگی کرتا ہے۔ Dolin کے علاوہ، جو کہ فرانس میں باقی چند تاریخی اور آزاد ورماؤتھ پروڈیوسرز میں سے ایک ہے، یہ فرم مستند انگریزی جن، رم، ایو-ڈی-وی، پھلوں کی شراب اور اسٹیل اور چمکتی ہوئی شرابوں کی ایک وسیع رینج میں مہارت رکھتی ہے۔
لٹل میور امپورٹس
بروکلین، نیویارک
گورڈن لٹل نے مشترکہ بنیاد رکھی چھوٹا میور 2012 کے اوائل میں اپنی اہلیہ لارین میور کے ساتھ امریکی شراب کی تجارت میں تجربے کے بعد اسے یہ سکھایا کہ بہت سے امریکی شراب کے شوقین آسٹریلیا کی بہترین شرابوں کے عالمی معیار اور تنوع کے بارے میں بہت کم جانتے ہیں۔ اپنی چھوٹی امپورٹ شاپ شروع کرنے کے بعد سے، Little and Peacock انوکھی اور زبردست شرابوں کا ذریعہ جاری رکھے ہوئے ہیں جو باقاعدگی سے ریو ریویو حاصل کرتی ہیں۔
پریسٹیج شراب کی درآمدات
نیویارک، نیویارک
نیویارک میں مقیم پریسٹیج وائن امپورٹس فلیگ شپ اطالوی برانڈ Mezzacorona اور اس کے 1,500 کاشتکار ممبران کے ذریعہ تیار کردہ آلٹو-اڈیج سے سسلی تک متعدد دیگر شرابوں کی نمائندگی کرتی ہے۔ کمپنی شراب کی ایک رینج بھی درآمد کرتی ہے جس میں کچھ قدیم ترین پروسیکو پروڈیوسروں کے ساتھ ساتھ اعلی درجہ کی پنوٹ گرگیو اور روزے برانڈز بھی شامل ہیں۔
ڈبلیو ڈائریکٹ
لارنس، کنساس
جبکہ امریکہ دنیا کی سب سے بڑی اور سب سے زیادہ منافع بخش وائن مارکیٹ ہے، ملک کے تین درجے کے نظام کی انوکھی خوبیاں اس تک رسائی کے لیے سب سے زیادہ پیچیدہ اور چیلنجنگ بناتی ہیں۔ لارنس، کنساس میں مقیم، ڈبلیو ڈائریکٹ کاروبار دنیا کی وائنریز کو اس کی درآمد، گودام اور تقسیم کی خدمات کے ذریعے امریکہ تک رسائی میں مدد کرنا ہے۔ کمپنی فرموں کو لائسنسنگ اور تعمیل کے ساتھ ساتھ ادائیگیوں اور تنقیدی جائزے کے لیے شراب جمع کرنے میں بھی مدد کرتی ہے۔
انوویٹر آف دی ایئر
اینڈریو جونز
بانی، فیلڈ ریکارڈنگز | پاسو روبلز، کیلیفورنیا
کیلیفورنیا کا وسطی ساحل دنیا میں سب سے متنوع شراب اگانے والے خطوں میں سے ایک ہے اور اسے اینڈریو جونز سے بہتر سمجھتے ہیں، جس نے اس کی بنیاد رکھی تھی۔ فیلڈ ریکارڈنگز 2007 میں، اور اس کے بعد کے سالوں میں شراب کے کئی دوسرے برانڈز۔ جونز کا دوسرا بڑا کام انگور کے باغ کے اسٹاک کے سب سے بڑے سپلائرز میں سے ایک کے لیے 'وائن نرسری فیلڈ مین' ہے۔ اس کے کرداروں کے دوہرے پن نے اسے کیلیفورنیا کے شراب سازی کے تقریباً ہر حالیہ رجحان میں سب سے آگے رکھا ہے، شراب کو ڈبے میں ڈالنے سے لے کر، قدرتی تکنیکوں، کم معروف قسموں، جلد سے رابطہ، پیٹ نیٹ اور بہت کچھ۔ جونز اور فیلڈ ریکارڈنگ نے پاسو روبلز کو وائن کنٹری ٹورازم کا ایک نیا مرکز بنانے میں بھی مدد کی ہے۔
فری، ٹرینچرو فیملی اسٹیٹس
سینٹ ہیلینا، کیلیفورنیا
غیر الکوحل بالغ مشروبات کی مقبولیت میں حالیہ، بے مثال اضافے کا سہرا جزوی طور پر گراؤنڈ بریکنگ کو دیا جا سکتا ہے۔ فری الکحل سے ہٹائی گئی شرابوں کی لائن جو 1992 سے ایک زمرے میں رہنما ہے۔ برانڈ شراب کی اقسام کے ساتھ ساتھ پیکیجنگ میں بھی جدت لاتا رہتا ہے۔ یہ 2020 میں 250 ملی لیٹر کین میں پیک کی جانے والی سنگل سرو الکحل سے ہٹائی گئی وائن جاری کرنے والی پہلی تھی۔
جینیفر ایسٹیوز
بانی/کوفاؤنڈر، OMvino اور شعوری طور پر لگائے گئے۔ | سان فرانسسکو کیلیفورنیا
ریستوراں اور پرائیویٹ کلائنٹس کے لیے وائن کنسلٹنٹ کے طور پر کام کرتے ہوئے، جینیفر ایسٹیویز کو اپنی کمیونیکیشن فرم شروع کرنے کی ترغیب ملی جو مہمان نوازی کی دنیا کی کہانیاں سنانے میں مہارت رکھتی ہے۔ اس کی فرم OMvino کھانے اور مشروبات کے کاروبار کے لیے خدمات کا ایک مجموعہ فراہم کرتا ہے، بشمول ایک آن لائن وائن کلب جسے Palate Club کہتے ہیں۔ حال ہی میں، Estevez cofounded شعوری طور پر لگایا پائیدار، پودوں پر مبنی مصنوعات تیار کرنے پر توجہ مرکوز کرنے والے اسٹارٹ اپس کی مدد کے لیے مشاورتی گروپ۔
لڈووک ڈو پلیسس
