مونگ پھلی کی کاشت اور کٹائی (Arachis hypogaea) یہ آپ کے اپنے خزانے کی تلاش کی میزبانی کرنے کی طرح ہے۔ گرم موسم کے یہ پودے لمبے، گرم گرمیاں اور نم، اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی والے علاقوں میں اگنا آسان ہیں۔ وہ زمین کے اندر اپنے گری دار میوے بناتے ہیں، لہذا جب مونگ پھلی کے پتے پیلے ہو جاتے ہیں، تو یہ آپ کے خزانے کو کھودنے کا وقت ہے۔ زیر زمین گری دار میوے کھودنے اور خشک ہونے کے چند ہفتوں بعد کھانے کے لیے تیار ہو جاتے ہیں۔ سبزیوں کے باغ میں مونگ پھلی اگائیں جہاں مٹی ڈھیلی اور نم ہو۔

مونگ پھلی کا جائزہ

جینس کا نام	Arachis hypogaea
عام نام	مونگ پھلی
اضافی عام نام	مونگ پھلی، ارتھ نٹ، گوبر
پلانٹ کی قسم	سالانہ، سبزی
روشنی	سورج
اونچائی	12 سے 18 انچ
چوڑائی	24 سے 36 انچ
پھولوں کا رنگ	پیلا
پودوں کا رنگ	نیلے رنگ سبز
خاص خوبیاں	کم کی بحالی
زونز	10، 11، 6، 7، 8، 9
تبلیغ	بیج
مسئلہ حل کرنے والے	خشک سالی برداشت کرنے والا

مونگ پھلی کہاں لگائیں۔

امریکہ میں، زیادہ تر مونگ پھلی جنوب میں اگائی جاتی ہے، جو گرمی، نمی اور لمبے دن ان پودوں کو پسند کرتی ہے۔ وہ USDA ہارڈینس زونز 8-11 میں بہترین نشوونما پاتے ہیں، لیکن اس موسم گرما میں سالانہ زون 6 اور 7 کے گھریلو باغات میں بھی بڑھ سکتے ہیں اگر خطے میں کافی گرم، ٹھنڈ سے پاک دن ہوں۔

مارٹی بالڈون

مونگ پھلی کیسے اور کب لگائی جائے۔

موسم بہار میں ٹھنڈ کا خطرہ گزر جانے کے بعد مونگ پھلی لگائیں، اور مٹی کم از کم 65 ° F تک گرم ہو جاتی ہے۔ بیجوں کو 1 سے 2 انچ گہرا اور 6 سے 8 انچ کے فاصلے پر اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی میں بوئیں جو قدرے تیزابیت والی ہو۔ گچھے کی اقسام کے لیے مثالی قطار کا فاصلہ تقریباً 24 انچ ہے، اور رنر کی اقسام کے لیے 36 انچ کا فاصلہ بہترین ہے۔

مونگ پھلی کے اگنے اور اگنے کے بعد، وہ پیلے رنگ کے پھول پیدا کرتے ہیں۔ پھولوں کے زرخیز ہونے کے بعد، وہ نیچے جھک کر مٹی میں گھس جاتے ہیں، جہاں وہ 'کھنٹے' پیدا کرتے ہیں جو مونگ پھلی کو برداشت کرتے ہیں۔ اس مقام پر، باغبان پودے کی بنیاد کے ارد گرد مٹی کو اوپر چڑھاتے ہیں۔

مونگ پھلی کی دیکھ بھال کے نکات

جڑی بوٹیوں کو دور کرنے کے لیے پودوں کے ارد گرد کاشت کرکے مونگ پھلی کی مضبوط فصل کو فروغ دیں۔ مونگ پھلی کی جڑوں کو نقصان نہ پہنچانے کے لیے احتیاط سے اور ہلکے سے کام کریں۔

روشنی

مونگ پھلی ان علاقوں میں بہترین اگتی ہے جہاں بہت زیادہ دھوپ ہوتی ہے — روزانہ کم از کم آٹھ گھنٹے۔

مٹی اور پانی

مونگ پھلی ڈھیلے پھلتی ہے، اچھی طرح سے خشک مٹی جو کہ 6.0 سے 6.5 کے pH کے ساتھ قدرے تیزابی ہے۔ یہ جڑ فصل مٹی میں ڈھل جاتا ہے۔ جو گیلا رہتا ہے. چونکہ مونگ پھلی کی اکثریت جنوبی ریاستوں میں اگائی جاتی ہے جہاں گرمی ہوتی ہے، مقامی موسم کے لحاظ سے پودوں کو ہفتے میں دو سے چار بار پانی دینے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ مٹی کو مکمل طور پر خشک نہ ہونے دیں — اسے تھوڑا سا نم رکھیں — لیکن زیادہ پانی نہ دیں۔

