میلبیک انماد سے لے کر سائیڈ ویز ہسٹیریا تک اور اس سے آگے ، شراب کا جوش پچھلے 25 سالوں میں شراب کی ہر بڑی کہانی کو زمین پر اور گندگی سے دوچار ہے۔ یہ سرفہرست کہانیاں ہیں جنہوں نے اس وقت ہمارے پینے کے انداز کو تبدیل کردیا ، اور اب بھی شراب کی نئی ثقافت کی راہ ہموار کررہے ہیں۔

جیسا کہ شراب کا جوش اپنی دوسری سہ ماہی صدی کا آغاز کرتے ہوئے ، ہم اپنے قارئین پر نوح کی نگاہ ڈالنے یا تاریخ کا سبق اتارنے کی ترغیب دیتے ہیں اور اس کے بعد اس سے کیوں فرق پڑتا ہے اس کی ایک صحت مند خوراک پیش کرتے ہیں کہ اس سے آپ کے شراب خانوں میں کیا اثر پڑتا ہے۔ آپ اس بارے میں تھوڑا سا سیکھیں گے کہ ہم پچھلے 25 سالوں میں بطور میگزین ، اور شراب پینے والے عوام کہاں آئے ہیں ، لیکن آپ شراب کی ہماری ماہر ٹیم کے رجحانات میں بندھتے ہوئے متعلقہ اور حالیہ شراب کی سفارشات کے ساتھ بھی چلے جائیں گے۔ جائزہ لینے والوں.

یہاں گلاس میں 25 سال تک عمدہ شراب ہے۔ خوشی!

---

ٹاپ اسٹوری 1991: ایک بار کنگ ، اب صرف ایک پرنس

آرام کریں ، درجہ بندی میں میرلوٹ کا مقام محفوظ ہے۔

میرلوٹ کے بعد کے سائڈ وے بلیوز کو دیکھتے ہوئے ، جب عوام میں اس کو ختم کرنا تقریبا almost فیشن تھا ، اس پر یقین کرنا مشکل ہے کہ 1980 کی دہائی کے آخر میں اور ’90 کی دہائی کے اوائل میں میرلوٹ کی یہ’ قسم ‘تھی۔

ناقدین نے اسے 'نرم کیبرنیٹ' کے نام سے موسوم کیا ، سرخ شراب جس سے آپ کو مزے کے لئے تہھانے کی ضرورت نہیں تھی۔ یہ بھی رومانٹک طور پر لگتا ہے کہ فرانسیسی نے شائد اس کی شبیہہ کو بڑھاوا دیا۔

میرلوٹ بہت گرم تھا ، مارچ 1991 کے شمارے میں ، امریکہ کی پہلی خاتون ماسٹر آف شراب ، مریم ایوینگ - ملگن ، نے 'میرلوٹ ونٹینرز کی بین الاقوامی ثقافت' کے بارے میں لکھا تھا۔

لیکن صرف چند سال بعد ہی ، ناقدین اور صارفین کو یہ مسئلہ تلاش کرنا شروع ہوگیا کہ وہ شراب خود ہی تھی۔ بہت سے ذی شعور تھے ، غیر ذائقہ ذائقہ کے ساتھ۔ ان کو یقینی طور پر پمرول کی زبردست امیر الکحل کے ساتھ بہت کم ملا تھا۔
1990 کی دہائی کے وسط تک ، بیشتر ماہرین نے میرلوٹ کو بور کیا ، جس کی وجہ سے 2004 کی فلم میں میلز کی مشہور ہسسی فٹ ہوگئی راستے ، 'میں کوئی # # $٪ & * # میرلوٹ نہیں پی رہا ہوں!'

آج ، مختلف قسم کے واپسی سے لطف اندوز ہو رہے ہیں ، اگرچہ یہ کہنا بھی مناسب ہے کہ صارفین نے میرلوٹ کو واقعتا aband کبھی بھی ترک نہیں کیا۔ فروخت ہمیشہ تیز رہی ، خاص طور پر جب ریستوراں میں شراب کی فہرستوں اور اسٹور شیلفوں کی قیمت معمولی ہوجائے۔

بہترین میرلوٹس مہنگے ہوتے ہیں ، حالانکہ جب بہترین کیبرنیٹس سے موازنہ کیا جاتا ہے تو ، وہ نسبتا سودے بازی کرتے ہیں۔ اگرچہ سونوما کاؤنٹی اور سانٹا ینیز ویلی متاثر کرسکتے ہیں ، نیپا ویلی کے پہاڑوں اور بینچوں پر نگاہ رکھیں جو معیاری بیئرز کے لئے سرسبز ، نرم اور زوال پذیر ہیں۔

رجحان چکھو

یہ ویسٹ کوسٹ میرلوٹس اصل سودا ہیں — اور حقیقت پسندانہ قیمت کے ہیں۔

90 سبرگیا 2010 ہوم رینچ مرلوٹ (ڈرائی کریک ویلی) ایک متاثر کن شراب ایڈ سبرگیا نے کشتی کا مقابلہ کیا جو ڈرائی کریک کو زمین پر مشہور کرتے ہیں اور اسے زبردست خوبصورتی پر مجبور کرتے ہیں۔ براہ راست بلیک بیری ، چیری ، موچہ اور دیودار کے ذائقوں کے ساتھ ، یہ ابھی پینے میں لذیذ ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ -ایسیچ.
abv: 14.5٪ قیمت: . 25

90 چیٹو اسٹ مشیل 2010 کینو رج اسٹیٹ میرلوٹ (ہارس ہیوین ہلز)۔ معمولی معمولی مقدار میں تیار کردہ ، اس میرلوٹ میں گہرا پھل آتا ہے جو خوش کن ، دھول معیار کو ظاہر کرتا ہے۔ مرکب میں 11٪ کیبرنیٹ سووگنن شامل ہے ، جو اسے بورڈو طرز کے کیمپ میں رکھتا ہے۔ پختہ اور مرتکز ، یہ کوکو ، کافی گراؤنڈز اور ایشین مصالحوں کے سوادج مکس سے ختم ہوتا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ —P.G.
abv: 14.5٪ قیمت: . 25

89 جے لوہر 2010 لاس اوسس میرلوٹ (پاسو روبلس)۔ اپنے امیر ، پکے ذائقوں اور مجموعی توازن کے ل drink اب ایک خوبصورت سرخ شراب پینے کے لئے۔ یہ تیزاب میں نرم ہے اور ٹینن میں ٹھیک ہے ، سیاہ چیری ، کرنٹ اور چاکلیٹ کی تیز لہریں پیش کرتا ہے۔ تلاش کرنے میں آسان ، قریب 75،000 مقدمات تیار ہوئے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ -ایسیچ.
abv: 13.5٪ قیمت: . 15

