آپ نے انہیں پہلے دیکھا ہوگا۔ بہت سارے اداروں میں بار کے پیچھے واقع حفاظتی نظام — شراب کو حتمی تازگی میں رکھتے ہیں۔ یا ہوسکتا ہے کہ آپ نے انہیں نیو یارک شہر میں بیچس اور یونین اسکوائر شراب یا ڈلاس میں کارک جیسے جدید شراب کی دکانوں پر دیکھا ہو ، جہاں لوگ خریدنے سے پہلے ہی ذائقہ چکھیں۔ آکسیجن چوسنے والی آسان 'انومیٹک' ٹکنالوجی کچھ عرصے سے چل رہی ہے لیکن اب یہ ایک نئی شکل اختیار کر رہی ہے: یہ خود ہی بار بن رہی ہے۔ اپنے آپ کو شراب کی سلاخوں کی خدمت کریں ، جیسے کہ ذیل میں دو خصوصیات ملک بھر میں پھل پھول رہی ہیں ، جس سے سرپرستوں کو اپنے طور پر ذائقہ چکھنے کا موقع مل جاتا ہے t چکھنے والے کارڈ کا سوائپ وہ سب ضروری ہے جو ضروری ہے۔

نیو یارک کے ٹائم وارنر سینٹر میں پاک بادشاہوں ماسا اور پی سی کے درمیان سینڈویچ ہے کلورین ، ایک متلول 75 سیٹوں والا خدمت خود اسٹیشن جو ماسٹر سومیئرز کے ایک گروپ کے ذریعہ چلتا ہے۔ اگرچہ گراہک اپنے طور پر انوکھے گھونٹ کا نمونہ لے سکتے ہیں ، لیکن ایک معمولی دستہ ہمیشہ ہاتھ میں ہوتا ہے ، جیسا کہ ورچوئل شراب معلم ہے ، ایک ٹچ اسکرین ٹیبل جو سرپرستوں کو ان کے انتخاب میں مدد کرتا ہے۔ الکحل 4 اوز میں دیدی جاتی ہے۔ pours اور 100 کے ارد گرد شراب کی ایک انتخاب کسی بھی وقت دستیاب ہے. لوگوں کے لئے یہ ایک بہت اچھا موقع ہے کہ وہ پوری بوتل کا ارتکاب کیے بغیر برازیل سے رکٹسٹیلی یا شراب جیسی عجیب بوتلیں آزمائیں۔

مزید جنوب ، ایوو بسٹرو میکلیان میں ، ورجینیا اپنے اینومیٹک سسٹم کے گلاس کے ذریعہ 50 شراب پیش کرتا ہے ، جو دنیا بھر سے تپاس کے ساتھ جوڑا تیار کیا جاتا ہے جیسے میٹھی ہسپانوی کالی مرچ اور آرٹچیک بکری پنیر راولی کے ساتھ سالمن۔ اگر صارفین مائل ہو تو 75 glass گلاس آف پینفولڈس گرینج کا نمونہ لے سکتے ہیں ، یا زیادہ سستی چھوٹی پیداوار والی شراب کے ساتھ رہ سکتے ہیں۔

اپنے قریب پھوٹنے کے لئے ان نمونوں میں سے ایک پرجیویوں کی تلاش میں رہیں۔