پنوٹ نوری

امریکہ کا بہترین پنوٹ نوئرس

یہ ہےیہ اکثر لکھا جاتا رہا ہے کہ یہ ایک چڑیا بن گیا ہے۔: پنوٹ نائور ایک چکنا انگور ہے جس کو پنپنے کے لئے صرف صحیح حالات کی ضرورت ہے۔

پھر بھی ، پنوٹ کی مقبولیت ایسی ہے کہ جب بھی ہم شراب کی دکان میں داخل ہوتے ہیں یا شراب کی فہرست کھولتے ہیں تو ہمیں ان گنت خطوں سے درجنوں بوتلوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔

بے ترتیبی کاٹنے کا ایک طریقہ یہ ہے۔ ویسٹ کوسٹ کے ایڈیٹرز کی ہماری ٹیم کے ذریعہ منتخب کردہ ان چھ امریکی وٹیکلچر ایریاز (اے وی اے) میں صفر۔

ویلیمیٹ ویلی ، اوریگون

اگر پنوٹ نائور انگور کا پیٹر پارکر ہے ، ویلیمیٹ ویلی شعاعی مکڑی ہے۔ یہاں ، مٹی اور آب و ہوا شراب کو پٹھوں ، گہرائی اور times اوقات — سپر پاور دیتے ہیں۔

ویلیمیٹ ویلی وینریز ویب سائٹ کے لینڈنگ پیج پر حال ہی میں بینر کی سرخی ، 'ہم پنوٹ نائیر ہیں۔'

’نفف نے کہا۔

ٹھیک ہے اس سے پہلے کہ 1983 میں اسے اے وی اے کے طور پر تسلیم کیا گیا ، ڈیوڈ لیٹ جیسے اہم رہنما ( آئری داھ کی باریوں ) ، ڈیوڈ ایڈیلشیم ، ڈک پونزی ، ڈک ایراٹ اور مائرن ریڈفورڈ ( امیٹی ) عالمی سطح کے پنوٹ نائیر بنانے کا امریکہ کا بہترین موقع ہونے کے ناطے اس خطے پر پہونچ چکا ہے۔

اوریگون کی بہترین کاوشوں سے کیلیفورنیا کے روشن پھلوں کے ذائقوں کے ساتھ برگنڈی کی خوبصورتی ، اعلی تیزابیت اور لمبی عمر مل جاتی ہے۔ اس خطے کو بڑے پیمانے پر مٹی نقش کیا گیا ہے ، جس میں چھ ذیلی اے وی اے شامل ہیں ( چہلیم پہاڑ ، ڈنڈی پہاڑیوں ، Eola-Amity پہاڑیوں ، مک منلن ، ربن رج ، یمہل۔ کارلٹن ضلع ).

سے اہم نئی سرمایہ کاری اسٹ مشیل وین اسٹیٹس ، پریسیپ شراب ، جیکسن فیملی شراب اور برگنڈی کا لوئس جدوت ہاؤس یہ تاثر بلند کریں کہ یہ خطہ غیر معمولی پنٹس کا مرکز بنے ہوئے ہے۔

اوریگون کی انگور کا تین چوتھائی حص thisہ اس سرسبز اور پہاڑی وادی میں واقع ہے۔ یہ سمندری آب و ہوا کے ساتھ 100 میل شمال سے جنوب اور 60 میل مغرب سے مشرق میں ہے۔ ساحل کی حدود کے ذریعہ اس علاقے کو بحر الکاہل کے طوفانوں سے بچایا گیا ہے ، اور کاسکیڈس نے صحرا کی حرارت سے۔

بہترین داھ کی باریوں کو وادی منزل کے اوپر ڈھلوان پہاڑیوں پر لگایا گیا ہے ، جو ٹھنڈ سے تحفظ اور کم زوردار نمو فراہم کرتا ہے۔ یہ ٹھنڈی آب و ہوا والی وٹیکلچر ہے ، خاص طور پر فصل کی کٹائی کے دوران ، موسم کی مختلف حالتوں سے مشروط ہے۔