1989	1990	1991
بیرونس فلپائن ڈی روتھشائلڈ اور رابرٹ مونڈوی نے فرانکو امریکن کی اصطلاح کو اس وقت نیا معنی بخشا جب انہوں نے ناپا وادی کے شاہراہ 29 کے بالکل مشرق میں اپنی اوپیس ون کی شراب خانہ کو بنیاد بنا لیا۔	صرف اس صورت میں جب آپ سمجھتے ہیں کہ بےنظیر بائیس کا پیچھا کرنا افراط زر کے بعد ، کساد بازاری کے بعد کا مرحلہ ہے ، ہمارا پہلا ویلیو ایشو 1990 میں ظاہر ہوا ، جب گیلن کی قیمت فی گیلن $ 1 سے کم تھی اور بے روزگاری 6٪ سے کم تھی۔ ہمارے قارئین ہمیشہ اچھے سودے حاصل کرنا پسند کرتے ہیں۔	کیلیفورنیا کے انگور کے کاشت کاروں کو ریاست کے داھ کی باریوں میں فیلولوکسرا کی بحالی نے ہنگامہ آرائی میں ڈال دیا۔ واقعی مزاحمتی جڑوں کی جگہ پر انتقام لینے کے وسیع اخراجات کے باوجود ، نئی داھ کی باریوں نے آج کے کیلیفورنیا کی شرابوں کے سنہری دور کی منزلیں طے کیں۔

ٹاپ اسٹوری 1992: سرخ ، سرخ شراب

جب 60 منٹ میں پہلی بار 'فرانسیسی پیراڈوکس' پر اطلاع دی گئی تو ، امریکہ نے سرخ شراب کی دریافت کی۔

اگرچہ 'فرانسیسی پیراڈوکس' پر اصل 60 منٹ کا طبقہ 17 نومبر 1991 کو نشر ہوا ، اس نے امریکی شعور میں جو صدمہ پہنچایا (اگلے مہینے میں ریڈ شراب کی فروخت 40 فیصد بڑھ گئی) اگلے سال تک جاری رہی اور اب بھی برقرار ہے۔

اس خیال سے کہ سرخ شراب کے اعتدال پسند استعمال سے صحت کو فائدہ ہوسکتا ہے اس وقت بہت سے لوگوں کے لئے یہ انکشاف تھا۔ نامہ نگار مورلی سیفر ، جس نے کہانی کی اطلاع دی ، بتایا شراب کا جوش کہ 60 منٹ تک اس نشریات میں 40 ملین سے زیادہ ناظرین شامل ہوگئے۔

زمینی بریکنگ رپورٹ کے بعد سے متعدد طبی مطالعات میں اعتدال پسند شراب نوشی اور دل کی بیماری کے کم خطرہ کے مابین وابستگی کی تصدیق ہوگئی ہے۔

شراب particular خاص طور پر ریڈ شراب hundreds میں سیکڑوں کیمیائی مرکبات ہوتے ہیں جن کے بارے میں سوچا جاتا ہے کہ وہ بیماری سے لڑنے کی خصوصیات رکھتے ہیں۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹس سے مالا مال ہے ، اور خاص توجہ نے اس کے امکانی صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں متعدد مطالعات کا مضمون ، کمپاؤنڈ ریسیوٹریٹرول پر مرکوز کیا ہے۔

اگرچہ شراب کے عروج کی دوسری وجوہات ہوسکتی ہیں ، اس میں کوئی شک نہیں کہ امریکی صحت سے متعلق کتنے سرخ شراب پیتے ہیں اس کا بہت بڑا اثر پڑا ہے۔

رجحان چکھو

کارنیل یونیورسٹی کے محققین کے مطابق ، ٹھنڈی ، نم آب و ہوا سے تعلق رکھنے والے پنوٹ نورس میں ریسیوٹریٹرول کی اعلی سطح ہوتی ہے۔

90 برگسٹروم 2010 کمبرلینڈ ریزرو پنوٹ نائر (ویلیمیٹ ویلی)۔ پنگوٹ نائر کا برگسٹرöم لائن لائن شروع ہوتا ہے جہاں بہت ساری وائنری ختم ہوتی ہیں۔ یہ پیچیدہ ، مٹی والا شراب جڑی بوٹیاں کا اپنا منصفانہ حصہ اور تنے کا اشارہ بھی دکھاتا ہے ، لیکن یہ کرینبیری ، چیری اور مسالے کے کرکرا ، اچھی طرح سے طے شدہ ذائقوں کی وجہ سے پیش آتے ہیں۔ اس وائنری گھر کے انداز کی عمدہ مثال۔ —P.G.
abv: 13.5٪ قیمت: . 42

90 موویہ 2007 بلیو برک پنوٹ نائیر (پہاڑیوں)۔ موویہ کی سبھی سرخ الکحل کی طرح ، موڈری سیگلو ناک اور تالو پر گہری جڑی بوٹیوں کی حیثیت رکھتی ہے ، جس میں مینتھول اور کانسی کے اشارے خوبصورت ، کرکرا سرخ پھل کے ذائقوں میں پیچیدگی کا اضافہ کرتے ہیں۔ طالو پکی اور ریشمی ہے ، لیکن تیز تیزابیت اور گریفائٹ ، سویا اور نمکین کی سرگوشیوں کے ساتھ خوبصورتی سے تشکیل دی گئی ہے جو ختم ہونے میں طویل عرصے تک برقرار ہے۔ ڈومین شراب اسٹیٹس کو منتخب کریں۔ .A.I.
abv: 13٪ قیمت: . 40

89 ہیرون ہل 2009 انگل انگور پنوٹ نائر (انگلی لیکس) حیرت انگیز طور پر پلم ، بریار اور میتھول کی خوشبو دار ، یہ تیز ، خوبصورت پنوٹ نوری ہے جس میں مرتکز لیکن کرکرا سرخ پھلوں کے ذائقے ہیں۔ ٹھوس گرینائٹ اور دخول ، مخمل ٹیننز ساخت اور انداز کو شامل کرتے ہیں۔ .A.I.
abv: 12.5٪ قیمت: . 20

