Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

اور پرائمر ،

این پرائمر سے یہ صرف: بورڈو کا 2015 ونٹیج غیر معمولی ہوسکتا ہے

چار دبلے سال کے بعد ، بورڈو شراب بنانے والوں کے پاس مسکراہٹ کے لئے کچھ ہے۔ کم از کم اس سال کے این پرائمر میں یہ گونگا ہے annual متوقع سالانہ چکھنے کا واقعہ جس میں ہزاروں عالمی شراب کے تجارت کے ممبران اور صحافی بورڈو کی طرف راغب ہوتے ہیں۔



مقصد؟ 2015 کی الکحل کا اندازہ کرنے کے ل، ، انگوروں سے صرف چھ ماہ کی دوری پر ، اور فیصلہ کریں کہ بیرل میں رہتے ہوئے بھی یہ مستقبل خریدنا ہے یا نہیں۔ مقصد ، جو حالیہ برسوں میں ہمیشہ حاصل نہیں ہوتا ہے ، بہتر قیمت پر بہتر شراب ملنا ہے ، جو مالکان کو مارکیٹ کا اندازہ کرنے کے بعد طے کیا جاتا ہے۔

میری پیشگوئی؟ ونٹیج بہت اچھ beے کی شکل میں تشکیل دے رہی ہے ، ایک 100 نکاتی ٹرائفیکٹا کی طرف بڑھ رہی ہے۔

تو 2015 اسٹار الکحل کہاں ہیں؟ مجھے یقین ہے کہ مارگاؤکس ، سینٹ-میلینیون / پومرول اور پیساک-لوگنن اس ونٹیج کے قائدین ہوں گے ، ممکنہ 100 نکاتی الکحل والی اپیلیں۔



دونوں کے مطلق معیار کے باوجود کیبرنیٹ سوویگن اور کیبرنیٹ فرانس ، luscious مرلوٹ ستارہ انگور ہے دنیا کے نامور میرلوٹ واحد وائنری ، چیٹو پیٹرس کے اولیوئیر بیروٹ نے کہا ، پولر اور سینٹ - امیلیون نے 'بہت پکے ہوئے میرلوٹ کو حیرت انگیز تازگی عطا کی ،'۔

میں اتفاق کرتا ہوں میں نے یونین دیس گرینڈ کروس ڈی بورڈو کے متنازع بلائنڈ چکھنے پابندی اور مجموعی طور پر چکھنے والے ڈھانچے میں تبدیلی کے نتیجے میں سرکاری این پرائمر ہفتہ کے آغاز سے پہلے گذشتہ ہفتے بورڈو 2015 ونٹیج چکھنا شروع کیا تھا۔ چھوٹے گروپوں کے بجائے چیٹاؤس میں ہر ایک کی اپیل چکھنے کے ، تمام بورڈ صحافی نئے بورڈو ساکر اسٹیڈیم میں بڑے پیمانے پر سوویت طرز کے چکھنے میں شریک ہوتے ہیں۔ ونٹیج کا صحیح طریقے سے چکھنے کا یہ کوئی طریقہ نہیں ہے ، لہذا میں نے نئے سسٹم کو شکست دینے کے ل many اور بورڈ کے تاجروں اور گروپوں کے ذریعہ منعقدہ انفرادی چکھنے میں شرکت کے لئے پوری بورڈ میں سفر کیا ہے ، تاکہ زیادہ سے زیادہ شراب کو چکھا جا سکے۔ اور جب یہ ایک چیلنج رہا ہے ، میں نے کچھ بہت عمدہ الکحل دریافت کیں۔

ونٹیج موازنہ پسند کرنے والوں کے ل 2005 ، یہ ونٹیج 2005 اور 2009 کے درمیان کہیں پوشیدہ ہے۔ یہ شراب ، جو کل بورڈو کی پیداوار کی 5 than سے بھی کم نمائندگی کرتی ہے ، مکمل پھل اور عمدہ ساخت کی نمائش کرتی ہے اور بیک وقت اس میں بہت زیادہ ٹینن ہے۔ ان متضاد عناصر کو ایک ساتھ رکھیں اور آپ کے پاس فوری خوشی اور لمبی عمر کا جادوئی مجموعہ ہے۔ 'خوش طبع' جیسے الفاظ یہاں تک کہ عموما rest روکے ہوئے ، کلاسک چیٹاؤس پر تیار کردہ الکحل کو بیان کرتے ہیں۔ اس سال کی ونٹیج کتنی غیر معمولی ہے ، اور میری رائے میں ، 2010 کے بعد سے بہترین ہے۔

ہفتے کے آخر تک ، میں نے 300 سے زیادہ شرابوں کا ذائقہ چکھایا ہوگا ، جس میں مستقبل پر توجہ مرکوز کی جائے گی کہ بورڈو کے امریکی درآمد کنندگان اب خریدنے کا زیادہ امکان رکھتے ہیں۔ آپ جمعہ کو مکمل رپورٹ پڑھ سکتے ہیں ، لیکن ابھی کے لئے ، پیروی کریں vossroger #WEtaste #InPrimeur فرنٹ لائنز سے میری منٹ بہ منٹ تازہ کاریوں کیلئے۔

راجر ووس کی مکمل این پرائمر رپورٹ پڑھیں ، اور اس کے علاوہ درجہ بندیاں اور جائزے دیکھیں ، اپیل کی طرف سے اپیل >>>