کا 53 واں ایڈیشن Vinitaly ، جو ویرونا میں 7-10 سے 10 اپریل کو منعقد ہوا ، اس نے اٹلی کی نامیاتی شراب کی بڑھتی ہوئی اہمیت کی تصدیق کی۔ اس معاملے میں: اس سال کے ایونٹ کی سب سے زیادہ ایجادات میں سے ایک ہے نیا انسٹی ٹیوٹ نامیاتی ہال جو اب ایریا ایف میں واقع ہے۔

اس جگہ نے نام کے تحت متعدد پروڈیوسر اور انجمنوں کی میزبانی کی Vinitalybio ، میلے کا پلیٹ فارم اٹلی اور بیرون ملک مستند نامیاتی شراب کے لئے وقف ہے۔ تعاون کے تحت پہل کا اہتمام کیا گیا ہے فیڈربیو (اطالوی فیڈریشن آف نامیاتی اور بایوڈینامک زراعت) اس سے قبل ہال 8 میں کسی تنگ جگہ پر محیط تھا ، اس سال کے زیادہ کشادہ کھودوں نے پروڈیوسروں اور انجمنوں کی ایک بڑی تعداد کو اپنے نامیاتی اور بائیوڈیمک الکحلوں کے علاوہ بڑے اسٹینڈز اور ہدایت شدہ چکھنے کے لئے وقف کردہ جگہ کی نمائش کرنے کی اجازت دی۔

نامیاتی ہال نے بھی میزبانی کی میں نے اپ کو دیکھاتھا (Vignaioli & Territori) ، کاریگری وائنریوں کی ایک ایسوسی ایشن ہے جو ٹیرویر سے چلنے والی پیش کش کو تیار کرنے کے لئے نامیاتی اور بائیوڈینامک طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے اپنی الکحل کو دستکاری کرتی ہے۔

نئے نامیاتی ہال میں سند یافتہ پروڈیوسروں کے اقدام سے بہت سے آزاد شراب بنانے والے پروڈیوسروں کو بھی فائدہ ہوا جو اس کا حصہ ہیں اطالوی فیڈریشن برائے آزاد شراب فروش (FIVI) ​​، اور اب انہیں ہال 8 میں ان کی نمائشوں کے لئے ضرورت سے زیادہ اضافی جگہ حاصل ہے۔ FIVI ان کاشتکاروں اور شراب سازوں پر توجہ مرکوز کرتا ہے جو اپنی اپنی بیلوں کو کاشت کرتے ہیں ، اسی طرح پیداوار اور بوتل اپنے لیبل کے نیچے رکھتے ہیں۔

اس تنظیم نو اور سرمایہ کاری نے صارف کی پیداوار کے ذریعہ تیار کردہ نامیاتی ، بایوڈینامک اور آرٹیسنال ٹیرروئیر پر چلنے والی الکحل کے لئے صارفین کی طلب کو ظاہر کیا۔

Vinitaly انویلیٹیک نمائش میں اصلاحات آتی ہیں

لیکن وینالی شراب سے باہر ہے۔ وینالیٹی 2019 کی ایک اور نیاپن اس کی اصلاح کرنا تھی Enolitech نمائش ، ایک ایسا علاقہ جو شراب سازی اور زیتون کے تیل کی تیاری میں جدید ٹیکنالوجی کو ظاہر کرتا ہے۔ اب اس میں نیا وینالیٹی ڈیزائن نمائش شامل ہے ، جو فرنیچر سے لے کر گیجٹس تک چکھنے اور شراب کی خدمات سے متعلق مصنوعات اور لوازمات کے لئے وقف ہے۔

میلے میں پچھلے سالوں کے مقابلے میں زیادہ تجارتی خریداروں کی طرف راغب ہوا ، جبکہ شراب سے محبت کرنے والوں کو بھی باہر سے لطف اندوز کیا گیا۔ وینالیٹی اور ویرونا شہر کے مابین باہمی تعاون کے سبب ، شہر کے مرکز میں نیز نزدیکی شہر باردولینو ، ویلجیو اور سویو میں صارفین کے لئے چکھنے اور پروگراموں کا انعقاد کیا گیا۔