سپانسر شدہ بذریعہ

صارفین حالیہ پرانی چیز سے شراب کو بطور مصنوعہ سمجھتے ہیں۔ صنعت کے پیشہ ور افراد کے لئے ، تاریخی علم میں کچھ زیادہ توسیع ہے - فیلوکسرا یا اس سے بھی برگنڈی کے راہبوں تک۔ لیکن رومی ابتدائی ٹیروئیر شکاری تھے ، لشکر پورے یورپ میں پھیلتے ہی اکثر بہترین سائٹس لگاتے تھے ، اور اسی طرح یہ کرینینا کے علاقے کے ساتھ تھا۔ 50 بی سی میں قائم ، اس کی 'جدید' شراب سازی کی تاریخ 15 ویں صدی میں اراگون کے بادشاہ فرڈینینڈ اول کے دور میں شروع ہوئی۔ شاہی اعلان کے ذریعہ ، اس نے کریینا کی الکحل کو سب سے بڑھ کر ایک شوق کا اعلان کیا ، اور اس کے سفر کے ساتھ اس کی مقدار بھی ضروری تھی۔

جب 19 ویں صدی کے آخر میں فیلوکسرا نے یورپ کے داھ کی باریوں کو توڑ ڈالا تو ، کیریانا بڑے پیمانے پر کھڑا نہیں ہوا۔ ہسپانوی بادشاہ الفونسو XIII نے 1909 میں اس خطے کو سٹی چارٹر سے نوازا کہ مقامی کاشتکاروں کی جانب سے اس نقصان سے بازیابی کے ذریعہ اپنے پڑوسیوں کی مدد کرنے پر داد دی گئی۔ نوعمری نسخے کے طویل عرصے سے قائم ہونے کے ساتھ ہی ، کریینا نے 1932 میں اپنا ڈومیناسیکن ڈی اورجن (ڈی او) حاصل کیا۔ جب کہ مقامی قسم Cariñena (یا Carignan) کے لئے نامزد کیا گیا ہے ، لیکن یہ ثابت ہوا ہے کہ انگور Garnacha یا Grenache میں جائے پیدائش اور روحانی گھر دونوں ہی ہیں۔ اس خطے میں حال ہی میں یورپی یونین کے نام شامل D.O.P. (ڈینومینسیئن ڈی اورجن پروٹجیڈا)

کیریانا اسپین میں گارناچہ کی سب سے زیادہ پودوں کی فخر کرتی ہے ، جو ڈی او میں تیار ہونے والی شراب کا تقریبا wine 32 فیصد انگور کا حصہ ہے۔ اس تعداد میں شراکت کرنا پرانی عمر کے پودے لگانے کی ایک غیر معمولی دولت ہے جس کی اوسط 50 سال ہے ، اور بہت سارے صدی میں زندہ ہیں۔ عملی طور پر قومی خزانہ کے طور پر ، یہ داھ کی باریوں کو دنیا کی بہترین قیمت قدیم انگور کی شرابوں میں سے ایک پیدا کرنے کی شدید کوشش کے ذریعے محفوظ اور بحال کیا جارہا ہے۔ کیوں؟ کیونکہ اس چھوٹے سے خطے کی بھرپور تاریخ کے باوجود ، وہ اب تک راڈار کے نیچے اڑ چکی ہے۔

20 ویں صدی کے شروع میں ہسپانوی خانہ جنگی کے المیے کی وجہ سے معیار اور پیداوار میں کمی آئی۔ بوتل بازی کی ایجاد ، ٹکنالوجی میں سرمایہ کاری اور کاشت کے نئے طریقوں نے اس خطے کو 70 اور 80 کی دہائی میں ترقی کی راہ پر گامزن کردیا۔

90 کی دہائی میں تیزی سے ترقی ہوئی ، چھوٹے کاشتکاروں کے اتحاد کے ذریعہ کوآپریٹیو کی نمو اور جدید ذوق کی اپیل کے ل w شراب کی شیلیوں کا ارتقا۔ غیر ملکی منڈیوں کو راغب کرنے کے ل fresh فروٹ ، ہلکا پھلکا ، اور تازگی سے متوازن ہونا ایک اہم پروفائل بن گیا - اور اس نے 1995 سے برآمدات کو چار گنا بڑھاوا دیا۔

چونکہ عالمی منڈی میں پختگی جاری ہے ، زیادہ صداقت کی طلب اور جگہ میں شراب بڑھ جاتی ہے۔ کال کی سربراہی کرتے ہوئے ، چھوٹے کاشت کار زیادہ مقدار پر معیار پر توجہ دے رہے ہیں۔ وہ خوشبودار سرخ بنا رہے ہیں ، بیکنگ مصالحہ ، پسے ہوئے سرخ بیر ، جڑی بوٹیاں اور دھواں خوشبو کے ساتھ۔ مزید پہاڑوں تک ، کاشت کار اونچائی سے چلنے والی تیزابیت کی ریڑھ کی ہڈی کے گرد بنے ہوئے معدنیات ، حراستی اور پیچیدگی کی الکحل حاصل کرسکتے ہیں۔ یہ کریینا کے لئے ایک دلچسپ وقت ہے۔ یہ خطہ قیمت کے ہر مقام پر پھلوں سے آگے والی شراب پر زیادہ مہیا کرتا ہے۔

خطے کے بین الاقوامی سطح کو بڑھانے کے ل prom ، پروموشنل مہمات کا آغاز کیا گیا ہے ، جس میں ایل وینو ڈی لاس پیڈراس (پتھر سے شراب) ، دی نیکسٹ گریٹ گراپ ، اور وائن ریجن ٹو واچ شامل ہیں اور آئندہ گلوبل گرنچہ سمٹ کوپیہ کے سی آئی اے میں منعقد کیا جارہا ہے۔ 24 اپریل ، 2018 کو ناپا میں۔

آج ، تقریباñ 67 فیصد کیرینی شراب برآمد کی جاتی ہے۔ کلیدی منڈیوں میں جرمنی ، برطانیہ ، اور یو ایس کیریانا گذشتہ سال کے دوران اپنی امریکی تقسیم دوگنا کرنے میں کامیاب رہی ہیں ، جس نے 2016 میں فروخت ہونے والی 3.5 ملین بوتلوں کے ساتھ امریکی مارکیٹ کو حجم برآمد میں تیسری پوزیشن پر لے لیا۔ 2017 کی متوقع فروخت سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ 54 ملین کیرینا شراب کی بوتلیں پوری دنیا میں فروخت کی جائیں گی۔ یہ ایک پرانے خطے کے لئے ایک متاثر کن تعداد ہے ، ایک بار پھر نیا آؤ۔

کیریانا کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں >>