تمام نمایاں مصنوعات کو ہماری ادارتی ٹیم یا تعاون کنندگان آزادانہ طور پر منتخب کرتے ہیں۔ شراب کا شوقین کسی بھی پروڈکٹ کا جائزہ لینے کے لیے ادائیگی قبول نہیں کرتا، حالانکہ ہم اس سائٹ پر لنکس کے ذریعے کی جانے والی خریداریوں پر کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ اشاعت کے وقت قیمتیں درست تھیں۔

چاہے آپ تھیم والی پارٹی پھینک رہے ہوں یا صرف کچھ پرانے پسندیدہ کو گردش میں واپس لانا چاہتے ہو، یہ تہوار کے فنگر فوڈز، ڈِپس اور کارنوکوپین سلاد 80 کی دہائی کے بہترین پارٹی فوڈ کی نمائندگی کرتے ہیں - جب لوگ اپنی پیراشوٹ پتلون اور ٹانگ وارمرز میں گھل مل جاتے ہیں۔ اور خاموش بیٹھنے کے لیے کم مائل تھے۔ ان میں سے کسی بھی پکوان نے کبھی بھی ڈنر پارٹی کینن کو مکمل طور پر نہیں چھوڑا، لیکن 80 کی دہائی کے بعد سے ان کا رشتہ دار خروج انہیں حیات نو کے لیے تیار کرتا ہے۔

پالک اور آرٹچوک روٹی کے پیالے میں ڈپ کریں۔

یہ کریمی، خوشگوار ڈپ ایک کلاسک ہجوم کو خوش کرنے والا ہے۔ اگرچہ ٹوسٹی روٹی کا کٹورا ضروری نہیں ہے، یہ یقینی طور پر مزہ کو بڑھاتا ہے۔

نسخہ حاصل کریں: یہ پالک اور آرٹچوک ڈپ بریڈ باؤل خالص 80 کی دہائی کی پرانی یادوں ہے۔

ھٹی کریم اور کیویار کے ساتھ بچے کے آلو

80 کی دہائی میں، یوکون گولڈ آلو نے فینسی آلو کی ایک دہائی شروع کی۔ مثال کے طور پر، یہ کیویار سے اوپر والے اسپڈس۔

نسخہ حاصل کریں: یہ چھوٹے کیویار سے اوپر والے آلو مکمل طور پر پرتعیش ہیں۔

پوست کے بیج اور راسبیری سرکہ ڈریسنگ کے ساتھ سبز ترکاریاں

اس سادہ سلاد کی ناقابل تلافی ڈریسنگ 80 کی دہائی کے تین رجحانات سے متاثر ہوتی ہے: پھلوں کے سرکہ، نٹ کے تیل اور پوست کے بیج۔

نسخہ حاصل کریں: یہ 80s-Era Poppy Seed اور Raspberry Vinegar ڈریسنگ وقت کی کسوٹی پر کھڑی ہے

7-پرت ڈپ

پارٹی کے لیے تیار ہیں؟ ریفریڈ بینز، گواکامول، پنیر اور بہت کچھ کا یہ شاندار ایپیٹائزر 15 منٹ سے بھی کم وقت میں اکٹھا ہوجاتا ہے۔ سبھی 7 لیئر ڈپ کو سلام کرتے ہیں۔

نسخہ حاصل کریں: 7-پرت ڈِپ حتمی پارٹی ایپیٹائزر ہے۔

منی Quiches

یہ ایگی 80 کی دہائی کا اسٹیپل ابھی بھی حاصل ہے۔ نسخہ بھرنا صرف ایک تجویز ہے۔ آپ کے ہاتھ میں جو بھی پنیر، گوشت یا سبزی ہے آپ استعمال کر سکتے ہیں۔

نسخہ حاصل کریں: یہ 80s-Era Mini Quiches پارٹی لاتے ہیں۔

شہد اور اخروٹ کے ساتھ بیکڈ بری

پکی ہوئی بری کون پسند نہیں کرتا؟ پہیے کو مکمل رکھنے سے اس میں کاٹنے سے پہلے یہ باہر نکلے بغیر پگھل جاتا ہے۔

نسخہ حاصل کریں: شہد اور اخروٹ کے ساتھ یہ بیکڈ بری ایک شو اسٹاپپر ہے۔

بس سرخ سنگریا

یہ سنگریا Celestial Seasonings کی hibiscus پر مبنی Red Zinger Tea کو یاد کرتا ہے، جس نے 1980 کی دہائی میں اپنی سب سے زیادہ مقبولیت حاصل کی۔

نسخہ حاصل کریں: یہ ٹیکیلا اسپِکڈ سنگریا ہیبِسکس ذائقہ کا ایک پھٹ ہے۔

پارٹی میں لانے کے لیے بوتلیں۔

1980 کی دہائی میں مقبول کرکرا اور آسانی سے پینے والی شرابیں اس مینو میں کریمی-چیزی ذائقوں کے ساتھ اچھی طرح کام کرتی ہیں۔ زیادہ تر اب خشک اور زیادہ جدید انداز میں بنائے جا رہے ہیں، اور ان کی سراسر لذت، خاص طور پر سماجی ماحول میں مذموم لوگوں کو متاثر کیا جا سکتا ہے۔

بلیو نون 'مستند سفید' NV (Rheinhessen)

مبہم فائن ہرب کے زمرے میں زیادہ تر سے زیادہ میٹھا، یہ زیادہ تر-Müller Thurgau مرکب خاص طور پر اس پارٹی میں بیکڈ بری کے ساتھ اچھا ہے۔

$22.99 TIPXY

Chateau Ste. مشیل اور ڈاکٹر لوسن 2021 ایرویکا ریسلنگ (کولمبیا ویلی)

91 پوائنٹس شراب کے شوقین

Chateau Ste. مشیل نے نصف صدی قبل اپنے 'جوہانسبرگ ریسلنگ' کے ساتھ بین الاقوامی توجہ حاصل کی تھی، اور ان کے ریسلنگز اب بھی امریکی شراب کی زبردست قدر ہیں۔

$21.99 wine.com

رابرٹ مونڈاوی پرائیویٹ سلیکشن 2021 چارڈونے (کیلیفورنیا)

90 پوائنٹس شراب کے شوقین

مونڈاوی چارڈ 80 کی دہائی میں کرکرا سیب اور مسالے کے ساتھ ابھرنے والے پکے اور بٹری اسٹائل کو متوازن کرنے کی ایک اچھی مثال ہے۔

$9.44 ویوینو

Sogrape 2021 Mateus Dry Rosé (پرتگالی ٹیبل وائن)

اس کی کلاسک بلبس فلاسک کی شکل والی بوتل میں، یہ نیم میٹھی اور نیم چمکتی ہوئی شراب کا ایک ساکن، خشک ورژن ہے جس نے 70 اور 80 کی دہائی میں دلوں کو اپنی لپیٹ میں لے لیا تھا۔

$13.99 wine.com

Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau 2022 (Beaujolais)

جو لوگ Beaujolais Nouveau کو مسترد کرتے ہیں وہ اس پر دوبارہ غور کرنا چاہتے ہیں۔ ان ہلکی اور خوش گوار کلسٹر، کاربونک ماسریٹڈ وائنز کو اصل 'گلو گلو' سمجھیں۔

$12.99 ویوینو

یہ مضمون اصل میں مئی 2023 کے شمارے میں شائع ہوا۔ شراب کے شوقین میگزین کلک کریں۔ یہاں آج سبسکرائب کرنے کے لئے!