1992	1993	1994
سی بی ایس نیوز کے نمائندے مورلی سیفر نے مئی / جون 1992 کے شمارے میں 'فرانسیسی پیراڈوکس' اور شراب کے کچھ ذاتی راز پر اپنے خیالات شیئر کیے ، جہاں اس نے اپنی بیٹی کے پیدائش کے سال ، 1970 سے بورڈو ، خاص طور پر چیٹیو پامر کے لئے اپنی ترجیح کو ظاہر کردیا۔	1991 میں رنگ برداری کے خاتمے کے بعد ، جنوبی افریقہ کی شراب نے آہستہ آہستہ امریکہ میں داخل ہونا شروع کیا ، جس سے ہم WE کو اس ملک کے 'ہمارے لئے نیا' شراب کے منظر پر پہلی جامع شکل پیش کریں گے۔	اس سال میں پہلی بار نشان لگایا گیا جب ہم نے اپنی 'بہترین سال کی شراب' کا تاج پہنایا ، ایسا عمل جو ہمارے سالانہ وائن اسٹار ایوارڈز پروگرام میں شامل ہوا ، جس میں شراب خانہ ، شراب خانوں ، شراب کے علاقوں ، سونمیلرز اور بہت کچھ شامل ہے۔

ٹاپ اسٹوری 1997: آسٹریلیا کا چڑھائی

امریکی شراب پینے والوں پر نیچے سے انڈر کی درآمد کا دیرپا اثر پڑا ہے۔

1996 میں ، آسٹریلیائی شراب نے ریاستہائے متحدہ میں آنا شروع کیا۔ سب سے بڑا برانڈ لنڈیمینز تھا ، جس نے آسٹریلیائی شراب کی درآمد کے 2 ملین معاملات میں سے 700،000 سے زیادہ کا حصہ لیا۔

اس میں سے بیشتر کمپنی کا مشہور بن 65 چارڈنوے تھا ، جو ہر نقاد کی عظیم اقدار کی فہرست میں ایک بارہماسی ہے۔ اس سے پہلے کہ یہ انتظامات میں تبدیلیوں کے سلسلے سے اس کے خانے کو ختم کردے ، اس سے قبل یہ ایک ملین کیس کا برانڈ بن جائے گا۔

جولائی 1997 میں ، شراب کا جوش قارئین کو وادی بوروسا ، کووناورا اور وادی یارا جیسے غیر ملکی آواز والے علاقوں سے تعارف کرواتے ہوئے ، اس دور کے غالب برانڈوں سے آگے دیکھنا شروع کیا۔

آج ، بڑے برانڈز جیسے جیکز کریک ، پینفولڈس اور خاص طور پر ییلو ٹیل (2011 میں درآمد شدہ 8 ملین مقدمات) ہر جگہ مشہور ہیں۔ رنگین ، گرافک لیبلوں نے اسٹینڈڈ ، اولڈ ورلڈ پیکیجنگ کی قطاریں بدل لی ہیں ، اس میں انقلاب لیتے ہیں کہ کس طرح سستی الکحل کی مارکیٹنگ کی جاتی ہے۔

اور وہ علاقائی آسٹریلوی شراب جنھیں ہم نے ایک دہائی سے زیادہ پہلے چیمپئن کیا تھا ، وہ تیزی سے اعلی درجے کی شراب کی فہرستوں میں شامل ہو رہے ہیں۔ آسٹریلیائی شراب میں پہلے سے کہیں زیادہ تنوع پایا جاتا ہے ، خشک کلیری ویلی ریسنگنگ سے لے کر سیوری ویکٹورین شیراز اور سیڈرری کووناوارا کیبرنیٹس تک۔

یہ وہ بڑی ، بڑی تعداد میں نہیں ہیں جنہوں نے سن 2000 کی دہائی کے اوائل میں صرف تیز رفتار سے قابو پانے کے لئے شور مچادیا ، لیکن متوازن ابھی تک ذائقہ دار آسٹریلیائی شراب کی ایک نئی لہر۔ اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ آسٹریلیائی شراب کو جانتے ہیں تو ، یہ آپ کو دکھائیں گے کہ آپ کتنے غلط ہیں۔

رجحان چکھو

یہ تینوں الکحل تاریخی پروڈیوسروں کی طرف سے آسکتی ہیں ، لیکن اس نے خوبصورتی اور توازن کے دوبارہ پیدا ہونے والے موضوعات پر روشنی ڈالی ہے جس کا ثبوت آج کی آسٹریلیائی شراب میں ملتا ہے۔

91 پیٹلوما 2012 ہنلن ہل ریسلنگ (کلیئر ویلی) یہ ناک پر پھول ہے ، ٹیلکم پاؤڈر اور روکے ہوئے پھلوں کے اشارے پیش کرتے ہیں۔ اس کے باوجود سیب ، دار چینی اور چونے کے ذائقے لمبے ، قوی ، لیموں سے بھرے ہوئے ختم ہونے سے پہلے تالو پر ٹوٹ جاتے ہیں۔ ابھی پی لیں یا 10 سال تک کا وقت رکھیں۔ ممتاز انگور اور شراب کے شراکت دار۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ —J.C.
abv: 13٪ قیمت: $ 22

91 یاررا ییرنگ 2009 ڈرائی ریڈ شراب نمبر 2 (وادی یاررا) یاررا کی نسبتا cool ٹھنڈی آب و ہوا اس شراب کو بلیو بیری پھلوں اور سیوری ایسپریو اور سیاہ زیتون کا انوکھا توازن دیتی ہے۔ یہ کومل اور گول ہونے کے لئے کافی حد تک پکا ہوا ہے ، لیکن ابھی تک کرکرا کافی نہیں ہے۔ پرانا برج تہھانے. —J.C.
abv: 13.5٪ قیمت: 95

90 یالوموبا 2010 مینزیز دی سگار کیبرنیٹ سوویگن (کووناوڑہ)۔ کونووررا کیبرنیٹ کی اس درسی کتاب کی مثال میں اس خطے کی قدرتی خوشبو کی خصوصیت کے علاوہ بولڈ کیسیس فروٹ اور کافی بلوط کے اشارے دکھائے گئے ہیں۔ ٹینن کومل ہیں ، تیزاب تیز ہیں جس کی وجہ سے اب اور اگلے 7-10 سالوں میں اسے پینا آسان ہوجاتا ہے۔ Negociants USA، Inc. —J.C.
abv: 14.2٪ قیمت: . 25

انیس سو پچانوے	انیس سو چھانوے	1997
مووی ہدایتکار فرانسس فورڈ کوپولا ناپا کا گاڈ فادر بن گئے ، انہوں نے $ 9 ملین کی تاریخی انگلنوک وینری اور اسٹیٹ خرید لیا۔ تب سے ، وہ ایک کے بعد ایک شراب کا سیکوئل ڈال رہا ہے۔	بیس بال ، ہاٹ ڈاگ ، ایپل پائی اور… شراب؟ یانکیز کے کپتان جو ٹورے نے اکتوبر کے شمارے کے احاطہ میں پوز کیا جس میں بتایا گیا ہے کہ شراب شیورلیٹ کی طرح ہماری ثقافت کا اتنا ہی حصہ ہے۔	ورلڈ وائڈ ویب ورلڈ وائن ویب بننا شروع ہوا ، کیونکہ وائنریوں نے اپنی پہلی ویب سائٹ اور خوردہ فروشوں کو آن لائن فروخت کے وعدے والے ملک میں ڈھیر بنانے کے لئے ہنگامہ کھایا۔

