بہت سے لوگوں کے لیے، لفظ 'سنگریا' ممکنہ طور پر سرخ وائن کی تصویروں کو جواہرات کی طرح کٹے ہوئے پھلوں کے ساتھ جوڑتا ہے، اور یقینی طور پر، انٹرنیٹ ایسی ترکیبوں سے بھرا ہوا ہے۔ سنگریا کے اس روایتی انداز پر بظاہر لامحدود رفز بھی ہیں۔ شراب نوشی والا سنگریا hibiscus کے ساتھ سانگریہ سلشی .

لیکن سرخ شراب سے بنی سنگریا کے لیے ہمیشہ اور ہمیشہ کے لیے آباد ہونے کی کوئی وجہ نہیں ہے۔ سنگریا کے شائقین کو سفید پہلو پر چہل قدمی کرنے سے گھبرانا نہیں چاہیے۔ Anagnostos میں پودے ، شراب کے شوقین کے اسسٹنٹ چکھنے کوآرڈینیٹر۔ سفید الکحل ہلکے، روشن سنگریا کو قرض دے سکتی ہے، جیسے مولوی ، یوراگوئے کا موسم گرما کے وقت کا اہم مقام، یا شراب کے ساتھ تربوز ، چلی کی سانگریا سے ملحقہ ہنی ڈیو کاکٹیل۔ ہماری فرانسیسی پریس سانگریا۔ ایک خاص طور پر بہترین، پھل آگے بڑھانے والی مثال ہے۔

لیکن سفید شراب سنگریا میں استعمال کرنے کے لئے صحیح شراب پر کیسے طے ہوتا ہے؟ یہاں شراب کے شوقین چکھنے والے محکمے کی طرف سے چند تجاویز ہیں، نیز سانگریہ کے لیے ہمارے کچھ سرفہرست وائٹ وائن پک۔

سنگریا کے لیے بہترین وائٹ وائن کا انتخاب کیسے کریں۔

اناگنوسٹس کا کہنا ہے کہ سفید سنگریا بناتے وقت، مشروبات کے دستخط 'کرکرا، تازگی کا احساس' حاصل کرنے کے لیے ہائی ایسڈ والی شراب سے شروع کریں۔ آپ کو معلوم ہوگا کہ آپ کی شراب ہے۔ تیزاب میں زیادہ اگر گھونٹوں سے کھانسی، منہ پھٹنے والا احساس پیدا ہوتا ہے۔

چونکہ سانگریہ کا تعلق اکثر اسپین سے ہوتا ہے، اس لیے ہسپانوی شراب کی طرف متوجہ ہونا فطری ہے جیسے الباریو ، کاوا یا ورڈیجو . یہ سنگریا کے لیے بہترین آپشنز ہیں، لیکن دنیا بھر سے کوئی بھی ہائی ایسڈ وائن ایسا کرے گی، جیسے پنوٹ گرگیو یا سوویگن بلینک . یہاں تک کہ آپ ذائقوں کے ساتھ شراب کا انتخاب بھی کرنا چاہیں گے جو ان پھلوں کی نقل کریں جو آپ شامل کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں جیسے کہ لیموں، سبز سیب یا آڑو۔ بلاشبہ، شراب پینے والوں کو بالآخر ایک ایسا انتخاب کرنا چاہیے جو ان کے ذوق کے مطابق ہو۔

آپ یہ بھی پسند کر سکتے ہیں: سانگریہ 2022 کے لیے 10 بہترین ریڈ وائنز

اگلا، ایسی شراب کا انتخاب کریں جسے آپ سیدھی پینا چاہتے ہیں، لیکن زیادہ مہنگی نہیں ہے۔ 'آپ شراب کا مزہ چکھتے ہیں، لیکن آپ واقعی شراب کا مزہ ٹھیک سے نہیں چکھتے، کیونکہ یہ ہر چیز کے ساتھ مل جاتی ہے،' اناگنوسٹس بتاتے ہیں۔

وہ $30 سے ​​کم کی بوتل کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیتی ہے، جو بدھ کی رات کو ایک آرام دہ اور پرسکون پر ڈال سکتی ہے۔ اس میں ایک اچھا بھی شامل ہوسکتا ہے۔ باکسڈ شراب ، جو قیمت کو کم رکھنے کے لیے ایک بہترین آپشن ہے — اگر آپ بھیڑ کے لیے سنگریا بیچ رہے ہیں تو ایک اہم بات۔

ہمارے انتخاب

Paco & Lola 2021 Albariño Albariño (Rías Baixas)

آنکھوں کے لیے تقریباً واضح، اس شراب میں والنسیا اورنج اور اسٹار فروٹ کا گلدستہ ہے۔ انناس، میئر لیموں، جیسمین اور چونے کے شربت کے زیست ذائقوں کو اطمینان بخش تکمیل کے ساتھ مکمل ساخت والی شراب میں سیٹ کیا گیا ہے۔ 92 پوائنٹس - مائیک ڈی سیمون