سی ای او، ٹیلمونٹ | شیمپین، فرانس
2021 میں، ٹیلمونٹ 2030 تک پہلا شیمپین ہاؤس بننے کا وعدہ کیا جو ماحولیاتی مثبت ہوگا، اور یہ کہ یہ 2050 تک تمام اسٹیٹ گرین ہاؤس کے اخراج کو کم از کم 90% تک کم کر دے گا۔ تب سے، CEO Ludovic du Plessis نے ایئر فریٹ کے استعمال کو ختم کر دیا ہے، اضافی پیکیجنگ مواد کو تراش دیا ہے۔ اور اسٹیٹ پر تمام کیڑے مار ادویات، فنگسائڈز، جڑی بوٹی مار ادویات اور کیمیائی کھادوں کے استعمال کو مرحلہ وار بند کر رہا ہے۔ وائنری میں پائیداری کو بہتر بنانے کے علاوہ، ڈو پلیسس نے اداکار لیونارڈو ڈی کیپریو کو اقلیتی سرمایہ کار کے طور پر لا کر ٹیلمونٹ کا عالمی پروفائل بلند کیا ہے۔
ایسٹر وائنیاڈس اور سیلرز
وینیٹو، اٹلی
جبکہ یہ اطالوی شراب خانہ ہو سکتا ہے اس کی بنیاد 1925 میں رکھی گئی ہو، یہ مستقبل کو 'غیر روایتی گھر' کے طور پر دیکھ رہا ہے۔ تیسری نسل کے CEO Riccardo Pasqua اور امریکی صدر Alessandro Pasqua کی قیادت میں، قابل احترام وینیٹو پروڈیوسر نے نئی شرابوں کا ایک سلسلہ جاری کیا ہے، بشمول Mai Dire Mai لائن جس میں Cabernet Sauvignon اور Oseleta مرکب شامل ہے۔
لائف ٹائم اچیومنٹ ایوارڈ
لائف ٹائم اچیومنٹ ایوارڈ جیتنے والے کا نام رکھا جائے گا۔ اس زمرے کے لیے کوئی نامزد نہیں ہے۔
نیو ورلڈ وائنری آف دی ایئر
اینٹیگل وائنری
یوکو ویلی، ارجنٹائن
کارٹونی خاندان کی ملکیت، اینٹیگل وائنری ارجنٹائن کی Uco وادی میں Uco خطے کی عالمی پروفائل کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ ریاست ہائے متحدہ امریکہ اور دیگر اہم عالمی منڈیوں میں ارجنٹائن کی شرابوں کے لیے نئے مواقع پیدا کرنے کے لیے پرعزم ہے۔ اینٹیگل کی وائن ایک تاریخی وائنری میں تیار کی جاتی ہیں جسے عالمی معیار کی پیداواری سہولیات فراہم کرنے کے لیے ری فربش کیا گیا تھا اور اسے چشم کشا، سلک اسکرین والے لیبلز اور وائنری کے دستخط والے 'ون' اور 'Uno' برانڈز کے ساتھ پیک کیا گیا تھا جس میں دھات سے تیار کردہ '1' ہوتا ہے۔ بیرل hoops.
کلوس ہنری
مارلبورو، نیوزی لینڈ
فرانس کے سانسرے میں معروف بورژوا شراب اگانے والے خاندان کے ارکان کی سربراہی میں، کلوس ہنری اس کی بنیاد مارلبورو، نیوزی لینڈ میں 2000 میں رکھی گئی تھی۔ آرگینک اور بائیو ڈائنامک اسٹیٹ مارکیٹ میں مارلبورو کی کچھ انتہائی دلچسپ وائنز تیار کرتا ہے اور اس سال اس نے اپنی 20ویں فصل کا جشن منایا۔ ایک حالیہ اور وسیع ری برانڈ کی وجہ سے Sauvignon Blanc کے دو نئے، خصوصی cuvées کی رہائی ہوئی۔ وائنری کو مارلبورو سے شراب کے مجموعی معیار کو بہتر بنانے اور اس خطے کو غیر معمولی سوویگن بلینک کا مترادف بنانے میں مدد کا سہرا دیا جاتا ہے۔
ہیملٹن رسل وائن یارڈز
ہیمل این آردے، جنوبی افریقہ
ٹم ہیملٹن رسل نے 1975 میں قائم کیا، یہ اسٹیٹ افریقہ میں سب سے زیادہ جنوبی شراب خانوں میں سے ایک ہے، جو ہیمل-این-آرڈے کے نام سے مشہور ماہی گیری کے شہر ہرمانس کے قریب واقع ہے۔ رسل کے بیٹے انتھونی ہیملٹن رسل نے 90 کی دہائی کے اوائل میں وائنری کو سنبھالا، اور، حالیہ برسوں میں، اس نے اور اس کی اہلیہ اولیو نے اوریگون پروجیکٹ کے ساتھ کاروبار کو بڑھایا۔ جوڑے نے 2020 میں ہیملٹن رسل اوریگون لیبل کے تحت پنوٹ نوئر اور چارڈونے کی اپنی پہلی ونٹیج جاری کی۔
میٹیٹک انگور کے باغات
روزاریو ویلی، چلی
یہ biodynamic، دکان وائنری چلی کی روزاریو وادی میں ہے، جو کاسا بلانکا اور سان انتونیو وادیوں کے درمیان واقع ہے۔ میٹیٹک خاندان 1892 میں کروشیا سے ہجرت کر کے آیا اور 1999 میں اپنا پہلا انگور کا باغ لگائے گا۔ بحر اوقیانوس اور چلی کے ساحلی سلسلے کے پہاڑوں کی ڈھلوانوں کے درمیان واقع، وادی کا واضح ساحلی اثر سیرا، ساوویگن پیدا کرنے کے لیے بہترین ٹھنڈی آب و ہوا کے بڑھتے ہوئے حالات فراہم کرتا ہے۔ Blanc، Pinot Noir اور خوشبودار سفید اقسام۔
دی سیڈی فیملی وائنز PTY LTD.
