یوم رمضان المبارک منائیں
ابھی تک لیبر ڈے منانے کے ساتھ گرمیوں کے آخر میں بجنے کو تیار نہیں ہے؟ خوش قسمتی سے آپ کو اس کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ آج ، 16 اگست کو ، آپ کاک کیکٹرکینک چھٹی قومی رم کا دن منا سکتے ہیں۔ نہ ختم ہونے والے موسم گرما اور نہ ختم ہونے والی بوئنگ کی روح میں ہم آپ کو چھ مشروبات دیتے ہیں جو آپ کو گرمی کے ان کتوں دنوں میں ملانا چاہئے۔
بیکریڈی کاک
ہدایت بشکریہ بیکریڈی رم
لور کے مطابق ، یہ کاک ٹیل نسخہ مکسولوجی دنیا میں پہلی ہے جو قانون کے ذریعہ محفوظ ہے۔ 1930 کی دہائی میں ، ریاست ہائے متحدہ امریکہ کے بارٹینڈروں نے اس مشروب کو بغیر کسی جزو کے چھڑی کے اوپر پھینک رہے تھے ، اور 'کم' رمز کا انتخاب کیا تھا۔ نیو یارک کے باربیزن پلازہ ہوٹل میں شرابی کی دھوکہ دہی کی ایک مثال دریافت ہوئی اور اسے مقدمے کی سماعت میں لایا گیا 1936 میں ، نیویارک کی سپریم کورٹ نے فیصلہ دیا کہ 'بیکارڈی کا رمضان کے ساتھ باکارڈی کاکیل بنایا جانا چاہئے۔'
2 اوونس باکارڈی سپیریئر رم
ounce اونس چونے کا جوس
اور frac14 ونس انار گریناڈین
پسے ہوئے اور کیوبڈ آئس
سجاوٹ چیری ، گارنش کے لئے (اختیاری)
کاک شیخر میں تمام اجزاء کو اکٹھا کریں۔ شیکر میں برابر حصوں کیوبڈ اور پسے ہوئے آئس شامل کریں اور زور سے ہلائیں جب تک کہ شیکر کو سردی محسوس نہ ہو۔ مشروبات کو ٹھنڈا یا منجمد کاک ٹیل گلاس میں ڈبل کریں۔ محفوظ شدہ چیری کے ساتھ گارنش کریں۔
گومبے توڑ 
مس ایملی کی بلیو مکھی بار ، گرین ٹرٹل کی ، بہاماس سے تیار کردہ ترکیب
رم کی تاریخ 17 ویں صدی میں بہاماس کی ایک گہری جڑ تاریخ کے ساتھ کیریبین شوگر فارمنگ میں پائی جاسکتی ہے ، جو اس سال اپنی 40 سال کی آزادی کا جشن مناتا ہے۔ خام خاندانی نسخہ سے مطابقت پذیر یہ بہامیان کلاسیکیٹ ترک کریں ، جو گرین ٹورٹل کی پر مقامی پسندیدہ مس ایملی کی بلیو مکھی بار سے شروع ہوتا ہے۔
6 کھانے کے چمچ اناناس کا رس
& frac14 کپ سنتری کا رس
& frac14 کپ ناریل ذائقہ رم
2 چمچ ہلکی رم
2 چمچ سونے کی رم
2 چمچ سیاہ اندھیرا
گارنش کے لئے 2 انناس پچر ،
گارنش کے لئے سنتری کے 2 ٹکڑے ،
آئس سے بھری ہوئی کاک ٹیل شیکر میں ، گارنش کے علاوہ تمام اجزاء کو اکٹھا کریں۔ زور سے ہلائیں اور برف کے اوپر لمبے گلاس میں مشروب ڈالیں۔ انناس کی پچروں اور سنتری کے ٹکڑوں سے گارنش کریں۔
رم ڈم
نسخہ بشکریہ جان واٹلنگ کی ڈسٹلری ، ناسو ، بہاماس
17 ویں صدی کے سمندری ڈاکو کے نام سے منسوب ، جان واٹلنگ کی ڈسٹلری ناسا سے باہر کی تازہ ترین رم برآمد ہے۔ سن 1789 میں قائم ایک تاریخی اسٹیٹ پر واقع ، جان واٹلنگ نے چھوٹے بیچ پیلا ، امبر اور بونا وسٹا رمز تیار کیے جو تمام ناریل چارکول فلٹر اور بلوط بیرل میں مختلف لمبائی کے لئے عمر کے ہیں۔
1 اور frac14 جون واٹلنگ کی پیئلی رم
& frac12 اونس جان واٹلنگ کے امبر رم
1 اونس انڈا سفید
1 اور frac14 ونس لیموں کا رس
سادہ شربت یا چائے کا چمچ چینی