آپ کے باغ کو سبز رکھنے کے لیے 2024 کی 6 بہترین واٹرنگ وینڈز

درجہ حرارت اور نمی

مونگ پھلی زیادہ گرمی اور زیادہ نمی میں بہترین اگتی ہے۔ انکرن کے لیے مٹی کو 65°F-70°F تک پہنچنا چاہیے۔ اس کے بعد، پودے 85°F-95°F کی رینج میں بہترین نشوونما پاتے ہیں۔ جب رات کے وقت درجہ حرارت کئی دنوں تک گرتا ہے، تو مٹی کا درجہ حرارت 65 °F یا اس سے کم ہو سکتا ہے، جس وقت مونگ پھلی پکنا بند ہو جاتی ہے۔

کھاد

کچھ باغبانوں کا خیال ہے کہ مونگ پھلی کے پودوں کو کھاد کی ضرورت نہیں ہوتی کیونکہ وہ مٹی میں نائٹروجن کو ٹھیک کرتے ہیں، لیکن یہ پودے اس سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ ہڈی کھانے کی درخواست یا ایک دانے دار NPK تناسب کے ساتھ کھاد پیکیجنگ پر تجویز کردہ مقدار میں 0-10-20۔ بیج بونے سے پہلے زمین میں کھاد ڈالیں۔ مونگ پھلی کے پودے کھاد کے جلنے کے لیے حساس ہوتے ہیں، اس لیے زیادہ کھاد نہ ڈالیں۔

جب مونگ پھلی کے پودے پر پھول بننا شروع ہو جائیں تو 1/2 کپ فی 10 فٹ پودے کے حساب سے مٹی میں جپسم ڈالیں۔ یہ پودوں کو نہیں جلاتا اور مونگ پھلی کی پیداوار کے لیے ضروری ہے۔

کٹائی

اگرچہ مونگ پھلی کے پودے کی کٹائی کی ضرورت نہیں ہے، لیکن اس سے پیداوار میں اضافہ ہو سکتا ہے۔ پودے کے پھول اور پھول پودے کی بنیاد پر مٹی میں داخل ہونے کے بعد، کسی بھی بیمار شاخوں یا غیر پھول والی شاخوں کو کاٹ دیں۔

پوٹنگ اور ریپوٹنگ

اگر آپ متجسس ہیں اور صرف چند مونگ پھلی کے پودے اگانا چاہتے ہیں کہ وہ کیسے کام کرتے ہیں، تو ایک کنٹینر بھریں جو کم از کم 18-20 انچ اور 18 انچ گہرا ڈھیلی، اچھی طرح سے خشک مٹی کے ساتھ ہو۔ ایک کچی مونگ پھلی کا خول کھولیں اور دو یا تین بیجوں کو تقریباً 2 انچ زمین میں دبائیں، یکساں طور پر فاصلہ رکھیں۔ مٹی کو پانی دیں اور برتن کو باہر ایسی جگہ پر رکھیں جہاں روزانہ کم از کم 8 گھنٹے براہ راست سورج نکلتا ہو۔ بیج کے اگنے کے بعد اور پودے ایک پیلے رنگ کا پھول پیدا کرتے ہیں جو زمین کی سطح پر گرتا ہے، مٹی کو پودے کی بنیاد کے ارد گرد ایک ٹیلے میں کھینچیں۔ دو سے تین ماہ انتظار کریں جب تک کہ پودوں کے پیلے ہو جائیں۔ یہ پودوں کو کھینچنے اور مونگ پھلی کو چیک کرنے کی علامت ہے۔ ریپوٹنگ ضروری نہیں ہوگی کیونکہ یہ گرم موسم سالانہ صرف ایک سیزن رہتا ہے۔

کیڑے اور مسائل

مونگ پھلی کے پودے باغیچے کے کئی عام کیڑوں کا شکار ہو سکتے ہیں، بشمول تھرپس اور پتی جھاڑی ، جو دونوں ہو سکتے ہیں۔ نیم کے تیل سے علاج کیا جاتا ہے۔ یا کیڑے مار صابن۔