موجودہ ریلیزوں میں ، 2009 ء مکمل جسمانی ہیں ، جبکہ 2010 ایک ٹھنڈا سال تھا۔ 2011 ونٹیج اور بھی ٹھنڈا تھا ، ہلکی ، خوبصورت ، کم الکحل پنٹس کے لئے بنا تھا۔ وعدہ مند 2012 ء ابھی مارکیٹ میں آرہے ہیں۔ a پول گریگٹ

ویلیمیٹ ویلیاہم اعدادوشمار

تاریخ قائم: جنوری 1984
سائز: 16،800 ایکڑ
مٹی کی اقسام: میرین تلچھٹ ، آتش فشاں ، کم
شراب خانوں کی تعداد: 316
بہترین قیمت کے پروڈیوسر: ایکروبیٹ ، ڈیوڈ ہل ، کنگز رج ، بارش کا طوفان ، انڈر ووڈ سیلر ، ویلیمیٹ ویلی انگور ، جو بذریعہ شراب
ایلیٹ پروڈیوسر: ایڈلسیم ، تیر اندازی اجلاس ، برگسٹروم ، چہلم ، کرسٹم ، ڈومین دروحین اوریگون ، سکون اسٹیٹ ، زمانہ ، شام کی سرزمین ، آئری داھ کی باریوں ، کین رائٹ ، کنگ اسٹیٹ ، لاچینی ، تحفہ ، لیملسن ، پیٹن ویلی ، پونزی ، ریپٹر رج ، ریکس ہل ، سکاٹ پال ، چمک ، ساکول بلیسر ، سولینا ، ٹرائیسٹم

اعلی اسکورنگ شراب

برک ہاؤس 2012 ایولینز (ربن رج) $ 68 ، 95 پوائنٹس
ایلک کوو 2012 روزویلٹ $ 85 ، 95 پوائنٹس
پونزی 2012 اورورا انگور $ 100 ، 95 پوائنٹس

اینڈرسن ویلی ، کیلیفورنیا

واقعی اندر اور باہر خوبصورت ، سونوما کاؤنٹی کے شمال میں واقع ساحلی مینڈو سینو کی اپیل کا ، اینڈرسن ویلی ، کیلیفورنیا کے ٹھنڈے آب و ہوا پنوٹ نائر کے لئے سب سے منتخب کردہ مقامات ، اور ریاست بھر کے پروڈیوسروں کے لئے ایک وٹیکل ثقافتی کھیل کا میدان ہے۔

اینڈرسن ویلی سڑک کے کنارے بون ویل (جہاں مقامی لوگ اجنبیوں کو چھڑانے کے لئے اپنی زبان بولتے ہیں) کے مابین 15 میل دور چلتے ہیں ، شمال کے مغرب میں انگور کے باغ اور مکانوں کی عمارتوں کے ساتھ شمال کے مغرب میں جاری رہتے ہیں۔ اس کے بعد بحر الکاہل کی سمت ریڈ ووڈ کے جنگل کے ذریعے مزید 15 میل تک جاری ہے۔

یہ ریاست میں انگور اگانے کے لئے بہترین مقامات میں سے ایک ہے — سالانہ اوسط درجہ حرارت 55˚F کے ارد گرد چلتا ہے ocean بحری دھند کے ساتھ دریائے ناواڑو بہہ جاتا ہے ، وادی کے پہاڑیوں اور کناروں میں گھس جاتا ہے۔

یہاں ، انگور اپنی قدرتی تیزابیت کو برقرار رکھتے ہوئے لمبے اور کم تر لٹکتے ہیں۔ سورج کی روشنی دیر سے پہنچتی ہے اور جلد نکل جاتی ہے۔

درجہ حرارت وادی کے شمال مغربی سرے سے لگ بھگ 10 ڈگری کے حساب سے مختلف ہوتا ہے ، جسے گہرے سرے کے نام سے موسوم کیا جاتا ہے ، جو سرد راتوں اور متمدن دنوں کے طویل موسموں کے لئے جانا جاتا ہے ، اس کے گرم جنوب میں ہے۔