سوارٹ لینڈ، جنوبی افریقہ
شراب بنانے والے اور بانی ایبن سیڈی کی قیادت میں، سیڈی فیملی وائنز کمپنی سوارٹ لینڈ، جنوبی افریقہ میں سب سے نمایاں شراب خانوں میں سے ایک ہے۔ وائنری نے نئی شہرت کے ساتھ اس اچھی طرح سے قائم علاقے کی طرف توجہ دلانے میں اہم کردار ادا کیا ہے، اور اس کی مختص الکحل نے متعدد اعلی اسکور اور تعریفیں حاصل کی ہیں۔ وائنری نے Rhône کی اقسام کے ساتھ ساتھ Chenin Blanc کے ساتھ شراب تیار کرنے پر توجہ مرکوز کی ہے، لیکن حال ہی میں جنوبی یورپ سے انگوروں کا اندازہ لگانے کے لیے 28 قسمیں لگائی ہیں جو بدلتی ہوئی آب و ہوا کے لیے زیادہ موافق ہو سکتی ہیں۔
پرسن آف دی ایئر
دینا اور ڈان اوپیکی
صدر، اوپیکی فیملی ڈسٹری بیوٹنگ اور منیجنگ ڈائریکٹر، اوپیکی وائنز | گلین راک، نیو جرسی
Opici بہن بھائی چوتھی نسل کے ارکان ہیں جو اپنے خاندان کی درآمد اور تقسیم کرنے والی کمپنی کی نگرانی کرتے ہیں جو اپنے شراب کے برانڈز بھی تیار کرتی ہے۔ کمپنی حال ہی میں نیویارک کی مارکیٹ کی خدمت کے لیے ریپبلک نیشنل ڈسٹری بیوٹنگ کمپنی کے ساتھ ایک مشترکہ منصوبہ بنایا اور پیسیفک ہائی وے وائنز حاصل کیں جسے 2022 میں WE 'امپورٹر آف دی ایئر' کا نام دیا گیا۔
اسابیل گیلیسسٹی
فائن وائنز اور کارپوریٹ امیج کے نائب صدر، Viña Concha y Toro | سینٹیاگو، چلی
ٹھیک شراب اور کارپوریٹ امیج کے نائب صدر کے طور پر کونچا و ٹورو وائن یارڈ , Isabel Guilisasti نے چلی کی کمپنی کے لیے پریمیم شراب کی فروخت میں 10% اضافہ کیا جبکہ منافع میں بھی 25% اضافہ کیا۔ کمپنی کی نچلی لائن اور عالمی رسائی کو بہتر بنانے کے علاوہ، Guilisasti نے مینڈوزا کی دونوں شرابوں کے ساتھ ساتھ Mendocino County، California، جہاں Viña Concha y Tora کا رخ کیا ہے، کا پروفائل بھی کامیابی کے ساتھ بڑھایا ہے۔ بونٹیرا آرگینک اسٹیٹس پائیدار اور نامیاتی وٹیکلچر اور شراب سازی کے رہنما میں۔
جان سوٹن
سی ای او، وائن گروپ | لیورمور، کیلیفورنیا
لیورمور میں شمولیت کے بعد، کیلیفورنیا میں مقیم شراب گروپ 2007 میں جنرل کونسلر کے طور پر، جان سوٹن کو 2015 میں چیف فنانشل آفیسر کے عہدے پر ترقی دی گئی اور وہ 2013 سے کمپنی کے بورڈ آف ڈائریکٹرز میں خدمات انجام دے رہے ہیں۔ سٹن کو وائن گروپ کا سی ای او مقرر کیا گیا، جو کہ ریاستہائے متحدہ میں شراب بنانے والے سب سے بڑے اداروں میں سے ایک ہے۔ 2022 میں۔ سوٹن وائن انسٹی ٹیوٹ کے ماضی کے بورڈ چیئرمین بھی ہیں۔ اس سال کے شروع میں، دی وائن گروپ نے سین بینیٹو کاؤنٹی میں 1,300 ایکڑ پر مشتمل پیسائنز وائن یارڈز کے حصول اور امریکہ کے معروف وائن ڈسٹری بیوٹر سدرن گلیزر وائن اینڈ اسپرٹ کے ساتھ قومی، اسٹریٹجک صف بندی کا اعلان کیا۔
میگڈالینا پیسے۔
سی ای او، ارجنٹائن کی شراب | مینڈوزا ارجنٹائن
Magdalena Pesce کی قیادت میں، the ارجنٹائن کی شراب تجارتی گروپ نے شراب کی صنعت میں خواتین کے لیے مواقع کو فروغ دینے کے لیے متاثر کن پیش قدمی کی ہے۔ تنظیم نے خواتین کو بااختیار بنانے کے لیے اقوام متحدہ کے اصول (WEP) پر دستخط کیے، ایسا کرنے والی پہلی تجارتی تنظیم بن گئی۔ اس گروپ نے خواتین کے خلاف تشدد کے لیے زیرو ٹالرنس مہم کے فریم ورک کے اندر، تشدد سے پاک پیداواری فریم ورک کے لیے بھی عہد کیا، تاکہ پیداوار کے میدان میں صنفی بنیاد پر تشدد کے خاتمے اور بیداری پیدا کی جا سکے۔ ارجنٹائن کے شراب کے شعبے میں صنفی نقطہ نظر پر ایک مطالعہ کرنے کے بعد، جس میں انتظامی عہدوں میں نمایاں عدم مساوات کو ظاہر کیا گیا، وائنز آف ارجنٹائن خواتین کے لیے مساوی مواقع کو فروغ دینے کے لیے اقدامات کا ایک سلسلہ نافذ کر رہی ہے۔
پال ہوبز
مالک اور شراب بنانے والا، پال ہوبس وائنری | سونوما کاؤنٹی، کیلیفورنیا
واقعی ایک عالمی شراب بنانے والا، پال ہوبز تقریباً نصف صدی تک اس میں کام کرنے کے بعد بھی شراب کے کاروبار میں جدت لانے اور اسے بڑھانے کے طریقے تلاش کرنا جاری رکھے ہوئے ہے۔ سونوما کاؤنٹی اور نیویارک اسٹیٹ کی فنگر لیکس اے وی اے میں شراب خانوں کے مالک ہونے کے علاوہ، ہوبز ارجنٹائن، فرانس، آرمینیا اور اسپین میں اسٹیٹس میں شراکت دار ہے۔
سال کا خوردہ فروش/مارکیٹ پلیس
بینچ مارک وائن گروپ
اس خوردہ فروش نے اصل میں 2002 میں ایک ناول کے ساتھ شروع کیا تھا، لیکن سادہ، عمدہ اور نایاب شراب جمع کرنے والوں کے پرائیویٹ سیلرز سے حاصل کی گئی فروخت کا کاروبار۔ ناپا ویلی میں قائم کمپنی نے اس کے بعد سے درآمد اور تقسیم میں توسیع کرکے اپنی رسائی اور کاروباری ماڈل کو وسیع کیا ہے۔ آن لائن فروخت کا پلیٹ فارم مزید وسیع ہو گیا۔ بینچ مارک کا چھوٹی پیداوار، نایاب الکحل کی پیشکش کرکے مارکیٹ کریں جو بصورت دیگر بڑے پیمانے پر سامعین کے لیے ناقابل رسائی ہوں گی۔