قطار کا احاطہ ان کیڑے کی حوصلہ شکنی کر سکتا ہے جو انڈے دیتے ہیں جس کے نتیجے میں پتے کھانے والے کیڑے اور کیٹرپلر ہوتے ہیں۔ کیٹرپلرز کا علاج بی ٹی پر مشتمل حیاتیاتی کیڑے مار دوا سے کیا جا سکتا ہے۔ (باسیلس تھورینجینس) جو لوگوں کے لیے نقصان دہ نہیں ہے۔

مونگ پھلی کو پھیلانے کا طریقہ

آپ کو تازہ درکار ہے۔ کچی، بغیر پکی مونگ پھلی مونگ پھلی پھیلانے کے لیے اب بھی ان کے خولوں میں ہے۔ انہیں اپنے پودوں سے حاصل کریں، انہیں آن لائن آرڈر کریں، یا مقامی مارکیٹ سے کچھ حاصل کریں۔ جب موسم کم از کم 65°F ہو تو چھلکے کھولیں اور مونگ پھلی کو باغ کے تیار کردہ بستر پر بو دیں۔ انہیں 1-2 انچ مٹی اور پانی سے اچھی طرح ڈھانپ دیں۔

مونگ پھلی کی کٹائی کے نکات

مونگ پھلی کے پودے اگنے کے تقریباً 40 دن بعد کھلتے ہیں۔ پولینیشن کے بعد، مونگ پھلی نو سے 10 ہفتوں میں تیار ہوتی ہے۔ مونگ پھلی کے پودے کئی ہفتوں کی مدت میں پھولتے ہیں، یعنی تمام پھلیاں ایک ہی وقت میں پختہ نہیں ہوتی ہیں۔ مونگ پھلی کی کٹائی کریں۔ جب پتے پیلے ہونے لگتے ہیں۔ مونگ پھلی کے پودوں کو آہستہ سے زمین سے اٹھانے کے لیے اسپیڈنگ فورک کا استعمال کریں۔ کسی بھی ڈھیلی مٹی کو ہٹا دیں۔

پودوں کو گرم، خشک، سایہ دار جگہ، جیسے شیڈ یا گیراج میں تقریباً دو ہفتوں تک لٹکا کر علاج یا خشک کریں۔ اس کے بعد، باقی ماندہ مٹی کو جھاڑ دیں اور مونگ پھلی کی پھلیوں کو پودوں سے کھینچ لیں۔ مزید ایک سے دو ہفتوں تک مونگ پھلی کو ہوا سے خشک کرنا جاری رکھیں۔

مونگ پھلی کی کٹائی کیسے اور کب کی جائے۔

مونگ پھلی کی اقسام

مونگ پھلی کو ان کی نٹ کی قسم کے مطابق درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ امریکہ میں عام طور پر چار قسم کی مونگ پھلی اگائی جاتی ہے، زیادہ تر گھریلو باغبان عام طور پر صاف ستھرا گچھے کی قسم کے مونگ پھلی کے پودے لگاتے ہیں، جب کہ تجارتی کسان چلنے والی قسم کو ترجیح دیتے ہیں کیونکہ وہ فی پودا زیادہ مونگ پھلی پیدا کرتے ہیں۔

ورجینیا

ورجینیا کی قسمیں بڑی پھلی والی ہوتی ہیں اور اس میں ایک یا دو بڑی مونگ پھلی ہوتی ہے۔ یہ گچھے کی قسم کے پودے سب سے بڑی مونگ پھلی پیدا کرتے ہیں اور شیل میں بھوننے کے لیے بہترین انتخاب ہیں۔

ہسپانوی

ہسپانوی اقسام چھوٹی پھلی والی ہوتی ہیں اور اس میں دو یا تین چھوٹی مونگ پھلی ہوتی ہے۔ یہ گچھے کی قسم کی مونگ پھلی بھوننے کے لیے اچھی طرح سے موزوں ہیں کیونکہ ان کی مونگ پھلی میں مونگ پھلی کی دیگر اقسام کے مقابلے میں زیادہ تیل ہوتا ہے، جو کہ گری دار میوے کے ذائقے کو بڑھاتا ہے۔

ویلنسیا

ویلینسیا مونگ پھلی جھنڈ کی قسم کے پودے ہیں جن کی پھلیوں میں تین (اور بعض اوقات زیادہ) مونگ پھلی ہوتی ہے۔ ان کے خول دیگر مونگ پھلی کے مقابلے پتلے ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے وہ ابالنے کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے کیونکہ نمک چھلکوں میں آسانی سے گھس سکتا ہے۔ تاہم، وہ امریکہ میں اکثر نہیں اگائے جاتے ہیں۔