ٹاپ اسٹوری 1998: مشہور شخصیت کے شیف کا عروج

ہاٹ گورمیٹ سے لے کر گھریلو ناموں تک ، باورچی آج کے راک اسٹار ہیں۔

شیف کے طور پر مشہور شخصیت کے رجحان کی ابتدا جولیا چائلڈ کی طرف سے سیاہ اور سفید میں ہو سکتی ہے ، لیکن ایمرل لاگس نے 90 کی دہائی کے آخر میں ، باورچی خانے سے باہر اور ہمارے رہائشی کمروں میں ڈھکے ہوئے ، جر boldت مندانہ ذائقوں کے ذریعہ ، 'اس کو ایک لات مار دی'۔ اور ایک رنگین شخصیت۔

جیسا کہ شراب کا جوش 1998 کی کہانی ، 'چمکتی ہوئی ایمریل ،' میں شائع کی گئی ، لاگسے اپنے ہٹ فوڈ نیٹ ورک کے شو ایمریل لائیو کے ہزاروں ناظرین کے پاس کھانا پکانے کا گروہ لائے۔ اس نے خوراکی ثقافت کا ایک اہم مقام سمجھا ، کیوں کہ لاگس ایوارڈ یافتہ ریستوراں ، کک بکس اور بلاشبہ دستخط والے ون لائنروں کے ساتھ برانڈ بنانے والے پہلے شیفوں میں شامل ہوگیا۔ 'بام!'

تو آج مشہور شخصیت شیفڈوم کے لئے ترکیب کیا ہے؟ یہ شخصیت کا ایک ہیپنگ حص portionہ ، ایک حصہ دستخطی پکانے کا انداز اور ایک حصہ سلطنت کی عمارت ہے۔ ریستوراں چلانے سے لے کر ہوسٹنگ ٹی وی شوز تک ، 'کچن اسٹیڈیم' میں مہاکاوی کھانا پکانے کی لڑائیاں چلانے تک ، ہمارے باورچی خانے ہمارے یہاں موجود اسٹاک اسٹارز اور اداکاروں کے ساتھ موجود ہیں ، ایسے برانڈز کی تشکیل کر رہے ہیں جو پلیٹ فارمز تک پہنچ جاتے ہیں تاکہ ہمیں کھانے کے بارے میں بھی جنون بنادیں۔

ماریو بٹالی ، ایلین ڈوکاسی اور گورڈن رمسی سبھی شامل ہیں شراب کا جوش سن 2010 کے بعد سے ، مشہور شخصیت کے شیف کے عروج کو رواں رجحان کے طور پر نشان زد کررہے ہیں ، نہ کہ گزرنے والا لہر۔

رجحان چکھو

مائیکل شیاریلو ، ٹائلر فلورنس اور لیڈیا باسٹیانچ وہ تمام شیف ہیں جن کی رسائ پلیٹ سے بہت دور تک پھیلی ہوئی ہے۔ اب ان تینوں کے پاس شراب کے منصوبے دیکھنے کے ہیں۔

93 چیاریلو فیملی داھ کی باریوں 2008 روکس اولڈ وائن پیٹی سیرہ (سینٹ ہیلینا)۔ ایک خوبصورت شراب ، جس میں ناپا پیٹائٹ سیرہ ہونا چاہئے: گہرا ، خشک ، ٹنک اور عضلاتی ، چمڑے دار ، میٹھے ذائقوں کو ، جس میں بلیک بیری ، چاکلیٹ اور وایلیٹ کے اشارے اور کالی مرچ چھڑکتے ہیں۔ اب پوری طرح سے اپنی بھرپور دولت سے مالا مال ہے ، اور اگلی دہائی میں دلچسپی سے ترقی کرنی چاہئے۔ -ایسیچ.
abv: 14.9٪ قیمت: . 50

91 ٹائلر فلورنس 2008 TF Cab Cabernet Sauvignon (نیپا ویلی)۔ یہ مضبوط ، بریانی شراب ٹینیوں میں پیارے اور جنگلی بلیک بیری اور کیسیس ذائقوں میں بریور ہے۔ اس میں ایک مٹھاس ہے جو لیکور کا مشورہ دیتی ہے ، حالانکہ ختم خشک ہے۔ نیا بلوط مضبوط ہے ، لیکن شراب کی موروثی مقدار کے متناسب ہے۔ اب انکوائری ہوئی اسٹیک کے ساتھ مکمل طور پر پینے کے قابل ، لیکن اگر آپ کے پاس تہھانے ہے تو ، چھ سال تک کچھ ذخیرہ کرنے کی کوشش کریں۔ -ایسیچ.
abv: 14.4٪ قیمت: $ 65

87 باسٹیانچ 2010 ایڈریٹک آسٹرین مالواسیا (استریہ)۔ اگرچہ خوشبودار دبے ہوئے ہیں ، اس خشک ، ملواسیا کو متحرک کرنے میں ٹینگرائن اور چونے کے ذائقے کی ایک شدت ہے۔ مڈ پلیٹ پر سفید پھولوں کے خوبصورت نوٹوں کی نشاندہی کی گئی ہے جو قدرے ہلکی سی چونا پیتھ پر ختم ہوتی ہے۔ ڈارک اسٹار کی درآمدات۔ .M.L.
abv: 12.5٪ قیمت: . 16

1998	1999	2000
ہمارے دسمبر کے شمارے میں ، ہم نے اپنے کھانے پینے اور کھانے پینے کی کوریج لی اور 'اس پر ایک خاص نشان لگا دیا!' ہمارے باقاعدہ کوریج مکس میں مشہور شخصیت کے باورچیوں کو شامل کرنا۔	ستمبر کا شمارہ پہلا تھا جس میں خریداری گائیڈ میں شراب کی تمام ریٹنگز اور جائزے ہمارے اپنے مصنفین تیار کرتے تھے۔ درجہ بندی کی طرح یا نہیں ، ہم اس فیصلے کو 100 پوائنٹس دیتے ہیں۔	لی سرک کے کور سوم سوم رالف ہرسم نے اپنے کچھ تجارتی راز شیئر کیے ، جس سے لوگوں کو ان کی گردنوں میں لگنے والے ذائقوں کی مدد سے بہت کم خوفناک ہونا پڑا۔

