Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
شراب کے واقعات

پرو وین 2014 اپنی 20 ویں سالگرہ منا رہی ہے

جرمنی کے شہر ڈیسلڈورف نے ایک بار پھر 23-25 ​​مارچ کو ہونے والے پرو وین یعنی بین الاقوامی شراب اور روحوں کے تجارتی میلے میں شرکت کرنے والوں کے لئے سرخ قالین کا آغاز کیا۔

توقع ہے کہ اس کی 20 ویں برسی کی مناسبت سے 40،000 سے زیادہ زائرین میلوں کے میدانوں میں طغیانی کریں گے ، جس میں 50 سے زائد ممالک کے 4،800 نمائش کنندگان کے ساتھ ساتھ واقعات کا ایک وسیع ذیلی پروگرام بھی پیش کیا جائے گا۔ اس سال کے چکھنے زون میں ، میزیں کم قیمتوں کی ایک حد میں پریمیم الکحل کے ساتھ تیار کی جائیں گی ، جبکہ فیز لاؤنج میں آپ کو بار کے پیچھے پیشہ ور افراد کے ذریعہ رواں مظاہرے ملیں گے۔

میسی ڈسلڈورف اور پرو وین آرگنائزر کے ڈویژن ڈائریکٹر مائیکل ڈیجن کے مطابق ، لیکن یہ سب مہمان 2014 کے معاملے سے توقع نہیں کرسکتے ہیں۔ ہم نے اس کے ساتھ پردے کے پیچھے کا سکوپ حاصل کرنے کے ل caught پکڑ لیا۔

شراب کا شوق: اپنی 20 سالہ تاریخ میں ، پروین نے بڑی ترقی کا تجربہ کیا ہے: نمائش کرنے والوں کی تعداد پہلے واقعہ کے مقابلے میں 15 گنا زیادہ ہے۔ اس سالانہ واقعہ کو کس قدر دلچسپ بناتا ہے؟
مائیکل ڈیجن: کئی چیزیں ، دراصل۔ یہ صرف تجارتی زائرین کے لئے کھلا ہے ، اور اس سے یہ بہت پیشہ ور ہوتا ہے۔ ایک ہی وقت میں ، یہ جرمنی کا شو نہیں ہے۔ یہ ایک بین الاقوامی شو ہے جس میں ایک بہت ہی روشن اور بڑی پیش کش ہے۔ ہماری خواہش یہ ہے کہ دنیا کے ہر ملک کی نمائش ہو۔ ابھی 82 فیصد بین الاقوامی نمائشی اور 18 فیصد جرمن نمائش کنندہ موجود ہیں… یہ درآمد کنندگان کے لئے موثر ہے کیونکہ وہ بغیر کسی صارف کے اثر و رسوخ کے براہ راست رابطے میں ہیں۔ اور یہ تین دن بہت شدید ہے ، لہذا یہ ضروری ہے کہ آپ اپنا دورہ تیار کریں۔ 4،800 نمائش کنندگان کے ساتھ ، آپ وہاں آسانی سے نہیں جاسکتے اور کہتے ہیں ، 'اوہ ، مجھے اطالوی شراب میں دلچسپی ہے۔' بہت اچھا انفراسٹرکچر۔



ہم: گذشتہ سال تجارتی میلے کے دوران 300 سے زائد تقاریب کا انعقاد کیا گیا ، جس میں ہدایت نامہ چکھنے سے لیکچر تک شامل تھے۔ اس سال کے ایونٹ کے شرکاء کیا توقع کرسکتے ہیں؟
ایم ڈی: یہاں کئی سو واقعات ہوتے ہیں ، لیکن چکھنے والا زون ہمارے ہاں سب سے اہم واقعہ ہے ، اور اس سال کا مرکزی خیال 'پریمیم وائن W بہترین کوالٹی ، بہترین قیمت ہے۔' اس کے گرد بحث ہے کہ آپ کو کتنی قیمت ادا کرنی ہوگی ایک اچھی شراب حاصل کرنے کا حکم ، اور یہ میرے لئے کافی دلچسپ ہے کیونکہ ذاتی طور پر ، مجھے لگتا ہے کہ آپ زیادہ پیسہ خرچ کیے بغیر اچھی شراب پائیں گے۔ یہ واقعہ اعتدال کے بغیر 800 اور 1،000 شراب کا چکھنے والا ہے۔ آپ کو تمام معلومات مل جاتی ہیں اور آپ خود فیصلہ کرسکتے ہیں۔



ہم: پرو وین ابھرتے ہوئے رجحانات کو ظاہر کرنے کا ایک پلیٹ فارم ہے۔ کچھ ایسی کیا چیزیں ہیں جن سے صارفین دیکھنے کی توقع کرسکتے ہیں؟
ایم ڈی: ہم صنعت سے پوچھتے ہیں کہ ہمیں کون سے رجحانات کو فروغ دینا چاہئے ، اور اس کا جواب دینا ہمیشہ مشکل ہے۔ جب ہم پوچھتے ہیں ، اگرچہ ، اگلے سال میں کون سی مارکیٹیں تیار ہوں گی ، ہر وہ شخص جو چین ، چین ، چین کے بارے میں بات کرتا ہے۔ اسی لئے ہم نے پرو وین چین تشکیل دیا ، جو اکتوبر میں کامیاب رہا۔ لیکن ہم ہمیشہ تاکید کرتے ہیں کہ ایشیا کے بارے میں بات کرتے وقت ، جاپان یا کوریا جیسی روایتی منڈیوں کو مت بھولنا ، کیونکہ وہاں آپ کو ایسے صارفین ملیں گے جو اہل اور تعلیم یافتہ ہیں… وہ جانتے ہیں کہ ریسلنگ اور پنوٹ نوری کے ساتھ کس طرح معاملہ کرنا ہے۔

