خبریں

ویبنار: آتش فشاں شراب - آتش فشاں خطوں میں مٹی کس طرح ‘جگہ کی شدت’ پیدا کرتی ہے

لیک کاؤنٹی وائن گراپ کمیشن نے پیش کیا
کی طرف سے منظم شراب کا جوش تعاون کرنے والے ایڈیٹر ، جم گورڈن

ڈاؤن لوڈ لیک کاؤنٹی آتش فشاں شراب شراب ویبنار سلائیڈز

'آتش فشاں الکحل' الکحل کی ایک ابھرتی ہوئی قسم ہے جو اتنی ہی دلچسپ ہے جتنی نایاب ہے ، اور پھر بھی اس کو بہت کم سمجھا جاتا ہے۔ آتش فشاں مٹی مختلف الکحل کی افزائش اور پیداوار کو کس طرح متاثر کرتی ہے؟ آتش فشاں مٹی کیا چیلنج پیش کرتی ہے؟ وہ کیبرنیٹ ساوگنن جیسی الکحل کو کس خصوصیات سے دوچار کرتے ہیں؟ شراب ساز ، شراب فروش ، اور ماسٹر سومر میں شامل ہوں کیونکہ وہ دنیا بھر میں آتش فشاں شراب کے علاقوں کو تلاش کرتے ہیں ، اور خاص طور پر کیلیفورنیا کے شمالی ساحل پر واقع کاؤنٹی لیک کاون علاقہ۔

آپ کیوں شرکت کریں: شراب پینے اور شراب سازی پر آتش فشاں مٹی کے اثر و رسوخ کے بارے میں بہتر تفہیم حاصل کرنے کے لئے اس ویبینار میں شامل ہوں۔ یہ ایک نیا علاقہ ہے جسے لوگ ابھی اپنی قسم کے طور پر ہی دریافت کرنے لگے ہیں ، اور بہت کچھ سیکھا جاسکتا ہے۔

آپ کیا سیکھیں گے: آتش فشاں شرابوں کے بارے میں بہت کم معلوم یا تحریری طور پر ، ابھرتی ہوئی شراب کی قسم کے بارے میں گہری تفہیم حاصل کرنے کا یہ موقع ہے۔

اصل Webinar تاریخ / وقت: منگل ، 17 نومبر ، 2020 @ 3 بجے EST

دورانیہ: 30 منٹ کے پینل کے بعد 15 منٹ کے سوال و جواب کا سیشن ہوگا

کی طرف سے منظم:
جم گورڈن
شراکت ایڈیٹر (کیلیفورنیا سے آنے والی الکحل کا جائزہ لیں) ، شراب کا جوش

انسٹاگرام | ٹویٹر

2014 میں شراب کے جوش میں شامل ہونے کے بعد ، جم گورڈن کیلیفورنیا سے شراب کا جائزہ لے رہے ہیں۔ گورڈن 12 سال تک وائن اینڈ وائنز کے ایڈیٹر تھے اور وادی نیپا میں پروفیشنل شراب مصنفین کے لئے سمپوزیم کے سابق ایگزیکٹو ڈائریکٹر ہیں۔ وہ دو کتابیں ، جیمز بیئرڈ ایوارڈ فائنلسٹ اوپس وینو ، اور 1000 گریٹ ایری ڈے وائنس کے چیف ایڈیٹر تھے۔ وہ شراب تماشائی کے سابق منیجنگ ایڈیٹر اور وائن کنٹری لیونگ میگزین کے چیف ایڈیٹر کے سابق ایڈیٹر ہیں ، جن کے لئے انہوں نے سان فرانسسکو میں کے این ٹی وی کے ساتھ وائن کنٹری لیونگ ٹی وی بنانے میں مدد کی۔ وہ وادی ناپا میں رہتا ہے جہاں وہ لکھتا ہے ، کھانا پکاتا ہے ، باغات ہے اور شوقیہ شراب بنانے والا ہے۔

مقررین:
جان شیبو
ماسٹر سومیلیئر ، وائن الائن ڈاٹ کام
فیس بک | انسٹاگرام | ٹویٹر | لنکڈ

ماسٹر سومیلر جان شیبو 2004 میں اپنے نام کے بعد 'ایم ایس' شامل کرنے والے پہلے کینیڈا تھے ، اور انھوں نے ڈبلیو ایس ای ٹی ڈپلومہ اعزاز کے ساتھ حاصل کیا تھا۔ اس نے مہمان نوازی کے کاروبار کو چاروں طرف سے دیکھا ہے جس میں کھانا پکانا اور برتن دھونے ، خدمت کرنا اور سوملیری ، درآمد ، تعلیم ، تحریری ، فوٹو گرافی ، تقریر ، آمیزی ، مشورے اور بین الاقوامی سطح پر شراب کا فیصلہ کرنا شامل ہے۔ وہ مینجر کے شراب بزنس انٹرنیشنل میں 'کینیڈا کا سب سے مشہور شہردار' کے طور پر درج تھے۔
آج ، جان کینیڈا کی شراب کی سب سے بڑی اشاعت وائن الائن ڈاٹ کام ، اور وائن ایلائن ایکسچینج شراب کلب کے خریدار نیز موڈالینا اور مار کیوئ میگزینوں کے کالم نویس ، کے شریک اور ایک اہم نقاد ہیں۔
ان کی تازہ ترین کتاب ، آتش فشاں شراب: سالٹ ، گریٹ اینڈ پاور ، نے بہترین مشق حاصل کی جس میں بہترین مشروبات کی کتاب کے لئے آندرے سائمن ایوارڈ بھی شامل ہیں۔ صلاح مشورے کے مطابق ، جان کناڈا میں شراب کے پروگرام تیار کرتا ہے ، اور فی الحال کوئیک میں ایکور / فیئرمونٹ / سوفٹیل ہوٹلوں کے لئے شراب فراہم کررہا ہے۔ وہ کینیڈا اور بین الاقوامی سطح پر باقاعدگی سے بولتا ہے اور (ہر سال) کئی سال ہفتہ دنیا بھر میں شراب کے ملک کا سفر کرتا ہے تاکہ اس دلچسپ صنعت کو برقرار رکھا جاسکے۔