ٹاپ اسٹوری 2003: بونڈڈ وائنریز تمام 50 ریاستوں تک پہنچتی ہے

امریکہ شراب پیدا کرنے والا ملک بن گیا۔

2002 میں ، جب شمالی ڈکوٹا میں پوائنٹ آف ویو کا پابند تھا ، تو ہر امریکی ریاست سرکاری طور پر شراب تیار کرتی تھی۔ ہر شراب خانوں نے اپنے انگور نہیں اگائے - کچھ نے انہیں ریاست سے باہر لے جایا — لیکن شراب بنانے کی روح امریکہ میں ہی زندہ اور اچھی تھی۔

جشن منانا، شراب کا جوش اگست 2003 کے شمارے میں ملک کے کچھ غیر منقسم شراب علاقوں کی پکڑ دھکڑ شائع کی۔ نیویارک کی ہڈسن وادی سے لے کر پوری ریاستوں جیسے وسیع مشاہدات ، جیسے مشی گن ، مسوری ، اوہائیو اور پنسلوینیا تک ، یہ راہداری کی راہداری رکھنے والے علمبرداروں کے لئے خراج تحسین ہے۔

10 سال سے بھی کم عرصے بعد ، ان علاقوں میں سے بہت سے پھول پھول چکے ہیں۔ ورجینیا نے ہمارے مارچ 2013 کے شمارے میں فیچر کوریج حاصل کی ، اور ہم توقع کرتے ہیں کہ دوسرے بھی اس کی پیروی کریں۔ ایریزونا ، کولوراڈو اور ٹیکساس سبھی کافی صلاحیت دکھاتے ہیں اور وہ شراب سیاحت کے مواقع پیدا کررہے ہیں۔

مینیسوٹا دنیا کی سرد آب و ہوا سے متعلق وٹیکلچر ریسرچ کی سہولیات کا ایک گھر ہے ، جس میں انگور کی اقسام مستقل طور پر نشوونما پاتے ہیں جو سخت حالات کا مقابلہ کرنے کے لئے کافی ہیں۔

چونکہ امریکیوں کی شراب میں دلچسپی بڑھتی جارہی ہے ، اسی طرح شراب خانوں کی تعداد بھی بڑھ جاتی ہے ، جس سے صارفین کو مقامی طور پر پیدا ہونے والے اختیارات کی بڑھتی ہوئی تعداد مل جاتی ہے۔ یہ ایک ایسی ترقی ہے جس میں لوکاور کی نقل و حرکت کے ساتھ ہاتھ ملا ہے ، اور اگلے سالوں میں بھی اس کا نتیجہ یقینی ہے۔

رجحان چکھو

خوبصورت سرخوں سے لے کر دلکش گوروں تک اور یہاں تک کہ عمر رسیدہ قلعہ بندیوں تک ، ہم 50 ریاستوں میں سے بہت سی ریاستوں سے نکلنے والی شرابوں سے حیرت زدہ رہتے ہیں۔

90 باربورسویلا 2009 اکتوبر (ورجینیا) یہ اوکٹاون سیاہ اور بھری ہوئی بو آ رہی ہے ، جس میں بلیک بیری ، کوکو ، سیوری مصالحہ اور چیری کی خوشبو ہے۔ طالو تنگ اور ابھی تک جرمانہ عائد ہے ، جو زبردست ابھی تک قابل انتظام ٹیننز برداشت کرتا ہے جسے آخر کار دلکش شراب ظاہر کرنے کے لئے وقت کے ساتھ ختم ہونا چاہئے۔ گریفائٹ ، عمدہ جڑی بوٹیاں اور کافی گراؤنڈ کے ذائقے ختم ہونے میں دلچسپی لیتے ہیں۔ .A.H.
abv: 13.5٪ قیمت: . 50

90 سوتھوت 2011 ریسلنگ (سانپ ریور ویلی) مسالہ دار اور کافی حد تک ، یہ مستند آئیڈاہو رسلنگ سیب اور خربوزوں کے ذائقوں کے گرد کھیت میں توجہ دیتی ہے۔ لونگ اور ادرک کے اشارے پیچیدہ ہوجاتے ہیں۔ بہترین خرید. —P.G.
abv: 13٪ قیمت: . 11

87 ماؤنٹ خوشگوار وائنری این وی ٹوانی لائبریری جلد۔ XIV پورٹ (اگسٹا)۔ بھوری مکھن اور جڑی بوٹیوں کے لیکر لہجے کے ساتھ ناک ٹپکتی ہے ، جس میں مسالہ دار فروٹ کیک ، کوکو اور بھنے ہوئے نٹ کی مزید پیچیدگیاں ہیں۔ ذائقہ میں بہت بڑا ، طالو چاکلیٹی اور گری دار میوے والا ہوتا ہے ، جس میں نمایاں اولوروسو کی طرح کا معیار ہوتا ہے۔ یہ ایک بہادر ٹوسٹ شدہ بادام کے نوٹ پر ختم ہوتا ہے۔ .A.H.
abv: بیس٪ قیمت: . 55

2001	2002	2003
ہماری دنیا کا بہترین ونٹیج چارٹ فروری کے شمارے میں اس کے مستقل گھر منتقل ہوگیا۔ اب دنیا کے دو گنا سے زیادہ خطوں کی نمائندگی کرتے ہوئے ، یہ www.winemag.com/vintagechart پر بھی دستیاب ہے	کالگین کی صرف خوبصورت چہروں کے علاوہ ، متاثر کن الکحل ، ڈالا ویلے اور وائڈر نے ہمارے جون 2002 کے شمارے کے احاطہ میں ناپا کی سرکردہ خواتین کو اتارا۔	عراق پر حملے کے لئے فرانسیسی پشت پناہی نہ ہونا امریکہ میں ایک قلیل المدتی لیکن جذباتی طور پر الزام لگایا گیا ہے۔ 'آزادی' فرائز پر راج کیا گیا اور بورڈو پر پابندی عائد کردی گئی۔ ہم آگے بڑھے ہیں۔

ٹاپ اسٹوری 2004: ‘ٹنسلٹاownن’ اور شراب

پنٹو نائیر 2004 کی فلم کے بعد مقبولیت میں پھٹ گئے۔

جو پہلے آیا ، کیلیفورنیا پنوٹ نائر کی مقبولیت ، یا ہٹ مووی راستے ، جس نے اسے دنیا کی توجہ میں لایا؟ اگر آپ اس پر غور کریں تو ، یہ فلم گولڈن اسٹیٹ میں برگنڈی کے عظیم انگور کے غیر معمولی اضافے کے ساتھ جڑی ہوئی ہے۔

