شراب سازی جدید دور کی قدیم صنعتوں میں سے ایک ہوسکتی ہے ، لیکن آج بہت سے لوگوں نے آب و ہوا کی تبدیلی کو ایک بحران کی حیثیت سے نشاندہی کی ہے جس سے کچھ خطوں میں شراب کی صنعت کی مستقبل کی اہلیت کا خطرہ ہوسکتا ہے۔ شراب سازوں اور انگور کے کاشتکاروں نے ایسی صورتحال کا مقابلہ کرنے کے لئے نئی ٹیکنالوجیز قبول کیں جو اب غیر متوقع ہوتی جارہی ہیں۔

مصنوعی ذہانت سے آراستہ روبوٹ کچھ لوگوں کے ذریعہ سوکھے ، اتار چڑھا temperatures درجہ حرارت اور فصلوں کے اوقات میں ہونے والی تبدیلیوں کے اثرات کو کم کرنے کے لئے ایک ضروری ذریعہ کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ یہ مشینیں کسی بھی انسانی ماہرین ماہر ماہر ماہر سے بہتر طور پر ڈیٹا اکٹھا اور پیش گوئی کرتی ہیں ، اور وہ کل کی آب و ہوا کے خلاف شراب کی دنیا کا بہترین ہتھیار ثابت ہوسکتی ہیں۔

ریمی مارٹن کے ذریعہ ٹیڈ نائو ٹیکنالوجیز / تصویر بشکریہ

ٹیڈ ، مٹی کا روبوٹ

میں بورڈو اور فرانس کے جنوب میں ، داھ کی باری کے روبوٹ بیل کی تشکیل کے نمونوں کو ٹریک کرتے ہیں۔ مزید شمال ، کونگاک میں ، روبوٹ گرینڈ شیمپین اور پیٹائٹ شیمپین کروس کی مٹی کو عبور کرتے ہیں۔

ایک روبوٹ ، ڈبڈ ٹیڈ ، کی طرف سے تیار کیا گیا تھا Naïo ٹیکنالوجیز ٹولوس ، فرانس میں۔ روبوٹکس انجینئروں کی ایک جوڑی ، گائٹن سیوورک اور ایمرک بارتھیس نے ، معاشی زراعت کے معاصر مسائل ، خاص طور پر پائیدار زراعت اور محنت سے کام لینے والے کاموں سے متعلق جوابات فراہم کرنے کے لئے ٹیڈ تیار کیا۔

پچھلے سال ، ناؤ نے ٹیڈ کا مقابلہ کیا ریمی مارٹن ، جس نے اپنے کسانوں کی مدد کرنے اور داھ کی باری میں صحت سے متعلق بڑھانے کے ل implemented ٹکنالوجی کو نافذ کیا۔ یہ برانڈ سب سے پہلے ٹیڈ پروٹوٹائپ کا مالک ہے ، جو ابھی تک عوام کے لئے دستیاب نہیں ہے۔ یہ شراکت صدیوں پرانے کونگاک گھر کو اپنے عمل کو جدید بنانے کی سہولت دیتی ہے ، جبکہ نائو اپنے روبوٹکس کو بڑھانے کے لئے ضروری اعداد و شمار وصول کرتا ہے۔ ہر ہفتے ، ٹیڈ ریمی مارٹن کے داھ کے باغوں میں گھومتا ہے اور اصلی وقت کا ڈیٹا ناؤ کو واپس بھیجتا ہے۔

کیا ہاتھ سے لینے والے انگور مشین کی کٹائی سے بہتر ہیں؟

لیکن داھ کی باری میں ایک خود مختار روبوٹ دراصل کیا کرتا ہے؟ ٹیڈ بیلوں کے نیچے ماتمی لباس کو ختم کرنے کے لئے مٹی کے نیچے کام کرتا ہے۔ یہ کام پانی اور نائٹروجن کی فراہمی کے مقابلہ کو ختم کرتا ہے ، لورا مورنیٹ ، جو ریمی مارٹن میں وٹیکلچر کی تحقیق اور نشوونما کے ذمہ دار ہیں۔

ٹیڈ ہر صف اور پلاٹ میں مستقل مزاجی کو یقینی بنانا چاہتا ہے ، جو صحتمند انگور اور پانی کے تحفظ کے لئے اہم ہے۔ یہ انگور کو بھی کٹاتا ہے ، جو کیمیائی گھاس کے قاتلوں کی ضرورت کو ختم کرتا ہے۔

'پلاٹ ان پٹ ، گلوبل وارمنگ اور موسمی حادثات جیسے اولے اور ٹھنڈ کی حدود کے ساتھ ، شراب پانے والے کو زیادہ ذمہ دار بننے اور زیادہ تیزی سے مداخلت کرنے کی ضرورت ہے۔' ٹیڈ جیسے روبوٹ داھ کی باریوں اور کاشتکاروں کو روایتی عمل کو تیز کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

