ایک بار پھر، ڈسلڈورف، جرمنی ، بین الاقوامی شراب اور اسپرٹ تجارتی شو کے لئے اپنے دروازے کھولے گا۔ پرو وین 2023، جو 19-21 مارچ کو ہوگا۔ اس سال، 60 سے زائد ممالک کے 6000 نمائش کنندگان کے ساتھ تقریباً 50,000 تجارتی نمائش کرنے والوں کی شرکت متوقع ہے۔

ہم نے کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر مائیکل ڈیگن سے ملاقات کی۔ میسی ڈسلڈورف , ProWein سمیت بین الاقوامی تجارتی شوز کے دنیا کے سب سے بڑے منتظمین میں سے ایک، اور اس تقریب کو اس قدر منفرد بنانے کے بارے میں ان کے خیالات، صنعت کے ابھرتے ہوئے رجحانات اور بہت کچھ پر تبادلہ خیال کیا۔

Prowein 2023 کے دوران ڈسلڈورف میں کھانے پینے کے بہترین مقامات

---

شراب کے شوقین: 2022 میں، پرو وین وبائی امراض کی وجہ سے دو سال کے وقفے سے واپس آیا۔ آپ نے اب بھی 62 ممالک سے تقریباً 5,700 نمائش کنندگان کو واپس آتے دیکھا ہے۔ نمائش کنندگان کے لحاظ سے لوگ اس سال پرو وین 2023 میں کیا توقع کر سکتے ہیں؟

مائیکل ڈیگن : گزشتہ سال کے باوجود ردعمل پہلے ہی بہت مثبت تھا عالمی وباء . ProWein 2023 میں، ہم اپنی تعداد میں دوبارہ اضافہ کریں گے اور یقینی طور پر 6,000 بین الاقوامی نمائش کنندگان کے نشان تک پہنچ جائیں گے۔ مصنوعات کی رینج ایک بار پھر بہت بین الاقوامی ہوگی۔ نمائش کنندگان 60 سے زائد ممالک سے آئیں گے۔ ہمیں پوری صنعت کے سامنے ایسی بین الاقوامی اور جامع رینج پیش کرنے کے قابل ہونے پر بہت فخر ہے۔ یہ وہی ہے جس کے لئے ہم کھڑے ہیں اور جو ہمیں الگ کرتا ہے۔ یہ ProWein کا ​​منفرد سیلنگ پوائنٹ ہے۔

WE: Prowein دو دہائیوں سے زیادہ عرصے سے جاری ہے۔ اس ایونٹ کو انڈسٹری کے لیے اتنا دلکش کیا بناتا ہے؟

ایم ڈی: ایسا کوئی دوسرا واقعہ نہیں جو اتنا بین الاقوامی اور جامع ہو۔ صنعت کے پورے کون کون ہے کی نمائندگی یہاں کی جاتی ہے—چاہے نمائش کنندہ کی طرف سے ہو یا دیکھنے والوں کی طرف۔ میں نے حال ہی میں نیویارک سے ایک درآمد کنندہ کے ساتھ بات چیت کی تھی۔ اس نے مجھے بتایا کہ وہ ProWein کی بہت تعریف کرتے ہیں کیونکہ وہ یہاں بہت مؤثر طریقے سے کام کر سکتے ہیں اور تمام اہم لوگوں سے مل سکتے ہیں۔ اپنے ملک میں سفر کرنے کے بجائے، وہ جرمنی میں اپنے تمام سپلائرز سے ملنے کے لیے پرو وین آتا ہے۔ کیلیفورنیا , واشنگٹن اور اوریگون .

ہم: گائیڈڈ چکھنے اور لیکچرز جیسے پروگراموں کے لحاظ سے، اس سال مہمانوں سے کیا توقع کی جا سکتی ہے؟