1980 کی دہائی کے طور پر ، ناقدین کا مؤقف تھا کہ کیلیفورنیا پنوٹ نائر کے لئے بہت گرم ہے۔ انہوں نے اسے آسان ، پتلی ، دہاتی. کے طور پر ناپسند کیا اور اس میں سے بیشتر یہ تھا۔ ایسے علاقوں میں لگائے گئے جو بہت زیادہ گرم اور زیادہ فصلوں والے تھے ، اس سے لاتعلقی شراب برآمد ہوئی۔

تاہم ، کچھ بصیرت افراد نے امکانات کو دیکھا۔ شمال میں وادی اینڈرسن سے ، سونوما کوسٹ ، کارنیرس ، سانٹا کروز پہاڑوں ، سان لوئس اوبیسپو کی وادیوں اور سانٹا ریٹا پہاڑیوں سے ہوتا ہوا ، انہوں نے روایتی دانشمندی کی خلاف ورزی کی اور پنوٹ کو خطرناک طور پر سمندر کے قریب لگادیا ، ان جگہوں پر Cabernet Sauvignon کے لئے anathema ہو.

اس کا نتیجہ یہ نکلا ہے کہ 'پنوٹ کیلیفورنیا میں کامیاب نہیں ہوسکتا' تھیسس کو ختم کیا جائے۔

تمام امکانات میں ، ریاست کا پنوٹ نائیر فلم کے بغیر مشہور ہوجاتا ، حالانکہ اس میں تھوڑا زیادہ وقت لگتا ہے۔ لیکن یہ فلم تفریحی تھی ، اور اس سے سانتا باربرا کے شراب والے ملک سیاحوں کے گروہ لائے گئے۔ پنوٹ نائیر اب کیلینیٹ کی سب سے بڑی ریڈ شراب کی حیثیت سے کیبرنیٹ سوونگن کو حریف بناتے ہیں۔

رجحان چکھو

ریاست کے تین مختلف حصوں سے تعلق رکھنے والے تین اعلی درجہ بندی والے کیلیفورنیا پنوٹ نائرس ہیں۔ ہمیں یقین ہے کہ میل ان میں سے کسی کو بھی آزما کر خوش ہوں گے۔

99 ولیمز سیلیم 2010 ہرش وائن یارڈ پنوٹ نائر (سونوما کوسٹ)۔ یہ اس کے ونٹیج اور داھ کی باری کی عظمت کا اظہار کرتا ہے ، رسبری اور چیری پائی ذائقوں کی لہر کے بعد لہر پیش کرتا ہے ، نیز سرخ مرغی ، میٹھا چاق و چوبند ، مسالہ دار ڈاکٹر مرچ اور دھواں دار صندل لکڑی کے نوٹ۔ یہاں خارجی طور پر بھی کچھ رشوت دار اور جنگلی ہے جو دلچسپی پیدا کرتا ہے۔ اس سے بھی زیادہ قابل تحسیر ساخت ، تیزابیت اور ٹینن کا ایک مرکب ہے جو کیلیفورنیا میں اب تک پیدا ہونے والے کسی بھی پنوٹ نائر کو حریف بناتا ہے۔ اس کی عمر 20 سال تک ہونی چاہئے۔ تہھانے کا انتخاب. -ایسیچ.
abv: 14.3٪ قیمت: . 75

96 ٹلی 2010 روزمری کا انگور پیناٹ نائر (ارو Arو گرانڈے ویلی)۔ اب پینے کے لئے غیر معمولی طور پر مزیدار ، یہ امیر ، متحرک اور پیچیدہ ہے۔ یہ رسبری اور چیری پائی بھرنے ، گلاب چائے ، معدنیات اور دھواں دار صندل کے ذائقوں کے لہر کے بعد لہر پیش کرتا ہے ، جو تمام پیچیدہ ٹیننز اور متحرک تیزابوں کی ناقابل یقین حد تک عمدہ ساخت میں لپیٹے ہوئے ہیں۔ ختم خشک اور مکرم ہے۔ اپنے ہاتھوں کو اس شراب سے دور رکھنا مشکل ہے ، لیکن اسے بوتل میں –-– سال تک رکھنا چاہئے ، آہستہ آہستہ پھل کھونے اور گہری اور مشروم کی پیچیدگیوں کو حاصل کرنا چاہئے۔ -ایسیچ.
abv: N / A٪ قیمت: . 70

95 کیسیوپیا 2010 وینٹیل وائن یارڈ کلون 667 پنوٹ نائر (اینڈرسن ویلی)۔ شان ٹھاکرے کے کیسیوپیا کلون تجربات کا ایک بہت ہی خوبصورت اظہار ، یہ مسالہ دار پھولدار اور اچھی طرح سے گول ہے ، جس میں مسالے کی ہلکی سی تہوں والی چیری کے روشن ، مرتکز سرسبز ذائقوں کے ساتھ ہے۔ اچھی طرح سے مربوط ، یہ اسٹینڈ آؤٹ کے درمیان ایک اسٹینڈ آؤٹ ہے۔ —V.B.
abv: 14.3٪ قیمت: . 45

2004	2005	2006
اسٹیم لیس 'او' شراب خانہ شیشے تیار کرنے والے ریئڈل کے ذریعہ جاری کیا گیا ہے ، جس سے اسے سرکاری طور پر O.K. شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے آرام دہ اور پرسکون.	پھر بھی ایک اخبار کے ریستوراں کا جائزہ پڑھنے کے ل wine جو شراب کو سنجیدگی سے لے جاتا ہے ، ہم لانچ کرتے ہیں شراب کا شوق ’ خود ریستوراں ایوارڈ پروگرام ہے۔ اب یہ ہمارے اگست کے شمارے میں امریکہ کے 100 بہترین شراب والے ریستوراں کے طور پر ظاہر ہوتا ہے۔	ہمارے روسٹر آف ایونٹ کے شہروں میں شکاگو کو شامل کرنے کے ساتھ ، ہم سرکاری طور پر دستخطی کنزیومر چکھنے والے واقعات کے ساتھ ملک کا احاطہ کرتے ہیں۔ اس سال ایک رنگین نیا موڑ تلاش کریں جب ہم ریڈ اور وائٹ بیش کا آغاز کرتے ہیں۔

ٹاپ اسٹوری 2008: میلبیک انماد

اس تین سالہ مدت کے دوران ، ریاستہائے متحدہ میں کوئی شراب زیادہ مشہور نہیں تھی اور وہ ارجنٹائن سے ملبیک کے مقابلے میں تیز رفتار سے بڑھتی گئی۔