خمیر شدہ شراب کی دکان
ریستوراں اور شراب کی تقسیم کی ملازمتوں کے بعد، ایڈم ڈینیئلسن نے کھولا۔ خمیر شدہ شراب کی دکان اٹلانٹا کے علاقے میں اور اس کے بعد دکان نے تیزی سے بڑھتے ہوئے میٹرو علاقے میں دوسرا مقام کھولا ہے۔ دکان قدرتی شراب سمیت ہر کسی کے لیے کچھ پیش کرنے پر فخر کرتی ہے۔ تاریخی، روایتی املاک سے بوتلیں؛ اور جدید، ہجوم کو خوش کرنے والے پسندیدہ۔ یہ دکان ایک وائن کلب اور کیوریٹڈ وائن فلائٹس کا 'فلائٹ کلب' بھی پیش کرتی ہے۔
ملیسیما امریکہ
بورڈو میں 1983 میں قائم کیا گیا، ملیسیما۔ ایک خاندانی ملکیت والی کمپنی ہے جس نے 2006 میں نیو یارک سٹی کے مقام کا آغاز کیا۔ تب سے، امریکی چوکی نے بورڈو اور اس سے آگے کی بہترین پیش کش کے لیے ایک وفادار پیروکار حاصل کر لیا ہے جو پڑوس میں شراب کی دکان کی طرح محسوس ہوتا ہے۔ آن لائن فروخت کو جلد اپنانے سے اس خوردہ فروش کو $1,000 سے زیادہ آرڈر کی اوسط قیمت برقرار رکھنے اور 2022 میں امریکہ میں $9 ملین کی آمدنی حاصل کرنے میں مدد ملی ہے۔ کمپنی 2024 میں اپنے مقامی لوگوں کی بہتر خدمت کے لیے نیویارک میں ایک نیا، بڑا مقام کھول رہی ہے۔ صارفین، جبکہ ایک بہتر ای کامرس پروگرام ملک بھر کے صارفین کو خدمات فراہم کرتا ہے۔
پبلکس
یہ گروسری اسٹورز کا سلسلہ جنوب مشرق کی سات ریاستوں میں 1,351 مقامات کے ساتھ ریاستہائے متحدہ میں ملازمین کی ملکیت والی سب سے بڑی کمپنی بن گئی ہے۔ 2022 میں، خوردہ فروش نے، جس کی بنیاد 1930 میں رکھی گئی تھی، نے ایک نئی پہل شروع کی تاکہ گاہکوں کو ایک گلاس شراب سے لطف اندوز ہونے کی اجازت دی جائے جب کہ وہ بیئر اور وائن کے چین کے وسیع انتخاب کو خریدتے اور دیکھتے ہیں جس میں مشہور قومی برانڈز، کرافٹ پروڈیوسر اور مقامی پسندیدہ شامل ہیں۔
کمیونین
چا میک کوئے نے شروع کیا۔ یہ اعلی درجے کی شراب کی دکان اور 2022 میں سیراکیوز، نیویارک میں چکھنے کی جگہ۔ فنگر لیکس کے علاقے سے بالکل باہر واقع یہ دکان مقامی ونٹنرز کے لیے ملاقات کی جگہ اور مقامی لوگوں کے لیے اپنے گھر کے پچھواڑے میں تیار کی جانے والی بہترین شرابوں سے لطف اندوز ہونے کا ایک آسان طریقہ فراہم کرتی ہے۔ McCoy سیاہ فام خواتین اور دیگر اقلیتی گروہوں کے لیے شراب کی صنعت میں بہتر نسلی نمائندگی کے لیے ایک فعال اور آواز کا وکیل بھی بن گیا ہے۔
سال کا سوشل ویژنری
اہیوائے
ڈنڈی، اوریگون
اہیوائے (Asociación Hispana de la Industria del Vino en Oregon y Comunidad) Jesús Guillén کا وژن تھا، جو افسوس کی بات یہ ہے کہ انگور کے باغ کے ماڈلز کے لیے کیریئر کی تربیت، تعلیم اور ترقی کے مواقع فراہم کرنے کے اپنے مشن کو شروع کرنے اور اسے پورا کرتے ہوئے دیکھنے کے لیے زندہ نہیں رہا۔ AHIVOY، Guillén کی اہلیہ Yuliana Cisneros-Guillén اور ساتھی شریک بانی Sofía Torres-McKay اور Miguel Lopez کی قیادت میں تعلیم اور بااختیار بنانے کا ایک نمونہ قائم کیا ہے۔
امانڈا وکٹوریہ
شریک بانی، سیپونی اسپرٹز کمپنی۔ | نیویارک، نیویارک
نیویارک میں وہسکی کی ماہر تعلیم اور بارٹینڈر، امانڈا وکٹوریہ نے اس کی بنیاد رکھی سیپونی اسپرٹز کمپنی 2019 میں RTD کاک ٹیلوں کی لائن۔ Sipony B Corp سرٹیفیکیشن حاصل کرنے والی پہلی ڈبہ بند کاک ٹیل کمپنی ہے۔ کمپنی سالانہ آمدنی کا کم از کم 2% ماحولیاتی غیر منفعتی گروپوں کو بھی عطیہ کرتی ہے جو شہد کی مکھیوں کے تحفظ میں کاک ٹیل کے شہد کی رائی وہسکی کے ساتھ ملاوٹ کے اعتراف میں معاونت کرتے ہیں۔ وکٹوریہ کارپوریٹ Pero Latinos اور Bee University NYC کے ساتھ اپنے بورڈ چیئر کے طور پر بھی کام کرتی ہے۔
کارلٹن میک کوئے
سی ای او، لارنس وائن اسٹیٹس اور شیٹو لاسکومبس؛ کوفاؤنڈر، دی روٹس فنڈ | سینٹ ہیلینا، کیلیفورنیا
اگرچہ Carlton McCoy 28 سال کی کم عمری میں ایک ماسٹر Sommelier بن گیا تھا، لیکن یہ پاک فنون کا ایک جنون تھا جس نے اسے وسیع پیمانے پر معروف وائنری ایگزیکٹو اور شمولیت کے لیے بااثر آواز بننے کی راہ پر گامزن کیا۔ امریکہ کے کُلنری انسٹی ٹیوٹ سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد، ریستورانوں میں ان کے وقت نے شراب کے شوق کو جنم دیا جس کی وجہ سے وہ شراب کے ڈائریکٹر بن گئے۔ دی لٹل نیل ایسپین، کولوراڈو میں، اور پھر ناپا ویلی کے صدر اور سی ای او ہیٹز سیلر 2018 میں۔ McCoy مثبت تبدیلی کی وکالت کرنے والی بہت سی تنظیموں میں سرگرم ہے، بشمول روٹس فنڈ .
