تیاری کا وقت: 10 منٹ پکانے کا وقت: 10 منٹ پکانے کا وقت: 50 منٹ کھڑے ہونے کا وقت: 5 منٹ کل وقت: 1 گھنٹہ 15 منٹ سرونگ: 6 پیداوار: 1 (3 کوارٹ) کیسرولغذائیت کے حقائق پر جائیں۔

بغیر پکے پاستا میں سٹرنگ چیز کو چپکانا رات کے کھانے کے لیے ایک غیر معمولی آغاز کی طرح لگتا ہے لیکن یہ اس آسان ڈمپ اور مینی کوٹی کو بیک کرنے کا پہلا قدم ہے۔ بھرے پاستا کو بیکنگ ڈش میں شامل کریں، اوپر شوربے اور چٹنی کے ساتھ، اور نرم اور بلبلی ہونے تک بیک کریں—بس! تیار شدہ ڈش کل ہجوم کو خوش کرنے والی ہوتی ہے، خاص طور پر جب اسے تازہ تلسی کے اضافی چھڑکنے کے ساتھ پیش کیا جائے۔ پورے خاندان کو تیاری میں شامل کریں؛ بچوں کو پنیر کو کھولنا اور پاستا بھرنا پسند آئے گا۔

مینی کوٹی کیا ہے؟

Manicotti ایک پاستا شکل اور ایک اطالوی ڈش دونوں ہے. روایتی نسخہ نلی نما پاستا کے گولوں کے ساتھ بنایا جاتا ہے جس میں ریکوٹا پنیر کے آمیزے سے بھرے ہوتے ہیں اور ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ ٹاپ کیا جاتا ہے۔ کلاسک بنانے کے لیے، پاستا کو پہلے سے پکایا جاتا ہے، اسے بھرے ہوئے، کیسرول ڈش میں شامل کیا جاتا ہے، اور بلبلی ہونے تک بیک کیا جاتا ہے۔ یہاں، ہم گوشت کی چٹنی کے ساتھ نون بوائل مینی کوٹی بنا رہے ہیں۔

19 ریستوراں-کیلیبر اطالوی پاستا کی ترکیبیں۔

مینی کوٹی کے اجزاء کو ڈمپ اور بیک کریں۔

یہ ڈمپ اور بیک کیسرول تیاری کے وقت کو تیز کرنے کے لیے چند شارٹ کٹ اجزاء پر انحصار کرتا ہے۔ وائرل نسخہ بنانے کے لیے آپ کو کیا ضرورت ہوگی اس پر ایک مختصر نظر یہ ہے۔

پاستا: آپ کو اس ڈمپ اور بیک کیسرول کے لیے خشک مینی کوٹی کا ایک 8 اونس پیکج درکار ہوگا۔ بھرنا: کلاسک ریکوٹا فلنگ کے بجائے، ہم ہر پاستا ٹیوب کو سٹرنگ پنیر کے ایک ٹکڑے سے بھر رہے ہیں۔ شوربہ: پاستا پکانے اور ذائقہ ڈالنے کے لیے، آپ کو ڈش میں شوربہ شامل کرنا ہوگا۔ ہمارے ٹیسٹ کچن میں کم سوڈیم والے گائے کے گوشت کے شوربے کا استعمال کیا گیا تھا، لیکن آپ اس کے بجائے کم سوڈیم والے چکن کے شوربے میں تبدیل کر سکتے ہیں۔ اگر آپ سبزی خور مینی کوٹی بنانا چاہتے ہیں تو سبزیوں کا شوربہ استعمال کریں۔ چٹنی: ایک حقیقی ڈمپ اور بیک ڈنر کے لیے، آپ اس ترکیب کے لیے گوشت کی چٹنی کا 24 آونس جار استعمال کر سکتے ہیں۔ ہمارا ٹیسٹ کچن ایک فوری شارٹ کٹ گوشت کی چٹنی بھی شیئر کر رہا ہے جو اطالوی ساسیج، جارڈ پاستا ساس اور سیزننگ کے ساتھ بنی ہے۔ مینی کوٹی کی اس ترکیب کو سبزی خور بنانے کے لیے، اپنی پسندیدہ جارڈ مارینارا ساس استعمال کریں۔ پنیر: اوپر کٹے ہوئے پنیر کا چھڑکاؤ کامل ختم ہے۔

ڈمپ اور بیک مانی کوٹی بنانے کا طریقہ

اس مینیکوٹی ترکیب کے لیے پاستا کو پہلے سے پکانے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کے بجائے ہم بیکنگ ڈش میں شوربہ شامل کر رہے ہیں تاکہ پاستا کو پکانے میں مدد ملے۔ اس ڈمپ ڈنر کو کیسے بنایا جائے اس پر ایک فوری نظر یہ ہے۔

1. پاستا کے ہر ٹکڑے کے اندر ایک سٹرنگ پنیر رکھیں اور چکنائی والی بیکنگ ڈش میں رکھیں۔
2. پاستا پر شوربہ ڈالیں۔
3. پاستا کو تیار یا خریدی ہوئی چٹنی سے ڈھانپیں اور ورق سے ڈھانپ دیں۔
4. جب تک پاستا پک نہ جائے تب تک بیک کریں۔ کھولیں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں، اور بلبلی اور پگھلنے تک پکائیں.

