ارجنٹائن کی یوکو ویلی کی زمین اور پھلوں کو شراب کے ذریعے بولنے دینا تحقیق اور مطالعہ کا ایک محنت طلب عمل رہا ہے۔

' Zuccardi Valle de Uco ہے یوکو ویلی وائن میکنگ کے ڈائریکٹر اور زوکارڈی خاندان کی تیسری نسل، سیباسٹین زکارڈی کہتے ہیں۔ وائنری نے یوکو ویلی کے علاقے کو بلند کرنے پر توجہ مرکوز کی ہے جبکہ خود کو اپنے سب سے مشہور وائن پروڈیوسروں میں سے ایک کے طور پر پوزیشن میں لایا ہے۔ Zuccardis کے اختراعی جذبے نے 2000 کی دہائی کے اوائل میں یوکو ویلی میں ان کی رہنمائی کی۔ تب سے، انہوں نے میکرو سے مائیکرو نقطہ نظر تک اسے اچھی طرح سے دریافت کیا ہے۔ نتیجے کے طور پر، ان کی وائنری کو فی الحال الٹامیرا، گوالٹالری اور سان پابلو جیسے مشہور ناموں سے انگوروں سے بنی شرابوں کے لیے سراہا جاتا ہے۔

'ایک خاندان کے طور پر،' Zuccardi کہتے ہیں، 'ہم نے جو اچھا کیا وہ یہ تھا کہ پہلے علاقے کو سمجھ کر، پھر زمین خرید کر، علاقے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرکے اور آخر میں ایک وائنری بنا کر گہری جڑوں کے ساتھ کچھ تخلیق کیا۔' 2009 میں، زوکارڈی اور ان کی ٹیم نے اپنے ریسرچ اینڈ ڈیولپمنٹ ڈیپارٹمنٹ کی بنیاد رکھی، جس نے مٹی کے تنوع اور آب و ہوا . ایک دہائی کے بعد، وادی کے بارے میں ان کی سمجھ ایسی ہے کہ ان کی شرابوں نے ایک ٹھوس شناخت بنائی ہے۔ Zuccardi Valle de Uco ایک تحریک کے رہنماؤں میں سے ایک ہے جس میں مالبیک اب ستارہ نہیں ہے، بلکہ کسی جگہ کی پیچیدگی اور تنوع فراہم کرنے کے لیے محض ایک گاڑی ہے۔ ایک اچھی مثال اس کے سرفہرست Malbecs میں سے ایک ہے، کینال یوکو فارم . ہر ونٹیج کے معیار اور مستقل مزاجی سے پہچانی گئی، اس شراب نے حال ہی میں لا پلیس کا راستہ بنایا ہے۔ بورڈو ، بہت کم میں سے ایک بننا نئی دنیا شراب کے اس عمدہ بازار میں داخل ہونے کے لیے۔

Zuccardi خاندان نے 1963 میں شراب کے کاروبار میں اپنے سفر کا آغاز کیا، جب Sebastian Zuccardi کے دادا انجینئر البرٹو Zuccardi نے Maipú میں چند ایکڑ بیلیں لگائیں۔ Zuccardi Valle de Uco کی ابتداء اس وقت ہوئی جب سیبسٹین اور اس کے والد، جوس زوکارڈی نے اپنا آخری نام ایک شراب پر رکھنے کا فیصلہ کیا۔ سینٹ جولیا winery, Zuccardi Q. پھر، جب وہ کالج میں زرعیات کا طالب علم تھا، سب سے کم عمر زوکارڈی نے خاندان کو Uco ویلی میں سرمایہ کاری کرنے پر زور دیا۔ وہ علاقے کی خصوصیات اور انگور کے معیار کے بارے میں پرجوش تھا۔

'شراب میں، سب سے اہم فیصلے طویل مدتی فیصلے ہیں،' Sebastian Zuccardi کہتے ہیں۔ اس بات کو ذہن میں رکھتے ہوئے، اس خاندان نے تقریباً 700 ایکڑ پر انگور کی بیلیں لگائیں، جن کا انتظام منظم طریقے سے کیا جاتا ہے۔ 2016 میں، ان کی جدید ترین وائنری، Piedra Infinita نے اپنے دروازے کھول دیے۔ اس آگے کی سوچ اور جذبے کے ساتھ وہ اس خطے کو بھی فروغ دے رہے ہیں۔ مینڈوزا . اس عزم کو دیکھا گیا ہے اور اس کا صلہ دیا گیا ہے۔ مارچ میں، البرٹو Zuccardi کا خطاب ملا ارجنٹائن کا ارجنٹائن کی حکومت کی طرف سے برانڈ ایمبیسیڈر۔ وہ شراب کی صنعت کے تین پیشہ ور افراد میں سے ایک ہیں جو اس پروگرام کا حصہ ہیں جو ملک کو اپنی منفرد ثقافت، مصنوعات، خدمات اور قومی صلاحیتوں کے ذریعے بین الاقوامی سطح پر فروغ دیتے ہیں۔

ایک نوجوان وائنری کا مستقبل کیا ہے جو پہلے ہی اتنی کامیابی حاصل کر چکی ہے؟ ان کے فلسفے کے وفادار، خاندان پر توجہ مرکوز رہے گی ٹیروائر ، ان کے سب سے اونچائی والے انگور کے باغوں سے سفید شراب کی صلاحیت پر نظر رکھنا۔ ان کی رائے میں، چارڈونے یہ سفید قسم ہے جو مالبیک کی طرح ایمانداری سے یوکو ویلی کی پیچیدگی کو انگور کے باغوں سے شیشے میں ترجمہ کر سکتی ہے۔

آپ کو مدعو کیا گیا ہے: 2022 شراب کے شوقین وائن اسٹار ایوارڈ کے فاتحین کو یونین اسکوائر، سان فرانسسکو، CA پر دی ویسٹن سینٹ فرانسس میں ذاتی طور پر اعزاز دیا جائے گا۔

ایونٹ کے بارے میں پوچھ گچھ یا شرکت کے لیے، براہ کرم ایبیگیل توریسی، ایونٹس اور پی آر کوآرڈینیٹر سے رابطہ کریں، aturrisi@wineenthusiast.net