جنگلی قسم
ہیلڈسبرگ، کیلیفورنیا
یہ ڈائریکٹ ٹو کنزیومر وائن کمپنی، جو دنیا بھر سے سرٹیفائیڈ آرگینک اور ویگن وائنز میں مہارت رکھتی ہے، بھائیوں جارڈن اور ایڈم سیگر کے درمیان شراکت داری کے ذریعے قائم ہوئی، جو شراب کے کاروبار میں ایک طویل تاریخ رکھنے والے خاندان سے تعلق رکھتے ہیں، ساتھ ہی مشہور شخصیت شیف، سب سے زیادہ فروخت ہونے والی مصنف اور ٹیلی ویژن کی شخصیت کیٹی لی بیجل۔ کمپنی ون ٹری پلانٹڈ اور آرگینک فارمنگ ریسرچ فاؤنڈیشن کو سپورٹ کرنے کا عہد کرتے ہوئے 2022 میں ون پرسنٹ فار دی پلینٹ کا ممبر بن گیا۔
لیمبرٹو فریسکوبالڈی
صدر، مارچیسی فریسکوبالڈی، | ٹسکنی، اٹلی
تجارتی گروپ کے حال ہی میں نامزد صدر کے طور پر اطالوی شراب یونین , Lamberto Frescobaldi پورے اٹلی میں 150,000 سے زیادہ شراب بنانے والوں اور کاشتکاروں کی نمائندگی کرنے میں مدد کرتا ہے۔ فریسکوبالڈی اپنے خاندان کی کمپنی مارچیسی فریسکوبالڈی کے صدر بھی ہیں، جو اٹلی اور یورپ میں شراب سازی کے سب سے مشہور خاندانوں میں سے ایک ہے جس کی تاریخ 1300 سے ہے۔ پینل کالونی جو ٹسکنی کے ساحل پر انگور کے باغ میں واقع ہے اور جو کالونی کے قیدیوں کی بحالی کے لیے وقف ایک طویل المدتی منصوبہ ہے۔
سال کا سومیلیئر/بیوریج ڈائریکٹر
آرتھر ہون
بیوریج ڈائریکٹر، دی ماڈرن | نیویارک، نیویارک
شکاگو میں فائن ڈائننگ میں اپنے کیریئر کا آغاز کرنے کے بعد، جہاں اس نے شکاگو کے سکول آف دی آرٹ انسٹی ٹیوٹ سے ڈگری حاصل کی، آرتھر ہون نیویارک چلے گئے اور اس میں شامل ہو گئے۔ یونین اسکوائر ہاسپیٹلٹی گروپ 2017 میں اسسٹنٹ وائن ڈائریکٹر کے طور پر۔ اس کے بعد ہون نے مشروبات کے مینیجر کے طور پر دو سال گزارے۔ موموفوکو کو شامل ہونے سے پہلے جدید 2021 میں بیوریج ڈائریکٹر کے طور پر۔ The Modern ایک مشیلن کا دو ستارہ ریستوراں ہے جو نیو یارک میوزیم آف ماڈرن آرٹ میں عصری امریکی کھانا پیش کرتا ہے۔
جان فیلنر
مشروب ڈائریکٹر، NA: EUN مہمان نوازی۔ | نیویارک، نیویارک
2022 میں، Jhonel Faelnar اس کے مشروب ڈائریکٹر بن گئے۔ NA: EUN مہمان نوازی۔ وہ گروپ جس میں مشیلن ٹو اسٹار ریستوراں ایٹومکس اور ایٹوبوائے شامل ہیں جہاں فالنار پہلے وائن ڈائریکٹر اور سومیلیئر رہ چکے ہیں، جو کورین سے متاثرہ کھانے کے ساتھ شراب جوڑتے ہیں۔ نیویارک کے ریستوراں کے منظر میں اپنے کام کے علاوہ، فیلنر بھی اس کے ساتھ سرگرم ہے۔ اے آر کے حل کرتا ہے۔ ایک تنظیم جو ترقی پذیر ممالک کی دیہی برادریوں میں بھوک کے مسائل کو حل کرنے کے لیے پرعزم ہے۔
سارہ کلارک
بیوریج ڈائریکٹر، ریپبلک، منزکے اور بائیسکلیٹ | لاس اینجلس، کیلی فورنیا
گویا لاس اینجلس میں دو ممتاز فہرستیں چلا رہے ہیں۔ جمہوریہ اور سائیکل کافی نہیں تھے، سارہ کلارک بھی اس ٹیم کا حصہ ہیں جو شہر میں عمدہ کھانے کی بحالی اور نئی تعریف کر رہی ہیں۔ منزکے مارچ 2022 میں کھولا گیا اور سال ختم ہونے سے پہلے، میکلین اسٹار حاصل کیا۔ یہ کلارک کے وائن پیئرنگز کے ساتھ دس کورس چکھنے والے مینوز کا ایک اعلیٰ وائر ایکٹ ہے جو ایک نایاب عمر رسیدہ اور ونٹیج اسپرٹ کلیکشن کی پیشکشوں کے ساتھ شامل ہے۔ کلارک نے بار کے ڈائریکٹر شان لکلیٹر کے ساتھ مل کر اسے ایل اے میں کھانے پینے کی سب سے دلکش راتوں میں سے ایک بنانے میں مدد کی ہے۔
سارہ ٹربنک
مالک، بیرل روم اور شمال مشرقی شراب کمپنی | سان فرانسسکو، کیلیفورنیا؛ شمال مشرقی ریاستہائے متحدہ
سارہ ٹربنک کا بانی وژن بیرل روم سان فرانسسکو میں مہمانوں کو شراب کی وسیع دنیا کی منفرد اقسام، شراب کے انداز اور کہانیوں سے متعارف کرانا تھا۔ ٹروبنک نے پہلے دی بیرل روم کو ایک چھوٹے شراب خانے کے طور پر کھولا اور بعد میں اسے ایک ریستوراں، مکمل بار، ایونٹ کی جگہ اور بوتل کی دکان میں پھیلا دیا۔ ٹروبنک نے UCLA سے اپلائیڈ فزکس میں ماسٹر آف سائنس کی ڈگری حاصل کی لیکن شراب کے شوق کی پیروی کرنے کے لیے اپنا پہلا کیریئر چھوڑ دیا جس نے اسے متعدد وائن اسکولوں میں پڑھانے کے ساتھ ساتھ وائن کے آغاز کے لیے بھی متاثر کیا۔ شمال مشرقی شراب کمپنی 2021 میں۔ کمپنی ورمونٹ، نیو ہیمپشائر، نیو یارک اور دیگر شمال مشرقی ریاستوں کے ابھرتے ہوئے شراب کے علاقوں سے اعلیٰ معیار کے پروڈیوسرز کی نمائندگی کرتی ہے۔
ونسنٹ مورو
وائن ڈائریکٹر، پریس | سینٹ ہیلینا، کیلیفورنیا
ماسٹر سومیلیئر ونسنٹ مورو ناپا ویلی کے پریمیئر اسٹیک ہاؤس کے وائن ڈائریکٹر رہے ہیں۔ دبائیں 2020 سے۔ مورو اپنے آبائی علاقے ایریزونا سے سونوما اسٹیٹ یونیورسٹی میں فٹ بال اسکالرشپ پر کیلیفورنیا آیا، جہاں اس نے شراب کے کاروبار اور مارکیٹنگ پر توجہ دی۔ گیری ڈانکو اور بینو میں ایک سومیلیئر کے ساتھ ساتھ کام کرتے ہوئے، مورو نے اپنا ماسٹر سومیلیئر سرٹیفیکیشن حاصل کیا۔
اسپرٹ برانڈ آف دی ایئر
فورڈز جن
لندن، انگلینڈ