ایم ڈی: ہم واقعات کی ایک بہت ہی متنوع رینج پیش کریں گے۔ اس میں، مثال کے طور پر، کرافٹ ڈرنکس کے ساتھ ٹرینڈ شو 'ایک جیسا لیکن مختلف' شامل ہے۔ شیمپین لاؤنج کے لیے ایک علاقہ نامیاتی الکحل اور ایک نہیں- اور کم شراب سیکشن لیکن ProWein کا ​​ایک اہم سنگ بنیاد پیشہ ورانہ ذیلی پروگرام بھی ہے، جو بنیادی طور پر ہمارے نمائش کنندگان فراہم کرتے ہیں۔ تقریباً 500 ایونٹس براہ راست نمائش کنندگان کے اسٹینڈز پر ہوتے ہیں۔ ہم اس پیشکش کو اپنے ProWein فورم کے ساتھ مکمل کریں گے اور خصوصی چکھنے اور ماسٹر کلاسز کے لیے ایک اضافی علاقہ فراہم کریں گے۔ ویسے، مکمل پروگرام ہمارے پر پایا جا سکتا ہے ہوم پیج .

WE: Prowein شراب کے نئے علاقوں کے لیے بین الاقوامی مارکیٹ میں خود کو قائم کرنے کی جگہ بن گیا ہے۔ کیا آپ اس کی کوئی خاص مثال پیش کر سکتے ہیں؟

ایم ڈی: حالیہ برسوں میں، بہت سے نئے علاقے شراب پیدا کرنے والے بڑے علاقوں کے ساتھ ساتھ خود کو مضبوط کرنے میں کامیاب رہے ہیں۔ انگلینڈ ایک ایسی مثال ہے. یہاں بہت کچھ ہوا ہے، خاص طور پر چمکتی ہوئی شرابوں کے حصے میں۔ برطانیہ کے شراب کے پروڈیوسر کی بھی پرووین میں ایک بڑے اسٹینڈ کے ساتھ نمائندگی کی جائے گی۔ چین کچھ صلاحیت بھی تیار کر رہا ہے۔ مثال کے طور پر ہیلان پہاڑوں پر واقع ننگزیا کا علاقہ [چین کا] یہاں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ شرابیں اب بہت اچھی سطح پر پہنچ چکی ہیں اور یقینی طور پر بین الاقوامی مقابلے میں کھڑی ہو سکتی ہیں۔

WE: Prowein صنعت کو نئے اور ابھرتے ہوئے رجحانات سے متعارف کرانے کی جگہ بھی ہے۔ کیا آپ ہمیں ان رجحانات پر ایک نظر دے سکتے ہیں جو صارفین آنے والے سال میں دیکھنے کی توقع کر سکتے ہیں؟

ایم ڈی: ایک اعلی رجحان جو صرف افق پر ہے اس کا موضوع ہے۔ شراب سے پاک شراب . جنریشن Z کے درمیان صحت سے متعلق آگاہی میں اضافہ اور صارفین کا بدلا ہوا رویہ اس رجحان کی بنیادی وجوہات ہیں۔ کے ساتہ ' صفر کی دنیا 'ہم اسے ایک اسٹیج دے رہے ہیں۔ جبکہ الکحل سے پاک مصنوعات پہلے نمائشی ہالوں میں متعلقہ پروڈیوسروں یا درآمد کنندگان اور برآمد کنندگان کے سٹینڈز پر موجود تھیں، اب وہ ہال 1 کے ایک علاقے میں مرکوز ہوں گی۔ اور 2023 شیشے کے متبادل پیکیجنگ کے بارے میں بھی ہو گا۔ #کابیلو( ریسلنگ ) اور نامیاتی الکحل۔

WE: پیٹر شمٹز حال ہی میں پرو وین کے نئے ڈائریکٹر بنے۔ کیا آپ اس کے بارے میں بات کر سکتے ہیں کہ اس کا کردار کیسا ہو گا؟

ایم ڈی: فی الحال، پیٹر شمٹز اب بھی اپنے آپ کو تمام مسائل سے اچھی طرح واقف کر رہا ہے۔ پرو وین کے فوراً بعد، وہ باضابطہ طور پر قیادت سنبھالیں گے۔ ڈائریکٹر کے طور پر، وہ نہ صرف ڈسلڈورف میں پرووین بلکہ دنیا بھر میں ہمارے سیٹلائٹ ایونٹس کے لیے بھی ذمہ دار ہوں گے۔ ان میں پرو وائن شنگھائی، پرو وائن سنگاپور، پرو وائن ممبئی اور پرو وائن ساؤ پالو شامل ہیں۔ 2024 میں، پرو وائن ٹوکیو اپنا پریمیئر منائے گا۔