ڈمپ اور بیک چکن پرمیسن کیسرول ابھی تک آپ کا سب سے آسان ڈنر ہے۔

اجزاء

• 1 (8اونس) پیکج خشکآستین

• 14ٹکڑےسٹرنگ پنیر

• 1 1/2 کپ کم سوڈیم گائے کے گوشت کا شوربہیا کم سوڈیم چکن شوربہ

• 1 پونڈدبلی پتلی گائے کا گوشت اور/یا بلکاطالوی ساسیج

• 1/2 کپکٹا ہواپیاز

• 3 لونگ لہسن، کیما بنایا ہوا

• 1/4 سے 1/2 چائے کا چمچ پسی ہوئی لال مرچ(اختیاری)

• 1 (24اونس) جارسپتیٹی چٹنی

• 1 1/2 کپکٹے ہوئےاطالوی مرکب پنیر

• تازہ کٹا ہوا۔اطالوی اجمودایا تلسی (اختیاری)

ہدایات

1. اوون کو 375°F پر پہلے سے گرم کریں۔ ہلکے سے 3-qt کوٹ کریں۔ نان اسٹک کوکنگ اسپرے کے ساتھ مستطیل بیکنگ ڈش۔ ہر ایک مینی کوٹی ٹیوب کے اندر ایک سٹرنگ پنیر رکھیں اور بھرے ہوئے گولوں کو تیار ڈش میں ایک ہی تہہ میں ترتیب دیں۔ ڈش میں شوربہ شامل کریں۔

2. ایک بڑے پین میں گائے کے گوشت اور پیاز کو درمیانی آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک کہ گلابی نہ ہو۔ اگر ضرورت ہو تو چربی کو نکالیں اور ضائع کریں۔ لہسن اور پسی ہوئی لال مرچ (اگر استعمال کر رہے ہوں) شامل کریں۔ سپتیٹی چٹنی میں ہلائیں۔ پاستا کے گولوں پر یکساں طور پر گوشت کی چٹنی کا چمچ لگائیں۔ ورق سے مضبوطی سے ڈھانپیں۔

3. تقریباً 40 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ پاستا بالکل ال ڈینٹ نہ ہو۔ کھولیں اور اطالوی مرکب پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ تندور پر واپس جائیں اور 10 منٹ مزید بیک کریں یا جب تک پنیر گل نہ جائے اور پاستا نرم نہ ہو جائے۔ خدمت کرنے سے کم از کم 5 منٹ پہلے کھڑے ہونے دیں۔ اطالوی اجمودا یا تلسی کے ساتھ چھڑکیں (اگر استعمال کریں)۔

اسے پرنٹ کی درجہ بندی کریں۔

غذائیت حقائق(ہر خدمت کرنے پر)

685	کیلوریز
48 گرام	موٹا
22 گرام	کاربوہائیڈریٹ
41 گرام	پروٹین

مکمل غذائیت کا لیبل دکھائیں۔ مکمل غذائیت کا لیبل چھپائیں۔

غذائیت حقائق
سرونگ فی ترکیب 6
کیلوریز 684.5
% یومیہ قدر *
کل چربی47.6 گرام	61%
لبریز چربی22.3 گرام	111%
کولیسٹرول136.8 ملی گرام	46%
سوڈیم1947.6 ملی گرام	85%
کل کاربوہائیڈریٹ22.4 گرام	8%
غذائی ریشہ3.1 گرام	گیارہ٪
کل شکر10.5 گرام
پروٹین40.6 گرام	81%
وٹامن ڈی1.2 ایم سی جی	6%
وٹامن سی4.4 ملی گرام	5%
کیلشیم618 ملی گرام	48%
لوہا2.8 ملی گرام	16%
پوٹاشیم840.6 ملی گرام	18%
فیٹی ایسڈ، کل ٹرانس0.2 گرام
وٹامن ڈی50.4 IU
الانائن1.6 گرام
ارجنائن1.6 گرام
راکھ8 جی
ایسپارٹک ایسڈ3 جی
کیفین0 ملی گرام
کیروٹین، الفا0 ایم سی جی
چولین، کل106.3 ملی گرام
کاپر، Cu0.2 ملی گرام
سسٹین0.3 گرام
توانائی2862.6kJ
فلورائڈ، ایف7.8 ایم سی جی
فولیٹ، کل48.7mcg
گلوٹامک ایسڈ6.9 گرام
گلائسین1.5 گرام
ہسٹیڈائن1 گرام
Isoleucine1.8 گرام
لیوسین3 جی
لائسین2.3 گرام
میتھیونین0.9 گرام
میگنیشیم، ایم جی67.2 ملی گرام
مینگنیج، Mn0.3 ملی گرام
نیاسین9.4 ملی گرام
فاسفورس، پی582.5 ملی گرام
پینٹوتھینک ایسڈ0.4 ملی گرام
فینی لیلینائن1.6 گرام
فائٹوسٹیرولز3.4 ملی گرام
پرولین3.2 گرام
ریٹینول220.3mcg
سیلینیم، Se42.7mcg
سیرین1.4 گرام
نشاستہ2.3 گرام
تھیوبرومین0 ملی گرام
تھرونائن1.6 گرام
وٹامن ای (الفا ٹوکوفیرول)4 ملی گرام
ٹرپٹوفن0.6 گرام
ٹائروسین1.5 گرام
ویلائن2 جی
وٹامن اے، آئی یو1718.4IU
وٹامن اے، RAE269 ​​ایم سی جی
وٹامن B-122.9mcg
وٹامن B-60.6 ملی گرام
وٹامن K (فائیلوکوئنون)25.2 ایم سی جی
پانی288.5 گرام
زنک، Zn5.4 ملی گرام

*% ڈیلی ویلیو (DV) آپ کو بتاتی ہے کہ کھانے کی خدمت میں موجود غذائی اجزاء روزانہ کی خوراک میں کتنا حصہ ڈالتے ہیں۔ روزانہ 2,000 کیلوریز عام غذائیت کے مشورے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