سائمن فورڈ کی طرف سے قائم، یہ روح بارٹینڈر کے جن کے طور پر جانا جاتا ہے۔ یہ 86 کمپنی نامی پورٹ فولیو کے اندر فلیگ شپ اسپرٹ کے طور پر شروع ہوا، لیکن جن کی فروخت نے جلد ہی دیگر تمام لیبلز کو پیچھے چھوڑ دیا۔ 86 کمپنی نے بالآخر اسے 2019 میں Brown-Forman کو فروخت کر دیا۔ فورڈ، جو اب بھی برانڈ کے روزانہ آپریشنز چلاتا ہے، آٹھویں جنریشن کے ماسٹر ڈسٹلر چارلس میکسویل کے ساتھ مل کر جن تیار کرتا ہے۔
جارج ڈیکل
تلہاما، ٹینیسی
بوربن امریکی وہسکی کے شائقین کے درمیان مقبولیت کی بے مثال دوڑ سے لطف اندوز ہو رہا ہے جس میں اپ اسٹارٹس اور میراثی برانڈز یکساں خوشنما تالو ہیں۔ اس کامیابی کو آگے بڑھانے میں مدد کرنا ڈسٹلرز کی ایک نئی نسل ہے جیسے نکول آسٹن، کاسکیڈ ہولو ڈسٹلنگ کمپنی کے جنرل مینیجر اور ڈسٹلر، جو کیٹیگری لیڈر کا گھر ہے۔ جارج ڈیکل . آسٹن، جس کا پس منظر پانی کے نظام کے ڈیزائن انجینئر کے طور پر ہے، نے جارج ڈکیل سے پہلے کئی دیگر اسپرٹ فرموں کے لیے کام کیا، جو عالمی Diageo گروپ کا حصہ ہے۔ جارج ڈکل میں اپنے کام کے علاوہ، آسٹن نے اپنی پوزیشن کو یقینی بنانے کے لیے استعمال کیا ہے کہ خواتین کو امریکی اسپرٹ بزنس میں داخلے اور ترقی کی مساوی رسائی حاصل ہو۔
سنٹوری کا گھر
اوساکا، جاپان
دی سنٹوری کا گھر اصل میں ایک وائن کمپنی تھی جب اسے 1899 میں شنجیرو توری نے تشکیل دیا تھا، لیکن کمپنی اس وقت بھی اسپرٹ میں شامل تھی اور اسپرٹ میں عالمی رہنما بن گئی ہے جو آج ہے۔ ہاؤس آف سنٹوری جاپانی وہسکی کی وضاحت کرنے والے زمرہ کی پیشکش کرتا ہے جو جمع کرنے والوں سے لے کر ٹوکی جیسے بارٹینڈر کے پسندیدہ مکس ایبلز تک (21- اور یہاں تک کہ 35 سال کی رینج میں نایاب ایک تنگاوالا بوتلوں کے ساتھ) ہر کسی کو اپیل کرتا ہے۔ جب جاپانی وہسکی کچھ سال پہلے پھٹ گئی تھی، اور سنٹوری نے 12 سال پرانے اور عمر کی حد سے اوپر والے اسٹاک پر کم چلنا شروع کیا تھا، تو یہ اب کی مشہور Hibiki Japanese Harmony کی طرح غیر عمر کے بیان کے امتزاج پر محور کرنے کے لیے کافی فرتیلا تھا۔
ماؤنٹ گی بارباڈوس رم
سینٹ لوسی، بارباڈوس
دنیا کے سب سے قدیم رم پروڈیوسر نے 1703 میں جزیرے بارباڈوس میں کالم اور تانبے کے برتن کے اسٹیل سسٹم کا استعمال کرتے ہوئے آغاز کیا جو اس وقت جدید ٹیکنالوجی کا حامل تھا اور اس کے بعد سے غیر معمولی اعلیٰ قسم کی اسپرٹ پیدا کرنے میں مستقل طور پر قابل اعتماد ثابت ہوا ہے۔ ماؤنٹ گی 1989 سے Rémy Cointreau کمپنی کا حصہ ہے اور، حالیہ دہائیوں میں، تاریخی برانڈ نے کئی لائن ایکسٹینشنز دیکھے ہیں، بشمول Mount Gay Black Barrel جو 2013 میں شروع ہوا تھا۔ 2019 میں، ڈسٹلری نے Trudiann Branker کو اپنی پہلی خاتون ماسٹر بلینڈر کے طور پر نامزد کیا۔
Novo Fogo Organic Cachaça
پرانا، برازیل
یہ USDA سے تصدیق شدہ نامیاتی cachaça برازیل کے بحر اوقیانوس کے جنگل کے مرکز میں ایک صفر فضلہ اور پائیدار ڈسٹلری میں تیار کیا گیا ہے۔ کمپنی ایک آل فیمیل ڈسٹلر ٹیم پر فخر کرتی ہے اور اس کے اپنے جنگلات کی بحالی کے منصوبے، غیر خطرے سے دوچار جنگل کی حمایت کرتی ہے۔ سماجی اور ماحولیاتی اقدامات کے علاوہ، نئی آگ اس نے منفرد پیپ کی تکمیل پر بھی توجہ مبذول کی ہے جو جنوبی امریکہ کے جنگلات کی کم معروف لکڑیوں کا استعمال کرتے ہیں۔ 2022 میں، کمپنی نے عالمی EDM سپر اسٹارز Sophie Hawley-Veld اور Sofi Tukker گروپ کے ٹکر ہالپرن کی سرمایہ کاری کا خیرمقدم کیا جو 'چیف الیگریہ آفیسرز' کے طور پر بھی کام کریں گے، جو دنیا بھر میں برانڈ کو فروغ دینے اور فروغ دینے میں مدد فراہم کریں گے۔
وائن ایگزیکٹو آف دی ایئر
کرسچن وائلی۔
منیجنگ ڈائریکٹر، Bodega Garzón | گارزون، یوراگوئے
ایک دہائی سے بھی کم عرصے میں، کرسچن وائلی نے یوروگوئے کی مارکیٹ کو بڑھا دیا ہے۔ گارزن وائنری 56 ممالک میں، ہر سال 25,000 کیسز سے 150,000 سے زیادہ کیسز تک پیداوار لے جاتے ہیں۔ 2016 میں منیجنگ ڈائریکٹر کے عہدے پر ترقی پانے والے، وائلی نے وائنری کو دنیا کے معروف لگژری برانڈز کی صف میں لاتے ہوئے فروخت اور پیداوار میں اضافہ کرنے کا بھی انتظام کیا۔ گارزن کی فلیگ شپ وائن، بالاسٹو، یوراگوئے کی واحد شراب ہے جو لی پلیس ڈی بورڈو نیگوشینٹس کے ذریعے فروخت کی جاتی ہے اور جنوبی امریکہ سے صرف تین میں سے ایک ہے۔
فریڈریکو فالکاؤ
بورڈ کے صدر، وینی پرتگال | لزبن، پرتگال
Federico Falcão کی کوششوں کی بدولت پرتگالی شراب امریکی مارکیٹ میں مضبوط ترقی سے لطف اندوز ہو رہی ہے جس نے بورڈ کے صدر کی حیثیت سے خدمات انجام دیں۔ وینی پرتگال 2020 سے، تاہم، Falcão نے تقریباً 30 سال پر محیط کیریئر کے دوران پرتگال کی شراب کو انتھک فروغ دیا ہے۔ امریکہ کو پرتگالی برآمدات 2022 میں 8% سے زیادہ بڑھ کر 113 ملین ڈالر تک پہنچ گئیں، اور اس میں سے زیادہ تر اضافہ امریکی صارفین کی طرف سے ملک میں انگور کی 250 سے زیادہ اقسام کی کثرت کے ساتھ تیار کردہ خشک ٹیبل وائن کے تنوع کے لیے گہری تعریف سے ہوا ہے۔ .
