اگر مقبول میڈیا ہمیں کچھ سکھا سکتا ہے تو وہ یہ ہے کہ 90 کی دہائی میں عمر رسیدہ لوگوں کے ذہن فولادی جال کی طرح ہیں۔ اسے دوسرے طریقے سے ڈالنے کے لئے: اگر آپ a کے کہرے کے ذریعے کسی بھی یادوں کو اکٹھا کر سکتے ہیں۔ اسے بند کر دیں - حوصلہ افزائی ہینگ اوور، آپ کچھ بھی یاد کر سکتے ہیں.

شاید یہی وجہ ہے کہ اس دور کے مشروبات مرکزی دھارے کی یادداشت میں اتنے جڑے ہوئے ہیں۔ فروٹ، ووڈکا پر مبنی کاک ٹیلوں پر غور کریں جیسے ایپلٹینی، سیکس آن دی بیچ، اسکائی ووڈکا مارٹینی اور جن اور جوس۔ اکثر نیین رنگوں والے اور ڈھیٹ ذائقے والے، یہ مشروبات لفظ کے کسی بھی معنی میں لطیف نہیں تھے۔ کم شرابی لیکن اتنے ہی مشہور کولر جیسے تھے۔ آربر مسٹ , بون کا فارم یا، ہم یہ کہنے کی ہمت کریں، پاگل کتا 20/20، جس نے مداحوں کو ان کے کم الکحل مواد اور کینڈی جیسے ذائقوں کی وجہ سے کمایا۔ ان کی مقبولیت کے نتیجے میں، روح برانڈز پسند کرتے ہیں سیگرام کا اور بارٹلز اور جیمز 'کولر کریز' میں شامل ہوا اور مختلف قسم کے پیک بنائے جن میں اشنکٹبندیی ذائقے کیریبین کی یاد تازہ کرتے ہیں۔

متعلقہ: ستاروں کے ساتھ شراب پینا: 8 مشہور مووی کاک ٹیلز اور انہیں بنانے کا طریقہ

جب ہم پرانی یادوں کے ساتھ اس شراب کے چھڑکتے وقت کا جائزہ لیتے ہیں، تو ہم یہ سوچ کر رہ جاتے ہیں، '90 کی دہائی کا بہترین مشروب کیا ہے؟' جواب کے لیے، ہم مشروب سازی کی صنعت کے پیشہ کی طرف متوجہ ہوئے جس کے بارے میں ان کے خیال میں دہائی کا مشروب تھا — یا کم از کم وہ جو یاد رکھ سکتے ہیں۔

جس نے بھی 1990 کی دہائی میں ٹیلی ویژن آن کیا وہ جانتا ہے کہ اس کی مقبولیت میں اضافہ ہوا۔ کاسموپولیٹن زیادہ تر ہٹ شو کی گلابی ڈرنک سیپین خواتین کی کامیابی سے منسوب کیا گیا تھا۔ جنس اور شہر . ماضی میں، کیری کا کردار اس سے کہیں زیادہ عیب دار ہوسکتا ہے جتنا ہم نے اس وقت محسوس کیا تھا، لیکن اس کی پسند کا مشروب سراسر مشہور ہے۔ تاہم، Cosmo کی منزلہ حیثیت کے لیے وہ واحد ذمہ دار نہیں ہے۔

'ڈیل ڈیگروف، عرف 'کنگ آف دی کاک' اور کتاب کے مصنف کاک ٹیل کا کرافٹ , NYC میں کام کرتے ہوئے اس کاک ٹیل کو مکمل کیا اور اس مشروب کو پہلے سے زیادہ مقبول بنانے میں مدد کی،' شینن مشیل کہتے ہیں، مشروبات کے ڈائریکٹر جوزفین جیکسن ویل، فلوریڈا میں۔ 'یہ تیز اور روشن ہے، اس لیے یہ آپ کے تالو کو بعد میں جو کچھ بھی آپ کے منصوبے ہیں اس کے لیے خراب نہیں کرے گا، اور یہ آپ کو یاد دلانے کے لیے کافی پنچ پیک کرتا ہے کہ آپ ابھی بھی سخت کاک ٹیل پی رہے ہیں۔ اس کے علاوہ، گلابی ڈرنک آپ کے ہاتھ میں سیکسی لگتی ہے چاہے آپ کوئی بھی ہوں۔ یہ طاقت کے ساتھ ہجوم کو خوش کرنے والا ہے۔'

جدید کا پیش خیمہ مٹی کے تودے , the سفید روسی شاید 90 کی دہائی کے کلٹ کلاسک میں دی ڈیوڈ کے انتخاب کے مشروب کے طور پر سب سے زیادہ یاد کیا جاتا ہے۔ بگ لیبوسکی . اس فلم میں، اداکار جیف برجز کا کردار تقریباً ہر منظر میں کاک ٹیل کو جذب کرتا ہے۔

دوست سفید فام روسیوں سے اتنا پیار کیوں کرتا تھا؟ مشروبات کی اپیل فوری طور پر واضح ہے: یہ شرابی، کریمی، میٹھا، اور ناقابل برداشت طور پر پینے کے قابل ہے۔ اس کے علاوہ، ان میں سے کسی ایک کو ہاتھ میں رکھتے ہوئے ناہیلسٹ بننا مشکل ہے۔

اسٹیم ویئر کے ایک اچھے ٹکڑے میں سرخ شراب کا ایک عمدہ گلاس 90 کی دہائی میں نفاست کی بلندی پر تھا۔ سوچیں: نکول کڈمین کی بہترین ڈاکٹر چیس میریڈیئن 1995 سے بیٹ مین ہمیشہ کے لیے ایک گلاس کا آرڈر دے رہا ہے۔ میرلوٹ رات کے کھانے کے ساتھ.

