یہ فرانس میں بیرون ملک ہونے والا ایک مطالعہ تھا جس نے ریگین ٹی روسو کے زندگی بھر میں شراب کے ساتھ عشق و محبت کو جنم دیا۔ آج ، شکاگو کا کاروباری شخص آپ کو سب سے پہلے یہ بتائے گا کہ اگر آپ اپنے کام سے محبت کرتے ہیں تو ، یہ واقعتا کام نہیں ہوگا۔

کے بانی شیل وی شراب ، 46 سالہ ، روس نے اپنی شکاگو کے ہیڈ کوارٹر کمپنی کو ملک بھر میں ماہرین کے ایک نیٹ ورک میں شامل کیا ہے جو درآمد کنندگان اور تقسیم کاروں کو ان کے خوردہ کھاتوں میں اسٹور چکھنے کی میزبانی کرنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔

شیل وی وائن شراب اور اسپرٹ مرکوز کارپوریٹ پروگراموں کا بھی منصوبہ رکھتی ہے اور مقامی ریستوران ، گیلریوں اور دیگر مقامات پر پاپ اپ شراب اور باورچی جماعتوں کی پیش کش کرتی ہے۔

روسو کہتے ہیں ، 'میں نے حادثے سے شراب کو اپنا کیریئر بنایا تھا۔

ہیٹی میں پرورش پذیری ، روسو اپنی نوعمر سالوں میں کالج جانے کے لئے شکاگو آیا تھا۔ لیکن اس سال بیرون ملک فرانسیسی کنبہ کے ساتھ رہائش پذیر تھی جس کے پاس شراب کی دکان تھی جس نے اسے فون کرنے میں مدد کی تھی۔

'یہ واقعی ایک خوبصورت گھر تھا ، پرتعیش نہیں ، لیکن آرام دہ اور کشادہ تھا اور وہ جنگل میں رہتے تھے اور شیشے کی دیواریں لگی ہوئی تھیں اور میں نے سوچا کہ' اوہ میری خوبی! میں ابھی اپنے مستقبل میں جا پہنچی ہوں۔

یہ بورڈ بورڈو کی بوتلوں کے ساتھ کھانے کے لئے تیار کیا گیا تھا اور روسو کہتے ہیں کہ اس کے میزبان کنبے کے والد نے 'ہر ایک سے تعارف کرایا… حالانکہ میں شراب کے بارے میں کچھ نہیں جانتا تھا ، مجھے شراب کی ثقافت سے پیار ہوگیا۔'

اور آج وہی بیچ رہی ہے۔ شراب کی طرز زندگی۔

یہ سب شراب کی طرز زندگی کے بارے میں ہے

ناکس کالج سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد ، روس نے نہ صرف شراب کی صنعت کے لئے ، بلکہ دواسازی اور مشاورتی خدمات میں بھی فروخت میں کام کیا۔

راستے میں ، اس نے شراب میں دلچسپی برقرار رکھی ، لیکن جب اسے 'اس سے رقم کمانے کا طریقہ ، اس کے آس پاس کاروبار کیسے پیدا کیا جاسکتا ہے' کی بات آتی ہے۔

1997–1998 کے درمیان روس نے شیل وی شراب کو لانچ کیا ، لیکن پھر اس نے وقفہ لیا جب اس نے شراب کا کالم لکھا اور نجی واقعات کیے۔

لیکن 2013 تک ، اس کا پتہ چل گیا تھا۔ روسو کہتے ہیں ، 'میں سفر کرنا چاہتا تھا ، لکھنا تھا ، لوگوں کو شراب سے بے نقاب کرنا چاہتا تھا ، اور میں فروخت کرنا چاہتا تھا اور میں لوگوں کو سنبھالنا چاہتا تھا ، کیوں کہ مجھے اس راستے میں پتا چلا کہ میں اس میں بہت اچھا تھا اور اس سے لطف اٹھایا۔'

اس کے کاروبار کی تعمیر

جب وہ کمپنی جس کے ساتھ اس کی کمی تھی ، روسو نے فیصلہ کیا کہ اب وقت آگیا ہے کہ دونوں پاؤں کے ساتھ شراب کی صنعت میں کود پڑے۔

اس نے اس میں ایک سطح دو کی سند حاصل کی انٹرنیشنل سومیلر گلڈ اور ، اپنا پرتعیش اپارٹمنٹ ترک کرنے اور اپنی کار اور قرض ادا کرنے کے بعد ، شکاگو کے ساؤتھ سائڈ پر واقع تاریخی برونزویلا محلے میں ایک چھوٹا اپارٹمنٹ کرایہ پر لیا۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں روس نے شال وی شراب میں دوبارہ سرمایہ کاری کی۔

وہ اسے ایک ڈیمو کمپنی کہتی ہیں 'گاہکوں کے ساتھ مل کر کام کرنے میں ان کو دکانوں کی سطح پر شراب کی بوتلیں فروخت کرنے میں مدد ملتی ہے۔'

روسو کہتے ہیں ، 'میں لکھنا پسند کرتا ہوں ، لہذا میں آن لائن جائزے لینے جاؤں گا اور بلاگ جا رہا ہوں۔' “اور میں نے ایک کتاب [ لونگ اور للی کی تلاش : شراب ایڈیشن (کریٹ اسپیس انڈیپنڈنٹ پبلشنگ ، 2018)]]… اس سال ہم نے اوریگون کا ایک سفر کیا ہے اور شراب کے مزید سفروں کا منصوبہ بنایا گیا ہے۔ میں ایک ایسی کمپنی بنا رہا ہوں جو شراب کی طرز زندگی سے متعلق ہو۔

یومیہ

روس کے شراب طرز زندگی میں ہفتے کے اختتام پر 20–40 شراب چکھنے اور موسم کی مناسبت سے ہفتے کی راتوں میں نجی واقعات شامل ہیں۔

'مثال کے طور پر ، ہیمپٹن یونیورسٹی اپنے کالے سابق طالب علموں کی میزبانی کر رہی تھی۔ ہمیں کھانا اور شراب کرنے کے لئے رکھا گیا تھا۔ میں ایک شیف کے ساتھ کام کرتی ہوں اور اس نے حیرت انگیز کھانا بنایا ، میں صرف شراب کے بارے میں بات کرتا ہوں۔

روسو کے لئے ہمیشہ بہت سی کانفرنسیں ہوتی ہیں۔ 'میں یا تو پروگرام بیچ رہا ہوں یا کارپوریٹ ایونٹس ترتیب دے رہا ہوں۔'

مسکراتی مسکراہٹ کے ساتھ ، وہ مزید کہتی ہیں ، 'میری گرم ، شہوت انگیز ، سیکسی جمعہ کی رات انوائسز میں صرف ہوگی۔'

روسو کے پاس ملک بھر میں تین ملازمین اور 200 سے زیادہ ٹھیکیداروں کی ایک پارٹ ٹائم ٹیم ہے جو شراب اور اسپرٹ دونوں کے لئے مظاہرے اور چکھنے کا کام انجام دے سکتی ہے۔ تاہم ، وہ توسیع کر رہی ہے اور مزید کی تلاش میں ہے۔

'ہماری ایک لنک ہے ویب سائٹ یا وہ ای میل بھیج سکتے ہیں hr@shallwewine.com '