10،000 چیمپیئن ڈرائیو
واشنگٹن ، ٹیکساس
979.277.7750
ڈاسبراساس ڈاٹ کام

ٹیکساس کے دیہی علاقوں میں یہ پوش ریستوراں اور عیش و آرام کی پسپائی 'وسیع کھلی جگہوں' کے فقرے تک زندہ ہے۔ واجباتی جڑی بوٹیوں کے باغ کے علاوہ ، اس میں نامیاتی فارم ، بیری کا پیچ ، باغ اور گرین ہاؤس (سبھی 313 ایکڑ پراپرٹی میں بمشکل ڈینٹ بناتے ہیں ، جس کے مالک ڈوگ بوش نے سواری کے راستوں ، ماہی گیری کے تالاب ، اسکیٹ شوٹنگ کی حد ، راتوں کے لئے کیسیٹس اور زیادہ کچھ)۔ ایگزیکٹو شیف جیسن رابنسن کے چکھنے والے مینوز سرائے کی پیداوار پر بہت زیادہ انحصار کرتے ہیں ، جو بہترین فرانسیسی ، ایشیائی اور امریکی کھانوں کی آمیزش کرتے ہیں۔ کرسٹوفر بٹس ، جنرل منیجر ، شیف کے انداز اور سرائے کے 'پائیدار' فلسفے کی طرف متاثر کن تہھانے کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ گھر میں عمر والے بکرے کے دودھ کے پنیر کو باغیچے میں ٹماٹر جام اور گھریلو پٹاخوں کے ساتھ ایک چیٹو پلاسیسانس چینن بلانک ، یا چوومیٹ کوٹیو ڈو لیون 1969 کے ساتھ جوڑ بنانے کے ساتھ آزمائیں۔

اعدادوشمار
انتخاب کی تعداد: 1،500
انوینٹری میں بوتلیں: 4،500
گلاس کے ذریعہ الکحل کی تعداد: 16
BYO: نہیں (ریاستی قانون کی طرف سے ممنوع ہے کیونکہ سرائے رہائش فراہم کرتی ہے)۔
شراب کی فہرست پر روشنی ڈالی گئی الکحل: ان الکحل پر زور جس سے ان کی تاریکی اور مجسم توازن ظاہر ہوتا ہے ، بہت سے لوگ روایتی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے چھوٹے پروڈیوسروں کے ذریعہ بنائے جاتے ہیں اور اکثر ، بایوڈینیامک نقطہ نظر۔ جرمنی ، لوئیر ، برگنڈی اور کافی عمر والی الکحل سے دلکش انتخاب ، بڑے پیمانے پر Riesl i n g، C h e n i B L l a n c، P i n o t Gris، Pinot Noir اور Grenache بوتلیں جو شیف رابنسن کے کھانے کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتی ہیں۔ چھیٹو لاٹور کا تیرہ ونٹیج عمودی ، 1920-2003۔ برٹانی امارون کے عمودی 1967-1981 اور رج مونٹی بیلو 1991-1993 ، کچھ آدھی بوتلوں میں۔ ہیٹز مرتھا کا وائن یارڈ 1974۔ ہنری بونیو کا 1990 کیوے میری بیوریئر چیٹیوؤنف-ڈو پیپ رائل توکجی سچا ایسنسیہ 1999 ہنری جیر اچیزوکس 1996۔