اس طرح ، پنٹس مختلف جیب میں مختلف خصوصیات رکھتے ہیں۔ وہ لوگ جو سمندر کے قریب قریب بڑھتے ہیں خوشبو والی کالی چیری اور رسبری کی نمائش کرتے ہیں ، جبکہ گرم گندگی سے آنے والے لوگ مسالے اور گہرے پھل کی دولت سے زیادہ اچھلتے ہیں۔

وہ لیوینڈر اور وایلیٹ کے اشارے بھی دیتے ہیں ، اس کے علاوہ کبھی کبھی وادی میں پینیروئل کی وادی میں پھیلاؤ ، ٹکسال کی ایک قسم کا پتہ چلتا ہے۔

قابل رشک ڈھانچے کی چوٹی پر خوبصورت سرخ پھل ، زمین اور مصالحے کے ساتھ ، اینڈرسن ویلی پنٹس کھانے کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بناتے ہیں۔ ان کے پاس ایک خاص معیار ہے ، بلکہ گہرائی اور فراوانی ، تیزابیت اور وزن کے مابین ایک مناسب سیدھ ہے۔

اینڈرسن ویلی کا عمدہ جائداد جائدادوں کے ساتھ ساتھ علاقے کے باہر سے بہت سے معزز پروڈیوسر کے ذریعہ بنایا گیا ہے۔ ir ورجینیا بون

اینڈرسن ویلیاہم اعدادوشمار

قائم کردہ تاریخ: ستمبر 1983
سائز: 2،244 ایکڑ
مٹی کی قسم: کم بلندی پر مٹی کی کافی مقدار کے ساتھ سینڈی ، پتھر کے ٹکڑوں والی کھوٹ والی مٹی ، پہاڑیوں پر سڑک کے پتھر کے گلنے والی تیزابی پتلی اور مٹی کی مٹی۔
شراب کی تعداد: 35
بہترین قیمت کے پروڈیوسر: ہینڈلی ، ہیچ ، سست کریک ، نوارریز
ایلیٹ پروڈیوسر: بیکسٹر ، بلیک پتنگ خانے ، FEL ، کارپ ڈائم ، بوائے فرینڈ ، دلائی ، چوکیدار ، سنہری آنکھ ، لٹورائ ، ٹولوس ، ولیمز سیلیم

اعلی اسکورنگ شراب

پی ای ایل 2012 $ 90 ، 94 پوائنٹس
سینٹسبری 2012 سیریس وائن یارڈ $ 47 ، 94 پوائنٹس
والٹ 2012 بلیو جے $ 40 ، 93 پوائنٹس

سونوما کوسٹ ، کیلیفورنیا

اندرونی افراد جانتے ہیں کہ دو سونوما کوسٹس ہیں: سرکاری اپیلشن ، جو بہت بڑا اور بڑے پیمانے پر بے معنی ہے ، اور کلاسیکی پنوٹ نائرس کا 'سچ' سونوما کوسٹ۔ مؤخر الذکر پہاڑوں کو گلے لگاتا ہے۔

سن 1980 کی دہائی میں انگور کی بڑھتی ہوئی کچھ دلچسپی نے سرکاری طور پر سونوما کوسٹ کی اپیل کے لئے مہم چلائی۔ سب سے زیادہ قریب سے ملوث افراد چاہتے تھے کہ مشرقی حد ناپا کاؤنٹی کی حد تک پھیل جائے ، لہذا ان کے داھ کی باریوں کو بھی شامل کیا جائے۔

غم و غص .ہ ان انگاروں کے باغوں میں پھیل گیا جن کی اپنی داھ کی باریوں سے متاثر ہوا اور اکثر بحر الکاہل کی ہواؤں ، دھند اور ٹھنڈک کے اثر سے اس کا نظارہ ہوتا ہے۔

