سپانسر شدہ

اٹلی کے وسطی ساحل پر آبروزو میں واقع ، کوڈیس سیٹرا کی بنیاد 1973 میں دی گئی تھی ، جس میں توجہ دی گئی تھی ، انگور کی مختلف اقسام کی کاشت کی جا رہی تھی - جس میں معروف مونٹی پلکانو اور ٹریبیانو - سے کم کم قسم کی قسمیں تھیں جیسے کہ پیکرینو ، پاسرینا ، اور کوکوکیوولا۔ ہر طرح کی خطے کے انوکھے خطوط اور مائکروکلیمیٹس کا اظہار کرتی ہے۔ جب ایڈریٹک سمندر سے چلنے والی گرم ہوا ماجیلہ پہاڑوں سے آنے والی ٹھنڈی ہوا سے ملتی ہے تو ، درجہ حرارت کم ہوتا ہے ، وادیوں کے ذریعہ ٹھنڈی ہوا چل رہی ہے۔ یہ رجحان ، جسے 'بریززا دی ٹیرا' کہا جاتا ہے ، انگور کی نشوونما کے لئے ایک مثالی آب و ہوا مہیا کرتا ہے۔

2017 میں ، کوڈیس سیٹرا نے مشہور شراب ساز ریکارڈو کوٹریلا کو اپنا نیا ایگزیکٹو ماہر معاشیات مقرر کیا۔ پورے اٹلی میں مختلف قسموں اور علاقوں کے ساتھ کام کرنے والے 30 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ ، کوٹریلا سیبرا کے ساتھ شراکت کے خواہشمند تھے کہ وہ ابروزو کو عالمی سطح کے شراب والے خطے کے طور پر بلند کرنے کی کوششوں میں شریک ہیں۔ ان کے ساتھ مل کر مستقبل کے لئے پرعزم وژن ہے - دیسی انگور سے تیار کردہ اعلی کلاس کی الکحل تیار کرنے کے لگن کے ساتھ جدید وٹیکلچرل اسٹڈی اور مشق کو متوازن بنانا۔

کوڈیس سیٹرا کو شراب کی چار حدود میں ذیلی تقسیم کیا گیا ہے ، جو ایک ساتھ مل کر ابروزو کے معیار اور صلاحیت کو ظاہر کرتے ہیں:

تصویر

Citra کوڈیکس Citra کی سب سے تاریخی لکیر ہے۔ اب کوٹاریلا کی عین مطابق تصنیف کی تکنیک اور کسٹم ملاوٹ کے ساتھ ، یہ آٹھ شرابیں صاف ورائٹئل اظہار پیش کرتی ہیں جو ابروزو کا کامل تعارف پیش کرتی ہیں: ٹریبیانو ڈی'عبرزو ، پنوٹ گرگیو ٹیری دی چیٹی ، چارڈونن ٹیری دی چیٹی ، روزاٹو ٹیری دی چیٹی ، مونٹی پلسانو ڈرو بی ، سانگیوس ٹیرے ڈی چیٹی ، میرلوٹ ٹیری دی چیٹی ، اور کیبرنیٹ سوویگنون ٹیری دی چیٹی۔

فیروزو

ریاستہائے متحدہ میں اس سے پہلے کبھی بھی پیش نہیں کیا گیا تھا ، فیروز وائن کی ایک لکیر ہے جو جنوبی ابروزو کا نظارہ پیش کرتی ہے۔ فیروز ، جس سے مراد ہے کہ تانے بانے کے ایک ٹکڑے کو جو دوسروں کے ساتھ مل کر سیل بنائے جاتے ہیں ، ایک بہترین وٹیکل ثقافتی 'پیچ' کا ایک اتحاد ہے جو اس خطے کے دیسی انگور کو گلے لگا رہا ہے ، جو 20 سالہ پرانی بیلوں سے منسلک ہیں۔ فیروزو کی پانچ الکحل میں شامل ہیں: پاسرینا ٹیری دی چیٹی ، کوکوکولیولا ٹیری دی چیٹی ، پیکورینو ٹیری دی چیٹی ، روزاتو ٹیری دی چیٹی ، اور مونٹی پلکانو ڈ’عبرزو۔

کارسو

کیروسو چیئٹی کے ٹاپ کرو کا ایک اکیلا اظہار ہے۔ اگرچہ جنوبی کی ابروزو کی زیادہ تر پہاڑ مشرق میں سمندر اور مغرب میں پہاڑوں کے ساتھ کھڑے ہیں ، لیکن صوبہ چیٹی کی پہاڑیوں میں ایڈریاٹک کے متوازی چلنا ہے ، جو ایک انوکھا مائکروکلیمیٹ پیدا کرتا ہے۔ کیروسو کے ساتھ ، کوڈیس سیٹرا نے ایک خوبصورت اور طاقتور مونٹی پلکیوانو ڈی'عبرزو رسرووا بنایا ہے۔

شہرت کا

لاؤس ویٹا کے معنی میں ، 'زندگی کی تعریف' کے معنی ہیں ، وائنری نے 40 سالہ قدیم ہاتھ سے کھیتی کی داڑیوں سے ایک اعلی اونچائی کے داھ کی باریوں سے ایک بہتر مونٹی پلکیوانو ڈی آبرزو سے اپنی جشن کی زندگی کو بوتل بنایا ہے۔