جیسی کاٹز
بانی، یپرچر سیلرز | ہیلڈسبرگ، کیلیفورنیا
قیام کے بعد سے یپرچر سیلرز 2009 میں اپنے والد کے ساتھ، شراب ساز جیسی کاٹز نے اپنی الیگزینڈر ویلی وائنز کے لیے تنقیدی پذیرائی حاصل کی ہے جبکہ گزشتہ پانچ سالوں میں مختلف وجوہات کے لیے تقریباً 6 ملین ڈالر کا عطیہ بھی دیا ہے۔ کاٹز نے حال ہی میں 75 ایکڑ فیرو رینچ وائن یارڈ حاصل کیا، جہاں سے وہ اپنا قیمتی ڈیول پروف وائن یارڈز مالبیک تیار کرتا ہے۔
ماریسا لینج
صدر، LangeTwins فیملی وائنری | اکامپو، کیلیفورنیا
LangeTwins فیملی وائنری اور انگور کے باغات لوڈی، کیلیفورنیا میں انگور اور شراب تیار کرنے والی سب سے بڑی، عمودی طور پر مربوط کمپنیوں میں سے ایک ہے، جہاں ماریسا لینج 2005 سے صدر ہیں۔ لینج، کیلیفورنیا میں خاندانی فارم میں کام کرنے والی پانچویں نسل کا حصہ ہے، نے اس کی ترقی اور توسیع کی نگرانی کی ہے۔ خاندان کے اپنے برانڈز کے ساتھ ساتھ بزنس ٹو بزنس کسٹم سروسز، پرائیویٹ لیبلز اور ریٹیلر ایکسکلوسیوز۔ Lange کی قیادت میں، LangeTwins کمپنی Lodi Rules Sustainable Winegrowing Program کی تشکیل میں مدد کرنے کے بعد سے پائیداری میں ایک متاثر کن قوت بنی ہوئی ہے۔
پیٹریسیا اورٹیز
مالک، تاپیز، زولو اور وپیسا | مینڈوزا ارجنٹائن
2019 میں، تجارتی گروپ ارجنٹائن کی شراب خانہ پیٹریسیا اورٹیز کو اپنی پہلی خاتون صدر نامزد کرنے کا تاریخی اقدام کیا۔ اورٹیز، جو کہ گردے کی دیکھ بھال پر توجہ دینے والے سابق طبی ڈاکٹر ہیں، نے 1990 کی دہائی کے اوائل میں اپنا پہلا مینڈوزا وائنری اور وائنری خریدی۔ اس کے بعد سے، اورٹیز نے دو دیگر وائنری خریدیں اور اب اس کا مالک ہے۔ ٹیپسٹری , زولو اور تم شہوت انگیز ہو اس کے ساتھ ساتھ نو پائیدار کھیتی باڑی۔
سال کا شراب کا علاقہ
شارلٹس ول، ورجینیا
تھامس جیفرسن کے نئے قائم شدہ ریاستہائے متحدہ امریکہ میں ایک نیا بورڈو بنانے کے ناکام عزائم کی سب سے بڑی ستم ظریفی یہ ہے کہ، صدیوں بعد، مونٹیسیلو وائن ٹریل کے ساتھ ساتھ ایک فروغ پزیر شراب کی صنعت پروان چڑھی ہے۔ شارلٹس ول۔ اس سال کے شروع میں، ریاست کے گورنر کپ مقابلے میں دئے گئے 142 گولڈ میڈلز میں سے 58 مونٹیسیلو وائن ٹریل کے ممبران کو ملے۔ وائنریز کی کامیابی نے شہر میں فروغ پزیر سیاحتی انفراسٹرکچر کو مدد فراہم کی ہے جو شراب کے شائقین کو ایک تاریخی خطہ دریافت کرنے کے لیے ایک بنیاد فراہم کر رہا ہے جس میں ایک متحرک نئے وائن منظر ہیں۔
لیمبروسکو، اٹلی
یہ خطہ 1970 اور 80 کی دہائیوں میں تیزی سے فروخت میں اضافے سے لطف اندوز ہونے کے بعد پاسے بننے کے ذلت آمیز انجام سے دوچار ہوا۔ لیکن دوسرے دور کے وہ غیر ممتاز اور میٹھے فریزنٹ ریڈز کی جگہ دنیا کی کچھ انتہائی دلچسپ شرابوں نے لے لی ہے۔ لیمبروسکو مکمل دائرہ آ گیا ہے. اطالوی خطے نے اگلی نسل کے کاشتکاروں اور شراب بنانے والوں کی تعداد میں دھماکہ دیکھا ہے جو لیمبروسکو انگور کی مکمل اور متنوع رینج کے ساتھ ممتاز الکحل تیار کرنے کے لیے کام کر رہے ہیں جو خطے کی طویل شراب سازی کی تاریخ کی بہتر عکاسی کرتی ہیں۔
پروونس، فرانس
جیسا کہ حالیہ برسوں میں گلاب کی فروخت نے امریکی شراب کی وسیع مارکیٹ کو پیچھے چھوڑ دیا ہے، اس لیے شراب کے روایتی گھر نے بھی مقبولیت میں اضافے کا لطف اٹھایا ہے۔ اپنی قدرتی خوبصورتی اور کھانوں کی وجہ سے پہلے ہی عالمی معیار کا سیاحتی مقام، پروونس نے شراب کے سیاحوں کی ایک نئی نسل کو اپنی طرف متوجہ کیا ہے جو تاریخی املاک کے مقصد سے چلنے والے گلاب کے ساتھ محبت میں گر گئے ہیں جنہوں نے حالیہ برسوں میں پائیداری اور نامیاتی نشوونما کو بڑے پیمانے پر قبول کیا ہے۔
سوارٹ لینڈ، جنوبی افریقہ
جبکہ شراب کا نیا علاقہ نہیں، سوارٹ لینڈ , جنوبی افریقہ نے حالیہ برسوں میں ٹاپ فلائٹ شراب تیار کرنے کے لیے اپنی ساکھ کو بہتر بنانے میں اہم پیش رفت کی ہے۔ سیڈی فیملی وائنز اور مولینکس جیسی وائنریز نے سوارٹ لینڈ وائنز کے معیار کو بلند کرنے میں مدد کی ہے اور اس کے ساتھ زبردست جائزے حاصل کیے ہیں۔ خطے کے بہت سے ونٹنرز اور کاشتکاروں نے پرانی بیلوں، خشک کھیتی والے انگور کے باغوں کو محفوظ رکھنے میں مدد کرنے کا عہد بھی کیا ہے، جو اکثر وادی رون اور چنین بلینک میں لگائے جاتے ہیں، جو جنوبی افریقہ کے دیگر بڑھتے ہوئے علاقوں کی شرابوں کے لیے ایک اسٹائلسٹک جوابی نقطہ پیش کرتے ہیں اور اسے نمایاں کرتے ہیں۔ جنوبی افریقی قوم میں طرزوں کا تنوع۔
وکٹوریہ، آسٹریلیا
