Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

دل لگی ،

موسم سرما کے سالسٹیس پارٹی کو کس طرح پھینکنا ہے

ہر سال ، موسم سرما میں سال 21 یا 22 دسمبر کو سال کے سب سے مختصر دن (اور سب سے طویل رات) کو گرنا پڑتا ہے۔ اور پارٹی کو اچھالنے کا ایک بہت بڑا بہانہ ہے — اس سے پہلے کہ سب چھٹی کے موسم کے لئے دور دراز مقامات پر منتشر ہوجائیں۔ آگے روشن دن منانے کے لئے کچھ نکات یہ ہیں۔



وقت طے کریں: عام طور پر ، دن بھر کے تیز رفتار اوقات منانے کے لئے سہ پہر کے وقت ایک اجتماعی پارٹی کا انعقاد کیا جاتا ہے۔ چونکہ یہ سال کا سب سے مختصر دن ہے ، اس لئے گودھولی جلدی ہوگی ، لہذا آپ سورج کی روشنی کو ختم ہوتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں۔ صبح کے وقت رات کو آپ کو نیچا نہ ہونے دیں: اس وقت ، دن صرف اور طویل ہو سکتے ہیں!

اس کو روشن کر دو: باہر کی روشنی کم ہوتی جا سکتی ہے ، لیکن آپ کی پارٹی اب بھی چمک سکتی ہے۔ سال کے سب سے مختصر دن روشنیوں میں ڈھیر سارے شمعیں روشن کریں۔ ٹیبل پر عکاس چاندی کے حاملوں میں ٹیپر موم بتیاں رکھیں ، مختلف اونچائیوں اور چوڑائیوں میں ستون موم بتیاں کی درجہ بندی کے ساتھ سجاوٹ کو سجاو. ہیں۔ چولہا میں آگ یا آؤٹ ڈور الاؤ ایک آرام دہ فوکل پوائنٹ بن سکتا ہے۔

سبز کو توڑ دو: اس کے بنیادی حصے میں ، solstice فطرت کا جشن ہے ، لہذا آپ کو باہر کی یاد دلانے کے لئے بہت سارے سبز رنگوں کا استعمال کریں — چاہے وہ مینٹل یا ٹیبلٹاپ پر سدا بہار کھیتوں کی شکل میں ہو ، یا سبز نیپکنز بوفے کو اکسیننگ کرتے ہیں۔



موسمی خوشی کے ساتھ کھاؤ اور پی لو: گرم ، سردیوں میں موزوں کھانا اور پینا مہمانوں کو راغب کرے گا۔ سینٹ لوسیا ڈے سے منسلک کھانے پینے کی خدمت کرکے روایتی بنیں ، جو موسم سرما میں محلولانہ تقریب کا سویڈش اظہار ہے۔ بہت سارے یورپی ممالک میں مشاہدہ کیا جاتا ہے ، سینٹ لوسیا ڈے اصل میں گریگوریئن کیلنڈر کی اصلاح سے پہلے سالسٹیس کے ساتھ موافق تھا۔


روایتی لاؤس بلیوں (زعفران بان)

یہ روایتی سویڈش خمیر بنس ، جو اپنے مزیدار زعفران کے ذائقے کے لئے جانا جاتا ہے ، مختلف شکلوں میں بنا سکتے ہیں ، جس میں ایک 's' ، ایک شکل آٹھ یا بلی شامل ہیں۔

as چمچ زعفران کے دھاگے
1 چمچ خمیر
1 کپ دودھ
½ کپ چینی ، علاوہ 1 چمچ
butter کپ مکھن (1 چھڑی)
5 کپ تمام مقصد آٹا
1 چائے کا چمچ نمک
2 بڑے انڈے ، مارا پیٹا
1 انڈا سفید ، مارا پیٹا

ایک تندور کو 375 ° F پر گرم کریں۔

مارٹر اور پستول کا استعمال کرتے ہوئے ، زعفران کے دھاگوں کو پٹا ڈالیں تاکہ تاریں ٹوٹ جائیں۔

ast کپ دودھ اور 1 چمچ چینی کے ساتھ خمیر مکس کریں۔ بیٹھو ایک طرف.

کم گرمی پر سوسیپین سیٹ میں ، مکھن اور باقی دودھ پگھلیں۔ پسا ہوا زعفران شامل کریں۔ مائع کو ٹھنڈا ہونے دیں۔

ایک بڑے پیالے میں ، آٹا ، نمک اور باقی چینی کو ایک ساتھ ملا دیں۔ خمیر کو ٹھنڈا دودھ کے مرکب میں ہلائیں ، پھر خشک اجزاء کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں۔ پیٹا ہوا انڈا شامل کریں۔

آٹے کو 5-7 منٹ تک ایک پیالے میں رکھیں۔ آٹا کو فلورڈ بورڈ پر رکھیں ، اور مزید 7-8 منٹ گوندیں۔ آٹا کو ہلکی ہلکی سی روغنی والی کٹوری میں ڈال دیں ، آٹا کو چاروں طرف سے موڑ دیں۔ آٹا کو ڈھانپیں اور اسے ایک گرم ، ڈرافٹ فری جگہ میں رکھیں ، جس میں تقریبا 1 گھنٹہ ہے۔

جب آٹا بڑھ گیا ہے تو ، کسی بھی ہوا کو 10ad12 چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کرنے کے ل light ہلکے سے گوندیں۔ ہر چھوٹے ٹکڑے کو 8-10 انچ کی پٹی میں رول دیں۔ ہر پٹی کو مطلوبہ شکل میں شکل دیں ، یا تو ایک 's' ، شکل آٹھ یا بلی۔ بنوں کو ہلکی سی مکھن والی کوکی شیٹوں پر رکھیں۔ ان کو کپڑے سے ڈھانپیں اور بلک ، 1-1½ گھنٹے میں ڈبل ہونے تک انھیں بڑھنے دیں۔ جب آٹا بڑھ گیا ہے تو ، انڈے کے سفید سے ہلکے سے برش کریں۔ 15 منٹ ، یا ہلکے بھوری ہونے تک پکائیں۔ تار ریک پر ٹھنڈا ہونے دو۔ 10–12 بن بناتا ہے .

شراب جوڑی: ڈرائیونگ جرمن ریسلنگ یا الساشیان گیورٹ ٹرمینر آزمائیں ، میٹ گنڈلاچ نے بتایا کہ ، موٹرسائیکل شکاگو میں گنڈلاچ کہتے ہیں ، 'ان شرابوں میں تھوڑی مقدار میں چینی بنوں اور کشمش کی مٹھاس کے ساتھ عمدہ کھیلے گی۔


روایتی Cuccía (سسلی گندم کا دلیہ)

سسلیئن باشندے سولیشیز کی طرح ہی دل سے مناتے ہیں۔ ان کی علامت کا کہنا ہے کہ سینٹ لوسیا ایک قحط کے دوران اپنے فاقہ کشی کے اجداد کے لئے گندم کے بیری لائے۔ کوکیا میں بہت سی مختلف حالتیں ہیں ، جن میں لوبیا کے ساتھ سیوری ورژن بھی شامل ہیں۔ یہاں ہم کشمش اور دار چینی کے علاوہ ایک میٹھا نسخہ بھی بانٹتے ہیں ، آپ چاکلیٹ کی کٹائی یا سنتری کا چھلکا شامل کرسکتے ہیں۔

1 کپ گندم کے بیر
as چمچ نمک
1½ کپ پوری دودھ کی ریکوٹہ
½ کپ کشمش
شہد ، ذائقہ
دار چینی ، گارنش کے لئے

گندم کے بیر کو ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں ، اور رات بھر ، ڈھانپ کر ، فرج میں رکھیں۔ اگلے دن ، گندم کے بیری نکال دیں اور ایک بڑے کدو میں نمک اور کافی پانی کے ساتھ رکھیں جس میں 2-3 انچ کا احاطہ ہوسکے۔ گندم کے بیر کو آہستہ آہستہ ، جزوی طور پر احاطہ کرتا ہے ، تقریبا 1 گھنٹہ یا ٹینڈر تک پکائیں۔ دانا تھوڑا سا کھل جائے گا۔

گندم کے بیر نکالیں اور ان کو ریکوٹا کے ساتھ جوڑیں۔ کشمش اور شہد میں بلینڈ کریں۔ دلیہ کو دار چینی کے ساتھ ایک بڑی خدمت کرنے والے کٹورا اور دھول میں ڈالیں۔ چھوٹے پیالوں میں گرم یا کمرے کے درجہ حرارت پر پیش کریں۔ 12 کی خدمت کرتا ہے .

شراب جوڑی: کوکی کے اس میٹھے ورژن کے ساتھ ، گنڈلاچ نے موسکاٹو ڈاسٹی کو گھونپنے کی تجویز پیش کی۔ اس کی ہلکی مٹھاس دلیہ تک کھڑی ہوگی ، اور اس کا شہد ذائقہ شہد والے ریکوٹا کی تکمیل کرے گا۔ اگر آپ سیوری کے دلیے کا انتخاب کررہے ہیں تو ، اس کو ایک سسلی انزولیا ، ایک نٹ وائٹ شراب کے ساتھ ملاؤ جس میں بلوط کی طاقت نہیں ہے۔


روایتی مولڈ شراب (سویڈش مولڈ وائن)

اگرچہ اس اسکینڈینیوین یولیٹائڈ کارٹون کے بہت سے ورژن موجود ہیں ، ہر پیشانی میں ہمیشہ سرخ شراب ، سنتری کا چھلکا ، لونگ اور الائچی کا مطالبہ ہوتا ہے۔ اگر آپ کے لئے وقتی دباؤ ہے تو ، ایک دن جلدی یہ مشروب تیار کریں اور خدمت کرنے سے پہلے اس کو دوبارہ گرم کریں۔

½ کپ چینی
2 دار چینی کی لاٹھی ، آدھے حصے میں ٹوٹ گئ
4 پوری لونگ
الائچی کے 6 پھندے ، پسے ہوئے
1 سنتری کا چھلکا ، سٹرپس میں کاٹا
1 ادرک کی جڑ ، چھلکے اور آدھے میں کاٹ
1 کپ برانڈی
2 کپ پنوٹ نائر ، یا دوسری ہلکی جسمانی سرخ شراب
2 کپ پورٹ
کشمش ، گارنش کے لئے
گارش کرنے کے لئے بلانچڈ بادام

ایک بڑے برتن میں ، چینی کو 1 کپ پانی کے ساتھ جوڑیں۔ تیز گرمی کے دوران ، مائع کو لکڑی کے چمچ سے ہلائیں جب تک کہ چینی پوری طرح سے تحلیل نہ ہوجائے ، اور پھر ابال لے آئیں۔ گرمی کو درمیانے درجے پر رکھیں ، اور دارچینی ، لونگ ، الائچی ، سنتری کا چھلکا اور ادرک ڈالیں۔ ہلچل میں ، ایک ابال پر مائع رکھتے ہوئے.

برانڈی ، شراب اور پورٹ شامل کریں۔ کارٹون چکھیں ، اور ذائقہ کے لئے اضافی چینی یا مسالا ڈالیں۔ مگوں میں دباؤ اور لاڈلی۔ بادام اور کشمش سے گارنش کریں ، اور گرم گرم پیش کریں۔ 6 کام کرتا ہے .