رنرز

رنر قسم کے مونگ پھلی کے پودے اکثر تجارتی کاشتکار لگاتے ہیں۔ وہ بنیادی طور پر مونگ پھلی کا مکھن بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ رنرز اور گچھے کی اقسام کے درمیان فرق یہ ہے کہ دوڑنے والے اپنے تنے کے ساتھ ساتھ مونگ پھلی پیدا کرتے ہیں، بجائے کہ گچھے کی قسم کے پودوں کے ذریعہ تیار کردہ تنے کے سرے پر ایک مونگ پھلی۔ وہ اگنے کے لیے زیادہ جگہ لیتے ہیں لیکن فی پودا زیادہ مونگ پھلی پیدا کرتے ہیں۔

مونگ پھلی کے ساتھی پودے

مونگ پھلی کے بہترین ساتھی پودے وہ سبزیاں ہیں جن کی نشوونما کے لیے ایک جیسی ضروریات ہیں، بشمول گاجر، اسکواش، ٹماٹر، ککڑی اور آلو۔ اس کے علاوہ، بہت سی خوشبودار جڑی بوٹیاں جو کیڑوں کو بھگاتی ہیں اور جرگوں کو راغب کرتی ہیں مونگ پھلی کے لیے اچھے ساتھی پودے ہیں۔

روزمیری

ڈینی شروک

اس کی خوشبو اور ذائقہ کے لیے جانا جاتا ہے، دونی زون 8-10 میں ایک بارہماسی سدا بہار جھاڑی ہے۔ روزمیری کے پودے گرم موسم میں پروان چڑھتے ہیں، اور اس کی کیڑے مکوڑوں کو بھگانے والی خوشبو باغ میں اتنی ہی خوش آئند ہے جتنا اس کا ذائقہ باورچی خانے میں ہے۔

سمر سیوری

جیسن ڈونیلی

موسم گرما کے ذائقے میں ایک نازک، پنکھوں کی ساخت اور ایک خوشگوار خوشبو ہوتی ہے۔ یہ آسانی سے اگنے والا سالانہ شہد کی مکھیوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہوئے گوبھی کے کیڑے، چقندر اور افڈس کو بھگانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ موسم گرما کا ذائقہ اس وقت تک گرمی کو سنبھال سکتا ہے جب تک یہ نم، اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی میں اگتا ہے۔ زونز 5-11

سوسائٹی لہسن

ڈینی شروک

سوسائٹی لہسن نازک پھولوں اور قوی مہک کے ساتھ ایک بارہماسی ہے۔ یہ راک باغات، دھوپ والی سرحدوں، جڑی بوٹیوں کے باغات اور کنٹینرز میں کام کرتا ہے۔ زونز 7-10 میں ہارڈی، سوسائٹی لہسن گرمیوں میں کھلتا ہے اور موسم خزاں تک بھی رہتا ہے۔ یہ کم دیکھ بھال، گرمی اور خشک سالی کو برداشت کرنے والا پودا کسی بھی باغ میں دلچسپی بڑھاتا ہے۔ سوسائٹی لہسن کو باغ کے کسی ایسے علاقے میں لگائیں جہاں پوری دھوپ آتی ہو اور اس میں اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی ہو۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

• کیا مونگ پھلی کے پودے اور بارہماسی مونگ پھلی کے پودے ایک جیسے ہیں؟

  نہیں، حالانکہ ان کا آپس میں گہرا تعلق ہے۔ بارہماسی مونگ پھلی۔ ( Arachis glabrata) قابل تدوین بیج پیدا نہ کریں۔ اس کے بجائے، وہ سجاوٹی ہیں جو اکثر زمینی احاطہ کے پودوں کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔

• کٹائی کے بعد مونگ پھلی کتنی دیر تک رہتی ہے؟

  مونگ پھلی کے چھلکے لگانے کے بعد، وہ کمرے کے درجہ حرارت پر تقریباً چار ماہ اور ریفریجریٹر میں ایک سال تک رہتے ہیں۔ اگر وہ اب بھی خول میں ہیں تو وہ اس سے بھی زیادہ دیر تک رہتے ہیں: کمرے کے درجہ حرارت پر چھ ماہ تک اور فریج میں ایک سال سے زیادہ۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں