فرانسیسی کاشت کار گذشتہ دو ہفتوں کے دوران ملک میں ٹھنڈ کو مارنے کے بعد لاگت گننے کا بہیمانہ کاروبار شروع کر رہے ہیں۔ بورڈو میں ، یونین ڈیس گرانڈس کروس (یو جی سی) کے صدر اولیویر برنارڈ نے بتایا شراب کا جوش 'یہ 1991 کے بعد سے بدترین پہاڑ ہے۔'

ہر فرانسیسی خطے کو نشانہ بنایا گیا ہے: شیمپین ، لوئر ، برگنڈی ، السیسی ، بیجولیس ، لانگوڈوک ، کونگاک اور بورڈو۔

موجودہ بڑھتے ہوئے سیزن کی وجہ سے یہ نقصان زیادہ خراب ہوگیا ہے۔ دھوپ کے دن کے ساتھ اپریل میں خشک موسم بہار (تقریبا almost بارش نہیں) نے انگور کی نمو کو تیز کردیا ہے۔ جب 20 اپریل کی صبح فرانس کے مشرق میں پہلا پہاڑ پڑا تب تک وہ عام سطح سے تین ہفتوں پہلے ہی تھا۔

بورڈو شاندار 2016 ونٹیج کے لئے اپنی این پرائمر فروخت مہم کے وسط میں ہے۔ قیاس آرائیوں نے فورا. ہی شروع کیا کہ ٹھنڈ 2017 کی فصل پر سوالیہ نشان لگا کر 2016 کی قیمتوں کو بڑھا دے گا۔ برنارڈ افواہوں کو تیز کرنے میں جلدی تھا۔

'میں قیمتوں میں کوئی فرق رکھنے والی ٹھنڈ کو نہیں دیکھ سکتا۔ مجھے لگتا ہے کہ 2016 کے لئے چیٹو کی قیمتیں صفر فیصد اور 15 فیصد (2015 سے زیادہ) کے درمیان بڑھ جائیں گی جس کی توقع کی جارہی تھی۔ اور اپنے ساتھی چیٹیو مالکان کو ایک واضح انتباہ میں ، انہوں نے مزید کہا: 'جب ماضی میں ٹھنڈ کی وجہ سے چیٹو نے اپنی قیمتوں میں اضافہ کرنے کی کوشش کی ہے ، تو انہیں بہت جلد غلطی ہوئی ہے۔'

کھوئی ہوئی پیداوار کے اعداد و شمار کو لمبا کیا جارہا ہے۔ شیمپین خطے میں ، جین-بپٹسٹ لییکیلن نے کہا کہ مجموعی طور پر پیداوار کا نقصان 15 فیصد کے قریب ہوگا۔ وہ شیمپین لوئس روڈیرر میں داھ کی باری کے ڈائریکٹر اور شراب بنانے والا ہے۔ ان کا خیال ہے کہ اس کی 592 ایکڑ بیلوں میں سے 25 فیصد درجہ حرارت 27 ° F پر گرنے سے متاثر ہوا ہے۔ انہوں نے کہا ، 'یہ مونٹاگین ڈی ریمس اور کوٹ ڈیس بلینکس میں بدترین ہے۔

یہ لگاتار دوسرا سال ہے جب فرانس کا مشرق متاثر ہوا ہے۔ 29 اپریل ، 2016 کی شب کو ، شیمپین سے بیؤجولیس تک داھ کی باریوں کا ایک بدلہ ریکارڈ پر بدترین ٹھنڈ کا نشانہ بنا۔ اس وقت بورڈو سمیت فرانس کے مغرب کو بھی بچایا گیا۔

چیٹو اینگلس نے بھاری نقصانات دیکھے

اس سال نہیں۔ بورڈو کے پورے خطے میں ہی نقصان ہوا ہے۔ سینٹ - امیلیون اور مارگاؤس ، پیساک-لوگنن اور سوٹرنیس کے کچھ حصوں کو بہت زیادہ نقصان پہنچا ہے۔ سینٹ-یمیلین میں ، پریمیئر گرانڈ کرو کلاسé اسٹیٹ شیٹو اینگلس نے اپنے بعض اعلی پارسلوں میں 80 فیصد تک نقصان کا دعوی کیا ہے۔

یو جی سی کے برنارڈ نے بتایا کہ اس کے اہل خانہ کے داھ کی باری ، پیساک-لوگنن میں ڈومین ڈی شیولیر کو 26/27 اپریل کی رات کو 30 فیصد تک نقصان پہنچا ہے۔ درجہ حرارت 28 ° F پر گر گیا بورڈو شراب کونسل کے صدر ، ایلن سیچیل نے ایک بیان میں اس بات کی تصدیق کی ہے کہ نقصان 'یقینی طور پر 2017 کی فصل کو متاثر کرے گا۔'

کاشتکاروں نے ٹھنڈ سے نمٹنے کے لئے بہت سی تکنیک تیار کی ہے ، ان میں سے کوئی بھی سستی نہیں ہے۔ وہ گھاس کی گانٹھوں کو جلا دیتے ہیں یا پیرافن یا پروپین برنر جلانے والے نام نہاد دھواں برتنوں کا استعمال کرتے ہیں۔ وہ کلیوں کے آس پاس آئس جیب بنانے کے لئے پانی سے اسپرے کرتے ہیں ، ایسا سسٹم جس کی تنخواہ لگانے کے لئے ایکڑ میں $ 5،000 ایکٹ خرچ آتا ہے۔ دوسرے کاشت کار یا کاشت کاروں کے گروپ ہوا کو ہلچل بنانے کے لئے ایک ایکڑ میں $ 100 ، یا ایک کم مہنگے ڈرون کے ذریعہ ایک ہیلی کاپٹر کا استعمال کرتے ہیں۔ فراسٹ انشورنس بھی مہنگا ہے ، جس کی قیمت انگور کے باغ کی اہمیت پر منحصر ہے ، ایک ایکڑ میں $ 200 تک ہے۔

اور ٹھنڈ کا خطرہ ابھی ختم نہیں ہوا ہے۔ پرانی قول یہ ہے کہ آپ نازک پودے لگانے سے پہلے لیس سینٹس ڈی گلاس (آئس سنت) کے دن تک انتظار کریں۔ اس سال جو 11 مئی سے 13 مئی کے درمیان ہے۔

تو شاید ٹھنڈ کا مقابلہ کرنے کی بہترین اور سستی ترین تکنیک دعا ہے۔