$21 شراب ڈاٹ کام

Hermanos del Villar 2021 کا گولڈ آف Castilla Verdejo Verdejo (Rueda)

سفید آڑو، گریپ فروٹ اور تازہ اجمودا کی خوشبو انناس، پکے ہوئے موسم گرما کے آڑو اور سونف کے جرگ کے ذائقوں کے لیے راہ ہموار کرتی ہے، جس میں پودینے کے پتے کے بہت نرم لمس ہوتے ہیں۔ تیز تیزابیت اور معدنیات کی ایک مضبوط رگ منہ کو خوش ذائقہ اور شاندار تکمیل کے لیے بناتی ہے۔ 92 پوائنٹس -ایم ڈی

$22 شراب ڈاٹ کام

Helwig 2022 Sauvignon Blanc (Amador County)

اس Sauv Blanc میں جسم میں تقریباً ہمواری اور گول پن ہے، لکیری تیزابیت اور ہلکی سی فینولک گرفت کے علاوہ - یہ سب بہت متوازن ہے۔ جیسمین بلسم کی خوشبو اور ذائقوں کا لطف اٹھائیں، سمندری نمکین نمکیات، صرف کٹی ہوئی گھاس، چکوترے اور سفید اسٹرابیری۔ 90 پوائنٹس - سٹیسی برسکو

$14 کل شراب اور مزید

Mohua 2022 Sauvignon Blanc (مارلبورو)

سبز گھنٹی مرچ، موسم گرما کی پھلیاں، جوش پھل اور چونے کی مہک خشک، کرچی تالو کی طرف لے جاتی ہے جو منہ میں پانی لانے والی تیزابیت کے ساتھ ساخت کو اچھی طرح سے متوازن رکھتی ہے۔ چونا، تروتازہ ختم ایک اور گھونٹ کو ایک آسان کوشش بنا دیتا ہے۔ 89 پوائنٹس - کرسٹینا پکارڈ

$14 شراب ڈاٹ کام

فینٹینیل 2021 ٹینوٹا سینٹ ہیلینا پنوٹ گریگیو پنوٹ گرگیو (کولیو)

تازہ اور روشن، یہ شراب سبز سیب، سفید پھولوں کی خوشبو پیش کرتی ہے اور یہ ایک ٹچ لیسی ہے۔ تالو ناشپاتی اور کڑوے بادام کے نوٹوں کو گراتا ہے، معدنی انڈر ٹونز کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔ 88 پوائنٹس - جیف پورٹر

$26 شراب ڈاٹ کام

گلوریا فیرر این وی سونوما برٹ اسپارکلنگ (کارنیروس)

پھل دار اور نگلنے میں آسان، یہ دوستانہ شراب پھلوں کی خوشبو، نسبتاً نرم ساخت اور چھوٹے بلبلوں کی پیش کش کرتی ہے۔ پپن سیب اور بارٹلیٹ ناشپاتی کے نوٹ مزیدار ہیں۔ 90 پوائنٹس - جم گورڈن

$27 شراب ڈاٹ کام

Schramsberg NV Mirabelle 31st Bottling Sparkling (شمالی ساحل)

لیموں، چونے، پکے ہوئے سبز سیب اور ناشپاتی اور کیمومائل چائے کے نوٹوں کے ساتھ ایک عمدہ، اچھی طرح سے گول، آسان گھونٹ بھرنے والا چمکدار۔ ختم صرف RS کے ایک بوسے کے ساتھ رہتا ہے۔ 89 پوائنٹس -ایس بی

$30 شراب ڈاٹ کام

نیوران 2020 برٹ اسپارکلنگ (کاوا)

چھوٹے بلبلوں کا ایک مستقل دھارا سفید ناشپاتی، سبز سیب اور گلاب کی پنکھڑیوں کی خوشبو چھوڑنے میں مدد کرتا ہے۔ اس شراب کے جرات مندانہ لیموں کے ذائقوں کے ساتھ کٹی ہوئی سبز جڑی بوٹیاں، جیسمین، ابھرتے ہوئے پیزا کا آٹا اور نمکیات کا ایک لمس شامل ہے جو ختم پر حاوی ہے۔ 87 پوائنٹس -ایم ڈی .

$23 شراب ڈاٹ کام

Codorníu NV Clasico Sparkling (Cava)

بلبلوں کے بہت زیادہ رش کے ساتھ، یہ شراب شہد کے خربوزے، امرود اور ابھرتے ہوئے پیزا کے آٹے کا گلدستہ پیش کرتی ہے۔ تالو پر چمکدار، اس میں گرینی اسمتھ ایپل، لیمن زیسٹ اور صرف ٹوسٹڈ بریوچ کے کلاسک ذائقے ہیں۔ 87 پوائنٹس -ایم ڈی

$11 شراب ڈاٹ کام