2007–2009ء میں ، صرف ایک صارف کی مصنوعات ہوسکتی ہے جسے امریکیوں نے ارجنٹائن کے مالبیک سے زیادہ قبول کیا تھا ، اور وہ ایپل کا آئی فون تھا — جو ایک سر فہرست کمپنی تھی۔

2006 میں ، ارجنٹائن کی شراب کی صنعت نے ملبیک کے 900،000 سے زیادہ واقعات کو امریکہ بھیج دیا تھا۔ تین سال بعد ، اس تعداد میں پھٹ کر تقریبا 4. 4.2 ملین واقعات ہوئے۔ وائنز ارجنٹائن کے تجارتی گروپ کے مطابق ، 2007 میں ، ارجنٹائن مالبیک کی سالانہ نمو 2007 میں 45 فیصد سے زیادہ ، 2008 میں 60 فیصد سے زیادہ ، اور 2009 میں قریب 50 فیصد تھی۔

اگرچہ حالیہ برسوں میں ارجنٹائن کے دستخطی شراب کی فروخت میں اضافہ کم ہوا ہے (2009 سے لے کر 2012 تک مجموعی طور پر نمو 10٪ تھی) ، 2013 کے اختتام تک ارجنٹائن مالبیک کے تقریبا five پانچ ملین مقدمات شراب پینے والوں کے محلات میں سے گزریں گے جو ایک میں سے ایک کے ساتھ دبے ہوئے ہیں دنیا کا دوست ترین ، انتہائی قدر سے مالا مال ، مکمل جسم والا سرخ۔

کیلیفورنیا کے ایک معروف شراب ساز پال ہابس ، جنہوں نے 1990 کی دہائی سے ہی ارجنٹائن میں شراب بنائی ہے ، ملبیک دھماکے کو پرکشش قیمتوں ، 'دریافت' عنصر اور بوتل میں کیا ہے سے منسوب کرتے ہیں۔

ہوبس کا کہنا ہے کہ 'ملبیک شیشے کے تجربے میں مزیدار ، قریب قریب ناقابل تلافی بلوبیری چیزک کی خدمت کرتا ہے۔ 'صارفین ایک بوتل $ 10 یا $ 100 سے بھی زیادہ خرچ کر سکتے ہیں اور انہیں یقین ہے کہ انہیں اپنی رقم کی قیمت بہت زیادہ ملے گی۔'

رجحان چکھو

ملبیک کی ان اعلی مثالوں میں سے ایک ہے جن کا ہم نے اس سال جائزہ لیا ہے ، اور سستی نہیں ہونے کے باوجود ، کوئی بھی بینک کو توڑ نہیں سکے گا۔

94 ویانا کوبوس 2010 برامیر میلبیک (لوجن ڈی کویو)۔ یہ خوبصورت ، سرسبز ، جدید میل بیک طاقت کے ساتھ پھٹ پڑتا ہے اور پھر پیچیدگیوں کے ساتھ ابھرتا ہے۔ رنگ مبہم ہے اور گلدستہ شدید بلیک بیری ، لیموں کے چھلکے ، گریفائٹ اور ٹوسٹ مہکوں کو جاری کرتا ہے۔ منہ میں ، یہ بھرا ہوا ہے لیکن بھرا ہوا نہیں ہے ، اور پھر سیاہ پھلوں کے ذائقوں کا ایک برفانی تودہ آتا ہے جس میں مسالا کیک ، گڑ ، کالی مرچ اور موچا کے نوٹ ملتے ہیں۔ یہ پُرجوش ، ٹاسکٹ اور لِکورائس سے پُر ہے۔ 2018 کے ذریعے اب ایک شاندار شراب پینے کے لئے۔ پال ہوبس وائنز۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ -محترمہ.
abv: 15.2٪ قیمت: . 44

92 کیٹینا زپاتا وائنری 2009 کیٹینا الٹا مالبیک (مینڈوزا)۔ یہ گلدستے پر خوبصورت ہے ، اس میں زمین ، پھولوں کے کھلنے ، لائورائس اور چندن کی خوشبو ہے۔ یہ سرسبز اور پُرستور محسوس ہوتا ہے ، جس میں پکے ہوئے ، خوش مزاج ذائقوں سے بھرے ہوئے سیاہ پھلوں اور کیسیس ہوتے ہیں۔ پھل ، لمبی اور ختم ہونے میں مزیدار ، یہ اب اور 2015 تک کھودنے کے لئے ایک بہت ہی آسان ملبیک ہے۔ وینبو۔ -محترمہ.
abv: 14٪ قیمت: . 55

92 مشیل ٹورینو 2011 ڈان ڈیوڈ فنکا لا ماراویلا # 6 ملبیک (کیفے)۔ ڈان ڈیوڈ میلبیکس کو چکھنے کے برسوں بعد ، یہاں ایک ہے جو باقی سے اوپر اٹھتا ہے۔ یہ جام ہے اور بھدے سیاہ پھلوں کی خوشبو سے سجا ہوا ہے۔ منہ بڑا اور تیز ، لیکن متوازن ہے ، بلیک بیری کے ذائقوں کے ساتھ جو متناسب بلوط کے ساتھ لیپت ہوتے ہیں اور کافی ، موچا ، پودینہ اور بلوط کے طوفان میں ختم ہوتے ہیں۔ ابھی 2016 کے ذریعے پی لیں۔ فریڈرک وائلڈمین اینڈ سنز ، لمیٹڈ —M.S.
abv: 13.9٪ قیمت: . 25

2007	2008	2009
اس طرز کے لئے غیر معمولی نمو کا دور شروع کرتے ہوئے ، امریکی ، خشک روزے کے زمانے میں بج رہے ہیں۔ آج ، پریمیم خشک گلاب کی کھپت عروج پر ہے۔	ٹسکن حکام نے متعدد پروڈیوسروں پر غیر منظور شدہ انگور استعمال کرکے برونیلو دی مونٹالسینو ڈی او سی جی پروڈکشن قوانین کی خلاف ورزی کا الزام عائد کیا ہے۔ لیکن سچے اطالوی انداز میں ، برونیلوگیٹ اسکینڈل فروخت میں سست نظر نہیں آتا ہے۔	معاشی غیر یقینی کا سامنا کرتے ہوئے ، ہم اور بہت سارے دوسرے امریکیوں نے بڑی راتوں میں گھر کے تفریحی مقام پر زور دیا۔ پارٹی کے نکات ، سجاوٹ ، مینوز اور یقینا— کیا پینا ہے۔

ٹاپ اسٹوری 2012: چین سرخ (اور سفید) جاتا ہے

جیسے جیسے بڑے پیمانے پر ملک کا درمیانی طبقہ بڑھتا ہے ، اسی طرح شراب اور اس سے وابستہ طرز زندگی کی مانگ بھی بڑھتی ہے۔