سونوما کاؤنٹی کے انتہائی مغربی حصے میں ، کیلیفورنیا کے ساحلی علاقوں کے دور دراز ڈھلوانوں پر انگور لگانے کا رش 1990 کی دہائی میں شروع ہوا ، اور 21 ویں صدی میں اس میں تیزی آئی۔

یہ جدید علمبردار — ڈینیل شوئن فیلڈ ( وائلڈ ہاگ ) ، ڈیوڈ ہرش ( ہرش ) اور دیگر the دور ساحل پر انگور کی کاشت کرنے والے پہلے نہیں تھے۔ یہی وہ روسی تھے ، جو انیسویں صدی کے اوائل میں آئے تھے۔

ان ابتدائی آباد کاروں نے جلد ہی ساحلوں کے ساتھ ساتھ موسم کو فصلوں کے ل so اس قدر مکرو .ت پایا کہ وہ اندرون ملک منتقل ہوگئے ، جہاں واقعتا سورج چمک اٹھا تھا۔

آج ، انگور کو پکنے سے پہاڑی کی چوٹیوں پر ، فوگ لائن کے اوپر ، عام طور پر بلندی میں 800 فٹ سے شروع کرکے حل کیا گیا ہے۔

پنوٹ نائیر غیر متنازعہ ہیوی ویٹ چیمپئن ہے ، جو ناقابل یقین کثافت اور وزن کی شراب تیار کرتا ہے ، پھر بھی ہلکا پھلکا ہلکا پھلکا اور فضل کرتا ہے۔

2011 میں ، حکومت نے فورٹ راس سی ویو اپیلشن کی منظوری دی ، جو سونا کوسٹ کے بڑے حصے میں تیار کیا جانے والا پہلا AVA ہے۔ دوسروں کی پیروی یقینی ہے۔ te اسٹیو ہیموف

سونوما کوسٹ اہم اعدادوشمار

تاریخ قائم: جولائی 1987
سائز: 2 ہزار داھ کی باری ایکڑ
مٹی کی قسم: مختلف ہوتی ہے۔ یہ کہا جاتا ہے کہ گولڈ رج سیریز ، ایک عمدہ ، سینڈی لوم ہے ، جو انگور کے لئے بہترین ہے۔
شراب کی تعداد: درجنوں۔ تعداد کا تخمینہ صرف اسی لئے لگایا جاسکتا ہے کیونکہ باقاعدہ سونوما کوسٹ اپیلیشن کی حد بہت سارے دوسرے کو اوور لپ کرتی ہے۔ روسی دریائے وادی ، سبز وادی ، رمز ، سونوما ویلی ، نائٹس ویلی اور چاک ہل .
بہترین قیمت کے پروڈیوسر: فورٹ راس ، جوزف کار ، کریم ، Scherrer
ایلیٹ پروڈیوسر: فیلیلا ، پھول ، جوزف فیلپس ، مارٹینیلی ، ولیمز سیلیم ، ڈبلیو ایچ اسمتھ

اعلی اسکورنگ شراب

ٹرومبیٹا 2012 گیپ کا ولی عہد انگیا $ 65 ، 95 پوائنٹس
جوزف فیلپس 2012 کوارٹر مون داھ کی باری $ 75 ، 94 پوائنٹس
50 50 50 2012 پنوٹ نائر $ 30 ، 94 پوائنٹس

روسی دریائے ویلی ، کیلیفورنیا

یہ قدرتی وادی ، گولڈن گیٹ برج سے 60 میل شمال میں ، داڑھیوں اور گھاس کا میدانوں میں پھیلی ہوئی ہے۔ اس کا نام روسی متلاشیوں کے نام پر رکھا گیا ہے جو 200 سال قبل اس خطے میں آباد ہوئے تھے ، لیکن امکان ہے کہ اس نے کبھی بھی پنوٹ نوری جنت کا تصور بھی نہیں کیا تھا۔

گولڈ رش کے باہر آنے کے بعد اور حوصلہ شکنی کرنے والے کان کنوں نے زندگی گزارنے کے لئے نئے طریقے ڈھونڈنے کے بعد وادی کے پہلے تجارتی داھ کے باغات کو 1800 کے وسط میں لگایا گیا تھا۔

