ایک حامی کی طرح شراب کا لیبل کیسے پڑھنا سیکھنا مشق ہے۔ لیکن یہ ایک نظر والا گائیڈ آپ کو کسی بھی وقت میں سادہ اور uuuuh-inducing لیبل کو سمجھنے میں مدد دے گا۔

آئیے یورپ سے آغاز کریں۔ پورے یورپ میں ، شراب کو داھ کی باری ، گاؤں اور / یا اس خطے کے لحاظ سے درجہ بندی کیا جاتا ہے جہاں وہ بنائے جاتے ہیں۔ یہ اپیلیکیشن سسٹم قطعی طور پر بیان کردہ شراب والے علاقوں پر مبنی ہے ، جو کچھ ایک انگور کے باغ کی طرح ہے۔

یورپ سے باہر ، انگور (ویریٹئل) نام شرابوں کو لیبل لگانے کا بنیادی طریقہ بن گئے ہیں۔ کیلیفورنیا میں ممانعت کے بعد کی دہائیوں میں ویریٹیل الکحل کا تعارف ایک بہت اچھال تھا کیونکہ اس نے صارفین کو شراب کی ہر بوتل میں انگور یا انگور کے بارے میں مخصوص معلومات فراہم کیں۔ کیلیفورنیا میں 'ہارڈی برگنڈی' کسی بھی چیز سے بنایا جاسکتا ہے ، جس میں کونکورڈ انگور بھی شامل ہے ، لیکن نامعلوم انگور کے کم از کم 75 فیصد پر مشتمل ایک شراب 'پنوٹ نائیر' یا 'چارڈونی' کے نام سے تیار کی جانی چاہئے۔ باقی مرکب کچھ بھی ہو سکتا ہے جو شراب بنانے والا منتخب کرے۔

بورڈو لیبل ڈیکوڈر

آج ، کیلیفورنیا طرز کی ویریٹیل لیبلنگ اتنی مشہور ہوگئی ہے کہ بہت ساری یورپی الکحل اسے استعمال کررہی ہیں۔ ہر روز کی اکثر الکحل جنہیں آپ خوردہ شیلف پر دیکھتے ہیں وہ ویریٹئل الکحل ہوتی ہیں۔ لہذا یہ عام انگور میں سے ہر ایک کے عام طور پر قبول شدہ بیس لائن ذائقوں اور مہکوں کی شناخت کرنا سیکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ جب آپ پڑھتے ہیں کہ شراب 'متناسب سچ ہے' تو اس کا مطلب یہ ہے کہ اس میں نامزد انگور سے متعلق خوشبو اور ذائقے دکھائے جاتے ہیں۔

یقینا. ، مختلف جگہوں پر اُگایا جانے والا وہی انگور اپنی شخصیت کے مختلف پہلوؤں کو ظاہر کرے گا ، اور شراب بنانے والے قدرتی انگور کے ذائقوں کو خصوصی خمیر کے ساتھ اور بیرل میں ذخیرہ کرکے بہتر بنا سکتے ہیں۔ لیکن دنیا کے ہر ایک اہم ، اہم انگور کی اپنی الگ الگ خصوصیات ہیں۔

مزید شراب کی بنیادی باتیں:

12 عمومی شراب کی شرائط طے شدہ