کاک ٹیل شیکر میں ، پیلا رم ، انڈے کی سفید ، لیموں کا رس اور سادہ شربت (یا چینی) یکجا کریں ، اور زور سے ہلائیں۔ مکس کریں ایک مختصر گلاس میں برف سے بھرا ہوا اور امبر رم کے ساتھ اوپر۔ امبر رم کو مشروبات کی سطح پر تیرنے کے بعد ، ہلچل نہ لگائیں۔ آپ ذائقہ کی تہوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
ڈریگن بیری موجیٹو 
ہدایت بشکریہ ریڈ کورل لاؤنج ، سان جوآن میریٹ ، پورٹو ریکو
سان جوآن میریٹ کی حال ہی میں تجدید شدہ لابی بار ، ریڈ کورل لاؤنج میں ، رم نے اعلی حکمرانی کی۔ ہاٹ سپاٹ کے دستخط ڈریگن بیری موجیتو کے ساتھ اسی پرانے پرانی موجیٹو سے الگ ہوجائیں۔
1 اور frac12 آونس باکارڈی ڈریگن بیری رم
3 تازہ سٹرابیری ، dised
8 پودینہ کے تازہ پتے
3 تازہ چونے کے پچر
کین چینی ، ذائقہ
سوڈا پانی ، اوپر
کاکیل شیکر کے نچلے حصے میں سوڈا پانی کے علاوہ تمام اجزاء کو گھل دو۔ برف سے بھریں اور ہلائیں۔ لمبے گلاس میں ڈالیں اور سوڈا پانی سے اوپر دیں۔ تنکے کے ساتھ خدمت کریں۔
وہیل رائڈر
نسخہ بشکریہ کم حسارود ، مصنف ، 101 اشنکٹبندیی مشروبات (ہیوٹن مِفلن ہارکورٹ ، 2013)
یہ خوبصورت طور پر چھپا ہوا کاک ایک وہیل گانا جتنا سکون بخش ہے ، جس میں ناریل کریم اور تازہ جوس رم اور کراؤاؤ کے اشنکٹبندیی ذائقوں پر مشتمل ہے۔ اور بھڑکتی ہوئی گارنش کامل شعلہ دیتی ہے۔
1 اور frac12 آونس کروزین سلور رم
& frac12 ونس بلیو curaçao
1 اونس انناس کا رس
اور frac12 آونس چونے کا چونا رس ، چونے ہوئے چونے کو گارنش کے ل reser محفوظ رکھیں
& frac12 ونس آسان شربت
& frac34 ونس اموریٹی ناریل کریم
& frac12 overproof رم
آئس کے ساتھ کاک ٹیل شیکر میں اوور پروف رم کے علاوہ تمام اجزاء کو اکٹھا کریں۔ سخت ہلائیں اور چوڑے گلاس میں دباؤ ڈالیں۔ زیادہ سے زیادہ رم کے ساتھ چونا نصف بھریں اور مشروب کے اوپر تیرتے ہیں۔ ایک میچ کے ساتھ آگ پر روشنی جب شعلہ نکلے گا تو پیو۔
وہی لیکن مختلف
ترکیب بشکریہ لبوہ ہوٹلوں اینڈ ریسارٹس ، بینکاک ، تھائی لینڈ
اس کاک کا نام ایک مشہور تھائی انگریزی کے نام پر رکھا گیا ہے جس کا مطلب ہے کہ 'وہ بہت سے طریقوں سے ایک جیسے ہیں لیکن پھر بھی مختلف ہیں۔' میٹھا اور آرام دہ اور پرسکون ، یہ بینکاک کے لبووا کے چھت ٹاور کلب میں پیش کی جاتی ہے۔ ایندھن کے بازاروں میں وسیع پیمانے پر دستیاب پانڈن پتی کا استعمال کرتے ہوئے ، یہ کاک ٹیل اسی کا نام ہے: دوسرے مشروبات کی طرح ، لیکن اس کی طرح کچھ بھی نہیں۔
& frac12 ونس ہوانا سلیکشن
& frac12 ونس ہوانا بیانکا
& frac12 ونس مالیبو رم
2 آونس تازہ ناریل پانی
& frac14 ونس پانڈان سے متاثرہ سادہ شربت
1 پنڈان پتی ، گارنش کے لئے
کٹے ہوئے تازہ ناریل کا گوشت ، گارنش کے لئے
ایک کاک شیخر میں ، گارنش کے علاوہ تمام اجزاء ڈال دیں۔ ہلچل اور پینڈن آئس کیوب سے بھرا ہوا پرانے زمانے کے گلاس میں دباؤ۔
پانڈن آئس بنانے کے لئے:
1 ٹکڑا پانڈان پتی ، کٹا ہوا
4 کپ پانی
پانڈن پتی کے ساتھ 7 آونس چینی کا شربت انفیوژن
& frac14 ونس گرین فوڈ کلرنگ (اختیاری)
3-5 منٹ تک پانڈان کے پتے سے پانی ابالیں۔ پانی کو ٹھنڈا ہونے دیں اور پانڈان سے متاثرہ سادہ شربت شامل کریں ، اور اگر چاہیں تو گرین فوڈ کلرنگ کریں۔ آئس ٹرے میں رکھو اور انجماد کرو۔