وٹیکلچر نے فوری طور پر ریل روڈ لائنوں کے ذریعہ اوک لینڈ اور سان فرانسسکو میں نئی ٹنکی ہوئی شرابوں کو روکا ، لیکن زیادہ تر زنفندیل اور پیٹائٹ سیرہ جیسے موٹی کھالوں والی انگور کی دل آویز ملاوٹ تھیں۔

اس کے برعکس ، پنوٹ نائیر آنے میں سست تھا۔

1930 کی دہائی میں کسی چیز کے پودے بکھرے ہوئے تھے کہا جاتا ہے پنوٹ نائیر ، لیکن اب یہ حقیقت میں کیا تھا اس کا تعین نہیں کیا جاسکتا ہے۔

یہ بات 1960 کی دہائی کے آخر تک اور ’70 کی دہائی کے اوائل‘ تک نہیں تھی ، جب بوتک وائنری تحریک کے آغاز پر جوزف سوان اور جو روچیولی جونیئر جیسے علمبرداروں نے پہلی سنجیدہ کاوشیں شروع کیں۔

آج ، ان کے نام کیلیفورنیا کے سب سے معزز پنوٹ نوئرس کے پروڈیوسروں کے لئے مشہور الہام ہیں۔

ایکریج اس وسیع و عریض بڑی حد تک پھیلی ہوئی جگہوں پر پھیلا ہوا ہے ، جنوب مغرب میں ڈرائ کریک ویلی سے ملحقہ گرم علاقوں سے لے کر چلillyی ، گرین ویلی ، جہاں موسم گرما کے مغرب اور جنوب میں تیز سمندری ہواؤں سے سمندری ہوائیں چلتی ہیں۔

اس کے نتیجے میں ، وادی کے پنٹس انداز میں مختلف ہوتے ہیں ، نرم ، قابل رسائ بوتلوں سے لے کر دوسروں تک جو ٹینن میں مستحکم ہوتے ہیں اور تیزابیت میں کرکرا ہوتے ہیں۔

اچھی طرح سے بنی روسی دریائے ویلی پنوٹ نوئرس عمر بڑھا سکتے ہیں: کچھ 20 سالہ قدیم مثالیں اب بھی خوبصورتی سے پی رہی ہیں۔

پچھلی دہائی میں شراب خانوں کے پھیلاؤ کے ساتھ ، صارفین کو جلد ہی بڑی مقدار میں شراب کی شراب تک رسائی حاصل کرنی چاہئے۔ -ایسیچ.

روسی دریائے وادی اہم اعدادوشمار

تاریخ قائم: نومبر 1983
سائز: 15،000 داھ کی باری ایکڑ
مٹی کی قسم: انتہائی متغیر
شراب کی تعداد: 110
بہترین قیمت کے پروڈیوسر: بیئر بوٹ ، کیمرون ہیوز ، کیسل راک ، کین ووڈ
ایلیٹ پروڈیوسر: فیلیلا ، جوزف سوان ، لنمر ، مریمار اسٹیٹ ، میری ایڈورڈز ، روچولی ، ولیمز سیلیم

اعلی اسکورنگ شراب

لینمار 2012 فری اسٹون $ 60 ، 96 پوائنٹس
ولیمز سلک 2012 اولیوٹ لین انگور $ 75 ، 95 پوائنٹس
ڈٹن گولڈ فیلڈ 2012 ڈٹن رینچ فری اسٹون ہل وائن یارڈ $ 72 ، 94 پوائنٹس

سانٹا لوسیا ہائ لینڈز ، کیلیفورنیا

اس پہاڑی سلسلے کا ایک حصہ جو سان فرانسسکو سے جنوب کی طرف چلتا ہے ، یہ خطہ - جیسے کیلیفورنیا کے تمام عظیم پنوٹ نائر پتوں — بحر الکاہل کے ٹھنڈک اثر و رسوخ پر انحصار کرتا ہے تاکہ اس نازک انگور کے لئے ایک پناہ گاہ بن سکے۔

اس خطے میں انگور کی بڑھتی ہوئی کوششیں فرانسسکان مشنریوں نے سن 1700 میں کی تھیں۔ لیکن یہ سن 1970 کی دہائی تک نہیں تھا کہ جدید علمبردار اسمتھ فیملی کو پسند کرتے ہیں ( جنت ) پودے لگانے میں اعلی وٹیکچرل تکنیکوں کے ساتھ ساتھ چھوٹی مقدار میں اسٹیٹ کی بوتلیں لگا کر مونٹیرے کاؤنٹی شراب کے معیار میں اضافہ ہوا۔

1980 اور ’90 کی دہائی کے دوران ، اس علاقے نے مختلف قسم کی الکحل ، خاص طور پر پنٹ نائئر کے لئے شہرت پیدا کی ، جن میں ویگنرز (شامل ہیں) سورج کا سمندر ) ، روب ٹالبٹ اور ڈین لی ( مورگن ).

تاہم ، شراب کے ہر خطے کو اپنے 'کردار' کی ضرورت ہوتی ہے۔ اور کے معاملے میں پہاڑیوں پنوٹ نور ، وہ گیری پیسونی ہوگا۔

اس کے پردے والے وادی سیلیناز میں صف آراستہ کسان تھے۔ پیسینی نے ، زیادہ سے زیادہ چیزوں کا تصور کرتے ہوئے ، اپنے پہاڑوں کو ہائ لینڈز کے جنوبی حصے میں اونچی بلندی پر شراب کے انگور لگا کر چونکا۔

پیسنی کا منصوبہ یہ تھا کہ وہ انگوروں کو دوسروں کو فروخت کریں ، اس پروویسو کے ذریعہ وہ انگور کے باغ کو انگور کی شہرت قائم کرنے کے لئے شراب کو نامزد کرتے ہیں۔

یہ جنگلی طور پر کامیاب ہوا۔ پیسونی انگور کیلیفورنیا میں سب سے زیادہ مائشٹھیت میں پیناٹ انگور کا نمبر۔ پیسنی برانڈ نے خود 1998 میں لانچ کیا تھا۔

پہاڑیوں پنوٹ نائیرس شمال مغرب سے لے کر جنوب سے وسیع تر تاثرات تک سختی سے زخمی ہونے والے نسخوں سے مختلف ہوتی ہیں۔ یہ بڑی الکحلیں ہیں ، لیکن ان میں شاندار توازن اور خوبصورتی کی ڈگری ہے۔ بلیک چیری ، مشروم اور مسالے کے ذائقے کے بارے میں اوپر والی ونٹیجس کوکس کرتے ہیں اور بہترین الکحل دہائیوں تک عمر میں رہیں گی۔ -ایسیچ.

سانٹا لوسیا ہائ لینڈز اہم اعدادوشمار

تاریخ قائم: جون 1992
سائز: 6،100 داھ کی باری ایکڑ
مٹی کی قسم: اچھی طرح سے سوھا ہوا سینڈی لومز ، کبھی کبھی کنکروں سے جڑا ہوا۔
شراب کی تعداد: اپلیکیشن کے اندر تقریباeries 20 شراب خانوں کی پیداوار ہوتی ہے ، لیکن باہر کی درجنوں وائنری اس کے انگور خریدتی ہیں۔
بہترین قیمت کے پروڈیوسر: گیلو سگنیچر سیریز ، Pessagno ، کلچ
ایلیٹ پروڈیوسر: مورگن ، پیسونی ، ٹیسروسا ، گرجنا

اعلی اسکورنگ شراب

مونی فیملی 2012 بوکینوگن انگور $ 68 ، 94 پوائنٹس
مورگن 2012 ڈبل ایل انگور $ 58 ، 93 پوائنٹس
Sextant 2012 Pinot Noir، 25 ، 93 پوائنٹس

سانتا ریٹا ہلز ، کیلیفورنیا

12 سالہ سینٹ ریٹا ہلز AVA ہائی وے 101 کے مغرب میں سانٹا ینیز ویلی کے اس حصے پر قبضہ کرلیا ہے۔ سانٹا باربرا کے کچھ بہترین پنوٹ نائور داھ کی باریوں کا گھر ہے ، یہ AVA Lompoc میں بحر الکاہل تک تقریبا پھیلتا ہے۔

فری وے کے مغرب میں ، وادی کا مشرق سے مغرب واقفیت ٹھنڈی سمندری ہوا کو اندرون سمندری راستے تک جانے کی اجازت دیتا ہے ، جس سے پنوٹ نائیر کے لئے درجہ حرارت کا ایک مثالی نمونہ تشکیل دیا جاتا ہے۔ لیکن مبارک وادی کے علاقے کے ذریعہ ، یہ اثر و رسوخ قریب قریب ختم ہوچکا ہے۔ ٹیمپس مشرق کی طرف بڑھتے ہوئے فی میل میں تقریبا one ایک ڈگری تک بڑھ سکتا ہے۔

کیلیفورنیا کے معیار کے مطابق ، یہ خطہ ایک ٹھنڈا ہے ، جس کے نتیجے میں بڑی ساختی سالمیت کی شراب ہے۔ پہاڑیوں کی چوٹیوں پر ہوا کا مسئلہ ہوسکتا ہے۔

اس جنوب مشرقی خطے کے انتہائی طویل عرصے سے بڑھتے ہوئے موسم کو دیکھتے ہوئے ، شراب اچھی طرح سے بنائ جانے پر ، خاصی اچھی ہوتی ہے۔ بارش کا امکان بہت کم ہے ، اور موسم کی پہلی بارش اکثر نومبر کے آخر تک نہیں آتی ہے ، اس وقت تک انگور کی کٹائی ہوچکی ہے۔

رچرڈ سانفورڈ جیسے علمبرداروں نے پہلے 1970 میں یہاں پنوٹ نائر لگائے تھے ، لیکن اس کارروائی کو واقعی طور پر لینے میں مزید 20 سال کا عرصہ لگا تھا۔ 2004 کی فلم ، راستے ، نے اس خطے کو (اور پنوٹ نور) مشہور بنا دیا۔

آج کل ، سانٹا ریٹا پہاڑی شراب بنانے کی سرگرمی کا ایک گڑھ ہے۔ شراب ساز چارڈنائے ، سیرہ اور کچھ دوسری اقسام کے ساتھ ٹنکر ، لیکن پنوٹ نائر سپر اسٹار بنے ہوئے ہیں۔

اس کے تمام معیار کے ل Santa ، سانتا ریٹا ہلز پنوٹ نائئرس کی قیمتیں ابھی تک ناپا سونوما تک نہیں پہنچیں۔ جبکہ کچھ پروڈیوسر 70 ڈالر فی بوتل اوپر کی قیمت وصول کرنے میں کامیاب رہے ہیں ، بیشتر مواد (یا مجبور ہیں) قیمتوں کو $ 30 اور $ 50 کے درمیان رکھنے کے لئے تیار ہیں۔

تقریبا ہر معاملے میں ، بہترین الکحل مخصوص داھ کی باریوں یا انگور کے باغوں میں بھی بلاکس سے آتی ہے ، لیکن وہاں کچھ 'قدر' والی شراب موجود ہے۔ -ایسیچ.

سانٹا ریٹا پہاڑیوں کے اعدادوشمار

تاریخ قائم: جولائی 2001
سائز: 2،800 ایکڑ
مٹی کی قسم: مختلف ہوتی ہے۔ چونا اسٹون ، جو کیلیفورنیا میں نسبتا rare نایاب ہے ، نے اپیل کے بڑے حصوں کو زیر کیا۔
شراب کی تعداد: 41
بہترین قیمت کے پروڈیوسر: وادی ، فولی ، میلویل
ایلیٹ پروڈیوسر: بوناکورسسی ، بریور کلفٹن ، لومڑی ، لانگوریہ ، اوجائ ، سان فورڈ ، سمندر کا دھواں