وادی ناپا ایسی جگہ نہیں ہے جو اب بھی بیٹھی ہے۔ کئی دہائیوں پرانی ، عالمی شہرت یافتہ شراب خانوں نے نئی شروعات کے آثار نمایاں کردیئے۔ بعض اوقات ، نیا خون نوپا نوجوان نسل کا ہوتا ہے ، جبکہ دوسرے اوقات ، بدعنوانی کی ابتدا کسی خارجی شخص نے کی ہے۔ یہ چھ وائنریز ہمارے کچھ تحت راڈار پسندیدہ ہیں۔

ایشز اور ہیرے

ناپا شہر سے بالکل باہر ، ایشز اور ہیرے بانی کاشی خالدی کا وژن ہے ، جس کے ایل اے پس منظر میں میوزک ویڈیو بز میں وقت شامل ہوتا ہے۔ خالدی خوراک ، شراب اور ڈیزائن کا اشتعال انگیز ماحولیاتی نظام بنانے کی کوشش کر رہے ہیں ، جبکہ شراب بنانے والے اسٹیو میتھیسن اور ڈیانا سنوڈن سیسیس کرافٹ مزیدار بوتلیں کیبرنیٹ فرانس روسو سے رینچو پیکیوؤ وائن یارڈ کیبرنیٹ سووگنن تک لیتے ہیں۔

کوسٹنزو کی

شراب ساز میسیمو دی کوسٹنزو کوسٹنزو کی اور ان کی اہلیہ ، ایرن سلیوان ، جن کی ایکمی فائن شراب چھوٹی پیداوار والی بوتلوں کے لئے ایک بہترین ذریعہ ہے ، اس کیبرنیٹ سوویگن برانڈ کے پیچھے ہیں۔ اس میں کومبس ویلے میں فریلہ انگور کے انگور استعمال کیے گئے تھے ، جہاں جوڑے کی شادی ہوئی تھی۔ شراب مسالہ دار اور کلاسیکی ہے ، مسالہ دار تحمل اور فضل سے دوچار ہے۔

ڈرائکول شراب کمپنی

جیسن اور ہلیری Driscoll اوک ول سے چھوٹے برانڈ ٹلتھ کا آغاز کیا۔ 2014 میں ، اس نے نپہ ویلی اور لیک کاؤنٹی میں داھ کی باریوں سے تیار کردہ اپنا پہلا تلٹ زنفینڈیل جاری کیا ، اور نپا ویلی پیٹائٹ سیرہ کے سمیڈجن کے ساتھ بھی ملا دیا۔ یہ پیارا اور دبنگ ہے ، جبکہ یہ مسالا اور ساخت بھی دکھاتا ہے۔

نیپا ویلی کے نئے لگژری وائنری کے تجربات

گراؤنڈڈ شراب کمپنی

کے ناقابل معافی جوش فیلپس گراؤنڈڈ شراب کمپنی ، اس سے پہلے ٹیکن وائن کمپنی سے ، اس نے خود ہی اس منصوبے کا آغاز کیا ہے ، جو اسٹیڈی اسٹیٹ ریڈ کو پہلی شراب ، کیبرنیٹ سوویگنن غالب مرکب کے طور پر شروع کرتا ہے۔ فیلپس ایک نیپا کا رہنے والا ہے ، جس کے والد نے کچھ اوپر والے لیبلوں کے لئے شراب تیار کی تھی۔ اپنے منصوبے کے ساتھ ، اس کا مقصد وہ شراب تیار کرنا ہے جو صاف ، متوازن اور محبت کرنا آسان ہو۔

ولسن غیر ملکی

دوسری نسل کے انگور کا کسان ڈیو ولسن اور اس کی اہلیہ کرسٹین جو سیرا فوٹیلز کی انگور کے باغوں میں پائے جاتے ہیں ، ریاست بھر میں داھ کی باریوں سے تازہ اور تفریحی شراب بناتے ہیں۔ سب سے اہم رانچو چملیس ہے ، جو لکڑی کی وادی میں ان کی وسیع و عریض کھیت ہے۔ موقف ہے وائنری کی ویلڈیگوئé ، ڈیو کے والد کے ذریعہ 1972 میں لگائی جانے والی آبائی باغوں سے حاصل کی گئی تھی۔

وہیلر فارم

اراؤجو اسٹیٹ کے سابقہ ​​پروپرائٹرز بارٹ اینڈ ڈیفن اراجوجو کا دوسرا ایکٹ ، یہ سینٹ ہیلینا آپریشن مشترکہ شراب کی پیداوار کی سہولت اور پاک باغات ہے ، جو تمام جیوiversityود تنوع سے وابستہ ہیں۔ یہاں تک کہ اس میں مرغیوں کا مفت گھومنا بھی ہے۔ نائجل کنس مین اور سارہ ڈانلی ، جو پہلے اراجو اور کولگین کی تھیں ، خوبصورت بناتی ہیں وہیلر فارم کیبرنیٹ سوویگن جو مٹی اور بہتر ہے۔