'جنگلی طور پر (اور تھوڑا سا افسوس سے)، 2004 کی کلٹ کلاسک فلم سائیڈ ویز میرلوٹ کو لامحدود کرنے کا ایسا ناقابل یقین کام کیا (ہم سب کو یاد ہے۔ منظر! ) کہ یہ راتوں رات ہیرو سے صفر پر چلا گیا،' وینیسا پرائس، مصنفہ کہتی ہیں۔ کی بگ میکس اور برگنڈی . 'دہائیوں بعد بھی اس نے اپنا نمائندہ بحال نہیں کیا ہے!'

اس سے پہلے کہ اس نے ابتدائی دور میں امریکی شراب پینے والوں پر دبائو ڈالا، ووڈکا ریڈ بل یہ پہلے ہی یو کے میں تالاب کے اس پار ایک ہٹ تھا 'یہ وہ مشروب ہے جس نے آپ کو پنکھ دیے... اور رات کو بھاری بھرکم کلب کرنے کے بعد بے خوابی،' کے بانی ڈینی بووری نوٹ کرتے ہیں۔ BouveryCV، مقبول انرجی ڈرنک کا حوالہ دیتے ہوئے اشتہاری مہم . اس سے بہتر مشروب اور کون سا مشروب ہے کہ آپ کو شہر کی ایک رات سے کسی حد تک فعال، بیپر پہننے والے انسان (جس کا امید ہے کہ کوئی دوست ہو جو کارڈیالوجی میں کام کرتا ہو) ہونے کا بہانہ بنا کر آپ کو بغیر کسی رکاوٹ کے منتقل کر دے؟

10 مشہور شخصیت کے الکحل برانڈز — اور ہم نے ان کی درجہ بندی کیسے کی۔

ٹریک 40oz آزادی سے 90 کی دہائی کے بینڈ کے نامی البم پر شاندار کے مالک کرس بلاسمین کا کہنا ہے کہ اس کا نام اس زمانے کی 'پیپر بیگ سے ڈھکی مالٹ شراب کی پسند' سے لیا گیا ہے۔ فور برادرز وائن کمپنی ., Los Olivos, CA میں واقع ہے۔ پرانی انگریزی 800، عرف 'OE'، اس کے علاوہ کچھ اور نہیں لگ رہا تھا: یہاں اچھے وقت کے لیے بیئر کی ایک بڑی $3 بوتل۔

'ان میں سے ایک کو میری ٹانگ سے نیچے پھسلنا آسان تھا۔ جے این سی او جینز اور گھر کی پارٹی کی طرف روانہ ہوں،' بلاسمین کہتے ہیں۔

یاد رکھیں مطلق ووڈکا 90 کی دہائی کے اشتہارات؟ شراب کے یہ رنگین اشتہارات واقعی نوجوان بالغوں میں گونجتے تھے—یہاں تک کہ بہت سے لوگوں نے انہیں رسالوں سے کاٹ کر دیواروں پر لگا دیا۔ معاملے میں، کردار میڈو سوپرانو سے ایچ بی او کلٹ کلاسک سیریز سوپرانوس، جس کی ایک پوری دیوار کلپ شدہ Absolut اشتہارات کے کولیج کے لیے وقف تھی۔ اس کے بعد، یہ بہت کم تعجب کی بات ہے کہ یہ جلد ہی ووڈکا ٹانک کے اختلاط کے لیے پسند کی مقبول روح بن گئی۔

'لیموں اور چونے کے موڑ کے ساتھ مطلق ووڈکا ٹانک،' سونجا میگڈیوسکی، کے مالک کو یاد کرتے ہیں ہاؤس Dumetz شراب. 'وہ بہت آسانی سے نیچے جاتے ہیں۔'

اور ببلی کا کیا ہوگا؟ اس وقت، شیمپین اس سے کہیں زیادہ بڑی تقریبات اور تقریبات کا ایک اہم مرکز تھا۔ پراسیکو اور کاوا، جس نے نہیں مارا تھا U.S. مرکزی دھارے میں ابھی تک. ول بلیکمون، سابق این ایف ایل کے لئے اسٹار اور سپر باؤل چیمپئن نیویارک جنات، واضح طور پر بلبلوں کے جھرن کو یاد ہے جو مائیکل جارڈن اور شکاگو بلز کی یوٹاہ جاز کی شکست کے بعد ہوا تھا۔ این بی اے 1998 میں فائنل۔ 'انہوں نے ایک بوتل کھولی۔ مم ریڈ کورڈ ان کا جشن منانے کے لیے لاکر روم میں آخری رقص، '' وہ یاد کرتا ہے۔

'جب بھی میں کسی بار یا ریستوراں میں جاتا ہوں، اور میرا استقبال 90 کی دہائی کی ہپ ہاپ کی آوازوں سے ہوتا ہے یا ساؤنڈ گارڈن , پرل جام , پکسی , جین کی لت , پی جے ہاروی , Bjork , نخلستان یا ایلانس موریسیٹ میں جانتا ہوں کہ مالک/آپریٹرز میری نسل سے ہیں،' ایرک الپرین کہتے ہیں، کے مالک الپرین انٹرپرائز کاک ٹیل بار

'لہذا، جب بات 90 کی دہائی کے کاک ٹیل کلاسیکی کی ہوتی ہے، تو میں سمجھتا ہوں کہ 'اضطرابی کاک ٹیل''—عرف ایک جھٹکے کے ساتھ کیفین والے مشروبات — جیسے ایسپریسو مارٹینی گرج چمک کے ساتھ واپس آ رہے ہیں۔'