پیٹر مولنار
پارٹنر ، اوسیڈیئن شراب کمپنی
فیس بک | انسٹاگرام

پیٹر اوبیسیڈین وائن کمپنی کے تین بانیوں میں سے ایک ہے ، جو کیڈر ہنگری کوآپریٹو کا پارٹنر اور بورڈ صدر ہے ، اور نپا کارنیروز میں پوسیڈن وائن یارڈ کے جنرل منیجر اور جھیل کاؤنٹی کے ریڈ ہلز میں اوبیسیڈن رج انگور ہے۔ انہوں نے 2009 سے 2015 تک لیک کاؤنٹی وائن گراپ کمیشن کے بورڈ چیئر کے علاوہ دی ایلیویشن آف شراب کے چیئر کے طور پر بھی خدمات انجام دی ہیں۔
پیٹر نے سب سے پہلے نپا میں خاندانی داھ کی باریوں میں سمر کام کرنا شروع کیا۔ کارنیل یونیورسٹی سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد ، تقدیر اور تاریخ اس کو اس کے والدین کے آبائی وطن ہنگری واپس لے آئی ، جیسے آئرن کا پردہ 1990 میں گر گیا تھا۔ اس نے اگلے چار سال شراب کی صنعت کی نجکاری پر کام کیا ، ایک غیر منحصر کاروبار شروع کیا ، اور ایک وائنری بنانے میں مدد کی جھیل بالٹون کے شمالی کنارے پر ، اور کیڈر ہنگری کے تعاون کو بحال کرنا۔ وہ 1994 میں کیلیفورنیا واپس آیا اور اس وقت سے انگور کے باغ لگانے اور ان کا انتظام کرنے کا عمل جاری رہا ہے ، جو کیڈر ہنگری کی نمائندگی کرتے ہوئے مغربی امریکہ میں 150 سے زائد وائنری صارفین کو ، اور پوسیڈن اور اوسیڈیئن رج شرابوں کو ونفائی کرنے میں تعاون کر رہے ہیں۔

جوی میریلیز
شراب سازی اور پیداوار کے ڈائریکٹر ، شراب کا شینن رج فیملی

فیس بک | انسٹاگرام | ٹویٹر | لنکڈ | یوٹیوب
جوی میریلیز شراب کے شینن رج فیملی کے لئے شراب سازی اور پیداوار کے ڈائریکٹر ہیں ، اور دو سہولیات کی نگرانی کرتے ہیں: شینن وائن کمپنی اور نئی حاصل شدہ اسٹیل شراب سہولت۔
جوی کیلیفورنیا اور بیرون ملک لیک کاؤنٹی میں 2002 سے شراب تیار کررہا ہے۔ اس کی اعلی بوتل شراب اور دریافت کے لئے جوش و خروش ہر بوتل میں واضح ہے۔
صرف کالج سے ہی اس نے نیوزی لینڈ میں انگور کے باغ میں کام کرنے والی کمپنی میں ملازمت کی تھی اور وہ اپنی پہلی کٹائی 2002 میں وہاں گزار چکی تھی۔ اس کے بعد ، وہ جھیل کاؤنٹی میں اپنے آبائی شہر واپس چلی گئیں ، جہاں اس کے بعد انہوں نے جید اسٹیل کے تحت اپنی صلاحیتوں کی تعظیم میں 10 سال گزارے ، یہ ایک مشہور شخصیت ہے۔ کیلیفورنیا کے شراب بنانے والا۔ انہوں نے ویلیمیٹ ویلی میں جے کرسٹوفر ، نیوزی لینڈ میں ویلے وائن یارڈز اور اسابیل وائنری اور مغربی آسٹریلیا میں مارگریٹ دریائے ونٹینرز کی پسند کے ساتھ بھی کٹائی کا کام جاری رکھا۔
اپنے تجربے کو بڑھانے کے لئے ، جوی یوسی ڈیوس اور سونوما اسٹیٹ یونیورسٹی میں مستقل طور پر خود کو تعلیم دے رہی ہے۔ اس کا شوق گھر میں جاری ہے جہاں وہ اور اس کے شوہر بروس ، ایک داھ کی باری کے منیجر ، جھیل کاؤنٹی میں ان کی پراپرٹی پر اپنے انگور کے باغ ہیں۔

ہمارے کفیل کا ایک نوٹ: 1991 میں قائم ، جھیل کاؤنٹی وائن گراپ کمیشن (ایل سی ڈبلیو سی) جھیل کاؤنٹی کے خطے کی اعلی معیار والی شراب کی کھیتی باڑی کے ل un عزم وابستگی کو فروغ دینے میں معاون رہا ہے۔ لیک کاؤنٹی کے منظر نامے پر ماؤنٹ کا غلبہ ہے۔ کنوکیٹی اور دیگر پہاڑ کلیئر جھیل آتش فشاں کے میدان میں۔ اس علاقے میں آتش فشاں پھٹنے سے گیارہ ہزار سال تک کیلیفورنیا میں سب سے کم عمر آتش فشاں مٹی پیدا ہوگئی ہے۔

ہم سے رجوع فرمائیں:

ٹویٹ ایمبیڈ کریں LakeCountyWineGrapeCommission LakeCountyWineGrape