'روبوٹکس انسانی چیلنجوں کے حل فراہم کرتے ہیں اور اس میدان میں کام کی مستقل مزاجی کو بہتر بناتے ہیں۔' انہوں نے کہا کہ ہم بیماریوں کا پتہ لگانے کے لئے اغوا کاروں کے ساتھ ڈرون بھی استعمال کرتے ہیں اور انھیں صحت سے متعلق صحت سے بچانے کے اہل ہیں۔ اس کے علاوہ ، ہمارے مصنوعی سیارہ ہمارے پلاٹوں پر سرگرمی کی نمائش کو بڑھانے میں مدد فراہم کررہے ہیں۔

پرتگال میں وائن اسکاؤٹ / تصویر برائے میگوئل پوٹس

وائن اسکاؤٹ پروجیکٹ

اسپین میں سرحد کے بالکل ہی قریب ، ڈاکٹر فرانسسکو رویرا میس ، جو پروفیسر تھے پولی ٹیکنک یونیورسٹی آف ویلینسیا اور کے ڈائریکٹر زرعی روبوٹکس لیب ، نامی ایک اور روبوٹک انگور کے منصوبے کی نگرانی کرتا ہے وائن اسکاؤٹ . اس کا روبوٹ چھتری کے درجہ حرارت سے لے کر نائٹروجن لیول تک ہزاروں ڈیٹا پوائنٹس کا تجزیہ کرتا ہے ، یہ سب 3D تھریوسکوپک مشین وژن سسٹم کے ذریعہ حاصل کردہ ، نمٹنے کے لئے اور الٹراساؤنڈ سینسر.

یورپ آدھی دنیا کی شراب کی سپلائی تیار کرتا ہے۔ بوتل میں متضاد معیار کے سماجی و اقتصادی اثرات روویرا میس کے کام کو متاثر کرتے ہیں۔

روویرا میس کا کہنا ہے کہ ، 'جب شہرت بحال کرنے کی ضمانت نہیں دی جاسکتی ہے تو [اس کی ضمانت] زیادہ نہیں ہوتی ہے ، جو داھ کی باریوں میں اور زیادہ ہوتا ہے جہاں دستی ڈیٹا کا نمونہ ناقابل برداشت اخراجات کی وجہ سے معمولی ہوتا ہے۔' 'لہذا ، ہمارا مقصد یہ ہے کہ انگور کے باغ کے لئے صنعتی ، مظاہرے اور بازار ... ایک چھوٹے سائز کا اور لاگت سے موثر روبوٹ۔'

کیا فلائنگ انگور ڈرون بہتر شراب پیدا کررہے ہیں؟

مارچ کے ویبینار میں دنیا بھر میں شراب بنانے والوں کو ، روویرا میس نے کہا کہ فصل کے فیصلے شراب کے مستقبل کا سب سے بڑا عنصر ہیں۔ وائن سکاؤٹ کا ڈیٹا انگور کے انتظام میں اعلٰی درجے کے انگور کے ہم جنس زون کی شناخت کرنے میں مدد کرتا ہے۔

شراب تیار کرنے والوں کو مرتب کرنے اور تجزیہ کرنے میں کیا ہفتوں لگ سکتے ہیں ، روبوٹ اس وقت کے ایک حصہ میں نمٹ سکتا ہے۔ اس سے بیل کی پتیوں میں فصل کا وقت ، پانی کی پیمائش اور نائٹروجن کی سطح کا حساب لگانے میں مدد مل سکتی ہے۔ کھیتوں کے اعداد و شمار میں اضافہ کاشتکاروں کو زیادہ مؤثر طریقے سے داھلوں کو سیراب کرنے کا موقع مل سکتا ہے ، جس سے پانی کی بچت ہوتی ہے۔ اسی طرح ، کاشت کار جو کیڑے مار ادویات یا کھاد استعمال کرتے ہیں وہ زیادہ درستگی کے ساتھ ایسا کرسکتے ہیں اور نتائج کی پیش گوئی یا ٹریک کرسکتے ہیں۔

روویرا میس اس طرح کی ٹکنالوجی کو پورے یورپ میں کارآمد سمجھتی ہے ، اسی طرح دوسری زرعی صنعتوں کو بھی اسی طرح کے چیلنجوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، جیسے واشنگٹن اسٹیٹ کے مشہور چیری درخت۔

سیمنگٹن فیملی اسٹیٹس ، میں پرتگال کا اپر ڈوورو ، اس سال اپنی فصل میں وائن سکاؤٹ کو ملازمت کرنے والا پہلا فرد ہوگا ، جب وہ منتخب زونوں سے تیار کردہ الکحل کا تجربہ کریں گے۔

چونکہ دنیا ان طریقوں سے تبدیل ہو رہی ہے کہ کسانوں کی پیشن گوئی کے لئے جدوجہد کرنا ہے ، انجینئر شراب اور زراعت کی صنعتوں کو پائیدار رکھنے کے لئے میدان میں موجود لوگوں کی مدد جاری رکھیں گے۔

اس بارے میں مزید دریافت کریں کہ سائنس ہمارے شراب اور ٹیک کے مسئلے میں مستقبل میں مشروبات کی رہنمائی کس طرح کررہی ہے۔