وہسکی کھٹی سلش کاک ٹیل
دی وہسکی کھٹی ایک کے ساتھ کلاسک کاک ہے تاریخ ایک صدی سے زیادہ پیچھے جانا، اور اس کی پائیدار اپیل کوئی تعجب کی بات نہیں ہے۔ مشروب اجزاء کے اڈوں کے مقدس ٹریفیکٹا کو جوڑتا ہے - ایک روح، میٹھا عنصر اور لیموں - جو طویل عرصے سے ہر جگہ کاک ٹیل کی کامیاب ترکیبوں کے لیے ریڑھ کی ہڈی کی حیثیت رکھتا ہے۔
تاہم، ایک ممکنہ ککر یہ ہے کہ مشروب عام طور پر شامل ہوتا ہے۔ انڈے کی سفیدی ، جو سمجھ بوجھ سے گھر میں کاک ٹیل کے شوقین افراد کو کچا انڈا پینے کے بارے میں سوچتے ہی بند کر دیتا ہے۔ ( انڈے کی سفیدی کسی مشروب کے منہ کو بہتر بنا سکتی ہے۔ اور خوفزدہ نہیں ہونا چاہئے، لیکن یہ کسی اور وقت کا موضوع ہے۔)
ان لوگوں کے لیے، ہم نے انڈے کے بغیر ایک تفریحی پیشکش تیار کی ہے۔ وہسکی کی کھٹی سلش کو متعارف کرایا جا رہا ہے، ایک منجمد رف جو کہ وہسکی کے کھٹے اور کھٹی ذائقے کی عمدہ پروفائل پیش کرتا ہے، لیکن برفیلی اور تازگی بخش شکل میں۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ یہ بیچ والا نسخہ بڑے گروپوں کو پیش کرنے کے لیے بہترین ہے، چاہے چھٹیوں کی پارٹیوں میں، سالگرہ کے اجتماعات میں یا گھر کے پچھواڑے کے سادہ لٹکنے میں۔
سنگریا سلشی کے ساتھ ہیٹ کو شکست دیں۔
کاک ٹیل کے اس منجمد ورژن میں ایک اضافی موڑ کے لئے، کچھ ریڈ وائن شربت نیو یارک کھٹا کیچڑ 10-16 تک خدمت کرتا ہے۔ .
وہسکی کو کھٹی سلش بنانے کا طریقہ
اجزاء
- 12 آونس منجمد لیمونیڈ گاڑھا۔
- 6 آونس منجمد سنتری کا رس مرتکز
- ¾ کپ لیموں کا رس
- 2-2½ کپ بوربن (کاک ٹیل کی مطلوبہ طاقت پر منحصر ہے)
- 1 لیٹر لیموں-چونے کا سوڈا یا ادرک ایل (میٹھے کے لیے لیموں-چونے کا سوڈا، مسالہ دار ادرک کے لیے)
- سرخ شراب کا شربت (اختیاری، اجزاء اور ہدایات نیچے)
ہدایات
1. ایک بڑے پلاسٹک کنٹینر میں تمام اجزاء کو یکجا کریں۔
2. اچھی طرح سے مربوط ہونے تک ہلائیں اور فریزر میں رکھیں۔
3. سرو کرنے کے لیے مکسچر کو فریزر سے نکال کر ہلکے سے پگھلا لیں۔ ڈالنے سے پہلے ہلائیں، ہر گلاس کے نیچے سرخ شراب کا شربت ڈالیں (اختیاری) اور Rocks گلاسز میں ڈالیں۔
ریڈ وائن کا شربت
سرخ شراب کے شربت کے لیے، 2 کپ ہلائیں۔ سرخ شراب اور 1 کپ شکر تیز گرمی پر ایک ساس پین میں ایک ساتھ۔ جب تمام چینی گھل جائے تو شراب کو ابلنے دیں اور آدھے تک کم کریں۔ ایک کنٹینر میں دبائیں اور استعمال کے لیے تیار ہونے تک فریج میں ٹھنڈا کریں۔ ضرورت کے مطابق بیچ آؤٹ یا آدھا کاٹ لیں لیکن 2:1 کا تناسب رکھیں۔