مئی 2012 کے شمارے میں شراب کا جوش ، بیجنگ کے نمائندے جیم بوائس نے شراب کے لئے ایک ابھرتی اور ممکنہ طور پر تشنج آمیز چینی پیاس کے بارے میں بتایا ، خاص طور پر بیجنگ اور شنگھائی کے کسمپولیٹن شہروں میں۔

چین میں 2011 میں 1.6 بلین سے زائد شراب کی بوتلیں فروخت کی گئیں ، خاص طور پر فرانس کی طرف سے وقار کی بوتلیں اکثر احترام کی علامت کے طور پر تحفے کے لئے استعمال کی گئیں۔ اس تعداد کو نظرانداز نہیں کیا جاسکتا۔

ہم نے کال سنائی ، جس میں شراب سے محبت کرنے والا باسکٹ بال اسٹار اور ناپا وائنری کے مالک یاو منگ کے ساتھ 2012 میں مینڈارن چینی چینی ایڈیشن کا آغاز کیا گیا تھا۔

شراب خانوں ، واقعات اور چکھنے چین کے بڑے شہروں کو صاف کررہے ہیں۔ گھریلو وائنری ریڈس کے لئے بین الاقوامی ایوارڈ جیت رہی ہیں جو ہموار لیکن عمر رسیدہ بوتلوں کے لئے ملک کے ذائقہ کو پورا کرتی ہیں۔ بلک وینن ٹرینڈ جو صرف 2-3 سال پہلے بہت مشہور تھا ماضی میں بڑے پیمانے پر منحرف ہوگیا ہے۔

تیزی سے بڑھتی ہوئی تعداد میں صارفین قدر کی شراب ، اپ اور آنے والے خطوں اور شراب کے سفر اور طرز زندگی کے رجحانات سے متعلق معلومات کے لئے پیاسے ہیں۔

شراب کا جوش ہمیشہ پھیلتی ہوئی مارکیٹ میں اپنے نقشوں کو بڑھانا جاری رکھے ہوئے ہے ، جو شراب کی تعلیم ، طرز زندگی ، تفریحی اور بہت کچھ پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے سال میں سات معاملات جاری کرتا ہے۔

رجحان چکھو

بورڈوکس پر چین کی شراب کی کھپت کے اثرات کے بارے میں بے حد وثوق کے باوجود ، وہاں موجود صارفین پوری یورپ سے اچھی خاصیت والی شراب کی شاخیں نکال رہے ہیں اور دریافت کر رہے ہیں۔

88 لیس ڈیوکس رائیوس 2010 ریڈ (کوربیئرس)۔ روشن ناک پسے ہوئے گرینائٹ ، نم جنگل کے فرش اور بیکڈ بوائےسنبیری موچی کیسیس لیکوئیر کے ساتھ بوندا باندی کی خوشبو کے ساتھ رہنمائی کرتا ہے۔ یہ درمیانی جسم ہے ، جس میں مربوط الکحل اور بہت کم گلیسٹرول ہے۔ اس مضبوط سرخ نے تیزابیت اور خوشگوار ٹگنگ ، وسیع ٹننوں کو مرکوز کیا ہے۔ صاف ستھرا پھل اور ہوشیار شراب سازی اس کو حیرت انگیز طور پر ابھی تک پالش والی شراب بنا دیتا ہے۔ پیسٹرونک شراب کی درآمدات۔ بہترین خرید. .L.B.
abv: 13.5٪ قیمت: . 12

87 برونیا 2009 کریانزا (ریوجہ)۔ یہ رنگ میں ہلکا ہے لیکن کارٹون اور معیار کو پیک کرتا ہے۔ ناک ہلکی لیکن مسالہ دار ہے ، سرخ بیر اور چیری خوشبو کے ساتھ۔ یہ رسیلی ، تازہ اور درمیانے درجے کا جسم ہے ، جس میں بلوط سے چلنے والی ونیلا کے ساتھ بیر اور رسبری کے ذائقے ہیں۔ تیز شراب کے لئے ، اس میں ایک نشان لینے کے لئے اس میں کافی سامان ہے۔ سان فرانسسکو وائن ایکسچینج۔ بہترین خرید. -محترمہ.
abv: 13.5٪ قیمت: . 15

89 لوزن بروز۔ 2011 ڈاکٹر ایل ریسلنگ (موسل)۔ شدید لیموں اور چونے کی جلد کی خوشبو اس خشک ریئسلنگ میں پکے ، رسیلی ھٹی ، آڑو اور شہد کے ذائقوں میں چمک ڈالتی ہے۔ تالو پر نسلی اور کرکرا ، یہ پسے ہوئے سلیٹ معدنیات کے ساتھ متحرک اور خشک ہوجاتا ہے۔ اس طرح کی ٹھوس شراب کے لئے ایک حیرت انگیز سودا. لوسن بروس امریکہ۔ بہترین خرید. .A.I.
abv: 8.5٪ قیمت: . 12

2010	2011	2012
بظاہر راتوں رات ، کاک ٹیل کلچر نے اتار لیا۔ امریکہ متعدد مکسولوجسٹ رکھنے سے لے کر ہزاروں افراد تک جا پہنچا ، اور پروف مثبت کے صفحات کے ذریعے ، ہم رجحانات ، مشروبات اور شخصیات کو گھر لاتے رہتے ہیں۔	ہم آپ کے سوچنے کے خواہاں کے برخلاف ، شراب کے بارے میں جاننے کا بہترین طریقہ یہاں یہاں پڑھ کر نہیں ہے۔ یہ اس جگہ پر جاکر ہے جہاں سے یہ شروع ہوتا ہے — اور 2011 میں ہم نے اپنے سفر کی کوریج کو بڑھایا تاکہ آپ اپنے سفروں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھاسکیں۔	ٹویٹر ، فیس بک ، پنٹیرسٹ اور انسٹاگرام جیسی ٹیکنالوجیز شراب کی تعریف میں نئے معاشرتی پہلوؤں کو شامل کرتی ہیں جو عالمی سطح پر پہنچتی ہیں۔ اب ہر کوئی ان شاندار بوتلوں کو دکھا سکتا ہے جن سے وہ لطف اندوز ہو رہے ہیں۔

سائیڈ ویز نے کیلیفورنیا کے پنوٹ نائر کو مقبولیت کی طرف راغب کیا ہوسکتا ہے ، لیکن ہپ ہاپ اسٹار ڈریک اور ٹری سونگ نے نقشہ پر موسکاٹو ڈالا۔ دوسرے پاپ کلچر شراب کے حوالوں اور ٹریویا کو یہاں دیکھیں >>>