کچھ لوگوں کو یہ جان کر حیرت ہو سکتی ہے کہ پہلا امریکن وٹیکچرل ایریا (AVA) اس میں نہیں تھا۔ کیلیفورنیا ، یا مغربی ساحل پر بھی۔ 1980 میں، 15 مربع میل کا علاقہ آگسٹا، مسوری ، ناپا ویلی سے 8 ماہ قبل پہلا سرکاری AVA بن گیا۔ پہلا AVA بننے کا اعزاز آگسٹا کو اس کی منفرد حیثیت کے لیے دیا گیا۔ ٹیروائر انگور کی افزائش اور شراب بنانے کی تاریخ۔

سے پہلے ممانعت ، مسوری ریاستہائے متحدہ میں دوسری سب سے بڑی شراب پیدا کرنے والی ریاست تھی۔ سینٹ لوئس سے تقریباً 37 میل باہر واقع ماؤنٹ پلیزنٹ کا قصبہ 1936 میں ایک چھوٹی بندرگاہ کمیونٹی کے طور پر قائم ہوا جب جرمن تارکین وطن نے دریائے مسوری سے فائدہ اٹھایا۔ تاہم 1840 کی دہائی میں اس شہر کا نام بدل کر آگسٹا رکھ دیا گیا۔ انگور کی افزائش اور شراب بنانے کی روایات تقریباً واپس چلی جاتی ہیں: ماؤنٹ پلیزنٹ اسٹیٹس 1859 میں قائم کیا گیا، سب سے قدیم وائنری ہے جو اس عرصے سے اب بھی کام میں ہے۔

ممانعت مارا میسوری شراب کی صنعت مشکل ہے، لیکن یہ معیار اور جدت پر توجہ کے ساتھ (اب بھی) آہستہ آہستہ دوبارہ تعمیر کر رہی ہے۔ آج، آگسٹا صرف پانچ شراب خانوں کا گھر ہے: آگسٹا وائنری ، بالڈوکی انگور کے باغات ، مونٹیل وائنری اور ماؤنٹ پلیزنٹ اسٹیٹس (سب کا انتظام ہوفمین فیملی آف کمپنیز کے ذریعے کیا جاتا ہے)، نیز خاندان کی ملکیت نوبولیس وائن یارڈس .

آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: سینٹ لوئس شراب کا منظر تجرباتی، بے مثال اور کھلے ذہن کا ہے۔

اس چھوٹے لیکن طاقتور علاقے میں انگوروں کی ایک وسیع اقسام کی بوائی جاتی ہے، جیسے کہ مانوس پسندوں سے Cabernet Sauvignon اور چارڈونے ، کو ہائبرڈ سمیت وڈال بلینک اور سیول بلینک اور انگور کی انواع جو اس علاقے میں ہیں۔ آگسٹا اور آس پاس کے AVAs خاص طور پر چیمپئن نورٹن انگور (میسوری کا سرکاری انگور)، دیگر مقامی اور ہائبرڈ اقسام کے ساتھ، اور وائنریز ان سے خشک اور میٹھی ٹیبل وائن بنا رہے ہیں۔ کولن پیننگٹن، وائن میکنگ کے ڈائریکٹر ہافمین فیملی آف کمپنیز ، اس کی نگاہیں AVA کے دستخطی انگور کے طور پر Vidal Blanc پر رکھی ہوئی ہیں۔ پیننگٹن کا کہنا ہے کہ 'وِڈل بلینک واقعی آگسٹا اے وی اے میں چمکتا ہے۔ 'آب و ہوا پتھر کے شدید پھلوں کے ساتھ شراب کی طرف لے جاتی ہے جبکہ مٹی معدنیات کی سطح میں اضافہ کرتی ہے۔'

وہ ' معدنیات 'پیننگٹن کے تبصرے، AVA میں پائی جانے والی منفرد مٹی کی وجہ سے ہے۔ آگسٹا شمال اور مغرب میں پہاڑوں اور جنوب میں دریائے مسوری سے متصل ہے۔ مسوری سے آنے والے سیلاب نے پورے علاقے میں چکنی، سلٹی مٹی پیدا کر دی۔ یہ حدود اعتدال پسند درجہ حرارت میں بھی مدد کرتی ہیں، ایک مثالی تخلیق کرتی ہیں۔ microclimate شراب انگور کے لئے.

جب کہ پیننگٹن کو ہائبرڈ انگوروں کے ساتھ کام کرنا پسند ہے، وہ نوٹ کرتا ہے کہ قدرتی طور پر زیادہ تیزابیت ان انگوروں کے ساتھ کام کرنا زیادہ مشکل بناتی ہے۔ پیننگٹن کا کہنا ہے کہ 'بہت سے طریقے ہیں جن سے میں اس کا مقابلہ کرنے کی کوشش کرتا ہوں۔ 'وقت کا انتخاب بہت اہم ہے، اور ملاوٹ کی اہمیت کو بڑھا چڑھا کر پیش نہیں کیا جا سکتا۔'

Noboleis Vineyards Norton کے اسٹیٹ پودے لگانے کے ساتھ مقامی اور ہائبرڈ انگوروں پر بھی توجہ مرکوز کرتا ہے، چیمبورسن ، وگنولس اور ٹرامینیٹ . 'مسوری کی آب و ہوا اور غذائیت سے بھرپور مٹی ہمیں ایسی اقسام پیدا کرنے کی اجازت دیتی ہے جو اس علاقے کی مقامی ہیں اور ان کی اپنی منفرد پروفائلز ہیں،' نوبولیس کی مارکیٹنگ ڈائریکٹر ٹریسیا نیوبولڈ نوٹ کرتی ہیں۔

ایک بار عروج والا بندرگاہ والا شہر، آگسٹا ایک وٹیکچرل پنرجہرن دیکھ رہا ہے۔ کمپنیاں علاقے میں شراب بنانے میں سرمایہ کاری کر رہی ہیں، جبکہ ہائبرڈ انگور کی افزائش میں پیشرفت اور مقامی انگوروں کی گہری سمجھ ان شرابوں کے معیار کو بڑھا رہی ہے۔

---

فوری حقائق

• AVA قائم کرنے کی تاریخ: 20 جون 1980
• کل سائز: 15 مربع میل
• کاشت شدہ رقبہ: 160
• سب سے زیادہ لگائے جانے والے انگور: Cabernet Sauvignon، Chardonnay، Chambourcin، Seyval Blanc، Vidal Blanc اور Norton
• آب و ہوا: کچھ نمی کے ساتھ کانٹینینٹل
• شراب خانوں کی تعداد: پانچ

پرنٹ cta