ہم: کیا آپ کہیں گے کہ شراب شراب صنعت کے لئے چین اگلا بہترین سرمایہ کاری کا ہدف ہے؟
ایم ڈی: ہاں ، یہ یقینی طور پر ہے ، اب یہ ایک بہت بڑی صارف مارکیٹ کے طور پر دیکھا جارہا ہے اور یہ پروڈیوسروں کے ساتھ ساتھ کارپوریشنوں کی سرمایہ کاری کے طور پر دلچسپ ہوگا… ہمیں بھی چینی پیداوار کی تلاش کرنی چاہئے ، اور ہم سب کو یہ بات بھی یاد رکھنی چاہئے۔ برسوں پہلے ہر ایک کہہ رہا تھا ، 'آہ ، آسٹریلیائی شراب ، تم اسے نہیں پی سکتے۔' ایک وقت ہوگا جب چینی بھی اچھی شراب تیار کرسکیں گے۔ اگر آپ چین میں شراب کی صنعت سے تعلق رکھنے والے لوگوں سے ملتے ہیں تو آپ دیکھیں گے کہ شراب سازی کے عمل میں بہت سے نوجوان — سبھی یورپ میں تعلیم یافتہ ہیں اور شراب بنانے کے بارے میں بہت اچھی معلومات رکھتے ہیں۔



ہم : پرووین نے شراب کی صنعت میں نمو پذیر ہونے والے بڑے شعبوں کے بارے میں ایک سروے کیا ، جسے آپ ایونٹ میں ظاہر کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ کیا آپ ہمیں سروے کے کہنے پر چپکے چپکے دے سکتے ہیں؟
ایم ڈی: خوردہ اسٹور اپنی حیثیت برقرار رکھے گا۔ یہ کہنا آسان ہے کہ آن لائن مارکیٹوں میں زبردست نشوونما ہوگی ، لیکن اپنی شراب پینے کے ل a کسی اچھی دکان کے کام کو ضائع نہ کریں۔

دوسری چیز یہ ہے ، اور یہ بھی چینی چیز ہے ، شراب کی پیکیجنگ۔ ہم عام طور پر پیکیجنگ کے بارے میں نہیں سوچتے ، لیکن جب یہ لیبلنگ کی بات آتی ہے تو آپ اپنے آپ کو یہ سوچتے ہوئے پائیں گے کہ ، ‘ہاں ، یہ مجھ پر اثر انداز ہوتا ہے ،’ اور اس بارے میں سوچنا شروع کردے گا کہ کیا آپ کی ترجیحات جدید ہیں یا روایتی۔ جب آپ چین کو دیکھتے ہیں تو ، وہ لیبلنگ کے لئے وقف ہیں۔ لہذا ہر پروڈیوسر جو چین جاتا ہے ، اس کے بارے میں سوچنا چاہئے کہ یہ لیبل کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔ میں جانتا ہوں کہ یہ شراب بنانے والوں کے لئے ایک حساس موضوع ہے کیونکہ یہ ان کا دل و جان ہے جس کی ہم بات کر رہے ہیں ، لیکن اگر آپ چین میں کاروبار کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو اس بات کو دھیان میں رکھنا ہوگا۔

ہم: کیا آپ ہمیں متبادل پیکیجنگ کی ایک مثال دے سکتے ہیں جو رجحان بن جائے گا؟
ایم ڈی: پرو وین چین میں ، ہماری ایک عمدہ مثال تھی: ایک آسٹریلیائی شراب بنانے والے نے ایک چینی پینٹر کے ساتھ کام کیا ، اور اس پینٹر نے اس لیبل کے لئے گھوڑے کی تصویر بنائی کیونکہ چینی میں وائنری کا نام 'آسمانی ہارس' میں ترجمہ کیا گیا۔ ایسا لگتا ہے ، آپ آسٹریلیائی شراب بنانے والے کے شانہ بشانہ کھڑے ہوسکتے ہیں اور 10 میٹر دور سے تمام چینی اس لیبل کو تسلیم کرتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں اور کہتے ہیں ، 'یہ ایک اچھی شراب ہے۔' وہ پورا سامان خریدتے ہیں ، نہ صرف مواد۔

ہم: اگلے پانچ سالوں میں پروڈیوسروں کے لئے سب سے بڑا چیلنج کیا ہے؟
ایم ڈی: آپ کی شراب کے سلسلے میں ایک کہانی سنانا زیادہ سے زیادہ اہم ہوتا جارہا ہے۔ یہ لیبل کے ساتھ ایک ہی چیز ہے۔ جرمنی میں ، آپ ان لوگوں سے ملیں گے جو کہتے ہیں ، ’’ اوہ ، مجھے کسی بڑی مارکیٹنگ کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ میری شراب کا معیار خود بولتا ہے ، ’اور مجھے یقین ہے کہ آپ ان لوگوں کو دنیا میں کہیں بھی پائیں گے۔ یہ کہنا انتہائی قابل احترام ہے ، لیکن اسی وقت ، ہر ایک کو ذہن میں رکھنا ہوگا کہ آج کل آپ کو اپنی مصنوع کے سلسلے میں ایک اچھی کہانی سنانی ہوگی۔