شاید آسٹریلیا کی ریاست میلبورن شہر کا گھر ہونے کی وجہ سے مشہور ہے۔ فتح کسی دوسرے کے مقابلے میں زیادہ شراب والے علاقوں پر فخر کرتا ہے۔ وکٹوریہ کے 21 علاقوں میں مختلف قسم کے موسم اور شراب بنانے کے انداز شامل ہیں، جن میں Rutherglen کی مشہور قلعہ بند شراب بھی شامل ہے۔ اس میں مقامی مقامی کمیونٹیز کے ساتھ پائیداری اور معاوضے کے کام پر ایک جارحانہ موقف شامل کریں، اور وکٹوریہ اس وقت شراب کی دنیا کے سب سے دلچسپ اور ترقی پسند کونوں میں سے ایک ہے۔ علاقے کے تجارتی گروپ نے حال ہی میں آسٹریلوی وائن ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے ساتھ شراکت داری کی تاکہ کاشتکاروں کو پائیدار اور کاربن نیوٹرل بننے میں مدد کرنے کے لیے ورکشاپس منعقد کی جائیں، جس سے پائیداری کے عزم کو آگے بڑھایا جا سکے۔
سال کا شراب بنانے والا
ایلیسیو پلانیٹا
سی ای او اور چیف وائن میکر , سیارے کی شراب | سسلی، اٹلی
اپنے آبائی علاقے سسلی کی شراب سازی کے ایک اہم ماہر کے طور پر جانا جاتا ہے، ایلیسیو پلینیٹا اپنے خاندان کی شراب کی کمپنی کا انتظام کرتا ہے، سیارے کی شراب ، جسے جزیرے کی شراب کی صنعت کو زندہ کرنے کا سہرا دیا گیا ہے، جبکہ شراب بنانے اور انگور کی کاشت کے معیار کو بڑھانے میں بھی مدد ملی ہے۔ خاندان کے افراد فرانسسکا اور سانٹی کے ساتھ مل کر، وہ کمپنی کی 17 ویں نسل بنانے میں مدد کرتا ہے جو سسلی میں چھ بوتیک وائنریز کی مالک ہے۔
جوآن پابلو مرگیا
ٹیکنیکل ڈائریکٹر، ایوینیا گروپ | مینڈوزا ارجنٹائن
کے تکنیکی ڈائریکٹر کے طور پر ایوینیا گروپ Alejandro Bulgheroni کی ملکیت میں، Juan Pablo Murgia پانچ شراب خانوں کا انتظام کرتا ہے، جو بنیادی طور پر ارجنٹائن میں نامیاتی شراب کے سب سے بڑے پروڈیوسر Bodega Argento اور Sarmiento Appellation میں Bodega Otronia پر توجہ مرکوز کرتا ہے، جسے دنیا کے سب سے جنوبی انگور کے باغات کا گھر سمجھا جاتا ہے۔ مرگیا نے ایک تحقیقی پروجیکٹ بھی شروع کیا جس کا نام 'میٹریز ویوا' رکھا گیا ہے تاکہ ان جانداروں کے لیے باہمی طور پر فائدہ مند ماحولیاتی نظام کا مطالعہ کیا جا سکے جنہیں غیر نامیاتی علاج سے نقصان پہنچ سکتا ہے۔
کرسٹن بارنیزل
وائن میکر، وائٹ وائن، جے لوہر وائن یارڈز اینڈ وائنز | مونٹیری کاؤنٹی، کیلیفورنیا
وسطی ساحل پر مبنی وائٹ وائن بنانے والے کے طور پر جے لوہر ، کرسٹن بارن ہیزل دنیا بھر کے صارفین کے لیے بڑی مقدار میں وائن تیار کرتی ہے لیکن اپنے اچھے اور محتاط انداز میں یہ یقینی بنانے کے لیے کرتی ہے کہ وائن مستقل اور بے عیب معیار کی ہو۔ بارنیزل اپنی تقریباً پوری زندگی سے شراب بناتی رہی ہے، کیلیفورنیا کے سانتا روزا میں ایک مائکرو بایولوجسٹ ماں اور گھریلو شراب بنانے والے والد کے ساتھ بڑی ہوئی ہے۔ Barnhisel مزید مشہور شراب ساز زیلما لانگ، ایک خاندانی دوست اور سرپرست سے متاثر ہوئی، اور بعد میں UC ڈیوس سے علمیات میں ماسٹرز حاصل کیا۔ شراب سازی میں بین الاقوامی کیریئر 2015 میں جے لوہر میں شامل ہونے سے پہلے تھا۔
تھریسا ہیریڈیا۔
وائن میکنگ کے ڈائریکٹر، گیری فیرل وائن یارڈز اینڈ وائنری | ہیلڈسبرگ، کیلیفورنیا
شامل ہونے سے پہلے گیری فیرل وائن یارڈز اینڈ وائنری 2012 میں وائن میکر کے طور پر، تھریسا ہیریڈیا نے کئی سالوں تک جوزف فیلپس کی سونوما کاؤنٹی اسٹیٹ فری اسٹون وائن یارڈز میں شاندار Chardonnay اور Pinot Noir وائن بنانے میں کام کیا۔ Gary Farrell میں شامل ہونے کے بعد سے، ہیریڈیا نے اپنے پس منظر کو سائنسی تحقیق اور نقطہ نظر میں ایک لیٹنا خاتون کے طور پر استعمال کیا ہے تاکہ کیلیفورنیا کی شراب کی صنعت اور اس سے آگے آگے بڑھ سکے۔ ہیریڈیا اب گیری فیرل میں وائن میکنگ کے ڈائریکٹر ہیں، جو سونوما کاؤنٹی کی سب سے بڑی شراب خانوں میں سے ایک بن گئی ہے۔
وانیا کولن
مالک اور شراب بنانے والا، کولن وائنز | دریائے مارگریٹ، آسٹریلیا
دوسری نسل کی شراب بنانے والی اور وائنری کی مالک، وانیا کولن نے آسٹریلیا کی شراب میں کام کرنے والے سخت ترین ماحولیاتی ماہرین میں سے ایک کے طور پر اپنے لیے شہرت بنائی ہے۔ وہ بایو ڈائنامکس اور سولر پاور کو اپنانے والی پہلی شخصیات میں سے ایک تھیں، 100% کاربن نیوٹرل کی تصدیق کرنے والی پہلی تھیں اور مقامی زمینوں اور کھیتی باڑی کے طریقوں کی پہچان کے لیے ایک چیمپئن ہیں۔ سماجی اور ماحولیاتی اقدامات سے اس کی وابستگی شراب سازی کے شوق سے ملتی ہے، جیسا کہ اس کی شراب خاندان کی جائیداد مسلسل تجارتی اور تنقیدی کامیابی سے لطف اندوز ہوتے رہے ہیں۔
